■李松杰

近代工業(yè)化沖擊下的衰落事實(shí)，迫使中國被動(dòng)開啟了近代化歷程。以機(jī)械大工業(yè)為主導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)模式，成為近代中國傳統(tǒng)手工業(yè)擺脫落后困境，尋求復(fù)興之道的重要選擇。作為外向型手工業(yè)生產(chǎn)的景德鎮(zhèn)瓷業(yè)體系，亦同樣面臨轉(zhuǎn)型壓力。為此，以復(fù)興景德鎮(zhèn)瓷業(yè)為圭臬，近代改良群體提出了“以西為師”的改革方案，即采取機(jī)械大工業(yè)體系取代傳統(tǒng)手工生產(chǎn)。但無論是官方主導(dǎo)的生產(chǎn)實(shí)踐還是知識(shí)群體的改良主張，均無視景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)模式合理性和瓷業(yè)社會(huì)的特征，并未取得預(yù)期效果，也難以發(fā)揮示范效應(yīng)。景德鎮(zhèn)瓷業(yè)近代化歷程中遭遇的困境，也折射出當(dāng)時(shí)中國傳統(tǒng)手工業(yè)轉(zhuǎn)型過程中的復(fù)雜性。

作為以瓷業(yè)為主導(dǎo)的千年手工業(yè)城市，早在宋朝，景德鎮(zhèn)便初具規(guī)?；拇蓸I(yè)生產(chǎn)體系。明清時(shí)期，隨著新航路的開辟和世界性貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)的形成，景德鎮(zhèn)依托有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)和發(fā)達(dá)的手工生產(chǎn)體系，在全球瓷業(yè)貿(mào)易中處于有利地位。同時(shí)商品貿(mào)易的優(yōu)勢(shì)又轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，促使景德鎮(zhèn)形成了前工業(yè)化時(shí)代獨(dú)特的生產(chǎn)模式。這一模式既不同于中國傳統(tǒng)亦工亦農(nóng)的生產(chǎn)模式，也有別于現(xiàn)代大工業(yè)生產(chǎn)體系，是一種高度分工協(xié)作的精細(xì)化手工生產(chǎn)模式。依照生產(chǎn)工序和長(zhǎng)期形成的行業(yè)規(guī)范，不同生產(chǎn)者緊密聯(lián)系在一起，共同完成瓷業(yè)生產(chǎn)和貿(mào)易。但從西方工業(yè)革命以來，以機(jī)械化為代表的瓷業(yè)生產(chǎn)模式逐步在全球競(jìng)爭(zhēng)中處于引領(lǐng)地位，曾經(jīng)的世界瓷都景德鎮(zhèn)逐漸在國際競(jìng)爭(zhēng)中處于不利地位，進(jìn)而影響到自身的產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

近代以來，在瓷器貿(mào)易衰退的局面下，景德鎮(zhèn)瓷業(yè)陷入困境，其原有產(chǎn)業(yè)模式也受到各方的質(zhì)疑?！把蟠奢斎胫袊鴼q達(dá)百余萬之多，景鎮(zhèn)瓷業(yè)大承其弊。若不亟行設(shè)法改良，將來數(shù)十萬工人必有失業(yè)之患?！保?］基于此，近代的一些有識(shí)之士以追求瓷業(yè)近代化為目標(biāo)，學(xué)習(xí)模仿西式大工業(yè)生產(chǎn)模式，試圖在景德鎮(zhèn)建立新型機(jī)械化陶瓷產(chǎn)業(yè)體系。但由于缺乏強(qiáng)有力的推動(dòng)力量、穩(wěn)定的社會(huì)環(huán)境以及可行性改革舉措，無論是官方主導(dǎo)的改良實(shí)踐，還是新式知識(shí)群體提出的改良主張，對(duì)近代景德鎮(zhèn)瓷業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展影響相對(duì)有限，并未取得預(yù)期效果?；诖耍P者選取改革路徑的視角，對(duì)景德鎮(zhèn)瓷業(yè)近代化歷程中采取的舉措及所面臨的挑戰(zhàn)進(jìn)行分析，探究其改革理念與影響因素，以期揭示中國傳統(tǒng)手工業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的多樣性和復(fù)雜性。

一、官方主導(dǎo)的瓷業(yè)改良

在景德鎮(zhèn)瓷器貿(mào)易量衰減和傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)體系競(jìng)爭(zhēng)力下降的情境下，復(fù)興瓷業(yè)成為景德鎮(zhèn)相關(guān)利益方共同追求的目標(biāo)。在此過程中，居于主導(dǎo)地位的是江西地方政府官員和進(jìn)行新式改革實(shí)踐的實(shí)業(yè)家。官方主導(dǎo)的近代景德鎮(zhèn)瓷業(yè)改良主要包括以下幾方面。

