劉新紅，鄧力超，周 興，王同華，郭一鳴，曲 亮，李 莓

（湖南省作物研究所，湖南省雜交油菜工程技術(shù)研究中心，湖南 長沙 410125）

湖南是我國油菜的主產(chǎn)區(qū)，其油菜種植面積超133.33 萬hm2，連續(xù)5 a 居全國第一。為積極應(yīng)對油菜種植效益下滑、農(nóng)戶種植意愿下降等問題，湖南積極開展油菜多功能研究，以期拓展油菜增產(chǎn)增收渠道，助推油菜產(chǎn)業(yè)新發(fā)展[1]。油菜“油蔬兩用”是指既在油菜薹期摘取主薹作蔬菜、又在成熟時收獲菜籽榨油[2]。這種種植模式既能穩(wěn)定或提高油菜產(chǎn)量，還能采摘一季菜薹，緩解春節(jié)前后蔬菜供應(yīng)不足，為種植戶帶來額外的經(jīng)濟收益[3-4]，目前在常德、郴州、益陽等地均有推廣。

近年來，我國學(xué)者正在積極選育“油蔬兩用”型油菜新品種，并對已培育的新品種進(jìn)行配套栽培技術(shù)的研究，但這些研究主要是針對移栽油菜，目前湖南的油菜生產(chǎn)主要以直播栽培為主。為幫助和指導(dǎo)農(nóng)民更好地在直播油菜上運用“油蔬兩用”技術(shù)，提升油菜生產(chǎn)綜合效益，筆者以10 個油菜新組合為材料開展了直播油菜“油蔬兩用”生產(chǎn)試驗，研究了摘薹對直播油菜生長發(fā)育、農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量的影響，以期為“油蔬兩用”種植模式的推廣和應(yīng)用提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試油菜均為湖南省作物研究所選配組合，分別為3194A×09-5R、Y20A×09-5R、16711A×09-5R、16720A×09-5R、9167A×09-5R、Y20A×95C4R、16720A×95C4R、16750A×95C4R、16711A×95C4R

和灃油737，依次編號為A1～A10。

1.2 試驗方法

試驗在湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院試驗基地進(jìn)行，該基地所在區(qū)域?qū)賮啛釒Ъ撅L(fēng)氣候，年平均氣溫17.2℃，年均無霜期274 d，年均降雨量1 422 mm，年均日照時數(shù)1 663 h。供試土壤為第四紀(jì)紅土發(fā)育的水稻土，其土壤pH 值5.6，有機質(zhì)18.3 g/kg，全氮1.22 g/kg，速效磷41 mg/kg，速效鉀115 mg/kg。前茬作物為水稻。

試驗于2019 年9 月至2020 年5 月開展。油菜于9 月28 日穴播，穴間距0.33 m，行距0.33 m，小區(qū)面積為2 m×10 m，播種量5 kg/hm2，施600 kg/hm2復(fù)合肥（N-P-K=15-15-15）與750 kg/hm2菜餅作基肥，10月18 日定苗（定植密度為18 萬株/hm2），12 月27 日追施復(fù)合肥150 kg/hm2。試驗設(shè)計摘薹與不摘薹（CK）處理，摘薹處理于油菜抽薹現(xiàn)蕾后花蕾與葉平齊時（平頭期）一次性摘主花序薹約20 cm，各處理其他農(nóng)事操作按當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)油菜種植技術(shù)進(jìn)行。記錄參試油菜組合的生育期，考察農(nóng)藝性狀，油菜成熟時各小區(qū)油菜籽實收計產(chǎn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 摘薹對各參試油菜組合生育期的影響

由表1 可知，摘薹后，參試油菜組合的初花期、終花期、成熟期和全生育期均表現(xiàn)為推遲。其中初花期推遲7～33 d，初花期越遲的組合摘薹后初花期推遲時間越短；終花期、成熟期均推遲6～11 d；各材料的全生育期均推遲8～10 d。

表1 參試油菜組合生育期

2.2 摘薹對各參試油菜組合農(nóng)藝性狀的影響

2.2.1 株 高摘薹后，各參試油菜組合的株高均表現(xiàn)為降低趨勢。如圖1 所示，與CK 相比，各參試油菜組合的株高降低了1.00～39.9 cm，平均降低17.87 cm，其中A10、A8 和A9 這3 個組合的株高降幅最大，分別降低39.9、29.5 和25.7 cm。

圖1 參試油菜組合摘薹后株高的變化

2.2.2 分枝起點摘薹后，參試油菜組合的分枝起點均表現(xiàn)為降低趨勢。如圖2 所示，與CK 相比，各參試油菜組合的分枝起點降低了41.9～79.9 cm，平均降低62.5 cm。其中A9、A8、A10 和A3 的分枝起點降幅最大，分別下降了79.9、72.4、71.4 和71.2 cm。

