崔彬彬

（1北京從尚國際企業(yè)管理服務(wù)有限公司，北京 100013；2五糧液集團宜賓安仕吉國際物流有限公司，四川 宜賓 644000）

一、引言

隨著經(jīng)濟全球化影響力的不斷擴大，供應(yīng)鏈環(huán)境下的采購管理工作的作用越來越明顯，在企業(yè)管理中的地位日益提升，企業(yè)管理層對采購管理工作也更加關(guān)注。但是由于實踐經(jīng)驗不足，部分企業(yè)存在采購管理薄弱的問題，且依然采用粗放型采購模式，為了在短時間內(nèi)彌補采購管理環(huán)節(jié)的漏洞，有必要對采購管理工作的優(yōu)化和升級進行探討。

二、供應(yīng)鏈管理基本理論

（一）供應(yīng)鏈的概念及特征

供應(yīng)鏈指的是圍繞核心企業(yè)的網(wǎng)鏈關(guān)系，其圍繞核心企業(yè)，對資金流、物流以及信息流進行管理和控制，使產(chǎn)品從原材料制成最終產(chǎn)品，最終通過銷售網(wǎng)絡(luò)送達消費者。供應(yīng)鏈管理將供應(yīng)商、制造商、零售商以及消費者構(gòu)成了一條功能網(wǎng)鏈。

供應(yīng)鏈以網(wǎng)鏈的結(jié)構(gòu)存在，其中網(wǎng)鏈的節(jié)點是各個企業(yè)，而這些節(jié)點圍繞核心企業(yè)分布，各節(jié)點企業(yè)之間為供求關(guān)系，因此具備四個特征。第一個特征是復(fù)雜性。由于供應(yīng)鏈上節(jié)點較多，且各節(jié)點還可根據(jù)企業(yè)性質(zhì)、企業(yè)類型、企業(yè)規(guī)模等繼續(xù)劃分，比單個企業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)復(fù)雜得多。第二個特征是動態(tài)性。當(dāng)前市場環(huán)境變化速度較快，企業(yè)之間的供求關(guān)系和利益關(guān)系也會發(fā)生變化，供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)時常處于動態(tài)變化當(dāng)中。第三個特征是面向用戶需求。供應(yīng)鏈的形成主要基于市場需求，而市場需求的本質(zhì)則是用戶需求，供應(yīng)鏈的作用就是通過各個節(jié)點企業(yè)的協(xié)調(diào)配合，提供能滿足用戶需求的最終產(chǎn)品。第四個特征是交叉性。供應(yīng)鏈中的某個節(jié)點企業(yè)，可以是當(dāng)前供應(yīng)鏈中的某一環(huán)，也可以是另外一個供應(yīng)鏈中的節(jié)點，眾多供應(yīng)鏈形成了交叉結(jié)構(gòu)［1］。

（二）供應(yīng)鏈管理的功能要素

供應(yīng)鏈能夠幫助企業(yè)高效地獲取制造產(chǎn)品或提供服務(wù)所需的材料和半成品，因此具有協(xié)調(diào)配合的功能要素，包含五點內(nèi)容。

計劃：企業(yè)融入供應(yīng)鏈之前，需要基于目前的實際狀況，如現(xiàn)有資源、當(dāng)前發(fā)展階段、戰(zhàn)略目標(biāo)完成進度等，制定出合理的資源計劃，對現(xiàn)有資源進行合理配置，提高資金使用效率，以滿足客戶對產(chǎn)品的實際需求。

采購：在采購環(huán)節(jié)，企業(yè)需要通過合理的采購策略選擇出能為自身提供原材料或服務(wù)的供應(yīng)商，并制定合理的流程，與供應(yīng)商達成長期合作關(guān)系。

制造：該環(huán)節(jié)的目的在于對原材料或半成品進行生產(chǎn)加工，并且圍繞成品進行質(zhì)量檢測、打包及配送前的所有準(zhǔn)備工作。

物流：該環(huán)節(jié)是物流企業(yè)關(guān)注的重要環(huán)節(jié)，通過對用戶的訂單收據(jù)進行整理，建立配送網(wǎng)絡(luò)，將最終產(chǎn)品配送到消費者手中。