學(xué)習(xí)西方，引入機(jī)械化生產(chǎn)模式，創(chuàng)辦新式工業(yè)陶瓷企業(yè)，是官方一以貫之的改革理念。1895年《馬關(guān)條約》簽訂后，不少有識(shí)之士意識(shí)到中國傳統(tǒng)手工業(yè)模式的落后，提出了全方位“以西為師”的復(fù)興路徑。在此歷史背景下，景德鎮(zhèn)也開啟了近代瓷業(yè)改革的歷程。1896年，湖廣總督張之洞代江西士紳提請(qǐng)清政府支持創(chuàng)辦新式瓷業(yè)公司，并給予相關(guān)稅收特權(quán)：“現(xiàn)擬集股興辦，惟成本鉅而運(yùn)費(fèi)多，必須官為扶持乃能興鼓舞，擬請(qǐng)除中式瓷器經(jīng)行關(guān)卡仍照例完稅抽厘外，其有創(chuàng)造洋式瓷器統(tǒng)歸九江關(guān)出口，援照煙臺(tái)制造外洋果酒之例，暫免稅厘數(shù)年。”［2］（P784）以此發(fā)端，是否采用機(jī)械化生產(chǎn)模式成為研判景德鎮(zhèn)發(fā)展成功與否的主要標(biāo)準(zhǔn)。隨后，盡管歷任江西主政者均希望通過創(chuàng)辦新式公司，改良瓷業(yè)，挽回利權(quán)，但在晚清內(nèi)外交困的歷史局面下，不屬于關(guān)乎國計(jì)民生發(fā)展關(guān)鍵產(chǎn)業(yè)的瓷業(yè)，其近代化歷程步履維艱。直到1908年，才由康達(dá)等人集股創(chuàng)辦新式瓷業(yè)公司，企業(yè)模式也由最初設(shè)想的官商合辦改為商辦?！肮饩w三十三年初，商辦江西瓷業(yè)公司發(fā)起人曾鑄、張謇、袁蔚章、陳作霖、許鼎霖、朱佩珍、樊棻、瑞澂等八人聯(lián)名向農(nóng)工商部稟文，申請(qǐng)將原官商合辦瓷器公司更名為商辦江西瓷業(yè)有限公司。”［3］（P8）新式瓷業(yè)公司成立以后，便開啟了使用新式機(jī)器生產(chǎn)階段，并附設(shè)學(xué)校，培養(yǎng)新式陶業(yè)從業(yè)人員?！坝峙c饒廠附設(shè)陶業(yè)學(xué)校，以養(yǎng)專門人才，并派學(xué)生出洋學(xué)習(xí)，且與兩廠養(yǎng)成藝徒，期歸實(shí)用，事事求根本之刷新，不僅務(wù)皮毛之仿似。”［4］（P11-12）與此同時(shí)，公司還在全國設(shè)立分銷機(jī)構(gòu)，采取新式營銷模式。在產(chǎn)品方面，除了傳統(tǒng)的日用品生產(chǎn)以外，瓷業(yè)公司還開發(fā)各類電瓷產(chǎn)品和各種新型實(shí)用品等?！敖鞔善鳛槲覈?，而電用瓷器座者無有。自去年該處公司張工程師來京與交通部聯(lián)絡(luò)并招去股本二萬元，擬研究制造電報(bào)用瓷頭等類，今已將瓷頭做出若干送部考驗(yàn)聞極合法，交通部擬即采用云?！保?］

新成立的江西瓷業(yè)公司，無論是工廠組織模式、生產(chǎn)設(shè)備、產(chǎn)品類別等均有別于景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)瓷業(yè)體系，進(jìn)行了全方位機(jī)械大工業(yè)的有益嘗試。但在傳統(tǒng)“慣性”的巨大壓力下以及面臨新問題、新挑戰(zhàn)的背景下，創(chuàng)辦新式公司遇到了諸多困難和挑戰(zhàn)，要處理好與各方的關(guān)系。首先，建立新式公司、進(jìn)行瓷業(yè)改良，需要巨額資金。江西瓷業(yè)公司最初設(shè)想是籌集資本40萬元，但實(shí)際只有20余萬元。［1］資金的不足，影響到公司最初設(shè)想的實(shí)現(xiàn)，進(jìn)而影響到瓷業(yè)改良的持續(xù)深入。其次，企業(yè)發(fā)展和改革需要安定的社會(huì)環(huán)境和穩(wěn)定的社會(huì)運(yùn)作體系，而近代中國多舛的社會(huì)環(huán)境難以保證產(chǎn)業(yè)改良的正常進(jìn)行，江西瓷業(yè)公司也不例外。公司創(chuàng)辦不久，就遭遇危機(jī)和壓力，饒州分廠被迫停產(chǎn)?！肮窘?jīng)壬子之變，劫后余灰，本無改良之能力。時(shí)前總理正在病中，籌款為難，雖其時(shí)惟仰賴江西政府撥款維持，兩廠得以恢復(fù)。嗣遭癸丑政變，續(xù)請(qǐng)撥款中止，饒廠因此停工。”［4］(P13)再次，采取新式生產(chǎn)模式需要大批掌握新技術(shù)的產(chǎn)業(yè)工人，這些產(chǎn)業(yè)工人培養(yǎng)成本會(huì)大大超過已有的成熟傳統(tǒng)模式下工人成本。尤為關(guān)鍵的是，要操作機(jī)械制瓷設(shè)備，就要接受相關(guān)職業(yè)培訓(xùn)和教育，這與中國傳統(tǒng)教育理念相悖，許多人不愿意接受教育后再從事相關(guān)的體力勞動(dòng)。最后，生產(chǎn)體系改革要因時(shí)、因地、因勢(shì)進(jìn)行，景德鎮(zhèn)瓷業(yè)改良既要借鑒吸收西式機(jī)械化生產(chǎn)模式的有益因素，也要從自身實(shí)際出發(fā)，要依據(jù)景德鎮(zhèn)自然條件、人力資源、瓷業(yè)關(guān)系等制定發(fā)展政策。對(duì)于新成立的瓷業(yè)公司而言，要打破原有產(chǎn)業(yè)體系的影響力，展示自身的先進(jìn)性，需要對(duì)新式技術(shù)體系有更深刻的理解和認(rèn)知，而在近代倉促的歷史語境下，官方主導(dǎo)的瓷業(yè)改良群體顯然沒有做好這方面的準(zhǔn)備。1904年，安徽祁門縣花費(fèi)數(shù)十萬巨資購買的新式瓷土加工機(jī)器不能生產(chǎn)出合格的產(chǎn)品，被迫棄之不用的現(xiàn)象就是例證。［6］誠然，這是任何改革都要面臨的問題和挑戰(zhàn)，但關(guān)鍵是，主張改革的地方政府和實(shí)業(yè)家在遇到上述問題時(shí)缺少有效的應(yīng)對(duì)策略，自然會(huì)影響到改革的成效。作為景德鎮(zhèn)最早創(chuàng)立的新式瓷業(yè)公司，江西瓷業(yè)公司在其近半個(gè)世紀(jì)發(fā)展歷程中一直慘淡經(jīng)營，并沒有發(fā)揮其引領(lǐng)性作用。此后，景德鎮(zhèn)也先后進(jìn)行了多次新式瓷業(yè)公司的嘗試，都無法達(dá)到其改良目標(biāo)。