圖2 參試油菜組合摘薹后分枝起點的變化

2.2.3 一次有效分枝數(shù)摘薹后，參試油菜組合的一次有效分枝數(shù)均表現(xiàn)為減少趨勢。如圖3 所示，與CK 相比，參試油菜組合的一次有效分枝數(shù)減少了2.0～4.5 個，平均減少3.2 個。其中A8、A9、A10 這3個組合減少得最多，分別減少4.5、4.0 和3.8 個。

圖3 參試油菜組合摘薹后一次有效分枝數(shù)的變化

2.2.4 每株角果數(shù)如圖4 所示，摘薹后，參試油菜組合菜籽的每株角果數(shù)變化趨勢有差異。其中A1、A2、A4、A5、A6 和A8 的每株角果數(shù)表現(xiàn)為增長趨勢，A3、A7、A9 和A10 則表現(xiàn)為降低趨勢。

圖4 參試油菜組合摘薹后每株角果數(shù)的變化

2.2.5 每角粒數(shù)如圖5 所示，摘薹后，參試油菜組合的每角粒數(shù)變化趨勢有差異。與CK 相比，A2 和A7的每角粒數(shù)表現(xiàn)為增加趨勢，分別增加2.7 和1.8 粒，增加幅度為14.52%和9.63%。其余品種的每角粒數(shù)均表現(xiàn)為減少趨勢，其中A10 和A4 減少幅度最大，分別減少4.5 和4.1 粒，減少幅度為19.40%和20.40%。

圖5 參試油菜組合摘薹后每角粒數(shù)的變化

2.2.6 單株粒重如圖6 所示，摘薹后，參試油菜組合的單株粒重變化趨勢有差異。其中A5、A2 和A4的單株粒重分別增加21.25%、10.90%和3.38%；其余品種的單株粒重均表現(xiàn)為下降趨勢，其中A7、A10下降幅度最大，分別下降43.60%、43.55%。

圖6 參試油菜組合摘薹后單株粒重的變化

2.3 摘薹對各參試油菜組合產(chǎn)量的影響

摘薹后，參試油菜組合菜籽的產(chǎn)量表現(xiàn)有差異。如圖7所示，與CK相比，A2、A6和A8分別增產(chǎn)7.85%、4.50%和6.57%，表現(xiàn)為摘薹有利于菜籽產(chǎn)量增加；其他材料的菜籽產(chǎn)量均降低，其中A10、A3 和A9 產(chǎn)量降幅最大，分別減產(chǎn)17.87%、17.85%和13.07%，表現(xiàn)為摘薹嚴(yán)重影響后續(xù)菜籽產(chǎn)量。

圖7 參試油菜組合摘薹后的產(chǎn)量變化

3 小 結(jié)

研究中，在直播條件下，平頭期一次采主薹使參試油菜組合的生育期均延長8～10 d，株高降低1.00～39.9 cm，分枝起點降低41.9～79.9 cm，一次有效分枝數(shù)減少2.0～4.5 個。這與前人在移栽油菜上應(yīng)用“油蔬兩用”技術(shù)表現(xiàn)出生育期延長、株高降低、有效分枝位降低、一次分枝數(shù)減少的現(xiàn)象[5-7]相符。但不同材料菜籽產(chǎn)量、每株角果數(shù)、每角粒數(shù)、每株粒重的變化趨勢存在較大差異。參試油菜組合中僅有A2（Y20A×09-5R）、A6（Y20A×95C4R）、A8（16750A×95C4R）表現(xiàn)出明顯增產(chǎn)，其他組合均減產(chǎn)。究其原因可能有二：一是增產(chǎn)組合均為早花早薹品種，適時摘薹，可調(diào)控早花受不良?xì)夂驐l件影響，從而產(chǎn)量增加；二是各參試油菜組合分枝再生能力不同，分枝再生能力強的材料能通過增加每株有效角果數(shù)來彌補因摘去主薹帶來的油菜籽產(chǎn)量損失。

雙低油菜“油蔬兩用”理想目標(biāo)是在不影響菜籽產(chǎn)量的前提下，多收獲菜薹。該研究結(jié)果顯示在直播條件下，不同材料經(jīng)一次采主薹后，生育期、農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量的變化存在較大差異。因此，在直播條件下進(jìn)行雙低油菜“油蔬兩用”種植模式推廣時，應(yīng)選擇采薹有利于增產(chǎn)的品種，建議選擇中早熟、分枝再生能力強的半冬性甘藍(lán)型油菜品種。