售后：該環(huán)節(jié)是對產(chǎn)品售后的反饋服務(wù)，及時對用戶提出的產(chǎn)品問題進行分析和解決，必要時要接收退回的產(chǎn)品，及時安撫客戶情緒。

三、采購管理基本理論

（一）采購與采購管理

企業(yè)采購是指企業(yè)出于業(yè)務(wù)的生產(chǎn)需求，對市場信息進行調(diào)查研究，并結(jié)合自身實際需求，選擇出合適的供應(yīng)商，與之合作，使雙方形成供求關(guān)系。而企業(yè)的采購管理與采購是存在一定區(qū)別的。采購是為了完成預(yù)設(shè)的采購目標(biāo)任務(wù)而開展的實際活動，一般是指采購人員的工作內(nèi)容。而采購管理不僅包括采購人員的工作內(nèi)容，而且涉及企業(yè)其他部門的工作人員。該工作內(nèi)容主要由企業(yè)采購部門負(fù)責(zé)牽頭協(xié)調(diào)，其擁有調(diào)用企業(yè)內(nèi)部相應(yīng)資源的權(quán)力。由此可見，采購活動是關(guān)于操作層面的基本工作內(nèi)容，而采購管理則是關(guān)于企業(yè)管理層面的系統(tǒng)工作內(nèi)容，關(guān)系到企業(yè)各個部門的協(xié)調(diào)配合，因此具有明顯的系統(tǒng)性。

（二）采購管理的目標(biāo)與職能

企業(yè)采購管理的目標(biāo)是在特定的時間內(nèi)，盡可能降低采購成本，并提高采購材料的質(zhì)量，以確保供應(yīng)商能夠為企業(yè)的生產(chǎn)活動提供足夠的材料，保障生產(chǎn)目標(biāo)順利完成，進而為企業(yè)帶來更大的經(jīng)濟效益。

采購管理有三大職能，分別是供應(yīng)市場信息分析、供應(yīng)保障以及供應(yīng)商管理。供應(yīng)市場信息分析是指企業(yè)要隨時掌握市場信息動態(tài)，并對信息進行處理分析，然后及時將結(jié)果反饋給企業(yè)高級管理層，為企業(yè)制定下一階段的決策提供參考依據(jù)。供應(yīng)保障是采購管理中優(yōu)先級最高的工作，能通過合理安排計劃，確保企業(yè)生產(chǎn)活動的順利有序進行。在工作過程中，不僅要注重產(chǎn)品的數(shù)量，還要確保產(chǎn)品質(zhì)量符合生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。供應(yīng)商管理是指企業(yè)通過與供應(yīng)商協(xié)調(diào)溝通，建立和諧穩(wěn)定的采購環(huán)境以及穩(wěn)定長期的合作關(guān)系，為保障資源供應(yīng)奠定堅實的基礎(chǔ)。

（三）采購管理的重要作用

采購管理在企業(yè)管理工作中發(fā)揮著十分重要的作用，主要分為三點。首先，采購管理對成本控制有利。企業(yè)的經(jīng)濟效益與成本控制有密切的聯(lián)系，企業(yè)選擇的生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品品質(zhì)、材料數(shù)量、購買時間等因素不同，必然會導(dǎo)致實際成本花費不同，成本越高，經(jīng)濟效益自然越低，而企業(yè)能夠通過采購管理工作，合理選擇采購方案，控制以上成本因素導(dǎo)致的經(jīng)濟效益的下降。其次，采購管理對供應(yīng)有利。企業(yè)可通過采購管理，加快原料和信息的流動速度，幫助企業(yè)在短時間內(nèi)提高生產(chǎn)效率，大大縮短交貨時間，提高客戶滿意度，獲取更高的經(jīng)濟效益。最后，采購管理對銷售有利。物資采購作為企業(yè)產(chǎn)品銷售之前的先導(dǎo)環(huán)節(jié)，應(yīng)當(dāng)確保生產(chǎn)成品的品質(zhì)和數(shù)量與市場實際需求相符合，使企業(yè)的經(jīng)濟效益最大化。