設(shè)立瓷業(yè)改良機(jī)構(gòu)，進(jìn)行原料改良和新式產(chǎn)品試制，以期引領(lǐng)景德鎮(zhèn)瓷業(yè)發(fā)展。景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)瓷器種類以日用瓷、陳設(shè)瓷等為主導(dǎo)，這種產(chǎn)品體系與中國傳統(tǒng)社會(huì)生活方式相適應(yīng)。與之相配套的是，瓷業(yè)生產(chǎn)體系也是經(jīng)驗(yàn)型的原料開采、加工和產(chǎn)品燒制一體化的生產(chǎn)模式。但近代以來，生活方式也發(fā)生變革，需要各種新式產(chǎn)品。為了提升景德鎮(zhèn)瓷業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，當(dāng)時(shí)江西地方政府設(shè)立瓷業(yè)試驗(yàn)改良機(jī)構(gòu)，進(jìn)行原料配制試驗(yàn)和新型產(chǎn)品研發(fā)。江西工業(yè)試驗(yàn)所成立以后，專門設(shè)立窯業(yè)部，進(jìn)行各類試驗(yàn)。［7］(P137)但由于距離景德鎮(zhèn)比較遠(yuǎn)，窯業(yè)部的試驗(yàn)無法與瓷業(yè)生產(chǎn)緊密聯(lián)系起來?；诖?，1928年，時(shí)任江西省建設(shè)廳廳長(zhǎng)周貫虹提議在景德鎮(zhèn)設(shè)立陶業(yè)管理機(jī)構(gòu)，專門負(fù)責(zé)瓷業(yè)改良。次年1月，江西省政府在景德鎮(zhèn)設(shè)立陶務(wù)局，對(duì)陶瓷釉料、原料組成等進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)和分析，邀請(qǐng)日本瓷業(yè)專業(yè)人才參與瓷器燒造實(shí)驗(yàn)和改良，并就景德鎮(zhèn)精品美術(shù)瓷燒造提出了改良計(jì)劃：“設(shè)立一規(guī)模最完整、設(shè)備最完全之正式制瓷工廠，以杜絕外瓷之侵入，而謀國際輸出之發(fā)展，同時(shí)更設(shè)一美術(shù)品原料精制工廠，及建造新式瓷窯，以供美術(shù)品制造之需。”［8］(P76)但由于經(jīng)費(fèi)以及江西政爭(zhēng)等復(fù)雜因素，1932年，陶務(wù)局再次并入江西省工業(yè)試驗(yàn)所內(nèi)，其瓷業(yè)改良陷入停滯。1934年，杜重遠(yuǎn)應(yīng)邀到景德鎮(zhèn)進(jìn)行考察，并在時(shí)任江西省主席熊式輝的支持下再次進(jìn)行改革。不同于前期改革者僅從生產(chǎn)和技術(shù)視角著手，杜重遠(yuǎn)以設(shè)立陶業(yè)管理局為核心，從生產(chǎn)方式、政治制度和社會(huì)文化諸方面進(jìn)行全方位改良，以期實(shí)現(xiàn)復(fù)興。在生產(chǎn)方式層面，杜重遠(yuǎn)依舊認(rèn)為傳統(tǒng)手工生產(chǎn)模式是景德鎮(zhèn)衰落的根本因素，主張以機(jī)械生產(chǎn)代替手工生產(chǎn)。為此，他提出應(yīng)由政府出資建造新式原料精制廠和模范瓷廠，以起表率和示范作用。“設(shè)一原料精制廠，所有原料均由政府設(shè)法用廉價(jià)購入，用機(jī)器精制后，再以廉價(jià)售與坯戶。同時(shí)再設(shè)一模范瓷廠，示以制瓷方式，合作利益，改燒煤窯，減輕成本?！保?］(P93)在地方政治改革上，杜重遠(yuǎn)認(rèn)為，景德鎮(zhèn)地方官員多人浮于事，并不真正了解和關(guān)心瓷業(yè)生產(chǎn)，要振興瓷業(yè)，必須實(shí)現(xiàn)政治改革與產(chǎn)業(yè)改革相統(tǒng)一?！白悦駠詠恚儗俜湃沃髁x，由地方官放任管理，而地方官不熟陶業(yè)情形，遇事敷衍，不肖之徒反而為發(fā)財(cái)淵藪，故景鎮(zhèn)縣長(zhǎng)及公安局長(zhǎng)素有肥缺之稱。”［9］(P93)為此，杜重遠(yuǎn)舉薦與自己關(guān)系密切的閻模闿擔(dān)任浮梁縣縣長(zhǎng)，試圖通過“立體化”的模式將改革理念推行下去。再次，從社會(huì)結(jié)構(gòu)和文化理念上進(jìn)行思想變革是杜重遠(yuǎn)改革著力最多之處。為了培養(yǎng)新式人才和訓(xùn)練工人，陶業(yè)管理局設(shè)立了工人訓(xùn)練所和露天演講所，宣傳科學(xué)文化，提升瓷業(yè)工人素質(zhì)。根據(jù)陶業(yè)管理局創(chuàng)辦的《民眾月刊》來分析，1935年，在景德鎮(zhèn)設(shè)立的工人訓(xùn)練所分散為4處，共有1695人接受培訓(xùn)。由于諸多細(xì)節(jié)相關(guān)史料并未進(jìn)一步披露，筆者無法確知其實(shí)際效果。但據(jù)陶業(yè)管理局設(shè)立的書報(bào)閱覽處的實(shí)施效果來看，實(shí)際效果與期望目標(biāo)應(yīng)還有一定的距離。為了鼓勵(lì)民眾閱讀書報(bào)知識(shí)，管理局以發(fā)放大眾同樂會(huì)入場(chǎng)券為激勵(lì)舉措，但實(shí)際情況是，許多人為了得到入場(chǎng)券而到閱覽室去。這種現(xiàn)象既妨礙真正閱讀者，又因?yàn)槿雸?chǎng)券分配不公引發(fā)諸多怨言。［10］(P54)隨后不久，杜重遠(yuǎn)卷入政治糾紛，且隨著日本侵華加劇，其在景德鎮(zhèn)的瓷業(yè)改革也于無形中停止。

