楊 雪

(福建省南平市實驗幼兒園 福建 南平 354200)

現(xiàn)階段，伴隨幼兒園教育環(huán)境和條件的改善，在幼兒教育階段，點心活動已經(jīng)成為日?；顒硬豢色@取的組成部分，也是促進幼兒實現(xiàn)健康成長必不可少的環(huán)節(jié)。一直以來，教師都在思考如何優(yōu)化點心環(huán)境的管理和組織，為幼兒營造良好的點心氛圍。實踐表明，幼兒在點心環(huán)節(jié)出現(xiàn)了非常多的問題，嚴重影響幼兒教育實效，不利于培養(yǎng)幼兒形成良好的飲食與衛(wèi)生習(xí)慣。而通過對幼兒點心環(huán)境管理的優(yōu)化，創(chuàng)新環(huán)境優(yōu)化的舉措，對于幼兒實現(xiàn)健康成長非常有利，本文在此對其進行探究。

1.優(yōu)化幼兒文明用點心環(huán)境管理

幼兒在點心環(huán)節(jié)經(jīng)常會出現(xiàn)很多不文明的行為，對其他幼兒的點心環(huán)節(jié)以及整體的環(huán)境氛圍，帶來了非常不利的影響。教師在點心環(huán)節(jié)，要強化幼兒文明用“點心”的意識，利用多種方式，營造出文明用點心的環(huán)境。要實現(xiàn)這一目的，教師應(yīng)對幼兒整體情況充分了解，同時發(fā)揮點心屋、多媒體等軟硬件設(shè)施的作用，創(chuàng)設(shè)出充滿文明元素的點心環(huán)境，充分發(fā)揮環(huán)境對幼兒的暗示作用。

比如，教師在投放點心盤時，要與幼兒人數(shù)相符，促使幼兒可以在各自的點心盤中，放入自己需要的點心，然后再進行享用。不僅更加衛(wèi)生，而且有助于幼兒按需取用。同時，在幼兒用點心時，運用一些較為簡單直觀的圖示方法，提醒幼兒正確取用點心，采用正確的方法進行取用，并引導(dǎo)幼兒在閱讀圖示提示的過程中，掌握文明用點心的有關(guān)要求，杜絕幼兒出現(xiàn)的浪費點心以及用點心時出現(xiàn)的輕聲交流等情況，并時刻保持桌面的整潔性等。最后，教師可以投放一些卡片等，提醒幼兒選用點心的量，如可以用小圓餅代表幼兒最多能吃3片，以此間接控制幼兒的點心量。通過該種方式，對傳統(tǒng)的幼兒點心環(huán)境進行了有效的優(yōu)化，指引幼兒更加文明的食用點心，培養(yǎng)了其文明用點心的良好習(xí)慣。

2.優(yōu)化幼兒溫馨有序的點心環(huán)境管理

在幼兒園時期，幼兒的心智尚未發(fā)育成熟，很容易受外界各種因素的影響。因此，在點心環(huán)節(jié)，教師應(yīng)為幼兒營造出溫馨且有序的環(huán)境，促使幼兒可以放松身心的參與點心環(huán)節(jié)，幫助幼兒實現(xiàn)知識和經(jīng)驗的建構(gòu)，對于幼兒飲食與衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng)也較為有利。為此，教師要充分發(fā)揮自身主動性，不斷創(chuàng)新為幼兒營造溫馨且有序的點心環(huán)境的策略，引導(dǎo)幼兒合理有序的參與點心環(huán)境，保持點心環(huán)節(jié)的良好秩序。

比如，教師可以利用教室一角，創(chuàng)設(shè)溫馨點心房等與幼兒年齡特征相符的生活區(qū)，為幼兒營造出溫馨的點心環(huán)境。通過該種方式，可以為幼兒提供健康成長所需的點心品種與數(shù)量，不僅能夠滿足幼兒成長對營養(yǎng)的需求，而且能夠為幼兒提供愉快的食用點心的良好環(huán)境。同時，為促使幼兒在點心環(huán)節(jié)更有秩序，教室可以采用分流策略，以盡可能的減少擁擠和等待的時間。首先，可以采用時間分流方式，對幼兒園的作息時間進行調(diào)整，為幼兒預(yù)留一定的時間，促使幼兒獲得足夠的點心時間。然后，教師也可以采用人員分流方式，在幼兒日常獲得時間貫穿點心時間，引導(dǎo)幼兒按需取用點心，并且可以利用點心區(qū)域的椅子或數(shù)字，對使用點心的人數(shù)進行控制，以達到優(yōu)化環(huán)境的目的，有效減少擁擠等情況的出現(xiàn)。

3.優(yōu)化幼兒自主服務(wù)的點心環(huán)境管理

對于幼兒來說，在點心環(huán)節(jié)，大都希望能夠自主的選擇所喜歡的點心，實際上也是幼兒形成自主能力的重要體現(xiàn)。因此，教師可以采取有效策略，對幼兒開展自主點心的環(huán)境進行優(yōu)化管理。具體來說，教師可以調(diào)整改進幼兒自主點心環(huán)境，促使幼兒充分感受到小主人的責(zé)任感與快樂等，引導(dǎo)幼兒珍視生活價值。同時，教師還要注重培養(yǎng)幼兒個性，不斷增強幼兒的自我意識，使之逐步形成自信心和自尊心等。此外，教師還應(yīng)注重幼兒學(xué)習(xí)和發(fā)展的整體性，對幼兒自主點心環(huán)境進行管理，著力促進幼兒實現(xiàn)全面發(fā)展。比如，教師通過對自主點心環(huán)境進行優(yōu)化管理，可以促使幼兒在自主體驗與其他各方面的發(fā)展方面取得更大的進步。在健康領(lǐng)域，通過優(yōu)化幼兒點心環(huán)境，引導(dǎo)幼兒合理取點心并進行餐具清洗等，促使幼兒自我服務(wù)能力進一步增強。通過要求幼兒在用點心前簽到，使得幼兒的書寫能力得到了鍛煉，也提升了幼兒的溝通技巧。在與其他幼兒交談的過程中，幼兒也掌握了如何與同伴進行交往，彼此間的友誼會進一步加深。通過合理的設(shè)計點心牌，對幼兒使用點心的數(shù)量提出建議，使得幼兒對數(shù)字的認識進一步加深。由此可以看出，通過優(yōu)化幼兒自主點心環(huán)境，使得幼兒得到了較為全面的發(fā)展。

結(jié)語

總體來看，在幼兒點心環(huán)境，不斷強化環(huán)境管理，有助于幼兒在良好的環(huán)境中，形成良好的飲食和衛(wèi)生的習(xí)慣，對于幼兒的健康成長和學(xué)習(xí)發(fā)展非常關(guān)鍵。對于教師而言，要及時總結(jié)以往優(yōu)化幼兒點心環(huán)境的經(jīng)驗，不斷創(chuàng)新教育實踐策略，確保為幼兒營造出愉快自主的點心環(huán)境，助力幼兒教育效果的提升，為幼兒實現(xiàn)更加全面的發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。