四、供應(yīng)鏈環(huán)境下的采購管理

（一）傳統(tǒng)采購管理

傳統(tǒng)采購工作主要將重心放在供應(yīng)商提供的產(chǎn)品上，以此為基礎(chǔ)進行篩選，在滿足交期與質(zhì)量的前提下，企業(yè)格外重視不同供應(yīng)商之間的價格，傾向于選擇價格較低且產(chǎn)品質(zhì)量較高的供應(yīng)商建立合作關(guān)系。在具體操作方面，傳統(tǒng)采購管理側(cè)重于價格談判，企業(yè)采購部門與供應(yīng)商會在產(chǎn)品定價方面進行多次談判，包括報價、詢價及還價等內(nèi)容。由此可見，傳統(tǒng)采購管理模式具有一定的弊端，如無法全面評價供應(yīng)商，存在一定信息差，有時過于考量價格，反而會忽略產(chǎn)品質(zhì)量及供應(yīng)過程中的風(fēng)險。

（二）供應(yīng)鏈環(huán)境下的采購管理

供應(yīng)鏈環(huán)境下的采購管理，著重考慮市場的動態(tài)化需求，企業(yè)采購部門要隨時獲取市場的動態(tài)信息，從而對采購工作進行合理規(guī)劃，按實際需求進行采購。供應(yīng)鏈環(huán)境下的采購管理有兩個特點，首先，按訂單采購。供應(yīng)鏈環(huán)境下的采購管理工作，通常以客戶訂單為驅(qū)動點，訂單產(chǎn)生因客戶需求而產(chǎn)生，因此按訂單采購能準(zhǔn)確反映市場需求，避免出現(xiàn)無效采購現(xiàn)象，減少資源浪費。其次，實施有效資源管理。企業(yè)能夠通過采購管理工作，將事后把控模式轉(zhuǎn)變?yōu)槭轮锌刂颇Ｊ剑瑴p少傳統(tǒng)采購模式帶來的信息差，加強與供應(yīng)商之間的信息溝通。供應(yīng)商和企業(yè)共享庫存數(shù)據(jù)，能提高采購決策過程的透明度，為后續(xù)合作打下良好的基礎(chǔ)［2］。與此同時，下游客戶也能通過與企業(yè)共享數(shù)據(jù)，使企業(yè)快速確認(rèn)交期時間，從而提前規(guī)劃好生產(chǎn)計劃，確保企業(yè)準(zhǔn)時生產(chǎn)。

五、供應(yīng)鏈環(huán)境下采購管理戰(zhàn)略研究

（一）企業(yè)采購戰(zhàn)略

大型企業(yè)需要采購的產(chǎn)品種類較多，為了確保采購工作的有序進行，提高資源使用效率，實現(xiàn)企業(yè)制定的采購目標(biāo)，企業(yè)要對需要采購的物資進行分類，可按照物資對企業(yè)的重要性進行分類，如在企業(yè)供應(yīng)成本及生產(chǎn)方面產(chǎn)生的作用、給企業(yè)帶來的供應(yīng)風(fēng)險等，按物資的種類進行采購。要根據(jù)產(chǎn)品的重要程度和供應(yīng)市場的情況，選擇不同的采購戰(zhàn)略。

（二）戰(zhàn)略合作伙伴供應(yīng)商的采購戰(zhàn)略

企業(yè)與供應(yīng)商的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，是一種雙方共贏、互相信任、共擔(dān)風(fēng)險和利潤的企業(yè)合作關(guān)系。雙方在長期合作中，會將商業(yè)市場交易行為轉(zhuǎn)變?yōu)閮纱笃髽I(yè)體系的內(nèi)部交易，實現(xiàn)雙方內(nèi)部資源的交換，促進雙方企業(yè)資源的保值增值。從企業(yè)的角度來看，長期戰(zhàn)略合作關(guān)系能使企業(yè)生產(chǎn)活動所需的原料數(shù)量和質(zhì)量都得到保證；而從供應(yīng)商的角度來看，長期戰(zhàn)略合作關(guān)系能使供應(yīng)商的產(chǎn)品穩(wěn)定銷售輸出，不僅能使供應(yīng)商獲得穩(wěn)定收益，還能促進整個供應(yīng)鏈的穩(wěn)定運轉(zhuǎn)。