設(shè)立國窯廠，恢復(fù)景德鎮(zhèn)瓷業(yè)昔日榮光，為景德鎮(zhèn)瓷業(yè)生產(chǎn)樹立榜樣，也是官方孜孜追求的目標(biāo)。景德鎮(zhèn)瓷業(yè)因民窯而興，因御窯而鼎盛。明清時(shí)期，由于專門為皇家生產(chǎn)瓷器的御窯廠設(shè)立在景德鎮(zhèn)，從而奠定了景德鎮(zhèn)精品瓷的歷史地位。也正因?yàn)槿绱?，景德?zhèn)瓷器成為彰顯尊貴身份的象征符號(hào)，許多達(dá)官貴人均以擁有或者饋贈(zèng)景德鎮(zhèn)瓷器為個(gè)人地位的代表。清朝末年，御窯廠停產(chǎn)。民國時(shí)期，各方均希望利用御窯廠的品牌影響力，設(shè)立具有象征意義的國窯廠。1915年，袁世凱任命郭葆昌為九江關(guān)監(jiān)督，并負(fù)責(zé)瓷器生產(chǎn)就被許多學(xué)者認(rèn)為是御窯體系的延續(xù)。［11］(P275)1936年，江西地方政府提出在景德鎮(zhèn)設(shè)立國窯廠主張，并得到了各方支持?！翱搪勞M當(dāng)局為挽救瓷業(yè)計(jì)，擬依以前御窯廠制，設(shè)立國窯廠，以作示范指導(dǎo)之重心。此項(xiàng)國窯廠經(jīng)陶業(yè)局?jǐn)M定計(jì)劃，咨送實(shí)業(yè)部審核，聞?wù)蓢窠?jīng)濟(jì)建設(shè)運(yùn)動(dòng)委員會(huì)促其成立?！保?2］(P12)但后來由于日本發(fā)起侵華戰(zhàn)爭(zhēng)，時(shí)局多變，設(shè)立國窯廠，挽救近代景德鎮(zhèn)瓷業(yè)的設(shè)想也無疾而終。

二、知識(shí)分子視野中的瓷業(yè)改良路徑

近代景德鎮(zhèn)瓷業(yè)衰落，同樣引起了新式知識(shí)分子的擔(dān)憂，他們?cè)趫?bào)刊上發(fā)表文章，分析景德鎮(zhèn)瓷業(yè)衰敗的原因，并就此提出瓷業(yè)復(fù)興路徑。大體而論，新式知識(shí)分子從地理位置、生產(chǎn)體系、技術(shù)系統(tǒng)、行業(yè)組織、瓷工素質(zhì)、瓷業(yè)貿(mào)易等多視角分析了傳統(tǒng)瓷業(yè)生產(chǎn)體系的局限性，認(rèn)為要實(shí)現(xiàn)景德鎮(zhèn)瓷業(yè)復(fù)興，必須以新式的產(chǎn)業(yè)體系取代原有的手工模式。具體如下。

位置偏僻、交通不發(fā)達(dá)和區(qū)位優(yōu)勢(shì)不明顯是影響近代景德鎮(zhèn)瓷業(yè)進(jìn)步的外在原因。景德鎮(zhèn)地處贛東北，周邊群山和發(fā)達(dá)的水系保證了傳統(tǒng)瓷業(yè)生產(chǎn)需要，無論是瓷業(yè)生產(chǎn)還是瓷器貿(mào)易都與景德鎮(zhèn)地理位置有密切的關(guān)系。依托地勢(shì)、因地制宜地進(jìn)行瓷業(yè)生產(chǎn)是景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)瓷業(yè)生產(chǎn)典型特征。但在新型交通模式和新式瓷業(yè)生產(chǎn)模式興起后，區(qū)域優(yōu)勢(shì)不足成為限制景德鎮(zhèn)瓷業(yè)發(fā)展的重要因素?；诖耍S多人都提出了將景德鎮(zhèn)瓷業(yè)轉(zhuǎn)移到他處的主張。孫中山在《建國方略》中指出，應(yīng)將景德鎮(zhèn)瓷器生產(chǎn)轉(zhuǎn)移到鄱陽湖附近，依托其發(fā)達(dá)的水系，實(shí)現(xiàn)原料、設(shè)備和瓷器運(yùn)輸?shù)谋憬荩骸熬暗骆?zhèn)磁器工業(yè)應(yīng)移建之于此地。蓋以運(yùn)輸便利缺乏之故，景德之磁常因之大受損失，而出口換船之際，尤常使制成之磁器碰損也。此地應(yīng)采用最新大規(guī)模之設(shè)備，以便一面制造最精良之磁器，一面復(fù)制廉價(jià)之用具。蓋此地搜集材料，比之在景德鎮(zhèn)更為便宜也?！保?3］(P149)這與江西瓷業(yè)公司的新式公司設(shè)立在鄱陽的設(shè)想是一致的。鄰近長(zhǎng)江水系的九江也成為各方改良景德鎮(zhèn)瓷業(yè)的選擇地，杜重遠(yuǎn)在江西瓷業(yè)改良過程中成立的光大瓷業(yè)公司就設(shè)立在九江。誠然，在交通便利的地區(qū)設(shè)立新式瓷業(yè)公司能夠規(guī)避景德鎮(zhèn)交通不利影響，但景德鎮(zhèn)龐大的生產(chǎn)體系也促使各方考慮直接改善當(dāng)?shù)亟煌顩r。有論者指出將景湖公路改為輕便鐵道，以方便瓷器運(yùn)輸和降低成本；疏通景德鎮(zhèn)到鄱陽湖的昌江水路，以便利水上運(yùn)輸?shù)?，?shí)現(xiàn)景德鎮(zhèn)陸路和水路交通的改善。［14］(P32)獨(dú)特的地理位置是成就景德鎮(zhèn)成為世界瓷都的重要因素，在近代語境下，交通不便利已經(jīng)成為影響景德鎮(zhèn)瓷業(yè)進(jìn)一步發(fā)展復(fù)興的重要原因。但全部遷移到其他地方，放棄景德鎮(zhèn)原有瓷業(yè)體系，也是需要考量和深思的問題。

