王西銳

（陜西省農(nóng)村科研開發(fā)中心，西安 740051）

獼猴桃為雌雄異株藤本植物，雌花授粉充分與否，對(duì)果實(shí)大小、整齊度、品質(zhì)及貨架期影響極大。通常授粉產(chǎn)生13粒種子就可以坐果，但果實(shí)小而不整齊。美味獼猴桃單果重超過80 g，一般需要300多粒種子。一定范圍內(nèi)，果實(shí)內(nèi)種子數(shù)越多，果實(shí)越大，風(fēng)味越好。

1 授粉方式

獼猴桃授粉包括自然授粉和人工輔助授粉。自然授粉包括自然風(fēng)力傳粉授粉和蜜蜂傳粉授粉。人工輔助授粉指利用人力或借助機(jī)械將雄花花粉傳到雌花柱頭上實(shí)現(xiàn)授粉的過程。

以自然授粉為主的果園，需要根據(jù)主風(fēng)向在園內(nèi)和邊際栽植雄株，縮短花粉傳遞路徑，創(chuàng)造良好授粉環(huán)境?；ㄆ谠诠麍@雄株附近鼓風(fēng)，促進(jìn)花粉彌漫果園，實(shí)現(xiàn)充分授粉。利用蜜蜂傳粉時(shí)，每1 334～2 001 m2地設(shè)置1箱蜜蜂或壁蜂，利用其自然尋花特性，實(shí)現(xiàn)獼猴桃授粉結(jié)實(shí)?；ㄆ谇宄龍@內(nèi)及附近蜜源植物，禁止使用殺蟲劑，以免影響蜜蜂數(shù)量及授粉效果。蜜蜂授粉在中華獼猴桃品種上效果良好。

人工輔助授粉包括雄花對(duì)花授粉、自制花粉授粉及采用商品花粉授粉等。雄花對(duì)花授粉效果好，但花費(fèi)勞動(dòng)力較多，成本高，適用于栽植有雄株的小面積果園。一般在早晨雄花開始散粉后，采取雄花，逐朵蘸抹雌花柱頭。自制及商品花粉授粉時(shí)，利用小型電動(dòng)授粉器，用風(fēng)力將花粉吹向雌花柱頭，實(shí)現(xiàn)授粉。也可以將過篩花粉與分散劑混勻，裝入去蓋注射器，對(duì)著花蕊懟蘸。液體噴霧授粉時(shí)，將懸浮于液體中的花粉噴向花柱，技術(shù)核心是花粉在液體中的均勻懸浮技術(shù)。可以通過逐漸加入洗衣粉水，至花粉不再飄浮于液體表面后，立即噴霧授粉，這種方法對(duì)于花期高溫干旱時(shí)的授粉意義重大。

2 商品花粉使用方法

取回商品花粉后，短時(shí)間內(nèi)可冰箱冷藏保存，授粉前2 h取出。長時(shí)間應(yīng)放冷凍保存，授粉前2 d，移至冷藏。授粉時(shí)，估計(jì)當(dāng)天開花量，按需取用花粉。打開包裝后，取出當(dāng)天所需花粉，動(dòng)作要快，盡量縮短花粉在外時(shí)間。當(dāng)天取出未用完的花粉原則上不再進(jìn)入冷藏，而是保存在低溫干燥處，次日或隔日授粉時(shí)與剛?cè)〕鲂迈r花粉混合使用。

授粉前可在花粉中摻入石松子粉等天然染色劑，以區(qū)別授粉與未授粉花朵。授粉可在始花后第3、5、7 d各進(jìn)行1次，如遇雨天應(yīng)在雨停后無露水時(shí)進(jìn)行。往年發(fā)生過花腐病或菌核病的果園，開花前向雌花蕾上噴布異菌脲、乙烯菌核利或葉枯唑等，藥劑中加入滲透劑，促進(jìn)藥液滲透，提高防治效果。

