開(kāi)欄語(yǔ):中藥材是中醫(yī)防治疾病的物質(zhì)基礎(chǔ),有著廣泛的藥用及滋補(bǔ)養(yǎng)生價(jià)值,重要性由來(lái)已久。藥材的質(zhì)量,直接關(guān)系著人民群眾的身體健康,也是保障中醫(yī)療效的重要標(biāo)志。中藥材質(zhì)量的根本是藥材的品質(zhì)。為向廣大讀者更好地宣傳中藥材標(biāo)準(zhǔn)化種植知識(shí),促進(jìn)中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展,激發(fā)中藥產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)活力,增強(qiáng)人民群眾獲得感,現(xiàn)從本期起開(kāi)設(shè)“中藥材種植”欄目,以饗讀者。
植物的生長(zhǎng)發(fā)育是一個(gè)極其復(fù)雜的過(guò)程,表現(xiàn)為種子發(fā)芽、生根、長(zhǎng)葉、植物體長(zhǎng)大成熟、開(kāi) 花、結(jié)果,直至最后衰老、死亡。
植物的生長(zhǎng)指植物直接產(chǎn)生與其相似器官的現(xiàn)象,生長(zhǎng)的結(jié)果引起植物體積或質(zhì)量的增加。植物的發(fā)育指植物通過(guò)質(zhì)變,產(chǎn)生與其相似個(gè)體的現(xiàn)象,主要表現(xiàn)為各種細(xì)胞、組織和器官的分化,發(fā)育的結(jié)果產(chǎn)生新的器官。
一、藥用植物的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)
(一)根及根的生長(zhǎng)
1.根的功能:固定植株、吸收水分和礦物質(zhì)、合成氨基酸和激素、物質(zhì)轉(zhuǎn)化和運(yùn)輸、貯藏營(yíng)養(yǎng)、改善土壤微環(huán)境、藥用部位。
2.根的分類(lèi):定根、不定根;直根系、須根系;淺根系、深根系。
3.根的變態(tài):藥用植物的根在長(zhǎng)期的演化過(guò)程中,為適應(yīng)外界環(huán)境條件,其形態(tài)、構(gòu)造和生理功能等方面產(chǎn)生了許多異常的變化。(貯藏根、氣生根、支持根、寄生根、攀緣根、水生根,分別如下圖所示)
4.根的生長(zhǎng):根的生長(zhǎng)部位有頂端分生組織,也具有生長(zhǎng)周期的特征。根也有頂端優(yōu)勢(shì),主根的生長(zhǎng)抑制側(cè)根的生長(zhǎng),育苗移栽時(shí)切除主根可促進(jìn)側(cè)根的生長(zhǎng)。根系的年生長(zhǎng)動(dòng)態(tài),與枝葉交替生長(zhǎng),常表現(xiàn)為春秋兩個(gè)生長(zhǎng)高峰;夜間生長(zhǎng)量大于白天。
(二)莖的生長(zhǎng)
1.莖的功能:骨架支持作用,植物體內(nèi)的運(yùn)輸作用,營(yíng)養(yǎng)貯藏作用,無(wú)性繁殖作用,合成與轉(zhuǎn)化作用。
2.莖的類(lèi)型
依據(jù)其生長(zhǎng)習(xí)性可分為以下四種莖。直立莖:莖背地面而生,直立。纏繞莖:莖細(xì)長(zhǎng),不能直立,以纏繞他物上升(左旋:牽牛,菜豆;右旋:葎草、金銀花;中性:何首烏)。攀緣莖:莖細(xì)長(zhǎng)、不能直立,以特有的結(jié)構(gòu)攀緣他物上升。匍匐莖:莖細(xì)長(zhǎng)、平臥地面,蔓延生長(zhǎng),不定根,芽發(fā)育為新植株。
植物的莖有地上和地下之分。地下莖是莖的變態(tài),在長(zhǎng)期進(jìn)化過(guò)程中,為了適應(yīng)環(huán)境的變化,形態(tài)構(gòu)造和生理功能發(fā)生了許多變化。地上莖的變態(tài)也很多。
(三)葉及葉的生長(zhǎng)
1.葉的功能:光合作用,蒸騰作用,吸收和分泌作用,貯藏作用,合成激素,繁殖作用。
2.葉的類(lèi)型和排列
