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        青花菜栽培技術(shù)要點(diǎn)

        2021-11-29 11:12:57薛麗華國(guó)慶
        農(nóng)業(yè)知識(shí) 2021年12期

        文/ 薛麗華 國(guó)慶

        青花菜又稱西蘭花,適宜在冷涼氣候條件下生長(zhǎng),其產(chǎn)品質(zhì)地柔嫩,風(fēng)味獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)豐富,尤其是維生素C含量很高,是一種時(shí)興的高檔蔬菜。

        品種選擇

        選用耐寒、耐高溫、抗性強(qiáng)的中早熟品種。如新萬(wàn)綠、玉冠、綠王2號(hào)、綠嶺、中青1號(hào)、惠綠早生等。

        播種育苗

        1.整地做畦:青花菜主要采取夏秋栽培,通常選擇6月上旬至7月上旬進(jìn)行播種,主花球收獲期在8月下旬至11月份。一般采取露地育苗的形式,選擇通風(fēng)涼爽、排水良好、土壤疏松肥沃的地塊做苗床。育苗時(shí)應(yīng)選擇三年內(nèi)未種過十字花科蔬菜(白菜、油菜等)的地塊,做成寬1~1.3米的苗床。做苗床時(shí)應(yīng)注意踩實(shí)畦埂,整平畦面,做好后鋪10厘米營(yíng)養(yǎng)土并刮平。

        2.播種育苗:播種前先澆足底墑水,待水下滲后將種子均勻撤施到床面,播后覆土0.5厘米,隨即采用遮陽(yáng)網(wǎng)進(jìn)行遮陽(yáng)。每畝大田用種量20克,約需5~6平方米苗床面積。岀苗前要保持床土濕潤(rùn),待大部分幼苗出土后,逐步去除遮陽(yáng)網(wǎng),并向床面均勻撒蓋備好的過篩細(xì)土1~2次,厚度0.2厘米左右。此后保持床面見干見濕。澆水應(yīng)選晴天下午進(jìn)行,澆水方式可用噴壺噴水。

        移栽定植

        當(dāng)幼苗具有5~6片真葉時(shí),即可選壯苗進(jìn)行定植。定植前每畝施腐熟有機(jī)肥3000公斤、過磷酸鈣20公斤、草木灰100公斤、硼酸1公斤作基肥,整平后做畦。移栽時(shí)間要選陰天或晴天的傍晚進(jìn)行定植,苗床起苗時(shí)盡可能多帶土坨護(hù)根。

        一般每畝栽植密度2500~3000株,早熟品種可適當(dāng)密植,中熟品種應(yīng)當(dāng)稀植。

        田間管理

        1.追肥:定植苗緩苗后,即可用稀薄人糞尿和化肥進(jìn)行追肥。生長(zhǎng)期一般重點(diǎn)追肥3次。第一次在定植后20~30天,當(dāng)植株有10~12片葉時(shí)進(jìn)行,每畝施尿素6公斤、氯化鉀4公斤、過磷酸鈣10公斤。第二次施肥,當(dāng)植株具有17~20片葉進(jìn)入花球初現(xiàn)期時(shí),可每畝施尿素6公斤、硫酸鉀5公斤或復(fù)合肥15公斤。第三次施肥,在進(jìn)入釆收期后,每次采收完都要輕施一次肥料。一般每次每畝可施尿素5公斤。

        值得注意的是,當(dāng)頂花球采收后,應(yīng)當(dāng)重施一次肥料,肥料用量同第二次施肥,以促進(jìn)側(cè)花球生長(zhǎng)。

        2.澆水:青花菜整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)都要保持土壤濕潤(rùn),特別是花球發(fā)育期,土壤更不能過干。生長(zhǎng)期遇雨天有積水時(shí),應(yīng)及時(shí)排水。另外,夏季高溫天氣澆水時(shí),應(yīng)注意在水涼、地涼時(shí)進(jìn)行。

        3.中耕及抹芽:植株封行前,趕在施肥后或雨后要及時(shí)中耕松土。頂花球型品種在頂花球生長(zhǎng)期內(nèi)應(yīng)經(jīng)常抹去側(cè)芽。頂花、側(cè)花兼用型的品種可選留4~5個(gè)健壯側(cè)芽,其余均應(yīng)抹去。

        病蟲害防治

        1.病害防治:青花菜病害主要有黑腐病和霜霉病?;ɡ匍_始分化為黑腐病感病期,可在發(fā)病初期噴施45%泰麗保3000倍液,或70%愛慕1000倍液,或77%可殺得懸浮劑800倍液防治,發(fā)病嚴(yán)重時(shí)以上藥物交替使用,每隔5~7天噴一次,連續(xù)用藥2~3次。霜霉病可用70%世歌1000倍液,或50%佳激1500倍液,或72.2%廣喜600~800倍液,或72%霜洗600~800倍液防治。

        注意病害防治時(shí),在發(fā)病初期噴施藥劑,現(xiàn)蕾后一般不再噴藥。

        2.蟲害防治:蟲害主要是蚜蟲和菜青蟲。防治方法除了選擇適宜藥劑外,防治蚜蟲可在田間設(shè)置黃板誘殺,黃板每畝可均勻懸掛25~30塊。防治菜青蟲可選用杜邦萬(wàn)靈3000倍液噴霧。

        及時(shí)釆收

        青花菜采收適期很短,必須嚴(yán)格掌握好標(biāo)準(zhǔn)。一般以花球上的蕾粒有小米粒大小、不散球、不開花、花蕾緊湊、花球莖枝尚未伸長(zhǎng)時(shí)為標(biāo)準(zhǔn)。采收時(shí)將花球及球下嫩莖帶3~4片葉一起割下,但嫩莖不要太長(zhǎng),留7~8厘米即可。

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