本刊通訊員 王一

整個水產(chǎn)養(yǎng)殖，無論是養(yǎng)殖什么品種、采用什么模式，都存在“三分養(yǎng)、七分管”的說法，養(yǎng)殖管理在生產(chǎn)過程中具有舉足輕重的作用。

1 水質(zhì)管理

1.1 水位

整個冬季一定要保持水位穩(wěn)定，只有保持水位穩(wěn)定，才能保持洞穴底部干濕度穩(wěn)定，有利于抱卵雌蝦順利進(jìn)行孵化。因此，必須適時添加水，每次加水高度與原水位保持一致，不可多加。非必要，盡量不要換水，尤其是不能大量換水。

1.2 肥水

及時進(jìn)行肥水，一是有利于水草生長，防止青苔滋生；二是可以為秋天離開母體的仔蝦提供足量的適口天然餌料。一般水體透明度應(yīng)控制在30 cm左右，可以適當(dāng)使用一些經(jīng)過24 h 浸泡后的菜籽餅，方法是帶水全池潑灑，這樣既可以起到肥水的作用，又可以為仔蝦提供充足的餌料，同時菜籽餅來源方便、價格低廉、使用簡便。

1.3 解毒

由于稻蝦綜合種養(yǎng)田塊一般均采用稻草還田，稻草經(jīng)浸泡后會腐爛，極易敗壞水質(zhì)。每隔15 ～20 d 可使用一次解毒劑和微生物制劑，對水質(zhì)進(jìn)行改良與調(diào)節(jié)，確保水質(zhì)的穩(wěn)定。

2 投喂管理

小龍蝦極耐低溫，冬季會有部分成蝦不進(jìn)入洞穴，同時有部分秋天孵化出的仔蝦不具備掘穴能力，同樣不會在穴中過冬。通常水溫在8℃以上的晴好天氣均需投喂，1 d 一次，上午投喂，日投喂量以投喂后2 h略有剩余為準(zhǔn)。

3 水草管理

冬季水草生長緩慢，要注重養(yǎng)護(hù)，適當(dāng)使用肥料進(jìn)行肥水，保證水草得到充分的營養(yǎng)。對于即將進(jìn)行投苗養(yǎng)殖的塘口，要提早進(jìn)行清塘消毒及水草種植，田面水草采用條帶狀或點(diǎn)狀種植，環(huán)溝可以不種水草。低溫時以伊樂藻為主，水草栽種宜按照南北方向種植、多種水草兼顧的原則。經(jīng)常檢查伊樂藻根部，根部白色表示生長正常，一旦發(fā)現(xiàn)根部發(fā)黃或發(fā)黑，需及時查找原因，及時清除根部發(fā)黃或發(fā)黑的伊樂藻，并及時補(bǔ)種。

4 控制青苔

青苔是剛毛藻、水網(wǎng)藻、水綿等絲狀藻類的俗稱。大部分青苔在低溫季節(jié)、水質(zhì)透明度高的靜水中生長旺盛，因此冬季蝦池容易滋生青苔。青苔控制應(yīng)以預(yù)防為主，優(yōu)先通過肥水控制青苔滋生，少量青苔對小龍蝦危害不大，可通過肥水、補(bǔ)充有益藻種等方式進(jìn)行青苔控制。青苔較多的情況下，在進(jìn)行水質(zhì)調(diào)控的同時，可配合使用腐殖酸鈉、草木灰等措施控制青苔，謹(jǐn)慎使用硫酸銅等殺青苔藥物。

5 合理增氧

冬季水溫低，極易結(jié)冰，少量結(jié)冰通常不會對小龍蝦造成低氧傷害。一旦發(fā)現(xiàn)滿冰現(xiàn)象，必須及時進(jìn)行破冰，防止?jié)M冰造成缺氧，引起小龍蝦窒息死亡。對于采用大棚苗種生產(chǎn)的塘口，此時大棚內(nèi)的小龍蝦苗種已經(jīng)達(dá)到一定的密度，應(yīng)加強(qiáng)增氧設(shè)施的合理使用，確保水體中溶氧充足，保證苗種正常生長。

6 預(yù)防敵害

防敵害也是小龍蝦冬季養(yǎng)殖的一項重要工作。小龍蝦冬季養(yǎng)殖的敵害主要是老鼠和野鴨，尤其是野鴨，破壞力極強(qiáng)，具體如何預(yù)防應(yīng)因地制宜。