3.葉的變態(tài):指由于功能改變所引起的形態(tài)和結(jié)構(gòu)都發(fā)生變化的葉。如仙人掌的葉變?yōu)榇虪睿詼p少水分的散失,適應(yīng)干旱環(huán)境中生活;生石花、肉錐花、藻玲玉和銀葉花屬的植物將葉片變成石頭或卵石的形態(tài),以躲避動(dòng)物的掠食。酸棗、洋槐的托葉變成堅(jiān)硬的刺,起保護(hù)作用;豌豆的復(fù)葉頂端幾片小葉變?yōu)榫眄?,攀緣在其他物體上,彌補(bǔ)了莖稈細(xì)弱、支持力不足的弱點(diǎn)。
二、藥用植物的生殖生長(zhǎng)
(一)花器官的形成
植物經(jīng)過(guò)適宜條件的成花誘導(dǎo)之后,產(chǎn)生成花反應(yīng),其明顯標(biāo)志是莖尖分生組織在形態(tài)上發(fā)生顯著變化,從營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)錐轉(zhuǎn)變成生殖生長(zhǎng)錐。經(jīng)過(guò)花芽分化過(guò)程,逐步形成花器官。
(二)開(kāi)花和傳粉
(三)果實(shí)和種子的生長(zhǎng)發(fā)育
1.果實(shí)的形成:果實(shí)是由子房或與子房相連的附屬花器官(花托、花萼、雄蕊、雌蕊等)發(fā)育而來(lái)。
2.結(jié)實(shí)
單性結(jié)實(shí):子房不通過(guò)授粉、受精也能結(jié)實(shí),如無(wú)花果、柿等。
刺激單性結(jié)實(shí):通過(guò)花粉、低溫、濃霧刺激結(jié)實(shí),如濃霧可以刺激油橄欖結(jié)實(shí)。
偽單性結(jié)實(shí):植物雖能受精,但種子不發(fā)育或不形成種子。
3.種子的發(fā)育:種子由子房?jī)?nèi)的胚珠發(fā)育而成。在自然成熟情況下,種子和果實(shí)的成熟過(guò)程同時(shí)進(jìn)行。
三、花芽分化
花芽分化是指植物莖生長(zhǎng)點(diǎn)由分生出葉片、腋芽轉(zhuǎn)變?yōu)榉只龌ㄐ蚧蚧ǘ涞倪^(guò)程?;ㄑ糠只怯蔂I(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)變的生理和形態(tài)標(biāo)志。
(一)花芽分化的類(lèi)型:不定期分化類(lèi)型、多次分化類(lèi)型、當(dāng)年一次分化類(lèi)型、冬春分化類(lèi)型、夏秋分化類(lèi)型。
(二)花芽分化調(diào)控措施
1.促進(jìn)花芽分化:
——改善光照條件;
——制水(減少土壤供水);
——減少氮肥施用量,合理增施磷鉀肥;
——新梢摘心、扭梢、彎枝、拉枝、環(huán)剝、環(huán)割、絞縊等;
——噴布B-9、PP333、? CCC等促進(jìn)花芽分化;
——疏除過(guò)量果實(shí),修剪時(shí)輕剪長(zhǎng)放等。
2.抑制花芽分化:
——多施氮肥;
——多灌水;
——噴施促進(jìn)生長(zhǎng)的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑如GA等;
——多留果;
——修剪時(shí)適當(dāng)重剪、短截等。
四、植物的生命周期及生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程
(一)植物的生命周期
一個(gè)植物體從合子經(jīng)種子發(fā)芽,進(jìn)入幼年期、成熟期,形成新合子的過(guò)程,稱(chēng)為植物的生命周期。
(二)個(gè)體發(fā)育
植物從種子萌發(fā)開(kāi)始到再收獲種子為止,整個(gè)過(guò)程稱(chēng)為個(gè)體發(fā)育。以用種子繁殖的植物為例,可將植物的個(gè)體生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)程分為三個(gè)階段。
1.種子時(shí)期:指從種子的形成至開(kāi)始萌發(fā)的階段。
