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        對商州核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考

        2021-11-29 23:36:12楊文濤
        西北園藝(綜合) 2021年1期

        楊文濤

        陜西省商洛市商州區(qū)是全國核桃重點產(chǎn)區(qū)之一,目前栽培面積57.6萬畝,年產(chǎn)量7 500 t,綜合產(chǎn)值2.5億元。核桃產(chǎn)業(yè)在當(dāng)?shù)亟?jīng)濟建設(shè)和脫貧致富中發(fā)揮了重要作用。近年來,全國核桃栽培面積過大,導(dǎo)致產(chǎn)品供大于求,銷售價格低迷,經(jīng)濟效益欠佳,果農(nóng)發(fā)展核桃的積極性受挫。針對這一問題,筆者結(jié)合多年從事核桃技術(shù)推廣工作的實踐,就商州區(qū)下一步核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展形成了一些思考。

        1 商州產(chǎn)區(qū)核桃發(fā)展存在的主要問題

        1.1 品種多而雜亂,品質(zhì)良莠不齊 商州產(chǎn)區(qū)現(xiàn)有核桃園普遍一園多品種,有的品種不適應(yīng)當(dāng)?shù)氐牧⒌貤l件,甚至還有不少實生苗,造成產(chǎn)量差異懸殊,品質(zhì)良莠不齊,不能滿足市場需求。

        1.2 機制體制不活,發(fā)展后勁不足 核桃生產(chǎn)者多為單家獨戶經(jīng)營,由于受機制體制影響,各戶經(jīng)營規(guī)模小,難以形成規(guī)?;a(chǎn)基地,群眾投資積極性不高,一些先進技術(shù)無法貫徹落實。

        1.3 管理粗放,產(chǎn)量低而不穩(wěn) “重栽輕管”現(xiàn)象普遍存在。不少核桃園缺乏施肥、修剪、病蟲防控等科學(xué)管理措施,目前2/3的核桃園為低產(chǎn)劣質(zhì)園,樹勢衰弱,病蟲害猖獗,核桃品質(zhì)下降。

        1.4 加工滯后,效益低下 目前絕大部分核桃以原料形式(干核桃和核桃仁)銷售,核桃產(chǎn)品綜合開發(fā)不夠,深精加工滯后;加工企業(yè)數(shù)量少,規(guī)模不大,加工能力有限,技術(shù)落后,沒有知名品牌,未能發(fā)揮出龍頭企業(yè)應(yīng)有的輻射帶動作用。

        1.5 營銷手段落后,市場開發(fā)不夠 核桃市場開發(fā)宣傳滯后,至今未形成規(guī)模較大的核桃專業(yè)交易市場,仍沿用傳統(tǒng)落后的營銷模式,沒有真正的核桃營銷企業(yè)集團和規(guī)范的銷售市場,市場競爭力不強。

        2 對商州產(chǎn)區(qū)發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的思考

        2.1 優(yōu)化品種結(jié)構(gòu) 商州核桃栽培品種雖然很多,但多數(shù)大同小異,特色不明顯,市場競爭力不強,價格較低。應(yīng)積極引種推廣一批具有特色的優(yōu)良品種,不斷豐富品種資源,改變現(xiàn)有品種結(jié)構(gòu),盡快實現(xiàn)品種更新?lián)Q代。

        商洛盛大公司引進的紅仁核桃資源稀有,核仁顏色鮮紅,營養(yǎng)價值高,醫(yī)療保健作用明顯,貨源緊俏,銷售價格高,市場前景廣闊。

        同時,要有針對性地選育一些脂肪含量高、避晚霜或果材兼用的品種,滿足不同消費人群或用途,不斷提高栽培效益。

        2.2 加大低產(chǎn)林園改造力度

        1)高接換優(yōu)。選用適應(yīng)性強、特色鮮明、市場前景廣闊的品種,采用高接換優(yōu)手段改良低產(chǎn)園,逐步實現(xiàn)“一園一品”。

        2)調(diào)整密度。對現(xiàn)有栽培密度過大的核桃園,采取隔行或隔株間伐的辦法,使之每畝達到22~27株,改善通風(fēng)透光條件,減少病蟲危害。

        3)墾復(fù)擴盤。每年秋末冬初對核桃園深翻1~2次,生長季節(jié)中耕除草2~3次,使園地土壤經(jīng)常處于疏松和無雜草狀態(tài)。

        4)科學(xué)施肥。堅持控氮、增磷、補鉀。秋冬季以有機肥(各種腐熟圈糞、人糞尿、堆肥、沼肥、各種秸稈及商品有機肥等)為主,適當(dāng)施用多元素核桃專用肥。每株成齡樹施用農(nóng)家肥30~40 kg(1擔(dān)),同時加入核桃專用肥1.5~3 kg。

