胡志強(qiáng)

（江西南方環(huán)保機(jī)械制造總公司南昌 330046）

我國(guó)每年因各類動(dòng)物疫病而引起畜禽死亡的數(shù)量十分龐大。如果相關(guān)養(yǎng)殖企業(yè)未能正確處理病死畜禽的尸體，將會(huì)導(dǎo)致大范圍的水體污染和疫病傳播。目前，我國(guó)現(xiàn)有的病死畜禽無(wú)害化處理技術(shù)主要包括焚燒、深埋、化制法和高溫生物降解處理法等。高溫生物降解處理法是結(jié)合高溫殺菌和生物降解兩種原理而形成的一種新型無(wú)害化處理方法，是迄今為止獲得國(guó)際認(rèn)可的最佳處理技術(shù)。

1 高溫生物降解法在無(wú)害化處理上的流程

1.1 處理設(shè)備

高溫生物降解無(wú)害化處理工藝，是指將有機(jī)動(dòng)物尸體通過(guò)一定步驟轉(zhuǎn)化為無(wú)害有機(jī)肥原料，其中包括分切、攪碎、微生物發(fā)酵、高溫高壓殺菌和干燥五個(gè)步驟，因此高溫生物降解技術(shù)需要符合規(guī)格的清潔儀器，而該類儀器通常被稱為無(wú)害化處理的處理設(shè)備。處理設(shè)備是一套符合無(wú)害化處理技術(shù)要求的化學(xué)設(shè)備，其中最為重要的封閉罐體的形狀為立式倒錐形，屬于降解罐的一種。罐體的底部裝有鋒利的攪拌碾磨刀，外壁帶有保溫和加熱的功能，罐蓋被設(shè)計(jì)為自動(dòng)升降模式。除此之外，處理設(shè)備中還包括攪拌破碎設(shè)備，加熱、循環(huán)、冷凝設(shè)備，自動(dòng)升降和控制裝置，以及蒸汽過(guò)濾系統(tǒng)。在無(wú)害化處理操作過(guò)程中，在產(chǎn)生蒸汽時(shí)要將產(chǎn)生的氣體經(jīng)過(guò)過(guò)濾系統(tǒng)進(jìn)行多重過(guò)濾，確定無(wú)毒無(wú)害后方可進(jìn)行排放或者回收利用。

1.2 操作流程

高溫生物降解法為了達(dá)到無(wú)害化處理病死畜禽的目的，其核心操作可以概括為密閉空間殺菌、高溫殺毒和微生物降解三個(gè)部分。由于利用上文中的處理設(shè)備，該工藝在進(jìn)行過(guò)程中自動(dòng)化程度極高，因此操作較為便捷。

首先，在養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)現(xiàn)病死畜禽尸體后，為了使養(yǎng)殖場(chǎng)或者是附近無(wú)害化處理中心易于開(kāi)展下一步行動(dòng)，要迅速將其冷藏，避免出現(xiàn)腐爛、病毒傳播入空氣中等情況。工作人員在進(jìn)行高溫生物降解之前要將冷藏的尸體集中取出并進(jìn)行重量測(cè)量，隨后通過(guò)處理室內(nèi)的智能傳輸系統(tǒng)將病死畜禽傳送入封閉罐體內(nèi)。其次，工作人員要開(kāi)啟加溫設(shè)備使罐內(nèi)持續(xù)升溫直至溫度達(dá)到150℃及以上。并保持該溫度3～6h，以達(dá)到高溫高壓滅菌的效果。然后，完成高壓滅菌后要將罐內(nèi)溫度降低，維持在60℃左右即可。隨后啟動(dòng)攪拌破碎裝置，將畜禽尸體進(jìn)行切碎處理，并放入10%～25%的秸稈和一定比例的降解菌。降解菌通常會(huì)選用常見(jiàn)的酵母菌，降解效果好且價(jià)格低廉。進(jìn)行操作時(shí)要注意投入降解菌之前要在培養(yǎng)皿上將其活化，從而有效減少微生物降解的時(shí)間。降解過(guò)程通常會(huì)持續(xù)6～8h，待降解結(jié)束后直接將處理后的產(chǎn)物取出即可；而秸稈是一種輔料，幫助提高降解的效果，并且除了秸稈外，鋸末、米糠、干糞也均可以作為降解輔料。無(wú)害化處理工作人員通常會(huì)在考慮這四種輔料的效能和成本等特點(diǎn)之后，優(yōu)先選用秸稈來(lái)完成處理任務(wù)。

在處理病死畜禽尸體前，要仔細(xì)了解畜禽致死的病因，如果只是普通常規(guī)的動(dòng)物疾病，可以越過(guò)前面滅菌的步驟直接切碎、加入輔料和降解菌進(jìn)行生物降解。在尸體堆積量小于1t 時(shí)也可以直接進(jìn)行生物降解。如果病死畜禽患有烈性傳染病或者疑似烈性傳染病時(shí)，則為符合生物安全標(biāo)準(zhǔn)必須進(jìn)行高溫高壓降解處理后才可以開(kāi)始降解[1]。

