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        蓮香樓創(chuàng)新賦能演繹百年老字號(hào)品牌新形象

        2021-11-27 19:52:22張琴
        品牌研究 2021年23期
        關(guān)鍵詞:老街坊永慶匠心

        本刊訊(記者 張 琴)近日,廣州市蓮香樓有限公司位于廣州荔灣區(qū)永慶坊的兩家門店,經(jīng)過(guò)1年多策劃和3個(gè)月的裝修,成為廣州最美騎樓街的一道靚麗風(fēng)景。同時(shí)段,蓮香樓上下九總店也整飾一新,全面開(kāi)放營(yíng)業(yè),恰逢旗下門店多款月餅、手信新品上架,引爆了老街坊們的消費(fèi)熱潮,現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)面可以用火爆二字來(lái)形容。

        蓮香樓,歷經(jīng)132年風(fēng)吹雨打,從沒(méi)有一天停止過(guò)營(yíng)業(yè),堪稱嶺南飲食界傳奇。尤其是近10多年來(lái)越做越好:企業(yè)規(guī)模越來(lái)越大、產(chǎn)品品類越來(lái)越豐富、新開(kāi)設(shè)的店鋪遍布廣州各大人流密集區(qū)域,如北京路、上下九步行街,都各有三家以上蓮香樓門店,在新潮打卡地永慶坊也新開(kāi)了兩家,在中山路、天河路等商業(yè)旺區(qū),在機(jī)場(chǎng)、高鐵站等也都有門店布局。

        細(xì)數(shù)蓮香樓百余年來(lái)的歷史變遷,之所以能從一開(kāi)始平平無(wú)奇的糕餅鋪?zhàn)?,發(fā)展到現(xiàn)今集餐飲和傳統(tǒng)餅食生產(chǎn)、銷售為一體的全國(guó)知名品牌企業(yè),歸根結(jié)底,是因?yàn)樯徬銟菗碛衅洫?dú)特的三個(gè)特質(zhì):匠心、志氣、創(chuàng)新。

        蓮香樓不只在商業(yè)上發(fā)力,更在文化上積極奉獻(xiàn)。蓮香樓的月餅傳統(tǒng)制作技藝入選廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn),蓮香樓百年變遷更是一部廣州飲食業(yè)的發(fā)展史,傳承發(fā)揚(yáng)嶺南美食文化正是蓮香樓當(dāng)仁不讓的重大使命!

        “不忘初心,永葆匠心,保持好奇,精益求精,將成為蓮香樓今后發(fā)展的重要方針。”蓮香樓品牌發(fā)言人如此表示。蓮香樓一直是依靠過(guò)硬的品質(zhì)、親民的價(jià)格,以及不斷推陳出新的魄力,被越來(lái)越多消費(fèi)者喜愛(ài)和認(rèn)可。

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