        5)簡易修剪。秋季落葉后的1個月或春季萌芽前的1個月進行修剪。修剪時要因樹修剪、隨枝做形,不過多追求標準樹形而大砍大鋸;應(yīng)以疏為主,適當(dāng)回縮、短截,及時落頭開心,打開光路,避免見枝就截的不良做法;對于連年結(jié)果的衰老結(jié)果枝組要及時重回縮更新復(fù)壯。

        6)病蟲防控。堅持預(yù)防為主,綜合治理的原則。采取“以農(nóng)業(yè)措施為主,農(nóng)業(yè)、物理、生物、化學(xué)措施相結(jié)合”的綜合防控技術(shù)。采用“以樹下合理間作、墾復(fù)擴盤、松土除草,清除枯枝落葉為基礎(chǔ),以撿拾深埋黑果、清理燒毀干枝、刮治病斑、刨土晾根、黑光燈誘殺、人工捕捉成蟲為主要措施,以樹冠噴藥、地面藥物封閉、藥球堵塞蟲孔為應(yīng)急手段”的綜合防控措施,發(fā)動果農(nóng)開展群防群治,力爭2~3年把主要病蟲害控制在經(jīng)濟受害水平之下。

        2.3 制定落實激勵政策,加大資金扶持力度一是落實好省、市現(xiàn)有出臺的《關(guān)于加快推進核桃等干雜果經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》《關(guān)于加快核桃產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的意見》及《關(guān)于大力推進核桃產(chǎn)業(yè)規(guī)?;?jīng)營的實施意見》等有關(guān)扶持政策,制定更加完善、具有操作性的實施辦法,不斷調(diào)動生產(chǎn)者和經(jīng)營者積極性。

        二是繼續(xù)加大力推進核桃園流轉(zhuǎn),鼓勵和引導(dǎo)企業(yè)、國有林場、經(jīng)濟合作組織及專業(yè)大戶依法流轉(zhuǎn)核桃園,規(guī)?;?jīng)營,并給予資金、信貸、技術(shù)等支持。

        三是對現(xiàn)有分戶的核桃園(樹),要進一步明晰產(chǎn)權(quán),長期穩(wěn)定不變,允許繼承和轉(zhuǎn)讓。

        四是積極推進核桃保險業(yè)務(wù),提高應(yīng)對自然災(zāi)害能力,保障果農(nóng)有穩(wěn)定的核桃收入。

        五是大力鼓勵科技人員和國家職工去農(nóng)村投資、承包、租賃、領(lǐng)辦核桃林場或加工企業(yè),原單位職務(wù)、工資、住房等待遇不變。

        六是進一步加強對核桃樹的保護管理,對在建房、修路、改河、開礦辦廠中被損壞的核桃樹,要毀一栽十或以價賠償。

        七是各級政府每年按照財政增收部分撥付一定資金,扶持核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展;將林業(yè)、扶貧、水保等項目捆綁用于核桃產(chǎn)業(yè)的開發(fā)。

        八是對在核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中做出優(yōu)異成績的單位和個人給予表彰獎勵或授予榮譽稱號。

        2.4 創(chuàng)辦核桃加工企業(yè),延長核桃產(chǎn)業(yè)鏈 積極創(chuàng)辦核桃加工龍頭企業(yè),使之盡快形成產(chǎn)供銷一條龍、技工貿(mào)一體化的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。建議引進一批規(guī)模較大、技術(shù)先進的核桃產(chǎn)品骨干龍頭加工企業(yè)對現(xiàn)有加工企業(yè)進行產(chǎn)權(quán)重組,組建規(guī)模較大的核桃加工集團公司,通過引進人才、招商引資、技術(shù)改造擴大規(guī)模,加強內(nèi)部管理,增加適銷對路的花色品種,不斷提高加工能力。爭取生產(chǎn)出具有商洛特色的幾個名牌產(chǎn)品,增加核桃附加值,延長產(chǎn)業(yè)鏈。同時,將核桃基地建設(shè)與打造生態(tài)旅游緊密結(jié)合,科學(xué)規(guī)劃、合理布局,最大限度增加經(jīng)濟效益。

        2.5 加快營銷平臺建設(shè),暢通銷售渠道 建設(shè)一批具有一定規(guī)模的核桃交易市場,引導(dǎo)企業(yè)或營銷戶在大中城市設(shè)立銷售窗口。鼓勵開展電商業(yè)務(wù),不斷拓寬銷售渠道。繼續(xù)辦好核桃節(jié)、推介會、展銷會,充分利用節(jié)會等平臺,宣傳推介商州核桃產(chǎn)品和品牌,擴大商洛核桃知名度與影響力,開拓商洛核桃及其加工產(chǎn)品的銷路。

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