開(kāi)欄語(yǔ)：中藥材是中醫(yī)防治疾病的物質(zhì)基礎(chǔ)，有著廣泛的藥用及滋補(bǔ)養(yǎng)生價(jià)值，重要性由來(lái)已久。藥材的質(zhì)量，直接關(guān)系著人民群眾的身體健康，也是保障中醫(yī)療效的重要標(biāo)志。中藥材質(zhì)量的根本是藥材的品質(zhì)。為向廣大讀者更好地宣傳中藥材標(biāo)準(zhǔn)化種植知識(shí)，促進(jìn)中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展，激發(fā)中藥產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)活力，增強(qiáng)人民群眾獲得感，現(xiàn)從本期起開(kāi)設(shè)“中藥材種植”欄目，以饗讀者。

植物的生長(zhǎng)發(fā)育是一個(gè)極其復(fù)雜的過(guò)程，表現(xiàn)為種子發(fā)芽、生根、長(zhǎng)葉、植物體長(zhǎng)大成熟、開(kāi) 花、結(jié)果，直至最后衰老、死亡。

植物的生長(zhǎng)指植物直接產(chǎn)生與其相似器官的現(xiàn)象，生長(zhǎng)的結(jié)果引起植物體積或質(zhì)量的增加。植物的發(fā)育指植物通過(guò)質(zhì)變，產(chǎn)生與其相似個(gè)體的現(xiàn)象，主要表現(xiàn)為各種細(xì)胞、組織和器官的分化，發(fā)育的結(jié)果產(chǎn)生新的器官。

一、藥用植物的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)

（一）根及根的生長(zhǎng)

1.根的功能：固定植株、吸收水分和礦物質(zhì)、合成氨基酸和激素、物質(zhì)轉(zhuǎn)化和運(yùn)輸、貯藏營(yíng)養(yǎng)、改善土壤微環(huán)境、藥用部位。

2.根的分類(lèi)：定根、不定根;直根系、須根系;淺根系、深根系。

3.根的變態(tài)：藥用植物的根在長(zhǎng)期的演化過(guò)程中，為適應(yīng)外界環(huán)境條件，其形態(tài)、構(gòu)造和生理功能等方面產(chǎn)生了許多異常的變化。（貯藏根、氣生根、支持根、寄生根、攀緣根、水生根，分別如下圖所示）

4.根的生長(zhǎng)：根的生長(zhǎng)部位有頂端分生組織，也具有生長(zhǎng)周期的特征。根也有頂端優(yōu)勢(shì)，主根的生長(zhǎng)抑制側(cè)根的生長(zhǎng)，育苗移栽時(shí)切除主根可促進(jìn)側(cè)根的生長(zhǎng)。根系的年生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)，與枝葉交替生長(zhǎng)，常表現(xiàn)為春秋兩個(gè)生長(zhǎng)高峰;夜間生長(zhǎng)量大于白天。

（二）莖的生長(zhǎng)

1.莖的功能：骨架支持作用，植物體內(nèi)的運(yùn)輸作用，營(yíng)養(yǎng)貯藏作用，無(wú)性繁殖作用，合成與轉(zhuǎn)化作用。

2.莖的類(lèi)型

依據(jù)其生長(zhǎng)習(xí)性可分為以下四種莖。直立莖：莖背地面而生，直立。纏繞莖：莖細(xì)長(zhǎng)，不能直立，以纏繞他物上升（左旋：牽牛，菜豆;右旋：葎草、金銀花;中性：何首烏）。攀緣莖：莖細(xì)長(zhǎng)、不能直立，以特有的結(jié)構(gòu)攀緣他物上升。匍匐莖：莖細(xì)長(zhǎng)、平臥地面，蔓延生長(zhǎng)，不定根，芽發(fā)育為新植株。