2.營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)時(shí)期:根、莖、葉等營(yíng)養(yǎng)體生長(zhǎng)旺盛期、休眠期。
3.生殖生長(zhǎng)時(shí)期:逐漸轉(zhuǎn)向生殖生長(zhǎng),孕蕾、開(kāi)花、結(jié)實(shí)。
五、植物生長(zhǎng)發(fā)育的相關(guān)性
(一)頂芽與側(cè)芽、主根與側(cè)根的相關(guān)性
植物的頂芽和側(cè)芽由于發(fā)育遲早的不同以及所處位置的不同,在生長(zhǎng)上有相互制約的關(guān)系。 主莖頂端在生長(zhǎng)上占有優(yōu)勢(shì)地位,影響側(cè)芽的生長(zhǎng)。植物主莖的頂芽抑制側(cè)芽或側(cè)枝生長(zhǎng)的現(xiàn)象叫作頂端優(yōu)勢(shì)(或先端優(yōu)勢(shì))。
(二)地上部分與地下部分的相關(guān)性
植物的地上部分與地下部分有著相互促進(jìn)、相互制約的相關(guān)性。如“根深葉茂”“本固枝榮”“育秧先育根”。
植物根系與植物地上部分的相關(guān),依賴(lài)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生長(zhǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì)的相互交換。通常用根冠比來(lái)表示兩者的生長(zhǎng)相關(guān),即植物的地下部分和地上部分的質(zhì)量(鮮重或干重)之比,這一比例關(guān)系稱(chēng)為根冠比(R/T)。
·“旱長(zhǎng)根,水長(zhǎng)苗”。
·蹲苗,水稻旱育秧, R/T↑,根系發(fā)達(dá),地上部生長(zhǎng)穩(wěn)健;
·修剪與整枝,R/T↓,刺激側(cè)芽,側(cè)枝生長(zhǎng),光合產(chǎn)物向下運(yùn)輸少;
·中耕與移栽,R/T↑,刺激根系生長(zhǎng),地上部對(duì)根系供應(yīng)量相對(duì)增多。
(三)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的相關(guān)性
植物的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)之間存在著相互依賴(lài)、相互制約的辯證統(tǒng)一關(guān)系。
1.營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)對(duì)生殖生長(zhǎng)的影響
沒(méi)有生長(zhǎng)就沒(méi)有發(fā)育,在不徒長(zhǎng)的前提下,營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛,葉面積大,光合產(chǎn)物多,果實(shí)才能高產(chǎn)。
2.生殖生長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的影響
過(guò)早進(jìn)入生殖生長(zhǎng),就會(huì)抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)?;坝坠幱诓煌陌l(fā)育階段,對(duì)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的反應(yīng)不同。
(四)極性與再生
極性是指植物體器官、組織或細(xì)胞的形態(tài)學(xué)兩端在生理上具有的差異性(即異質(zhì)性)。
如果取下一段枝條,其形態(tài)學(xué)上端(遠(yuǎn)基端)總是長(zhǎng)出芽,而形態(tài)學(xué)下端(近基端)總是長(zhǎng)出根。即使把枝條側(cè)掛在潮濕的環(huán)境中,仍然是形態(tài)學(xué)上端長(zhǎng)芽,下端發(fā)根。不同器官極性的強(qiáng)弱不同,一般來(lái)說(shuō),莖>根>葉。