文 / 李井水

“春節(jié)前韭菜市場(chǎng)行情好，價(jià)格也高，俺這一畝七分地的大棚韭菜一茬就賣(mài)了1.6萬(wàn)元錢(qián)，這茬韭菜又開(kāi)始收割了，每公斤4元錢(qián)的話，又能收入4000多元錢(qián)，大棚韭菜讓俺的錢(qián)袋子越來(lái)越鼓啦?！?月2日，楊集鎮(zhèn)官南村村民劉廣禮滿懷喜悅，“俺這韭菜品質(zhì)好，不愁銷，今天一大早江蘇新沂超市的客戶就過(guò)來(lái)?yè)屬?gòu)了500多公斤，鎮(zhèn)上的一家超市也與俺簽下了韭菜的訂單，馬上就來(lái)裝車(chē)?！?/p>

今年50多歲的劉廣禮頭腦活絡(luò)，有知識(shí)、肯學(xué)習(xí)、善經(jīng)營(yíng)，是村里的科技致富能人。20世紀(jì)80年代，從事蔬菜販賣(mài)生意的他了解到蔬菜種植要比單純種植糧食效益高，便騰出半畝土地，嘗試著種植蒜苗、韭菜。功夫不負(fù)有心人。一年下來(lái)，半畝多地的菜園收入2000多元。種植蔬菜帶來(lái)的高效益極大地激發(fā)了劉廣禮發(fā)展蔬菜項(xiàng)目的積極性。于是，他將半畝菜園擴(kuò)展到一畝，種植大蒜、苗蒜。隨著種植時(shí)間的推移，種植經(jīng)驗(yàn)的積累，結(jié)合外出考察學(xué)習(xí)，他認(rèn)識(shí)到受當(dāng)?shù)胤N植面積和市場(chǎng)行情的影響，大蒜、苗蒜的價(jià)格忽高忽低，且生長(zhǎng)期相對(duì)長(zhǎng)一些，還存在季節(jié)性的問(wèn)題等等。而韭菜味道鮮美，備受人們喜愛(ài)，而且當(dāng)?shù)胤N植面積少，且零星分散，市場(chǎng)行情一直看好，發(fā)展韭菜種植前景廣闊。1995年初，通過(guò)深思熟慮，他大膽引進(jìn)韭菜優(yōu)良品種“山東壽光獨(dú)根紅”，擴(kuò)建了2個(gè)韭菜溫室大棚。春天播下種子后，他一邊到周邊韭菜種植基地學(xué)習(xí)韭菜種植經(jīng)驗(yàn)，一邊精心管理，遇到難題就到處查找相關(guān)資料學(xué)習(xí)或者請(qǐng)教當(dāng)?shù)胤N植專家。通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的不斷摸索、實(shí)踐和反復(fù)總結(jié)，逐步掌握了大棚韭菜的種植、管理技術(shù)，產(chǎn)出的韭菜品質(zhì)好，備受省內(nèi)外客戶的青睞。“開(kāi)始種植韭菜的時(shí)候，不知道怎么控制溫度、濕度，多長(zhǎng)時(shí)間澆水、多長(zhǎng)時(shí)間收割等等，現(xiàn)如今感覺(jué)到大棚韭菜種植管理非常簡(jiǎn)單了，棚內(nèi)的光照、溫度、濕度都控制得很到位，正常情況下一般25天左右就能收割一茬，氣溫高、光照足的時(shí)候20天就能收割一茬?！闭f(shuō)到大棚韭菜的管理，劉廣禮侃侃而談，“現(xiàn)在都講究吃的安全、吃的健康，俺的韭菜地施用的都是發(fā)酵好的農(nóng)家肥，不含任何農(nóng)藥與化肥，大棚里有草的話，就找?guī)讉€(gè)幫工除除草，這樣產(chǎn)出的韭菜鮮嫩、口感好、香味濃，客戶也喜歡購(gòu)買(mǎi)”。

目前，劉廣禮的大棚韭菜已擴(kuò)建4個(gè)，種植面積達(dá)1.7畝，平均每茬可產(chǎn)鮮韭1250多公斤，一年下來(lái)可產(chǎn)鮮韭7～8茬，累計(jì)產(chǎn)鮮韭1萬(wàn)多公斤，可創(chuàng)收5萬(wàn)到6萬(wàn)多元。