近代傳統(tǒng)瓷業(yè)生產(chǎn)體系在與機(jī)械化生產(chǎn)體系競(jìng)爭(zhēng)中處于劣勢(shì)，無法適應(yīng)社會(huì)日益發(fā)展的需要，是新式知識(shí)分子認(rèn)為景德鎮(zhèn)瓷業(yè)衰落的根本因素。針對(duì)落后的技術(shù)體系這一核心問題，他們提出近代中國制瓷業(yè)落后的原因就是沿襲傳統(tǒng)瓷業(yè)生產(chǎn)模式，制作成本高、燒制方法落后，尤其是景德鎮(zhèn)一直堅(jiān)持原有的生產(chǎn)體系，長(zhǎng)時(shí)間以來都不愿意進(jìn)行改良?！拔覈牌髦圃欤晕艚杂萌斯?，迄今相沿，猶未改良。故出貨遲鈍，而成本綦重，兼之舊法燒窯，火候不勻損失尤重。而外磁皆以機(jī)制，迅速便利，整齊美觀，萬倍于我，國磁難與抗衡，不言而知?！保?5］在整個(gè)瓷業(yè)生產(chǎn)體系中，窯爐燒造是關(guān)鍵環(huán)節(jié)，但近代以來，景德鎮(zhèn)燒窯戶為了自身利益，不斷擴(kuò)大窯爐面積，造成燒制不好和各種倒窯事故，對(duì)瓷業(yè)生產(chǎn)也是嚴(yán)重的破壞?！案G窠尺寸視火力周到為準(zhǔn)，向者窯多而材足。三日一窯著為定式，故火候勻而坯不至于擱置。今窯數(shù)既遠(yuǎn)不如前。欲出財(cái)之多，惟有將窯窠擴(kuò)大之一法。而以木材缺乏之故，火力所到與窯窠之尺寸不符。欲十日半月始出一窯，欲求其不生熟相間，不可得也?！保?］(P57)類似這樣的觀點(diǎn)是掌握話語體系的知識(shí)分子對(duì)景德鎮(zhèn)瓷業(yè)進(jìn)行批判的主要體現(xiàn)。在他們看來，要復(fù)興景德鎮(zhèn)瓷業(yè)，就要拋棄傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式，引入機(jī)械化生產(chǎn)體系。在此過程中，他們對(duì)于傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)體系和從業(yè)人員進(jìn)行不遺余力的批判，任何為傳統(tǒng)生產(chǎn)者進(jìn)行辯護(hù)者也被歸入被批判行列。在此語境下，盡管傳統(tǒng)瓷業(yè)從業(yè)者依舊主導(dǎo)著景德鎮(zhèn)瓷業(yè)生產(chǎn)，但基本上處于“失語”狀態(tài)。作為生產(chǎn)的主體，他們對(duì)改革并沒有多少話語權(quán)。這種新舊理念的沖突也在一定程度上削減了景德鎮(zhèn)瓷業(yè)改良的成效。