（三）重要供應(yīng)商的采購戰(zhàn)略管理

采購戰(zhàn)略是從戰(zhàn)略的角度審視采購管理工作，通過對某一特定產(chǎn)品進行分析，根據(jù)服務(wù)需求有針對性地制定采購戰(zhàn)略。在供應(yīng)鏈環(huán)境下，企業(yè)要充分甄別有效的采購機會，合理規(guī)避風(fēng)險，化挑戰(zhàn)為機遇，增強企業(yè)對外部環(huán)境的適應(yīng)能力。從歷史數(shù)據(jù)分析結(jié)果可以看出，企業(yè)對重要供應(yīng)商開展采購管理工作是十分必要的，可使用SWOT模型對供應(yīng)商的特征進行分析，找出不同供應(yīng)商具備的優(yōu)勢和劣勢，以及其能為企業(yè)找出的機會和風(fēng)險等，從而制定針對性較強的采購戰(zhàn)略。

六、供應(yīng)鏈環(huán)境下采購管理運作層研究

（一）組織結(jié)構(gòu)扁平化

傳統(tǒng)多層次、金字塔狀的管理結(jié)構(gòu)降低了企業(yè)不同管理層級的溝通效率和執(zhí)行效率，冗雜的管理結(jié)構(gòu)設(shè)計使企業(yè)中下層難以及時對管理決策作出反應(yīng)。與此同時，企業(yè)高層也無法快速獲知基層工作的實際反饋。在采購管理工作方面，企業(yè)各層級人員無法快速響應(yīng)市場和客戶需求，也就無法針對市場變化進行合理的調(diào)整，無疑增大了市場運營風(fēng)險。而在信息化背景下，企業(yè)可對組織結(jié)構(gòu)進行扁平化處理，減少縱向管理層次，削減作用較小的職能部門，將部分決策權(quán)下放到基層當(dāng)中，從而提高企業(yè)管理效率。

（二）采購管理流程設(shè)計

在采購管理工作中，不僅需要實現(xiàn)組織的扁平化，而且需要協(xié)調(diào)好各組織部門的工作，完成對采購管理流程的再設(shè)計，要做好組織部門與外部環(huán)境的協(xié)調(diào)工作，具體可從兩個方面入手。首先，企業(yè)內(nèi)部信息與訂單信息協(xié)調(diào)同步，應(yīng)當(dāng)注重采購需求信息與訂單信息的協(xié)調(diào)一致，通過信息協(xié)調(diào)及時獲取市場中的潛在需求，生產(chǎn)部和物料部根據(jù)市場需求制定生產(chǎn)計劃和物料組織計劃，業(yè)務(wù)流程隨著以上計劃的變動而發(fā)生改變。其次，內(nèi)部資源戰(zhàn)略協(xié)調(diào)。除了外部市場需求會對企業(yè)采購管理造成影響外，企業(yè)的物料采購還會受到內(nèi)部資源的限制，如企業(yè)當(dāng)前的采購計劃金額超過采購資金預(yù)算，那么企業(yè)財務(wù)部和倉儲部就會對采購需求和訂單業(yè)務(wù)發(fā)出預(yù)警信息。

（三）采購管理系統(tǒng)研究

采購管理工作涉及采購、生產(chǎn)、倉儲、銷售等活動，涉及企業(yè)、供應(yīng)商、消費者等主體。首先，企業(yè)會與下游消費者進行溝通交流，從而確定當(dāng)前的市場需求信息，如產(chǎn)品價格、數(shù)量、交期、質(zhì)量等，通過數(shù)據(jù)信息分析，制定市場需求報告。其次，企業(yè)還會與上游供應(yīng)商進行交流，結(jié)合市場需求，向供應(yīng)商提出自身的采購要求，包括物料質(zhì)量、數(shù)量、價格、交期等信息。從系統(tǒng)整體上分析，第一，需要明確下游市場需求，第二，需要明確企業(yè)自身所具備的資源，第三，需要整合上游供應(yīng)商信息，三個節(jié)點互相作用、互相協(xié)調(diào)，能促進供應(yīng)鏈的穩(wěn)定運轉(zhuǎn)，減少各節(jié)點的經(jīng)濟損失。

