李彬

摘要：水稻作為主要糧食產(chǎn)業(yè)的重要作物，直接影響農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。對(duì)水稻高產(chǎn)的研究不僅是對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展的積極支持，而且對(duì)社會(huì)的和諧穩(wěn)定發(fā)展具有重大影響。當(dāng)前，進(jìn)一步研究水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)是推動(dòng)水稻高產(chǎn)的關(guān)鍵，因此，本文將考察水稻技術(shù)對(duì)高產(chǎn)的影響，總結(jié)國(guó)內(nèi)現(xiàn)有水稻技術(shù)的精髓，以及種植高產(chǎn)作物的有效方法和途徑。

關(guān)鍵詞：水稻種植;栽培技術(shù);水稻高產(chǎn);影響;策略

引言：

近年來(lái)，我國(guó)水稻總產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)，為我國(guó)巨大的糧食市場(chǎng)提供了穩(wěn)定的糧食來(lái)源。但是，在一些地區(qū)進(jìn)行種植水稻時(shí)，由于環(huán)境等因素的影響，實(shí)行水稻栽培技術(shù)也難以有效增產(chǎn)。為進(jìn)一步切實(shí)解決部分地區(qū)水稻低產(chǎn)問(wèn)題，需要分析水稻栽培技術(shù)對(duì)水稻高產(chǎn)的影響，提出相關(guān)建議，實(shí)現(xiàn)水稻高產(chǎn)保證糧食供給。

一、水稻栽培技術(shù)概況

我國(guó)水稻種植栽培體系比較完善，基本產(chǎn)量比較穩(wěn)定，水稻年均產(chǎn)量達(dá)到5.63億噸，可種植水稻5862萬(wàn)公頃，種植面積巨大。從技術(shù)上講，我國(guó)根據(jù)種植面積和環(huán)境條件可選擇的水稻種植方法較多，在不利的環(huán)境條件下種植水稻也具有多重技術(shù)優(yōu)勢(shì)，能夠保證我國(guó)水稻基礎(chǔ)生產(chǎn)的穩(wěn)定。在水稻栽培過(guò)程中，需要注意水稻種植的情況，對(duì)于栽培不良的水稻，可以適當(dāng)增加施肥量，以保證水稻的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。

隨著我國(guó)水稻栽培指標(biāo)的出臺(tái)，我國(guó)水稻質(zhì)量控制指標(biāo)日趨完善。水稻質(zhì)量控制指標(biāo)中包括國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)食用大米和優(yōu)質(zhì)食用大米標(biāo)準(zhǔn)，為達(dá)到質(zhì)量指標(biāo)，推動(dòng)水稻高產(chǎn)種植，栽培技術(shù)研究提出了三個(gè)觀點(diǎn)：第一、水稻是一種具有巨大生長(zhǎng)潛力的有機(jī)農(nóng)作物，這種生長(zhǎng)潛力當(dāng)通過(guò)增加水稻種植密度、施肥和改善水工程措施達(dá)到水稻種植的最佳條件時(shí)就會(huì)發(fā)揮出來(lái)，增加水稻生產(chǎn)效益。第二，每株水稻必須有更多的有效穗，每株有效穗上面有更多的有效籽，才能提高水稻的產(chǎn)量。第三，水稻的地上部分要求長(zhǎng)勢(shì)良好，地下部分則要求水稻能夠分化強(qiáng)大繁密的根系。根據(jù)各地進(jìn)行的試驗(yàn)研究和大規(guī)模示范應(yīng)用實(shí)踐，特別是高產(chǎn)實(shí)踐研究表明，適宜的高產(chǎn)水稻的生長(zhǎng)規(guī)律和氣候資源條件，再結(jié)合選用優(yōu)良雜交品種，可在水稻栽培中推動(dòng)水稻高產(chǎn)。

二、栽培技術(shù)實(shí)施過(guò)程對(duì)水稻高產(chǎn)的影響

（一）灌溉

水是植物生長(zhǎng)的重要因素，良好的澆水條件對(duì)于提高水稻質(zhì)量很重要。灌溉是水稻生長(zhǎng)的重要方式，其影響主要體現(xiàn)在后期，如灌漿期和種植期。如果沒(méi)有足夠的水，水稻的高產(chǎn)難以實(shí)現(xiàn)。在種植期間，水稻灌溉用水的質(zhì)量必須經(jīng)過(guò)認(rèn)證，污染物含量指數(shù)控制在可接受的范圍內(nèi)，例如河流和保護(hù)區(qū)中的水庫(kù)用水。如果水稻采用的灌溉水源污染嚴(yán)重，含有大量污染物質(zhì)，就會(huì)影響水稻生長(zhǎng)，破壞土壤，阻礙水稻高產(chǎn)。在水稻整體種植過(guò)程中，水稻灌溉量的使用沒(méi)有單一的標(biāo)準(zhǔn)，可結(jié)合水稻蒸散量、滲漏量、需水量等因素，科學(xué)調(diào)整灌溉時(shí)間和灌溉量。

