陳耀兵

(湖北民族大學(xué) 林學(xué)園藝學(xué)院， 湖北 恩施 445000)

1 引言

從事《園藝植物栽培學(xué)》的學(xué)科人員一般具有較高的專業(yè)素質(zhì)，由于這是一門實踐性和技術(shù)性非常強(qiáng)的學(xué)科，也是園藝生產(chǎn)的理論基礎(chǔ)課程，只有具備較強(qiáng)的專業(yè)素質(zhì)才能解決生產(chǎn)生活中遇到的各種技術(shù)問題。該學(xué)科只有通過整合一些分散的教學(xué)內(nèi)容才能形成從理論到實踐的系統(tǒng)化教學(xué)體系，這樣的體系才能培養(yǎng)復(fù)合型農(nóng)林應(yīng)用人才。授課中，可以利用在線和離線的交互式微型課堂，或者參加現(xiàn)場課程或創(chuàng)新課程來增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

2 課程存在的問題及分析

2.1 教學(xué)方法陳舊，教學(xué)內(nèi)容不形象

在《園藝植物栽培學(xué)》課程中使用的資料大多是假想的或印刷的照片，由于無法近距離觀察或練習(xí)這些資料中的實物，學(xué)生對實物的感覺很淡薄。另一方面，影響園藝植物生長發(fā)育的內(nèi)外環(huán)境模擬不足，造成學(xué)生不能充分理解許多品種和生物的習(xí)性，沒有教師的說明怎么也行不通，但教師在講課時大多都在黑板上板書，讓學(xué)生死記硬背植物的栽培特性，這種情況引起了很多高分低能現(xiàn)象。這種傳統(tǒng)的教育方法不僅不重視“學(xué)”，創(chuàng)新不夠，模仿不足，而且對學(xué)生創(chuàng)新活力也有嚴(yán)重的影響，大大抑制了學(xué)生創(chuàng)新精神，不利于創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)。

2.2 教學(xué)實踐內(nèi)容不全面，實踐環(huán)節(jié)技能性欠缺

傳統(tǒng)教學(xué)方法仍在應(yīng)用于《園藝植物栽培學(xué)》課程教學(xué)中，學(xué)生仍被動地聽取教師的講解和演示，涉及實踐內(nèi)容的種類也非常有限，學(xué)生能夠?qū)W到的知識面非常有限。另外，崗位的設(shè)置也不明確，學(xué)生無法把握與各個崗位相關(guān)的業(yè)務(wù)內(nèi)容，就無法對植物栽培學(xué)進(jìn)行深入的理解。在如今的社會中，無論去什么樣的職場都需要充分的專業(yè)知識。每個公司都希望其員工能夠立即開始工作，從而在更短的時間內(nèi)創(chuàng)造更多收入并減輕培訓(xùn)負(fù)擔(dān)。但是，在實際的課程中，沒有對學(xué)生進(jìn)行園藝管理-栽培-養(yǎng)護(hù)和搭配等相關(guān)技能的訓(xùn)練，造成學(xué)生畢業(yè)后不能馬上開始工作，短時間內(nèi)供給和需求發(fā)生了背離，就形成了當(dāng)今的就業(yè)狀況。

2.3 教學(xué)課時少，實踐課程比重低

《園藝植物栽培學(xué)》課程的內(nèi)容非常豐富，既包括理論，又包括實踐。但是理論和實踐的學(xué)時總共只有80個，實踐學(xué)時只占20%，學(xué)生往往簡單地做幾個實驗就完成了學(xué)時，教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)沒有得到展示，導(dǎo)致教學(xué)效果低下，學(xué)生的動手能力和創(chuàng)新能力沒有得到提升，一些理論知識往往只是知道了皮毛，而實踐則僅僅是知道流程。

3 園藝專業(yè)《園藝植物栽培學(xué)》的教學(xué)改革與實踐研究

進(jìn)行教學(xué)改革之前，首先要提升學(xué)生對園藝植物的興趣。俗話說“興趣是最好的老師”，只有學(xué)生自身對園藝植物產(chǎn)生興趣，才能更好地投入到這門課程中去學(xué)習(xí)，化被動為主動的學(xué)習(xí)效果是最好的。因此，在開設(shè)專業(yè)課之前可以給學(xué)生安排課前作業(yè)，例如帶領(lǐng)學(xué)生給植物引種、栽培，這樣學(xué)生會對植物栽培學(xué)有一個提前的認(rèn)識，會產(chǎn)生一定的興趣，也學(xué)到了小部分的園藝植物栽培知識，同時能夠很好的帶動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動性，給之后的教學(xué)奠定良好的基礎(chǔ)。此外，教師也應(yīng)當(dāng)鼓勵學(xué)生去參加一些科研課題，可以和教師一起合作，也可以對學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)，讓學(xué)生參加有關(guān)的創(chuàng)新實驗課題，提升學(xué)生對園藝植物的興趣。以下就將闡述園藝專業(yè)《園藝植物栽培學(xué)》課程的教學(xué)改革與實踐研究。