（四）采購管理人才隊伍建設(shè)

采購管理人才隊伍建設(shè)工作可分為兩個方面。首先，在思想層面上，企業(yè)要使采購人員明確采購管理工作是企業(yè)業(yè)務(wù)活動的重要組成部分，提高采購人員對采購管理工作的重視度。其次，在業(yè)務(wù)技能方面，企業(yè)要對采購人員進行縱向和橫向技能培訓(xùn)，縱向培訓(xùn)是指提升采購人員個人專業(yè)素養(yǎng)，橫向培訓(xùn)是指進行跨部門采購管理團隊的構(gòu)建，針對采購業(yè)務(wù)范圍不斷擴大的現(xiàn)狀，實現(xiàn)采購活動的專業(yè)化分工。

七、供應(yīng)鏈環(huán)境下采購管理技術(shù)保障層設(shè)計

（一）采購管理信息系統(tǒng)設(shè)計目標(biāo)與原則

隨著信息技術(shù)的成熟和普及，企業(yè)將信息技術(shù)與采購管理相結(jié)合已成為必然趨勢。信息系統(tǒng)設(shè)計的目標(biāo)主要是通過信息系統(tǒng)強大的信息收集和分析能力，實現(xiàn)辦公系統(tǒng)自動化、信息傳遞無紙化，極大地提高企業(yè)內(nèi)外的溝通效率，打破原有的信息孤島的局面。要強調(diào)實用性原則、統(tǒng)一性原則和安全性原則。實用性原則是指信息系統(tǒng)要與采購業(yè)務(wù)緊密結(jié)合，幫助采購人員提高工作效率；統(tǒng)一性原則是指系統(tǒng)設(shè)計要采用統(tǒng)一的國際標(biāo)準(zhǔn)和工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，無須轉(zhuǎn)換完成數(shù)據(jù)傳輸，滿足其他系統(tǒng)連接的需求；安全性原則是指該系統(tǒng)要能確保數(shù)據(jù)庫中信息數(shù)據(jù)的安全，可提供安全防護措施［3］。

（二）采購管理信息系統(tǒng)總體架構(gòu)

企業(yè)能通過信息系統(tǒng)硬件設(shè)施和軟件配置，實現(xiàn)與上游供應(yīng)商和下游消費者的溝通交流，并將外部數(shù)據(jù)信息傳輸?shù)狡髽I(yè)數(shù)據(jù)庫當(dāng)中，實現(xiàn)對企業(yè)內(nèi)外采購信息的管理。首先，企業(yè)應(yīng)建立供應(yīng)商和客戶管理信息系統(tǒng)，外部供應(yīng)商和消費者可訪問企業(yè)的信息管理平臺，實現(xiàn)彼此的信息數(shù)據(jù)交換，企業(yè)要對這些數(shù)據(jù)信息進行存儲和管理。其次，企業(yè)還要建立內(nèi)部信息管理控制中心，完成采購管理需求分析、訂單計劃及物料驗收等工作，該控制中心還可對信息系統(tǒng)中的數(shù)據(jù)進行管理維護，為企業(yè)各部門工作的開展提供數(shù)據(jù)信息支持。

八、結(jié)語

在當(dāng)前的經(jīng)濟環(huán)境下，各企業(yè)之間的市場競爭壓力日益增大，引入供應(yīng)鏈管理這一新型管理模式，能夠有效提高企業(yè)管理的整體水平，增強企業(yè)的市場核心競爭力，幫助企業(yè)解決采購管理環(huán)節(jié)中存在的問題。因此，企業(yè)應(yīng)當(dāng)認(rèn)真學(xué)習(xí)采購知識理論，加強采購人才隊伍建設(shè)，分析總結(jié)采購管理的日常經(jīng)驗，將采購管理的戰(zhàn)略與實踐結(jié)合起來，使其成為企業(yè)與供應(yīng)商長期合作的保障。