（二）施肥

在水稻的施肥環(huán)節(jié)，水稻有幾種主要肥料需要注意：氮肥的主要作用是降低水稻穗粒和穗粒之間的稠度;磷肥的主要作用是防止多種水稻營(yíng)養(yǎng)不良，有效防止水稻沉積現(xiàn)象，從而提高水稻的整體品質(zhì);鉀肥的主要作用是增加水稻的蛋白質(zhì)含量，可以更好地促進(jìn)水稻中的氮代謝和其他養(yǎng)分的重新分配。科學(xué)使用肥料可以為水稻釋放更充分的養(yǎng)分，滿足水稻不同生長(zhǎng)階段的需要，因此在施肥過(guò)程中，要優(yōu)化氮、磷、鉀、硅等多種因素的配比，減少氮肥的大量使用，增加與有機(jī)肥的結(jié)合。

三、推動(dòng)水稻高產(chǎn)的方法策略

（一）選擇優(yōu)質(zhì)水稻種子

種植水稻前，需要嚴(yán)格篩選水稻種子，選擇符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的水稻種子。水稻種子的耐旱性要求必須達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)，多種品種的水稻種子選用需要種子等級(jí)達(dá)到5-6級(jí)。水稻種子成功發(fā)芽的標(biāo)準(zhǔn)是水稻種子芽生長(zhǎng)至1毫米以上，為了讓種子快速發(fā)芽，整個(gè)種植場(chǎng)所的溫度在萌芽過(guò)程中要保持穩(wěn)定和合適。在開(kāi)始種植水稻之前，必須選擇合適的土地，充分調(diào)查土地所在地的水文氣候條件，從屬自然氣候條件等。種植水稻的最佳土壤條件是土壤肥沃，水源滲透性強(qiáng)。因此，水稻種植所選的土壤必須具有充足的養(yǎng)分和水分，含有盡可能多的不同元素，如鉀、磷、氮和豐富的有機(jī)質(zhì)，并在播種前保證土壤含水量充足。

（二）水稻栽培中的育種工作

水稻栽培中的育種工作重點(diǎn)首先是水稻幼苗的生長(zhǎng)。水稻濕苗生長(zhǎng)的條件是土壤必須平坦、肥沃、沒(méi)有雜草和蟲(chóng)害危險(xiǎn)，有良好的土壤條件的同時(shí)確保水稻種子不受到害蟲(chóng)的侵?jǐn)_。水稻栽培中土壤的工作深度應(yīng)始終為9厘米，種子在田間均勻分布，這樣能夠保證典型水稻收成約為 54 kg/hm，雜交水稻收成為 247 kg/hm。

經(jīng)驗(yàn)表明，成功完成水稻濕育苗的時(shí)間一般為27天，水稻栽培下一階段是在塑料薄膜中培育幼苗。這種方法基本上是在春季和寒冷季節(jié)進(jìn)行的，為保證水稻正常生產(chǎn)，必須使用塑料薄膜來(lái)保持水稻植株的溫度，如有必要，也可以用保鮮膜代替塑料薄膜覆蓋。用這種栽培方法培育水稻幼苗，可以獲得均勻、粗壯和多籽的稻穗。

（三）移栽水稻幼苗

水稻幼苗的移栽和補(bǔ)種應(yīng)在9天內(nèi)完成，需要仔細(xì)平整土壤，施足肥料，水稻移栽的開(kāi)土耕地深度一般為10-16厘米。水稻種植中最易分解的是有機(jī)堆肥，可在有機(jī)肥中加入少量硫酸鉀。如果待種植水稻的水田缺磷或少磷，可加入少許磷酸鈣。處理水田待空后，可抓住機(jī)會(huì)在合適的時(shí)間移栽水稻。生產(chǎn)者在移栽水稻前應(yīng)仔細(xì)觀察，移栽前應(yīng)注意水稻之間距離約4厘米，而主苗為3厘米，然后相應(yīng)調(diào)整施肥量。當(dāng)水稻種植區(qū)的溫度達(dá)到 27°C 時(shí)，就可以開(kāi)始進(jìn)行水稻移栽，在移栽過(guò)程中，需要保持適當(dāng)?shù)臐穸人剑⒋_?；蠲缇嚯x水一英寸。