植物的莖有地上和地下之分。地下莖是莖的變態(tài)，在長(zhǎng)期進(jìn)化過(guò)程中，為了適應(yīng)環(huán)境的變化，形態(tài)構(gòu)造和生理功能發(fā)生了許多變化。地上莖的變態(tài)也很多。

（三）葉及葉的生長(zhǎng)

1.葉的功能：光合作用，蒸騰作用，吸收和分泌作用，貯藏作用，合成激素，繁殖作用。

2.葉的類(lèi)型和排列

3.葉的變態(tài)：指由于功能改變所引起的形態(tài)和結(jié)構(gòu)都發(fā)生變化的葉。如仙人掌的葉變?yōu)榇虪睿詼p少水分的散失，適應(yīng)干旱環(huán)境中生活;生石花、肉錐花、藻玲玉和銀葉花屬的植物將葉片變成石頭或卵石的形態(tài)，以躲避動(dòng)物的掠食。酸棗、洋槐的托葉變成堅(jiān)硬的刺，起保護(hù)作用;豌豆的復(fù)葉頂端幾片小葉變?yōu)榫眄?，攀緣在其他物體上，彌補(bǔ)了莖稈細(xì)弱、支持力不足的弱點(diǎn)。

二、藥用植物的生殖生長(zhǎng)

（一）花器官的形成

植物經(jīng)過(guò)適宜條件的成花誘導(dǎo)之后，產(chǎn)生成花反應(yīng)，其明顯標(biāo)志是莖尖分生組織在形態(tài)上發(fā)生顯著變化，從營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)錐轉(zhuǎn)變成生殖生長(zhǎng)錐。經(jīng)過(guò)花芽分化過(guò)程，逐步形成花器官。

（二）開(kāi)花和傳粉

（三）果實(shí)和種子的生長(zhǎng)發(fā)育

1.果實(shí)的形成：果實(shí)是由子房或與子房相連的附屬花器官（花托、花萼、雄蕊、雌蕊等）發(fā)育而來(lái)。

2.結(jié)實(shí)

單性結(jié)實(shí)：子房不通過(guò)授粉、受精也能結(jié)實(shí)，如無(wú)花果、柿等。

刺激單性結(jié)實(shí)：通過(guò)花粉、低溫、濃霧刺激結(jié)實(shí)，如濃霧可以刺激油橄欖結(jié)實(shí)。

偽單性結(jié)實(shí)：植物雖能受精，但種子不發(fā)育或不形成種子。

3.種子的發(fā)育：種子由子房?jī)?nèi)的胚珠發(fā)育而成。在自然成熟情況下，種子和果實(shí)的成熟過(guò)程同時(shí)進(jìn)行。

三、花芽分化

花芽分化是指植物莖生長(zhǎng)點(diǎn)由分生出葉片、腋芽轉(zhuǎn)變?yōu)榉只龌ㄐ蚧蚧ǘ涞倪^(guò)程?；ㄑ糠只怯蔂I(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)變的生理和形態(tài)標(biāo)志。

（一）花芽分化的類(lèi)型：不定期分化類(lèi)型、多次分化類(lèi)型、當(dāng)年一次分化類(lèi)型、冬春分化類(lèi)型、夏秋分化類(lèi)型。

（二）花芽分化調(diào)控措施

1.促進(jìn)花芽分化：

——改善光照條件;

——制水（減少土壤供水）;

——減少氮肥施用量，合理增施磷鉀肥;

——新梢摘心、扭梢、彎枝、拉枝、環(huán)剝、環(huán)割、絞縊等;

——噴布B-9、PP333、? CCC等促進(jìn)花芽分化;

——疏除過(guò)量果實(shí)，修剪時(shí)輕剪長(zhǎng)放等。

2.抑制花芽分化：

——多施氮肥;

——多灌水;

——噴施促進(jìn)生長(zhǎng)的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑如GA等;

——多留果;

