黃柳田

（廣西河池市金城江區(qū)林業(yè)局，廣西 河池 547000）

一、我國油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

油茶屬于山茶科植物，其種子含油率非常高，可用于榨取食用油，也可作為用于工業(yè)中潤滑油、防銹油。此外，茶餅不但可作為農(nóng)藥，也可當(dāng)作肥料。油茶屬于南方地區(qū)最重要的食用植物油資源，具有非常大的發(fā)展?jié)摿Γ転檗r(nóng)民帶來更多的經(jīng)濟(jì)收入。其不但解決了食用油短缺的問題，也得到了國家的大力扶持。

早在2006年期間，我國林業(yè)部門便發(fā)布和出臺了《國家林業(yè)局關(guān)于油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》，并開始對油茶的種植進(jìn)行扶持。到了2012年，我國財(cái)政部門則出臺了《2012年整合以及資金統(tǒng)籌支持木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》。而且投入了一些資金，大力支持油茶等木本油料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。到了如今，我國的油茶產(chǎn)業(yè)得到了一定的開發(fā)，而且也帶動(dòng)了地區(qū)農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的增加，形成了良性的生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展業(yè)態(tài)[1]。

二、高產(chǎn)油茶的栽培技術(shù)探討

（一）種植環(huán)境以及時(shí)間

油茶這種作物喜溫暖、畏寒，所以適宜生長的年平均溫度至少應(yīng)在16℃以上，最適合生長的溫度為16-21℃。同時(shí)，油茶的種植和生長對于土壤的要求也很高，最好是酸性土，因?yàn)槭瘔K多、土質(zhì)堅(jiān)硬的地方不適合生長。所以，種植油茶需要選擇黃壤、紅壤，土層深度要超過60 厘米。中低山群山區(qū)海拔高度不能高于700 米，而低山丘陵海拔高度不能低于500 米。種植的水分必須要充足，但地下水位不能超過1 米，PH 值也要在5左右。此外，林地四周的地理環(huán)境要是開放的，坡度不超過25°，不能有寒風(fēng)，陽光要充足。

（二）種植方法

定植的時(shí)候可采用嫁接容器苗，用容器杯或者小刀劃破容器杯，然后再放進(jìn)栽植穴中。對于輕基質(zhì)容器苗，則禁止拿下容器袋，需直接進(jìn)行栽種，但不能損壞根系團(tuán)。在扶正了苗木之后，還要覆土、壓實(shí)，栽種深度要以嫁接口外露2 厘米為準(zhǔn)。

種植油茶一般以種子、插條的種植方式，或者是嫁接繁殖為主。為了提高種植的效果，很多種植者都采用插條、嫁接的方式，種植的最佳時(shí)期是每年的2 到3 月、10 月，但選擇春季種植的比較多[2]。

在栽種油茶樹苗之前，必須將超過80%的枝葉修剪掉，避免水分過多流失。同時(shí)也要將生根粉和泥漿拌勻，用樹根蘸了之后再進(jìn)行種植。種植時(shí)要注意行距，行距一般是2 米×3 米，同時(shí)要求樹苗在開挖時(shí)便要進(jìn)行栽種，而且必須盡快栽種完成。如果一天的時(shí)間無法栽種完，則要進(jìn)行假植，避免苗木產(chǎn)生根系干枯。

（三）施肥方法

在造林之前便要進(jìn)行整地，按照林地的地理情況、經(jīng)濟(jì)狀況等，選擇全墾、穴墾、帶墾等不同的方式。同時(shí)也要進(jìn)行施肥，根據(jù)實(shí)際情況來選擇適量的農(nóng)家肥、油茶專用有機(jī)肥。施肥之后要回填表土，覆土填滿穴之后，必須高出地表12 厘米左右，促使土包呈饅頭狀。

種植半個(gè)月便能決定油茶樹苗的成活率，若是樹苗沒有成活，則要進(jìn)行補(bǔ)種。并促使補(bǔ)種的油茶樹苗和另外一些林地幼苗生長一致，而且對沒有栽正，或者是裸露的苗木要進(jìn)行扶持。同時(shí)需要在種植2.5 個(gè)月后進(jìn)行施肥，每穴施0.15kg的肥，盡量是稀薄水肥。這樣可使得新梢更好的成長，在種植的第二年，則要每年施肥兩次。按照土地的情況來確定施肥的種類與量，如果土質(zhì)不好，那么除了要施農(nóng)家肥，也要增施復(fù)合肥。樹冠越來越旺盛，還要增加施肥的量[3]。

（四）修剪樹枝

在油茶生長的第一年，為了提高生長質(zhì)量，必須要進(jìn)行適當(dāng)?shù)男藜?，并且延伸樹冠，使其早日開花和結(jié)果。但第一年往往不需要大修，修剪之前，要在嫁接口40 厘米的地方定干。第二年則要在25 厘米的地方選擇3 個(gè)適宜的側(cè)枝，將其培育成主枝，第三年主枝培育完成，則按照目前的樹冠形狀維持一些分枝，使其成為副主枝。同時(shí)要將生長較好的春梢培育成側(cè)枝群，促使各種枝葉合理搭配。油茶樹成年之后，還要去弱留強(qiáng)，剪密留疏。每次修剪都要適量，不能一次修剪太多，因?yàn)檫@樣容易損壞植株。每年修剪的時(shí)間一般是11 月到2 月，因?yàn)樵跉鉁剌^低的情況下，樹木會(huì)進(jìn)入休眠狀態(tài)，所需要的水和養(yǎng)分不多，樹液的流動(dòng)減緩，修剪不會(huì)留下太大的傷口[4]。