灌溉過(guò)程通常在稻田自然干燥后進(jìn)行，如果第一苗在生長(zhǎng)過(guò)程中遇到低溫，應(yīng)采取措施在夜間補(bǔ)充水稻水分，以保持水稻溫度總體適中。在水稻栽培幾天后，應(yīng)先進(jìn)行除草，然后再栽培施肥。種植水稻時(shí)，農(nóng)民必須確定水稻應(yīng)在何時(shí)施肥，幼苗通常需要在施肥前分株，后期水稻移栽期較短，一般可以在移栽后施肥。幼苗開(kāi)始生長(zhǎng)后應(yīng)該開(kāi)始使用13%NPK復(fù)合肥，用量為一畝約12公斤氮化鉀和14公斤尿素。移栽水稻后，每平方米稻田施肥約2公斤，加硫酸鉀0.5公斤，對(duì)于中后期水稻，大約施肥劑量為 667 平方米用量15公斤。

（四）加強(qiáng)水稻苗栽培的田間管理

水稻苗栽培的田間管理對(duì)于水稻健康生長(zhǎng)和高產(chǎn)有著重要的影響作用。其中種植幼苗時(shí)種植者應(yīng)注意天氣狀況，提前選擇合適的時(shí)間種植幼苗，這樣水稻幼苗可以盡快進(jìn)入多樣性生長(zhǎng)階段，大大減少稻田變綠所需的時(shí)間。同時(shí)，種植者需要深入而準(zhǔn)確地了解成熟幼苗，為避免出現(xiàn)空地苗現(xiàn)象要選擇適合移栽的水稻，還必須注意確保水稻苗密度科學(xué)適宜。移栽時(shí)，通常的苗密度在26萬(wàn)孔/平方米左右，苗距在18厘米左右，行距在32厘米左右。如果稻田的肥力較低，應(yīng)相應(yīng)增加稻苗間距，若稻田土壤非常肥沃，可以相應(yīng)地調(diào)整幼苗的間距，以保持種植距離緊密。并且不同時(shí)期的水稻水漿管理不善，都會(huì)影響水稻的生長(zhǎng)發(fā)育，如中期水漿管理不善，曬田不到位，會(huì)影響水稻根系發(fā)育，從而影響產(chǎn)量與品質(zhì)。

此外，還需要全面防治水稻苗各種病害。如：細(xì)菌性條斑病、細(xì)菌性基腐病、白葉枯、稻瘟病、紋枯病、水稻爛秧病是水稻栽培中的主要病害類(lèi)型，而在水稻種植中采用科學(xué)的方法，能有效提高水稻在生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)病害的抵抗力。為了有效治理這些病害，在稻穗開(kāi)花后通常需要及時(shí)噴灑相應(yīng)的藥水。水稻發(fā)生病害后，水稻莖部腐爛的情況最常發(fā)生在氮肥含量高和種子密度高的水稻幼苗中，因此，如果稻田多苗高氮，在噴灑生姜、胡蘿卜毒素時(shí)一定要用粉劑，并且使用適當(dāng)濃度的農(nóng)藥噴灑在幼苗底部。在長(zhǎng)期的水稻種植中，水稻的中后期最容易出現(xiàn)細(xì)條病、白葉枯等，對(duì)此最常用的有效治療方法是使用中生菌素、氯溴異氰尿酸。除了各類(lèi)病害，蟲(chóng)害對(duì)于水稻來(lái)說(shuō)也是威脅很大，一般來(lái)說(shuō)，前期稻桿潛蠅（可用氟啶脲防治），中后期三化螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱（可用蘇云金桿菌、氟啶蟲(chóng)胺腈）有效殺死害蟲(chóng)。

結(jié)束語(yǔ)

水稻高產(chǎn)栽培項(xiàng)目系統(tǒng)復(fù)雜，需要采用因地制宜的資源、氣候等環(huán)境條件，使用合理的栽培方式，及時(shí)施肥，保持充足的濕度，才能保證水稻高產(chǎn)。此外，施肥方式、病蟲(chóng)害防治、水稻貯藏等水稻栽培對(duì)水稻高產(chǎn)也有顯著影響。因此需要開(kāi)發(fā)和實(shí)施水稻栽培輔助技術(shù)，加強(qiáng)病蟲(chóng)草害防治，加強(qiáng)水稻田間管理，實(shí)現(xiàn)水稻高產(chǎn)的同時(shí)得到更大的環(huán)境和經(jīng)濟(jì)效益。

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