王立新

（中儲(chǔ)糧油脂（唐山）有限公司，河北 唐山 063000）

通過(guò)PLC 技術(shù)，糧油加工能夠?qū)崿F(xiàn)工業(yè)自動(dòng)控制，將更先進(jìn)的技術(shù)應(yīng)用到糧油加工行業(yè)，對(duì)加工過(guò)程中溫度以及界面變化情況進(jìn)行自動(dòng)控制與監(jiān)控，提高了整體工作效率，便于工作人員對(duì)操作過(guò)程進(jìn)行管理，同時(shí)減少了發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)的可能性。

一、PLC 技術(shù)在生產(chǎn)過(guò)程中的應(yīng)用

（一）自動(dòng)料位控制

為了在糧油加工過(guò)程中提高準(zhǔn)確性，需要引入自動(dòng)控制。在實(shí)際糧油加工過(guò)程中，由于工藝的需要以及倉(cāng)儲(chǔ)問(wèn)題，需要對(duì)料位的高度進(jìn)行實(shí)施控制，這樣做可以有效避免浸出液揮發(fā)，同時(shí)使得浸出裝置內(nèi)部的壓強(qiáng)保持在規(guī)定范圍內(nèi)。這一過(guò)程如果通過(guò)人工來(lái)實(shí)現(xiàn)，難度較大，而且多次測(cè)量十分繁瑣。通過(guò)自動(dòng)控制的可以對(duì)這問(wèn)題進(jìn)行有效解決，準(zhǔn)確測(cè)出料位高度以及當(dāng)前內(nèi)部壓強(qiáng)，使得料位一直在合理范圍內(nèi)保持。

（二）自動(dòng)溫度控制

在糧油生產(chǎn)加工過(guò)程中，為了確保油的純度，需要控制溫度來(lái)對(duì)不同種類的油進(jìn)行增發(fā)，確保提純油[1]。因此在不同的操作中需要對(duì)溫度進(jìn)行準(zhǔn)確控制，溫度過(guò)低無(wú)法實(shí)現(xiàn)分離，溫度過(guò)高則又可能將所需要的油也當(dāng)作雜質(zhì)一并除去。在具體應(yīng)用過(guò)程中，通過(guò)PLC 與其他技術(shù)的結(jié)合，可以實(shí)現(xiàn)對(duì)于溫度的自動(dòng)控制。通過(guò)自動(dòng)溫度采集裝置來(lái)對(duì)蒸發(fā)器中的溫度進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，接著確定是否要進(jìn)行溫度調(diào)節(jié)，使得蒸發(fā)器中的溫度得到合理控制。

（三）液位與壓力控制

在糧油生產(chǎn)加工過(guò)程中還需要對(duì)鍋爐中的水位，通過(guò)水箱內(nèi)的監(jiān)控裝置了解液位的實(shí)時(shí)變化情況之后將其傳輸?shù)娇刂贫?，根?jù)實(shí)際情況來(lái)控制鍋爐水位。壓力變化也是類似的原理，利用壓力傳感器檢測(cè)壓強(qiáng)，之后傳輸信號(hào)，在通過(guò)控制端實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制。

（四）傳動(dòng)設(shè)備的控制

在糧油生產(chǎn)加工過(guò)程中，各項(xiàng)工作具有先后順序，因此不同設(shè)備需要在不同時(shí)間啟動(dòng)，如果某一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，對(duì)其他設(shè)備的使用也產(chǎn)生了嚴(yán)重問(wèn)題。因此需要PLC 技術(shù)，結(jié)合計(jì)算機(jī)控制設(shè)備的啟動(dòng)與通知，對(duì)設(shè)備過(guò)載或故障等情況作出應(yīng)急處理，實(shí)現(xiàn)全面監(jiān)控。

（五）參數(shù)控制

在糧油生產(chǎn)加工過(guò)程中，為了實(shí)現(xiàn)對(duì)糧油品質(zhì)的有效保障，需要對(duì)施工過(guò)程中的相關(guān)參數(shù)進(jìn)行控制，確保生產(chǎn)加工出的糧油健康且高質(zhì)量，同時(shí)也避免了設(shè)備事故發(fā)生[2]。在這一過(guò)程中，PLC 技術(shù)主要是對(duì)前文中提過(guò)的諸如料位、溫度、液壓等參數(shù)進(jìn)行范圍設(shè)定，可以進(jìn)行數(shù)字化控制，還能夠?qū)崿F(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)間與時(shí)長(zhǎng)的監(jiān)控和記錄，確保生產(chǎn)安全。

（六）報(bào)表打印與設(shè)計(jì)

在糧油生產(chǎn)車間，糧油的產(chǎn)量，原料的消耗量，車間內(nèi)各種設(shè)備的運(yùn)行情況以及水電費(fèi)都需要形成報(bào)表。使用PLC 技術(shù)，有利于管理人員對(duì)于車間報(bào)表中的各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)與計(jì)算，大大減輕了工作量，利于設(shè)計(jì)各種樣式的報(bào)表，滿足不同的工作需要。

二、PLC 在自動(dòng)監(jiān)控中的應(yīng)用

（一）現(xiàn)場(chǎng)控制

每個(gè)單元都配有一個(gè)三位機(jī)器側(cè)開關(guān)。手動(dòng)控制裝置：當(dāng)置于手動(dòng)位置時(shí)，集中控制中心控制設(shè)備，操作員可以在機(jī)器旁直接啟動(dòng)設(shè)備。用于獨(dú)立設(shè)備的調(diào)試停止裝置：處于停止位置時(shí)，設(shè)備不受中央控制中心的控制，無(wú)法手動(dòng)啟動(dòng)。自動(dòng)控制裝置：如果處于自動(dòng)控制狀態(tài)，則設(shè)備由中央控制中心自動(dòng)控制。