——修剪時(shí)適當(dāng)重剪、短截等。

四、植物的生命周期及生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程

（一）植物的生命周期

一個(gè)植物體從合子經(jīng)種子發(fā)芽，進(jìn)入幼年期、成熟期，形成新合子的過(guò)程，稱(chēng)為植物的生命周期。

（二）個(gè)體發(fā)育

植物從種子萌發(fā)開(kāi)始到再收獲種子為止，整個(gè)過(guò)程稱(chēng)為個(gè)體發(fā)育。以用種子繁殖的植物為例，可將植物的個(gè)體生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)程分為三個(gè)階段。

1.種子時(shí)期：指從種子的形成至開(kāi)始萌發(fā)的階段。

2.營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)時(shí)期：根、莖、葉等營(yíng)養(yǎng)體生長(zhǎng)旺盛期、休眠期。

3.生殖生長(zhǎng)時(shí)期：逐漸轉(zhuǎn)向生殖生長(zhǎng)，孕蕾、開(kāi)花、結(jié)實(shí)。

五、植物生長(zhǎng)發(fā)育的相關(guān)性

（一）頂芽與側(cè)芽、主根與側(cè)根的相關(guān)性

植物的頂芽和側(cè)芽由于發(fā)育遲早的不同以及所處位置的不同，在生長(zhǎng)上有相互制約的關(guān)系。 主莖頂端在生長(zhǎng)上占有優(yōu)勢(shì)地位，影響側(cè)芽的生長(zhǎng)。植物主莖的頂芽抑制側(cè)芽或側(cè)枝生長(zhǎng)的現(xiàn)象叫作頂端優(yōu)勢(shì)（或先端優(yōu)勢(shì)）。

（二）地上部分與地下部分的相關(guān)性

植物的地上部分與地下部分有著相互促進(jìn)、相互制約的相關(guān)性。如“根深葉茂”“本固枝榮”“育秧先育根”。

植物根系與植物地上部分的相關(guān)，依賴(lài)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生長(zhǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì)的相互交換。通常用根冠比來(lái)表示兩者的生長(zhǎng)相關(guān)，即植物的地下部分和地上部分的質(zhì)量（鮮重或干重）之比，這一比例關(guān)系稱(chēng)為根冠比（R/T）。

·“旱長(zhǎng)根，水長(zhǎng)苗”。

·蹲苗，水稻旱育秧， R/T↑，根系發(fā)達(dá)，地上部生長(zhǎng)穩(wěn)健;

·修剪與整枝，R/T↓，刺激側(cè)芽，側(cè)枝生長(zhǎng)，光合產(chǎn)物向下運(yùn)輸少;

·中耕與移栽，R/T↑，刺激根系生長(zhǎng)，地上部對(duì)根系供應(yīng)量相對(duì)增多。

（三）營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的相關(guān)性

植物的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)之間存在著相互依賴(lài)、相互制約的辯證統(tǒng)一關(guān)系。

1.營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)對(duì)生殖生長(zhǎng)的影響

沒(méi)有生長(zhǎng)就沒(méi)有發(fā)育，在不徒長(zhǎng)的前提下，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛，葉面積大，光合產(chǎn)物多，果實(shí)才能高產(chǎn)。

2.生殖生長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的影響

過(guò)早進(jìn)入生殖生長(zhǎng)，就會(huì)抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)?；坝坠幱诓煌陌l(fā)育階段，對(duì)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的反應(yīng)不同。

（四）極性與再生

極性是指植物體器官、組織或細(xì)胞的形態(tài)學(xué)兩端在生理上具有的差異性（即異質(zhì)性）。

如果取下一段枝條，其形態(tài)學(xué)上端（遠(yuǎn)基端）總是長(zhǎng)出芽，而形態(tài)學(xué)下端（近基端）總是長(zhǎng)出根。即使把枝條側(cè)掛在潮濕的環(huán)境中，仍然是形態(tài)學(xué)上端長(zhǎng)芽，下端發(fā)根。不同器官極性的強(qiáng)弱不同，一般來(lái)說(shuō)，莖>根>葉。