3.1 探索新的教學(xué)方式，提升教學(xué)效果

3.1.1 全方位的利用各種教學(xué)手段

教師在講授理論的時候可以現(xiàn)場實地觀摩或使用多媒體課件。進(jìn)行實地觀摩的時候，老師要提前對實習(xí)基地進(jìn)行深入地了解，要熟悉園藝花圃中的植物種類，選擇合適的季節(jié)帶領(lǐng)學(xué)生現(xiàn)場識別或進(jìn)行花圃管理工作。為了能夠使教學(xué)更加的系統(tǒng)和形象，教師可以準(zhǔn)備多媒體資料，通過實地考察、互聯(lián)網(wǎng)下載、借閱室掃描圖書或攝影等方式搜集，完善多媒體資料。

3.1.2 創(chuàng)新教學(xué)方式

創(chuàng)新教學(xué)方式就是要從傳統(tǒng)的教學(xué)方式中走出來，把“填鴨式”和“滿堂灌”轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生為中心進(jìn)行指導(dǎo)，實行啟發(fā)式教學(xué)，讓學(xué)生通過討論的方式參與進(jìn)來，可以去分析一些典型的案例。通過這種多方面的教學(xué)，能夠調(diào)動學(xué)生的積極性，讓學(xué)生自發(fā)地去觀察事物，學(xué)會綜合運(yùn)用知識解決問題。在進(jìn)行教學(xué)過程中，可以讓學(xué)生結(jié)合實踐的內(nèi)容和自己的認(rèn)知，把一些園藝植物拍照并做成多媒體課件，在上課時和同學(xué)們分享，老師在一旁適當(dāng)?shù)靥岢鲆恍┙ㄗh，或者對其打分，把它當(dāng)成平時的考核。給學(xué)生提供這樣的一個展示平臺，不僅讓他們學(xué)到了知識，也能體現(xiàn)他們的知識運(yùn)用能力和創(chuàng)新能力。另外，也可以開展網(wǎng)絡(luò)教學(xué)，通過建立數(shù)據(jù)庫和利用多媒體網(wǎng)絡(luò)教學(xué)來和學(xué)生進(jìn)行聯(lián)系，這樣能夠及時地解決學(xué)生在學(xué)習(xí)中遇到的問題，同時也把課堂教學(xué)延伸到了課外，解決了課時少的問題。

3.2 通過實踐來強(qiáng)化專業(yè)技能

園藝植物栽培學(xué)這一學(xué)科培養(yǎng)實踐操作能力非常強(qiáng)的人才，它必須通過實踐才能強(qiáng)化學(xué)生的專業(yè)技能。如果不熟練運(yùn)用專業(yè)基礎(chǔ)課程的技能，就不能培養(yǎng)好學(xué)生專業(yè)技能，而且，栽培的管理技術(shù)必須通過實踐來強(qiáng)化，不能運(yùn)用的理論都是紙上談兵。因此，如果不在園藝植物栽培理論里貫徹實踐活動，專業(yè)技能將得不到逐步加強(qiáng)，學(xué)生在工作中便不能快速適應(yīng)工作崗位。

3.2.1 合理設(shè)計實驗

以學(xué)科作為基礎(chǔ)進(jìn)行教學(xué)時，要把實踐作為導(dǎo)向，讓學(xué)生逐漸的接觸科研項目和生產(chǎn)實踐來訓(xùn)練學(xué)生解決問題的能力和規(guī)劃設(shè)計的能力。例如，可以將原來的一些果樹、蔬菜以及花卉的實驗內(nèi)容進(jìn)行整合，把它壓縮成簡單的驗證性實驗，這樣可以增加一些技術(shù)型的設(shè)計性實驗。設(shè)計性實驗的主要目的是為了啟發(fā)學(xué)生的思維，學(xué)生在設(shè)計一些實驗時，學(xué)?？梢愿鶕?jù)學(xué)生的要求適當(dāng)?shù)奶峁┮恍┙?jīng)費(fèi)來讓學(xué)生自由開展實驗。