（二）中央控制中心自動(dòng)控制

此功能是系統(tǒng)的主流控制方法，生產(chǎn)過(guò)程的控制由操作員站和PLC 控制系統(tǒng)自動(dòng)完成。

（三）系統(tǒng)自動(dòng)手動(dòng)轉(zhuǎn)換按鈕

計(jì)算機(jī)界面上有系統(tǒng)的自動(dòng)手動(dòng)轉(zhuǎn)換按鈕，處于手動(dòng)狀態(tài)時(shí)，只需單擊設(shè)備即可啟動(dòng)設(shè)備，此功能主要用于系統(tǒng)調(diào)試?，F(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)操作界面采用研華工業(yè)計(jì)算機(jī)（PC）的顯示屏，該屏幕處理與操作操作相關(guān)的現(xiàn)場(chǎng)人機(jī)界面，使操作員可以了解現(xiàn)場(chǎng)。通過(guò)顯示屏實(shí)時(shí)運(yùn)行狀態(tài)，各種生產(chǎn)數(shù)據(jù)的當(dāng)前值，故障報(bào)警發(fā)生，可進(jìn)行工藝生產(chǎn)

（四）過(guò)程控制與協(xié)調(diào)

監(jiān)控計(jì)算機(jī)顯示屏的主要功能：可以動(dòng)態(tài)模擬和顯示每個(gè)工藝流程，生產(chǎn)報(bào)告和生產(chǎn)數(shù)據(jù)每個(gè)屏幕都有一個(gè)屏幕切換按鈕，生產(chǎn)過(guò)程開始/停止控制按鈕以及警報(bào)等操作按鈕配備按鈕，緊急按鈕等；事件警報(bào)：生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)生異常情況時(shí)，警報(bào)和錯(cuò)誤類型將自動(dòng)顯示為文本，并且屏幕會(huì)自動(dòng)切換到有錯(cuò)誤的過(guò)程屏幕。與此同時(shí)；從靜態(tài)到運(yùn)行均帶有仿真動(dòng)畫顯示設(shè)備；權(quán)限管理：只有在啟動(dòng)時(shí)輸入正確的登錄密碼后，操作員才能進(jìn)入工作狀態(tài)；打印輪班報(bào)告和月度報(bào)告；history 搜索歷史數(shù)據(jù)。監(jiān)視計(jì)算機(jī)通過(guò)雙絞線電纜通過(guò)適配器連接到第一通信端口。監(jiān)視計(jì)算機(jī)的功能還具有工程師站的功能。

（PLC）修改和配置程序。為了管理計(jì)算機(jī)的需求并充分利用其資源優(yōu)勢(shì)，系統(tǒng)在監(jiān)視計(jì)算機(jī)上建立了兩個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)。生產(chǎn)數(shù)據(jù)庫(kù)：（產(chǎn)量，生產(chǎn)率，電費(fèi)，每噸能耗，流量）。設(shè)備故障數(shù)據(jù)庫(kù)：（設(shè)備過(guò)載，溢流，停轉(zhuǎn)，倉(cāng)庫(kù)空，倉(cāng)庫(kù)滿，錯(cuò)誤恢復(fù)）。實(shí)時(shí)記錄子計(jì)算機(jī)（PLC）的生產(chǎn)數(shù)據(jù)和設(shè)備故障，并將其存儲(chǔ)在監(jiān)視計(jì)算機(jī)數(shù)據(jù)庫(kù)中。監(jiān)視計(jì)算機(jī)可以輕松查詢生產(chǎn)數(shù)據(jù)，故障時(shí)間和恢復(fù)時(shí)間?？梢陨筛鞣N生產(chǎn)報(bào)告輸出。監(jiān)視計(jì)算機(jī)可以用作遠(yuǎn)程監(jiān)視或現(xiàn)場(chǎng)觸摸屏設(shè)備。

使用計(jì)劃。通過(guò)將監(jiān)視計(jì)算機(jī)連接到設(shè)備的LAN，可以實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)共享。

（五）PLC 可編程控制器配置

在大中型糧油加工廠中，長(zhǎng)流程和許多設(shè)備的使用范圍很長(zhǎng)，以確保眾多設(shè)備根據(jù)過(guò)程要求一致地工作以達(dá)到最佳工作條件。例如，物料流控制，粗糧和成品的液位控制，動(dòng)態(tài)測(cè)量控制，生產(chǎn)數(shù)據(jù)反饋，設(shè)備安全保護(hù)，故障指示和警報(bào)，故障條件下設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)的自動(dòng)轉(zhuǎn)換等，這些都由PLC 完成。

三、結(jié)束語(yǔ)

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，糧油加工業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。提高經(jīng)濟(jì)效率，穩(wěn)定生產(chǎn)，節(jié)能降耗，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模已成為許多制造商的不變追求。同時(shí)，對(duì)支持電氣工程的自動(dòng)控制水平的要求也將越來(lái)越高。大量的全自動(dòng)糧油加工廠將逐漸主導(dǎo)糧油加工市場(chǎng)，是糧油配套先進(jìn)的PLC 自動(dòng)控制電氣工程的發(fā)展方向。