3 授粉方法

3.1 花期放蜂

有條件的果園，按 1 334～2 001 m2使用1箱蜂的密度，放置蜂箱，依靠蜜蜂輔助授粉。蜂箱要放置在園區(qū)接近中間的開闊地帶，同時(shí)注意果園及附近不要噴殺蟲劑。

3.2 人工點(diǎn)授

花期將采摘的已開放的雄花直接和開散的雌花相對(duì)，蘸抹柱頭。每朵雄花對(duì)5～8朵雌花為宜。有配套雄株，并進(jìn)行人工授粉及蜜蜂輔助授粉的果園，謝花后要及時(shí)重剪雄株，為架面留出更多的結(jié)果空間，不再進(jìn)行冬剪?？蓪⑹占幕ǚ墼谑诜矍鞍?∶1比例加入淀粉，用毛筆蘸取點(diǎn)授于雌花柱頭之上。動(dòng)作要輕，不要碰傷柱頭，影響授粉效果。也可以鋸去注射器頂端平蓋，將花粉灌入其中，用推桿推花粉至筒口，對(duì)著盛開的雌花蘸抹，動(dòng)作要輕快。用稀釋的花粉時(shí)，添加劑要和花粉混勻，并且同樣過篩（與花粉同樣粗度）?；ǚ勖嫦陆禃r(shí)，及時(shí)上推推桿。為防止漏授及提高效果，開花最后1 d（90%花開放）可進(jìn)行液體授粉1次。

3.3 授粉器噴粉

花粉中按1∶3～5比例加入干淀粉、石松子、脫脂奶粉等添加劑，充分混合后，用專用授粉器噴于雌花柱頭上，當(dāng)天混合的花粉在當(dāng)天噴完。此法在晴天應(yīng)用效果最佳，如遇陰雨天氣，可在雌花未全部開放形成鐘形時(shí)，用小型電動(dòng)授粉器將花粉噴于雌花柱頭之上。

3.4 液體授粉

當(dāng)遇到連陰雨天氣或人工短缺、有效授粉時(shí)間縮短的情況下，為提高授粉效率，可選擇霧化好的小型噴霧器進(jìn)行液體授粉，但必須在露水干后進(jìn)行。噴授時(shí)距離花序20～30 cm扣動(dòng)扳機(jī)，保持噴霧器內(nèi)氣壓，調(diào)整噴頭，保持噴出液體呈薄霧狀，按一定方向和順序迅速掃射、移動(dòng)，在一處停留過久會(huì)降低授粉效率。對(duì)大片的花群可連射，對(duì)單個(gè)或少量的花，可用點(diǎn)射，以節(jié)約花粉。有風(fēng)時(shí)，站在上方順風(fēng)噴射，通過添加食用紅色色素區(qū)分授粉與未授粉花朵。大面積果園，主要依靠液體授粉的，可在開花60%及90%時(shí)各進(jìn)行1次液體授粉?；ㄩ_最后一天授粉（90%花開放）時(shí)，花粉液中可加入蕓薹素內(nèi)酯3 000～5 000倍液或碧護(hù)5 000～10 000倍液，促進(jìn)坐果及幼果發(fā)育。在1 L水中，加入1 g硼砂、3 g蔗糖，4 g花粉，0.5 mL柔水通 （以花粉均勻懸浮在液體中為準(zhǔn)），或滴加濃洗衣粉水，直到花粉完全融入水中，即成花粉溶液。放入花粉后攪勻，使花粉充分離散于液體中。配制的花粉應(yīng)在2 h內(nèi)用完，最好隨配隨用。

4 授粉注意事項(xiàng)

授粉后2 d內(nèi)如遇降雨應(yīng)重新進(jìn)行授粉。發(fā)生過菌核病的果園 （多發(fā)生在中華獼猴桃園），謝花后（最后1次授粉后3～4 d）立即向花蕾噴1次異菌脲或乙烯菌核利等，并加入吡蟲啉、甲維鹽等，防治菌核病及小薪甲，間隔10 d再噴霧1次。中華獼猴桃開花50%時(shí)，架面噴施定果劑，方便疏果。坐果后10 d，進(jìn)行第1次疏果，疏去病蟲果、畸形果、小果。