(成都迪欣動(dòng)物保健有限公司，四川 成都 610000)

0 引言

胍基乙酸是體內(nèi)肌酸合成的前體物質(zhì)，它在肝臟、胰腺等器官中獲取甲基轉(zhuǎn)化為肌酸，并以磷酸肌酸的形式儲(chǔ)存于細(xì)胞中[1-2]。畜禽由于內(nèi)源性合成肌酸不足，植物性飼料原料又無法為之補(bǔ)充，就會(huì)造成體內(nèi)肌酸缺乏，降低生產(chǎn)性能。補(bǔ)充胍基乙酸可以顯著提高體內(nèi)肌酸含量，改善機(jī)體能量儲(chǔ)備，從而提高畜禽生產(chǎn)性能。胍基乙酸須在體內(nèi)獲取甲基后才能轉(zhuǎn)化為肌酸，但畜禽不能自行合成甲基，需由飼料補(bǔ)充。飼料中復(fù)配甲基供體將有利于胍基乙酸的轉(zhuǎn)化，提高能量利用效率。據(jù)此，設(shè)計(jì)試驗(yàn)探討胍基乙酸或其混合物對(duì)斷奶仔豬能量需求的影響。

1 實(shí)驗(yàn)概述

試驗(yàn)選擇240頭健康的DLY斷奶仔豬，隨機(jī)分為4組(每組4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)15頭豬)。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)飼料(含2%大豆油)，試驗(yàn)組1飼喂基礎(chǔ)飼料(大豆油降至1%)+胍基乙酸500 g、試驗(yàn)組2飼喂基礎(chǔ)飼料(大豆油降至1%)+胍基乙酸混合物710 g、試驗(yàn)組3飼喂基礎(chǔ)飼料(含2%大豆油)+胍基乙酸混合物710 g，連續(xù)飼喂33 d，測(cè)定各組斷奶仔豬的日采食量、日增重和料肉比。結(jié)果表明，添加胍基乙酸或其混合物，可減少飼料能量水平降低的負(fù)面影響，斷奶仔豬末重、日采食量、日增重指標(biāo)無顯著差異(P>0.05)；胍基乙酸混合物可顯著降低斷奶仔豬料肉比(P<0.05)，且飼料能量水平不變的情況下更為突出。

2 材料與方法

2.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)用胍基乙酸由成都某動(dòng)物保健有限公司提供，甲基供體(蛋氨酸、甜菜堿、維生素)采購于四川畜科飼料有限公司。

2.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)選用28日齡DLY斷奶仔豬240頭，隨機(jī)分為4組，每組4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)15頭。參照NRC(2012)配制斷奶仔豬基礎(chǔ)飼料(含2%大豆油)和低能量基礎(chǔ)飼料(大豆油降至1%)。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)飼料；試驗(yàn)組1飼喂低能量基礎(chǔ)飼料+胍基乙酸500 g、試驗(yàn)組2飼喂低能量基礎(chǔ)飼料+胍基乙酸混合物710 g、試驗(yàn)組3飼喂基礎(chǔ)飼料+胍基乙酸混合物710 g，以研究胍基乙酸或其混合物在不同飼料能量水平下對(duì)斷奶仔豬生長發(fā)育的影響。

2.3 樣品采集與處理

2.3.1 飼料樣品

試驗(yàn)飼料的配比添加量如表1所示。

表1 試驗(yàn)飼料配比添加量 單位：kg

2.3.2 生長性能指標(biāo)

在試驗(yàn)第0 d和第33 d，對(duì)斷奶仔豬空腹稱重，記錄體重?cái)?shù)據(jù)，計(jì)算斷奶仔豬0～33 d的平均日增重。在試驗(yàn)期間每天記錄斷奶仔豬每圈的投料量等數(shù)據(jù)，計(jì)算斷奶仔豬0～33 d的平均日采食量，并按平均日采食量、平均日增重，對(duì)料肉比進(jìn)行計(jì)算。

2.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

通過應(yīng)用Excel 2010對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，應(yīng)用SAS 8.0統(tǒng)計(jì)軟件對(duì)方差進(jìn)行計(jì)算和分析(ANOVA)，并采用Duncan’s法對(duì)差異進(jìn)行比較分析，差異顯著標(biāo)準(zhǔn)為P<0.05。

3 試驗(yàn)結(jié)果與討論

本試驗(yàn)條件下，斷奶仔豬的生長情況如表2所示。

表2 胍基乙酸或其混合物對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響

由表2分析可知，各組之間的末重、日采食量、日增重差異不顯著(P>0.05)。相比之下，對(duì)照組末重、日采食量、日增重?cái)?shù)值均低于試驗(yàn)各組。結(jié)果表明，添加胍基乙酸或其混合物有改善斷奶仔豬采食、生長指標(biāo)的趨勢(shì)，減少飼料能量水平降低的負(fù)面影響。試驗(yàn)組2、3料肉比均優(yōu)于試驗(yàn)組1和對(duì)照組，形成顯著差異(P<0.05)；試驗(yàn)組2、3之間料肉比未達(dá)到顯著差異(P>0.05)，試驗(yàn)組1與對(duì)照組間的料肉比也未達(dá)到顯著差異(P>0.05)，結(jié)果表明胍基乙酸混合物對(duì)降低斷奶仔豬料肉比有顯著影響，且飼料能量水平不變的情況下更為突出。

劉加合(2012)等研究表明，胍基乙酸聯(lián)合甜菜堿比胍基乙酸單獨(dú)使用，更能改善生長育肥豬的飼料轉(zhuǎn)化率，提高屠宰率和瘦肉率[4]，這與本研究結(jié)果類似。劉洋(2015)等研究發(fā)現(xiàn)飼料中聯(lián)合添加胍基乙酸和甜菜堿對(duì)改善生產(chǎn)性能、 屠宰性能、肌肉品質(zhì)和宰后能量代謝方面促進(jìn)作用效果不顯著[5]，可能的原因是基礎(chǔ)飼料中已含有足夠的甲基供體。本試驗(yàn)除了添加甜菜堿外，還添加蛋氨酸、維生素聯(lián)合使用，有利于胍基乙酸在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為肌酸，提高了體能能量轉(zhuǎn)化、貯存和利用效率，從而在生產(chǎn)中表現(xiàn)出更為積極的影響。

4 結(jié)論

綜合試驗(yàn)數(shù)據(jù)分析可知，添加胍基乙酸或其混合物，能減少飼料能量水平降低的負(fù)面影響，斷奶仔豬末重、日采食量、日增重指標(biāo)無顯著差異(P>0.05)，并有改善趨勢(shì)；胍基乙酸混合物能顯著降低斷奶仔豬料肉比，且飼料能量水平不變的情況下更為突出。