2 高溫生物降解法在無(wú)害化處理上的應(yīng)用效果

以某地區(qū)無(wú)害化處理中心對(duì)患腸炎病死亡的14 頭豬和因高熱綜合征死亡的5 頭豬進(jìn)行的高溫生物降解試驗(yàn)研究為例，結(jié)合焚燒、深埋和化制法進(jìn)行病死畜禽無(wú)害化處理過(guò)程，對(duì)高溫生物降解法的應(yīng)用效果進(jìn)行對(duì)比分析。

2.1 降低成本

高溫生物降解法是在室內(nèi)的密閉降解罐中完成全部操作的，所需設(shè)備都是十分基礎(chǔ)性的操作裝置，成本造價(jià)并不昂貴，且屬于固定成本可以長(zhǎng)期發(fā)揮效益。而在進(jìn)行無(wú)害化處理過(guò)程中，需要另外添加的材料只有輔料和降解菌。通常情況下，降解1t 的病死畜禽尸體需要花費(fèi)60 元用于購(gòu)買輔料、150 元左右用于購(gòu)買生物降解酶，且降解酶并非一次性使用品，可以重復(fù)利用。

高溫生物降解法另一項(xiàng)費(fèi)用則在于人工費(fèi)和電費(fèi)。無(wú)害化處理需要專業(yè)的技術(shù)人員，因此無(wú)害化處理中心或者是養(yǎng)殖場(chǎng)會(huì)雇傭一定數(shù)量的科學(xué)技術(shù)人員，而平均一次集中高溫生物降解需要人工費(fèi)100 元左右；無(wú)害化處理的處理設(shè)備均為自動(dòng)化裝置，節(jié)約人工的同時(shí)不免會(huì)使用大量電力資源來(lái)運(yùn)行設(shè)備，因此電量消耗較為嚴(yán)重，大約需要支付180 元的電費(fèi)。結(jié)合起來(lái)計(jì)算，除去不必要的人工和運(yùn)輸費(fèi)用，平均1t 的病死畜禽高溫生物降解處理共需要的費(fèi)用甚至不足500 元。有相關(guān)研究表示，當(dāng)處理同樣重量的病死畜禽尸體時(shí)，高溫生物降解法所花費(fèi)的費(fèi)用是焚燒、深埋、化制等其他無(wú)害化處理所需要費(fèi)用的1/4 甚至更少。且高溫生物降解法需要很少的體力勞動(dòng)，全程是電腦設(shè)備進(jìn)行自動(dòng)化操控整個(gè)運(yùn)行體系，因此該技術(shù)在病死牲畜無(wú)害化處理上具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)[2]。

2.2 保護(hù)環(huán)境

在傳統(tǒng)無(wú)害化處理方式中，焚燒處理需要大量的木柴、大型廢舊輪胎和柴油等助燃物質(zhì)，在焚燒過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生黑色濃煙，廢氣中也會(huì)含有HCl、NO2和SO2等嚴(yán)重污染空氣質(zhì)量的有害氣體，且在焚燒過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生噪音；掩埋法是通過(guò)將病死動(dòng)物尸體經(jīng)過(guò)石灰和消毒藥劑消毒滅菌后深埋在地表下1.5m 左右的地方。該方法會(huì)導(dǎo)致病死畜禽在地下產(chǎn)生較大的滲濾液，從而影響土壤環(huán)境和地下水資源的清潔。相比之下，高溫生物降解法僅僅會(huì)產(chǎn)生H2S、N2S等對(duì)環(huán)境污染較輕的廢氣，且經(jīng)過(guò)10h 左右就可以完成將病死畜禽尸體轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥的原料，經(jīng)過(guò)24h 左右就可以制出易于儲(chǔ)藏的有機(jī)肥料。除此之外，該項(xiàng)無(wú)害化處理技術(shù)占地面積小、幾乎無(wú)噪音，所以現(xiàn)如今，高溫生物降解工藝已經(jīng)十分成熟，可以適用于各種規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)和無(wú)害化處理中心。

2.3 殺滅病原

高溫生物降解處理技術(shù)將病死畜禽放入降解罐中進(jìn)行高溫殺菌并配合降解處理，可以有效地減少疫病暴發(fā)的幾率，并且經(jīng)過(guò)該技術(shù)處理病死動(dòng)物可以徹底地殺滅尸體中或者是病害動(dòng)物產(chǎn)品中的細(xì)菌病毒，因此高溫生物降解技術(shù)可以對(duì)畜禽養(yǎng)殖行業(yè)預(yù)防動(dòng)物疫病起到很好的助力作用，有利于進(jìn)一步提高養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。

3 結(jié)論

病死畜禽無(wú)害化處理是影響?zhàn)B殖業(yè)發(fā)展和獲取效益的普遍性問(wèn)題，也是受到社會(huì)和人民群眾高度關(guān)注的民生問(wèn)題。因此，政府應(yīng)當(dāng)發(fā)揮高溫生物降解技術(shù)在病死畜禽無(wú)害化處理上的優(yōu)勢(shì)，盡快出臺(tái)相應(yīng)政策監(jiān)督構(gòu)建病死畜禽無(wú)害化處理有效機(jī)制。同時(shí)要加強(qiáng)宣傳力度，大力推廣和普及成本低廉、安全環(huán)保、效果顯著的高溫生物降解技術(shù)?！?/p>