3.2.2 建立實習(xí)基地

單靠實驗室是不能滿足實踐要求的。與校外部分工廠共同建立的學(xué)生實習(xí)基地可以使學(xué)生進(jìn)行不同水平的實驗。只要校外基地得到保障，學(xué)生就可以隨時結(jié)合課上的知識與校外實驗基地進(jìn)行相關(guān)的生產(chǎn)經(jīng)營實踐訓(xùn)練。學(xué)校也可以根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)區(qū)分校內(nèi)實踐基地，如第一類——以課程實習(xí)和專業(yè)技能初級培訓(xùn)為主的資源標(biāo)本園區(qū)；第二類——以學(xué)生科研訓(xùn)練和論文研究為主的科研園區(qū)；第三類——以生產(chǎn)實習(xí)和畢業(yè)實習(xí)為主，是學(xué)校普及和示范的實驗場。校外工廠合作建立的校外實踐基地可以按照培育目標(biāo)進(jìn)行分類，如生產(chǎn)實踐類，科研訓(xùn)練類，參觀教學(xué)類，社會實踐類等。

3.3 增加實驗學(xué)時的比重，提高學(xué)生的實踐技能

實驗教學(xué)是提升學(xué)生理論知識應(yīng)用能力的一個重要輸出端口，只有通過實驗才能強(qiáng)化學(xué)生對理論知識的理解和掌握。學(xué)校可以根據(jù)實際情況調(diào)整理論和實驗的學(xué)時比例，例如，可以按照2∶1進(jìn)行設(shè)置，加大實驗學(xué)時的占比。

實驗課的內(nèi)容可以根據(jù)驗證性的實驗添加設(shè)計性的實驗，那樣的實驗可以鍛煉學(xué)生的知識運(yùn)用技能，學(xué)生通過探索可以得到實驗結(jié)果。例如，作為驗證實驗，有果園、果樹種類的識別、常見的蔬菜種類識別、常見的花種類識別等。作為綜合性實驗，有園藝植物育苗。 作為創(chuàng)新性的實驗，有園藝植物的嫁接技術(shù)、園藝植物的插枝技術(shù)、營養(yǎng)土的調(diào)制等。

3.4 讓學(xué)生參與田間課堂

所謂的田間課堂就是讓學(xué)生從進(jìn)校的第一天就接觸校外實習(xí)基地，讓學(xué)生在基地里了解花園、菜園等地方的各項栽培管理環(huán)節(jié)，了解之后讓學(xué)生實際參與，給學(xué)生分地、分樹、分蔬菜、分花卉，讓學(xué)生在實踐基地學(xué)習(xí)理論知識的運(yùn)用，這樣達(dá)到了理論和實際相結(jié)合的目的。

在田間進(jìn)行學(xué)習(xí)時，可以讓學(xué)生調(diào)查種子的形態(tài)或花果的結(jié)構(gòu)，教師可在一旁進(jìn)行指導(dǎo)。此外，也可以讓學(xué)生對果樹進(jìn)行修剪、扦插，但是在操作之前教師要完成基本原理和注意事項的講授。教師可以先進(jìn)行示范后再讓學(xué)生反復(fù)練習(xí)，最后進(jìn)行考核，考核一定要嚴(yán)格，以確保學(xué)生都能夠掌握操作技能。

3.5 建立教學(xué)效果評價體系

在進(jìn)行了《園藝植物栽培學(xué)》課程的教學(xué)改革和實踐之后，要對教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生的綜合素質(zhì)進(jìn)行整體評價，包括：①學(xué)生的興趣和積極性，以是否曠課和遲到作為指標(biāo)來評價；②課堂氣氛是否活躍，以學(xué)生是否能勇于在課堂上發(fā)表觀點(diǎn)和討論為指標(biāo)來評價；③學(xué)生的綜合素質(zhì)和動手能力，以學(xué)生的設(shè)計性實驗結(jié)果為指標(biāo)來評價；④學(xué)生的創(chuàng)新意識，以學(xué)生是否會主動申請參與教師的科研工作或相關(guān)的園藝實踐工作為指標(biāo)來評價；⑤學(xué)生的社會適應(yīng)能力，該項評價要以學(xué)生的就業(yè)率和考研率來評價。綜合以上5種情形加權(quán)后才是最終的評價結(jié)果。

4 結(jié)語

隨著國家的不斷發(fā)展，國家對創(chuàng)新性人才的需求越來越大?！秷@藝植物栽培學(xué)》課程的主要目的就是要培養(yǎng)創(chuàng)新性的人才，教師只有在教學(xué)中不斷地探索教學(xué)方法才能使教學(xué)內(nèi)容跟上時代的腳步，最終才能使學(xué)生獲得更好的發(fā)展，才能讓學(xué)生具備更高的社會責(zé)任感。