保守封閉、落后守舊的瓷工素質(zhì)和僵化的行規(guī)是阻礙近代景德鎮(zhèn)瓷業(yè)發(fā)展的另一重要因素。作為區(qū)域性移民城市，景德鎮(zhèn)瓷業(yè)從業(yè)者都是來自于周邊地區(qū)，并依照不同地域和生產(chǎn)工序結(jié)成不同的地緣和行業(yè)幫會(huì)。但近代以來，這種社會(huì)組織形式中的弊端也被認(rèn)定為影響瓷業(yè)發(fā)展的因素，主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：其一，瓷工生性好斗，動(dòng)輒以罷工和械斗解決勞資沖突，實(shí)現(xiàn)自身利益最大化?！斑@里的工人，大都沒有知識(shí)的，賦性好斗。他們?nèi)徊恢绖谫Y關(guān)系為何物，所以在昔時(shí)一到了四五月生意發(fā)旺的時(shí)候，那就是他們糾同的良機(jī)。他們的這種舉動(dòng)不只出于要求增加工資，有時(shí)因甲行的工人與乙行的鬧意見，有時(shí)因他們自己的伙伴里打架，有時(shí)因其他原因，都足促使他們的‘逞窯’——即停止燒窯，以資威脅、要挾。”［16］(P233)在新式知識(shí)分子看來，瓷工只重視狹隘的自我利益，無論是生產(chǎn)旺季還是淡季，這些工人都不會(huì)專心生產(chǎn)。其二，工人不重視學(xué)習(xí)，墨守成規(guī)，難以適應(yīng)新社會(huì)發(fā)展需要。“景鎮(zhèn)工人，墨守舊法，不知改良，已為瓷業(yè)衰落之鐵證。且所制物品，只求仿古，不求應(yīng)用，故不合社會(huì)需要。”［17］(P26)在知識(shí)分子群體看來，景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)瓷業(yè)工人只能不斷模仿，因循守舊，難以意識(shí)到近代瓷業(yè)的快速發(fā)展變化以及新的知識(shí)體系在生產(chǎn)變革中的重要作用。依靠這樣的產(chǎn)業(yè)工人，是無法實(shí)現(xiàn)近代景德鎮(zhèn)瓷業(yè)復(fù)興的。只有通過新的知識(shí)體系培養(yǎng)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)工人，才能讓景德鎮(zhèn)趕上近代瓷業(yè)發(fā)展的步伐。因循守舊的行業(yè)機(jī)制也會(huì)阻礙近代瓷業(yè)發(fā)展，如：“瓷器施彩之普通法用繪畫，而其特別法則用印畫。印畫者滲顏料于蠟紙作花鳥形，由紙直印于瓷器，此法功省而美觀，實(shí)工業(yè)之一進(jìn)步，向例只用之于略見燒壞之瓷器，以稍掩其窳枯。七八年前，忽有人施之于良瓷器，群工大嘩，謂將奪繪畫者生計(jì)也。罷工相要，甚至斗毆?dú)⑷?，釀成大禍?！保?8］由于新的貼花工藝影響到自身利益，彩繪業(yè)出現(xiàn)全行業(yè)的抵制，在景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)從業(yè)者看來，是再正常不過的事情。但在知識(shí)分子群體看來是難以想象的，他們認(rèn)為新的工藝有利于推進(jìn)景德鎮(zhèn)瓷業(yè)發(fā)展，就應(yīng)該被大力推廣，使其得到廣泛傳播。又如：“查景鎮(zhèn)瓷業(yè)分類，尚屬細(xì)密，果能本分之旨，力求進(jìn)步，當(dāng)見日就發(fā)展，更何茲有日趨退化之現(xiàn)象，惟考其內(nèi)容，每以各專其業(yè)，各事操縱，同行中多以把持手段，以作漁利之張本。如做坯者之限制板數(shù)，即遇營業(yè)發(fā)達(dá)，需要趕造，亦仍泥守成規(guī)，互相監(jiān)制。”［19］(P17)基于此，知識(shí)分子群體提出必須對(duì)景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)行規(guī)和生產(chǎn)體系進(jìn)行全方位改變，引入新的社會(huì)組織形式和發(fā)展模式。

此外，動(dòng)蕩不安的社會(huì)環(huán)境、繁重的稅收、洋瓷傾銷和原料缺乏等也被認(rèn)為是景德鎮(zhèn)瓷業(yè)衰落的原因，這些也都是景德鎮(zhèn)瓷業(yè)各方關(guān)注的焦點(diǎn)。但傳統(tǒng)瓷業(yè)生產(chǎn)體系被新式知識(shí)分子認(rèn)定為阻礙近代景德鎮(zhèn)瓷業(yè)發(fā)展的重要因素，也是他們堅(jiān)定認(rèn)為需要變革之處。

三、從目的論檢視改良路徑的實(shí)踐困境

近代景德鎮(zhèn)瓷業(yè)衰落的事實(shí)引發(fā)了有識(shí)之士的關(guān)注，進(jìn)而提出了各種瓷業(yè)改良路徑。從復(fù)興瓷業(yè)和實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)轉(zhuǎn)型的視角來看，這種以“富強(qiáng)”為目標(biāo)進(jìn)行的生產(chǎn)體系改革理念無可厚非，也是近代瓷業(yè)復(fù)興的必由之路。但無論是實(shí)踐派的“身體力行”，還是知識(shí)分子“理想化”的改革主張，均未對(duì)近代景德鎮(zhèn)瓷業(yè)體系產(chǎn)生根本性影響，傳統(tǒng)生產(chǎn)模式依舊在生產(chǎn)中居于主導(dǎo)地位。這也反映了近代中國改革者所遭遇的困境。那么，是什么促使改革者堅(jiān)持這種立場(chǎng)？新式改良群體忽視了什么？改革效果不明顯的原因是什么？對(duì)上述疑問的分析，有助于我們更為深刻地把握近代景德鎮(zhèn)瓷業(yè)發(fā)展的有效路徑。

首先，激進(jìn)改良主張與實(shí)踐困境的二元沖突，延緩了瓷業(yè)改革路徑的現(xiàn)代化進(jìn)程。以民族復(fù)興和追求現(xiàn)代化模式為圭臬的新式改革者，在對(duì)機(jī)械化生產(chǎn)體系“移植”過程中，因?yàn)檫^于急切地追求成功和依賴機(jī)械化產(chǎn)業(yè)模式的作用，忽視或者無視傳統(tǒng)景德鎮(zhèn)瓷業(yè)體系合理性與有效性，消減了其作用和影響力。新型改良群體多具有理想化、激進(jìn)主義色彩，希望“畢其功于一役”。但現(xiàn)實(shí)的復(fù)雜性意味著社會(huì)改良既要有宏大目標(biāo)，更需要有切實(shí)可行的方案，而后者恰恰是近代景德鎮(zhèn)瓷業(yè)改良群體最缺乏的，這使得新式改革陷入被動(dòng)惡性循環(huán)模式之中，難以達(dá)到改革者所設(shè)想的目標(biāo)。對(duì)此，《申報(bào)》曾有精彩的評(píng)論：“改良過急之失敗。見外瓷輸入額數(shù)日增，急起仿造，以圖挽救，于是表里兼營，百務(wù)齊舉，種種試驗(yàn)耗費(fèi)合計(jì)不資，迨至效有可期，則又力難為繼。西人營業(yè)計(jì)遠(yuǎn)利，不計(jì)近功，一切階梯經(jīng)驗(yàn)之資雖多不惜，我國人求利心切，一至?xí)缛諢o功，則資難續(xù)集?！保?0］改良群體并沒有意識(shí)到近代西方國家成功背后的一整套復(fù)雜的生產(chǎn)體系和社會(huì)模式，只是簡(jiǎn)單將甚或自己都認(rèn)知得不成熟的改革理念引入中國，這種現(xiàn)象在近代景德鎮(zhèn)瓷業(yè)發(fā)展過程中比比皆是。以江西瓷業(yè)公司為例，其創(chuàng)辦新式瓷業(yè)公司耗資巨大，但在實(shí)際生產(chǎn)過程中，面臨著公司運(yùn)營、產(chǎn)品風(fēng)格、營銷策略和人才培養(yǎng)等一系列問題。且不說改良群體是否意識(shí)到這些問題，至少在實(shí)際生產(chǎn)過程中難度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過預(yù)期設(shè)想。