（五）種植過程中的管理

在種植的過程中，為了避免雜草生長，必須提升油茶樹林的土壤蓄水保肥能力。種植者需要在油茶的早期生長中，種植一些矮稈作物，比如花生、黃豆、豌豆等。在降雨較多的季節(jié)，油茶可能產(chǎn)生一些病蟲害，所以必須管理好林地、樹木，改善其中的衛(wèi)生條件。如果發(fā)現(xiàn)了發(fā)病的樹體，則要及時(shí)清除和燒毀。為了促使油茶的生長更好，可用各種肥料來搭配，盡量減少氮肥的使用。并且添加一部分磷肥、鉀肥，這樣便能增強(qiáng)樹木的抵抗力。

（六）病蟲害管理

在油茶的生長中，也必須要做好病蟲害的防治。常見的病蟲害有軟腐病、毒蛾、枯葉蛾、尺蛾、根腐病、炭疽病等，其對油茶植株的健康成長造成了威脅。要在每年的3 月、5 月、7 月，采用適當(dāng)比例的波爾多液來對樹林進(jìn)行噴刷，從而防治炭疽病、煤污病或者軟腐病。針對毒蛾、金龜子、葉蜂等害蟲，可進(jìn)行冬墾深翻，消滅越冬的害蟲，使得林地土壤養(yǎng)分和有機(jī)物分解，為第二年油茶生長奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

針對螨類、疥殼蟲等病蟲害，則可以噴灑亞胺硫磷、二溴磷、殺螟睛1500 倍液。最后還可以采取生物防控法，比如利用害蟲的天敵來進(jìn)行防治。這樣不但經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，而且生態(tài)環(huán)保。如果害蟲的天敵較少，那么就需要進(jìn)行人工助遷、人工飼養(yǎng)，并且將其釋放在林間，從而更好地控制害蟲。一般情況下，微蛛或者姬蜂、小蜂、園蛛等昆蟲都屬于害蟲的天敵。

在平時(shí)也要做好病蟲害的防治工作，根據(jù)各個(gè)地區(qū)的環(huán)境和條件，進(jìn)行詳細(xì)的調(diào)查與研究。同時(shí)建立關(guān)于蟲害預(yù)測的體系，以及相關(guān)的檢疫制度，遵循“預(yù)防為主，綜合整治”的理念[5]。

（七）收獲果實(shí)

各種品種的茶果有著不同的成熟期，但大部分茶果是在每年10 月份成熟。這個(gè)季節(jié)成熟的茶果色澤光亮，而且種子也展現(xiàn)出了黃褐色、深黑色，種仁則是白色的。未成熟時(shí)是不能采摘的，采摘之后要將茶果放在一起，用防曬的布料蓋住。在這個(gè)過程中，熱氣與蒸汽會(huì)產(chǎn)生相互作用，導(dǎo)致茶果裂開，這樣便能快速取出油茶籽，曬干的油茶籽可用來榨油，也可作為工業(yè)中的潤滑油、防銹油使用，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

三、油茶種植帶來的經(jīng)濟(jì)收益

油茶是一種適應(yīng)性強(qiáng)、容易種植的植物，隸屬于山茶科，其非常適宜在我國進(jìn)行種植。果實(shí)不但色清味香，同時(shí)富含90%的不飽和脂肪酸，能預(yù)防高血壓、心臟病、高血脂等疾病。油茶的種植成本不高，但種植利益卻相當(dāng)豐厚。如今，隨著農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的大力發(fā)展，人們也開發(fā)出了諸多高產(chǎn)油茶栽培技術(shù)，帶來了更多可觀的經(jīng)濟(jì)效益。而且社會(huì)的發(fā)展，也興起了各種油茶投資項(xiàng)目，激發(fā)了人們種植油茶的積極性。我國農(nóng)業(yè)局調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，在2016年到2017年期間，我國很多省份都通過高產(chǎn)油茶栽培技術(shù)提高了產(chǎn)值，有些省份的增幅甚至達(dá)到了17%，實(shí)現(xiàn)了35.4%的經(jīng)濟(jì)收益增幅。到了2018年，國內(nèi)油茶種植的經(jīng)濟(jì)收益占農(nóng)業(yè)收入的3%左右，油茶產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益大概占社會(huì)生產(chǎn)總值的5%。

如今，油茶產(chǎn)品在人們生活中的應(yīng)用也越來越多，甚至成為了食用油以及綠色化工產(chǎn)品的主要原料。同時(shí)，人們對油茶作物的需求量更是在不斷增大，使得油茶和油茶產(chǎn)品的價(jià)格隨之而攀升。農(nóng)業(yè)局調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：近年來，油茶產(chǎn)品的售價(jià)范圍大概在170 元到240 元每千克。此外，社會(huì)對油茶的需求雖然很大，但高產(chǎn)油茶栽植技術(shù)仍然需要不斷改進(jìn)。因?yàn)橛筒璺N植的作物良莠不齊，而且產(chǎn)量、質(zhì)量也需要得到提升，只有進(jìn)行改進(jìn)和優(yōu)化，才能滿足社會(huì)需要[6]。但油茶產(chǎn)品具有非常大的發(fā)展趨勢，所以需要不斷地提升其品質(zhì)與產(chǎn)量，采用高產(chǎn)種植技術(shù)培育出更加優(yōu)質(zhì)的油茶品種，這樣才能挖掘其經(jīng)濟(jì)價(jià)值、實(shí)用價(jià)值。

四、總結(jié)與體會(huì)

綜上所述，為了滿足人們對油類產(chǎn)品的需要，解決糧油供需矛盾，必須要加強(qiáng)對高產(chǎn)油茶栽培技術(shù)的開發(fā)。從而將其作為調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收入的一項(xiàng)重要舉措，這樣才能獲得更多經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益。相信在未來，高產(chǎn)油茶的市場還會(huì)得到一定的開發(fā)。