其次，對(duì)傳統(tǒng)瓷業(yè)從業(yè)者及其生產(chǎn)模式全方位否定，既不能給他們帶來利益，更無法贏得他們的信任，給改革徒增難度和壓力。改良群體對(duì)景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)瓷業(yè)生產(chǎn)模式全方位的否定，勢(shì)必將傳統(tǒng)瓷業(yè)從業(yè)者推向了改革的對(duì)立面，這無疑增加了改革的壓力。費(fèi)孝通曾提出新技術(shù)的引入要關(guān)注傳統(tǒng)從業(yè)者的利益：“在一個(gè)充分利用體力勞動(dòng)的經(jīng)濟(jì)里，引入一種新的動(dòng)力，必然會(huì)有許多出賣勞力的人失去出賣勞力的機(jī)會(huì)。沒有人應(yīng)當(dāng)主張維持體力勞動(dòng)的經(jīng)濟(jì)，對(duì)于新技術(shù)自沒有反對(duì)的理由，但是我們決不能忽視，新技術(shù)如果沒有新的社會(huì)組織相配合，也極可能引起對(duì)人民生活上有害結(jié)果?！保?1］(P447)不同于中國傳統(tǒng)政治文化中心的發(fā)展模式，瓷業(yè)手工業(yè)城市景德鎮(zhèn)是以“利益”為主導(dǎo)的社會(huì)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，在此過程中融合了復(fù)雜的血緣和地緣關(guān)系、城鄉(xiāng)關(guān)系、國家與地方社會(huì)關(guān)系等。貌似脆弱的生產(chǎn)模式背后蘊(yùn)含了穩(wěn)定的社會(huì)結(jié)構(gòu)。任何調(diào)整和變革都會(huì)引發(fā)原有社會(huì)組織形式的改革，進(jìn)而影響各方利益誘發(fā)沖突，前述由于貼花工藝的改良而引起的各方爭(zhēng)端即是例證。

誠然，在近代化語境下，景德鎮(zhèn)的衰落是無可爭(zhēng)辯的事實(shí)。但在社會(huì)實(shí)際運(yùn)轉(zhuǎn)中，需要解決和處理的矛盾要復(fù)雜得多、困難得多。近代中國發(fā)展面臨的現(xiàn)實(shí)困境和西方的成功，使得早期改良群體主要全方位照搬機(jī)械化生產(chǎn)體系，但在長(zhǎng)期分工協(xié)作中形成的傳統(tǒng)生產(chǎn)模式也有自身的合理性，近代景德鎮(zhèn)瓷業(yè)改良是一個(gè)復(fù)雜的歷史命題。誠如任放所說：“由于歷史機(jī)緣、地理及人文環(huán)境、區(qū)域經(jīng)濟(jì)水平等條件的制約，中國早期現(xiàn)代化是一個(gè)復(fù)雜的歷史命題。”［22］具體就景德鎮(zhèn)瓷業(yè)發(fā)展而言，其在長(zhǎng)期的分工協(xié)作中形成了自身獨(dú)有的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。在此過程中，瓷業(yè)從業(yè)人員會(huì)根據(jù)市場(chǎng)的變化進(jìn)行“自我調(diào)節(jié)”，構(gòu)筑了相對(duì)穩(wěn)定的社會(huì)結(jié)構(gòu)，形成了獨(dú)特的文化模式。在整個(gè)瓷業(yè)社會(huì)運(yùn)作中，技術(shù)革新是關(guān)鍵性要素，但絕非唯一的要素?！凹夹g(shù)的改進(jìn)是提高生產(chǎn)力所必須的條件，一個(gè)社會(huì)的生活程度也決定在生產(chǎn)力，但是單就技術(shù)上求改進(jìn)卻并不一定能提高社會(huì)上大多數(shù)人民的生活程度，因?yàn)檫@里還包含著一個(gè)分配的問題，那就是，從新技術(shù)中所增加的生產(chǎn)結(jié)果不一定能分給社會(huì)上大多數(shù)人民。”［21］(P447)換言之，如果把整個(gè)瓷業(yè)復(fù)興單純寄托在技術(shù)革新上面，本身就是對(duì)工業(yè)化的一種淺顯的認(rèn)知，自然會(huì)削弱改革的成效。

再次，缺少強(qiáng)有力、持續(xù)的改革力量，影響到瓷業(yè)改革成效。作為后發(fā)追趕型國家，中國近代化歷程是學(xué)習(xí)模仿其他先進(jìn)國家的歷程，曾經(jīng)在世界上具有引領(lǐng)地位的景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)瓷業(yè)轉(zhuǎn)型亦是如此。對(duì)于景德鎮(zhèn)而言，要實(shí)現(xiàn)改良群體提出的目標(biāo)，既要有強(qiáng)有力的國家力量，也要有雄厚的資本支撐。但在近代中國多舛的歷史語境下，二者均不具備。就近代不同時(shí)期各方提出的景德鎮(zhèn)瓷業(yè)改革模式來看，有大同小異之處，無非是設(shè)立新式工廠，進(jìn)行技術(shù)改良，采用機(jī)械化設(shè)備生產(chǎn)。但在時(shí)局動(dòng)蕩的近代中國，當(dāng)時(shí)的江西政府也無法持續(xù)地將改革舉措推行下去，經(jīng)常由于人事變動(dòng)而影響改革的持續(xù)深入。1911年以后，江西瓷業(yè)公司附設(shè)中國陶業(yè)學(xué)堂多次因?yàn)榻?jīng)費(fèi)問題而被迫停辦，瓷業(yè)公司的經(jīng)營也因此受到影響。杜重遠(yuǎn)在景德鎮(zhèn)進(jìn)行的改革亦是如此，因?yàn)榫砣胝?zhēng)而戛然而止。由于缺乏強(qiáng)有力的國家力量支持，改革成效自然大打折扣，甚或無疾而終。這種情況對(duì)后發(fā)追趕型的國家消極影響甚大，畢竟在學(xué)習(xí)過程中，沒有強(qiáng)大國家力量支持，就無法實(shí)現(xiàn)既定目標(biāo)，這從景德鎮(zhèn)多次新型瓷業(yè)生產(chǎn)改良的效果不佳就可得到證明。此外，設(shè)立新式瓷業(yè)公司，進(jìn)行瓷業(yè)改革，最為關(guān)鍵的是技術(shù)和人才，二者均需要雄厚的資金支持，近代景德鎮(zhèn)瓷業(yè)改良過程中，官方投入能力不夠，民間資本不積極，自然影響改革的深入發(fā)展。深入探究造成上述情況的原因也與景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)瓷業(yè)生產(chǎn)模式有密切關(guān)系?！案G戶不須大資本，有數(shù)百元千元即可，開辦而獲利厚且速，一二年間千金可立致?！保?0］對(duì)瓷業(yè)生產(chǎn)者而言，這種低投入的特征會(huì)避免因?yàn)榇笠?guī)模的資本投資失敗而帶來的巨大風(fēng)險(xiǎn)。如同弗蘭西斯·福山論述的那樣，“唯有在市場(chǎng)需求量大到足以利用最低效益規(guī)模時(shí)，經(jīng)濟(jì)規(guī)模才能夠顯現(xiàn)作用。除非確知投資成本能從未來大量銷售產(chǎn)品而回收，否則小公司絕不會(huì)投下巨資去訂做昂貴的工具機(jī)來生產(chǎn)某種零件”［23］(P346)。但在近代景德鎮(zhèn)瓷業(yè)改良者的設(shè)想里，多是動(dòng)輒幾十萬的投資，而這種大規(guī)模的投資也就自然將傳統(tǒng)生產(chǎn)者排斥其外。這也就意味著眾多改革方案多處于“紙上談兵”階段，難以調(diào)動(dòng)各方積極性。

總之，景德鎮(zhèn)瓷業(yè)近代化的歷程，是中國傳統(tǒng)手工業(yè)乃至近代中國工業(yè)轉(zhuǎn)型的縮影。改良群體在追尋瓷業(yè)近代化歷程中遭遇的各種問題，有力證明了現(xiàn)代化是一個(gè)復(fù)雜的歷史命題。費(fèi)孝通在對(duì)中國社會(huì)轉(zhuǎn)型研究中提出了極具啟發(fā)意義的觀點(diǎn)：任何社會(huì)變遷過程必定是一個(gè)綜合體，社會(huì)制度的成功變革也是非常困難的事情。為此，費(fèi)孝通主張，在中國經(jīng)濟(jì)社會(huì)生活變遷過程中，傳統(tǒng)力量和新的動(dòng)力是同等重要的，只有有效地將大家組織起來，才能達(dá)到預(yù)期目的。［24］(P3-5)這一論斷也非常適合近代景德鎮(zhèn)瓷業(yè)改良。從本質(zhì)論的視角出發(fā)，近代瓷業(yè)改良群體把握住了造成近代景德鎮(zhèn)瓷業(yè)衰落的根本因素是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)體系的落后。但在路徑選擇過程中，因?yàn)檫^于急切地追求成功和依賴機(jī)械化產(chǎn)業(yè)模式的作用，既忽視或者無視傳統(tǒng)景德鎮(zhèn)瓷業(yè)發(fā)展的合理性與有效性，也影響到傳統(tǒng)瓷業(yè)從業(yè)者的利益，使得新式改革理念并沒有取得預(yù)期效果，這與改良群體的初衷以及景德鎮(zhèn)近代瓷業(yè)發(fā)展目標(biāo)都是相悖的。誠然，采取機(jī)械大工業(yè)生產(chǎn)模式，推動(dòng)瓷業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型是實(shí)現(xiàn)景德鎮(zhèn)瓷業(yè)復(fù)興的必然之路。筆者基于路徑改良視角的論述，絕非否定改良群體為實(shí)現(xiàn)景德鎮(zhèn)瓷業(yè)復(fù)興而做出的開拓性貢獻(xiàn)，只是力圖進(jìn)一步揭示近代景德鎮(zhèn)瓷業(yè)改良的復(fù)雜性。如果改良群體基于景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)發(fā)展模式特征進(jìn)行改革，進(jìn)而為瓷業(yè)轉(zhuǎn)型提供合理化的路徑，或許又是另外一番情形。在傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的歷程中，結(jié)合不同地域和行業(yè)發(fā)展特色的多樣化路徑才是改革的有效選擇。