陳 陽(yáng)

青海民族大學(xué)，青海西寧 810007

一 鄉(xiāng)村旅游發(fā)展背景及意義

（一）鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展背景

伴隨我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和旅游市場(chǎng)迅速擴(kuò)大，鄉(xiāng)村旅游逐漸成為時(shí)興的新旅游模式。成都市擁有諸多特色人文景觀和自然景觀，具有發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的便利條件。習(xí)近平總書(shū)記提出，“綠水青山就是金山銀山”，落實(shí)到鄉(xiāng)村旅游方面就是大力發(fā)展一批獨(dú)具特色、吸引游客的景觀。正值國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)快速發(fā)展契機(jī)，這必將大力推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展。

（二）鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展意義

隨著鄉(xiāng)村旅游在緩解“三農(nóng)”問(wèn)題，促進(jìn)農(nóng)村城鎮(zhèn)化、產(chǎn)業(yè)化、信息化建設(shè)，推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面的作用日益顯著，有關(guān)專家學(xué)者的研究己經(jīng)不再局限于鄉(xiāng)村旅游本身，繼而轉(zhuǎn)向整個(gè)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)、生態(tài)等層面，更注重它對(duì)社會(huì)的實(shí)際效應(yīng)和貢獻(xiàn)。

為成都市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式的選擇提供可靠的理論支撐，也豐富了國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村旅游理論體系。本研究在充分分析了國(guó)內(nèi)外鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)模式的基礎(chǔ)上，對(duì)成都市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式進(jìn)行實(shí)證分析，為成都市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式選擇提供合理的政策建議，形成鄉(xiāng)村旅游新的研究視角。

二 成都鄉(xiāng)村旅游發(fā)展策略

（一）目標(biāo)市場(chǎng)定位及主題定位

成都鄉(xiāng)村旅游資源的開(kāi)發(fā)存在的較大問(wèn)題之一就是當(dāng)前的零散景點(diǎn)比較多，缺乏大型的旅游集聚區(qū)，使得鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展進(jìn)度十分緩慢，因此在后期的開(kāi)發(fā)中一定要有重點(diǎn)、分層次地進(jìn)行開(kāi)發(fā)，將成都鄉(xiāng)村旅游分為都市近郊區(qū)、都市遠(yuǎn)郊區(qū)和都市近郊區(qū)，對(duì)重點(diǎn)旅游景區(qū)重點(diǎn)開(kāi)發(fā)，帶動(dòng)其他地區(qū)發(fā)展。對(duì)成都鄉(xiāng)村旅游的重點(diǎn)類型進(jìn)行規(guī)劃，加強(qiáng)服務(wù)設(shè)施建設(shè)，關(guān)注旅游環(huán)境，提高旅游產(chǎn)品的社會(huì)知名度。

雖然成都有鄉(xiāng)村旅游資源的開(kāi)發(fā)，但缺乏江蘇，云南，四川等地的“獨(dú)特性”，使成都旅游業(yè)發(fā)展沒(méi)有自身特點(diǎn)。此外，基于自雇家庭的“農(nóng)家樂(lè)”仍然是成都旅游業(yè)發(fā)展的主要特征。由于這些類型通常依賴于大型旅游景點(diǎn)，并且規(guī)模發(fā)展有限，而自雇家庭沒(méi)有足夠的能力提供額外的個(gè)人服務(wù)。因此，成都的鄉(xiāng)村旅游，特別是城市的鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目，只能提供特色產(chǎn)品，食品和住所等一種服務(wù)，沒(méi)有個(gè)人物品與其他景區(qū)媲美的東西，給游客帶來(lái)的旅行體驗(yàn)實(shí)屬不佳。

（二）成都鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略

1 產(chǎn)業(yè)化延伸

加大鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)力度，不能僅僅吸引來(lái)旅客，要大力延伸鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈，讓游客能夠在當(dāng)?shù)叵M(fèi)，增加額外的旅游消費(fèi)。在住宿方面，要盡量和鄉(xiāng)村旅游的基調(diào)相符合，一方面要表達(dá)出鄉(xiāng)村的氣息，在旅游地的基礎(chǔ)設(shè)施方面，既要保證具有當(dāng)?shù)靥厣?，同時(shí)還要保證食品安全[1]。

2 體驗(yàn)式拓展

傳統(tǒng)的旅游產(chǎn)品以觀光為主，吸引游客的點(diǎn)在于成都的自然風(fēng)光、民族美食，大多數(shù)游客抱著獵奇的心理來(lái)到成都 ，而成都的旅游產(chǎn)品為了迎合大多數(shù)游客，設(shè)計(jì)出觀光型的旅游產(chǎn)品，這種旅游產(chǎn)品雖然吸引著許多外地游客，但是大多數(shù)是一次性消費(fèi)，所以我們?cè)谏疃乳_(kāi)發(fā)體驗(yàn)行旅游產(chǎn)品時(shí)，必須創(chuàng)新設(shè)計(jì)理念，扭轉(zhuǎn)一次性消費(fèi)的局面。

在傳統(tǒng)旅游產(chǎn)品中，大多是導(dǎo)游帶著游客去協(xié)議好的民族餐廳享受地域特色美食，我們需要打破這種傳統(tǒng)，讓游客參與制作，供應(yīng)商可提供半成品或者原材料并且有專業(yè)的人員負(fù)責(zé)指導(dǎo)，把制作傳統(tǒng)美食作為一項(xiàng)體驗(yàn)內(nèi)容，讓游客切實(shí)參與其中。

（三）成都鄉(xiāng)村旅游營(yíng)銷宣傳策略

1 節(jié)慶活動(dòng)營(yíng)銷

住宿服務(wù)，過(guò)去我們的住宿都是住在連鎖酒店或者經(jīng)濟(jì)型酒店，節(jié)慶活動(dòng)當(dāng)?shù)卣畡?chuàng)新住宿服務(wù)，發(fā)展經(jīng)濟(jì)型民宿，給具有特點(diǎn)的民族聚居村寨，建設(shè)具有現(xiàn)代化設(shè)施的民宿，由房主來(lái)充當(dāng)接待，與游客同吃同住，但是又不完全同住，房主需要由專門(mén)接待游客的場(chǎng)所，這些場(chǎng)所需要建有現(xiàn)代化的設(shè)施，可以同用客廳，但是游客需要由獨(dú)立的衛(wèi)浴設(shè)施，在AIRBNB上國(guó)外有很多類似的方式，房主來(lái)充當(dāng)接待，既能融入當(dāng)?shù)氐纳?，又不是完全的同吃同住，游客也可以?duì)房主的接待服務(wù)進(jìn)行打分評(píng)價(jià)[2]。

2 全媒體營(yíng)銷

以互聯(lián)網(wǎng)和手機(jī)為代表的新媒體，為旅游產(chǎn)品的宣傳促銷提供了更為廣闊的平臺(tái)。成都地區(qū)的旅游經(jīng)營(yíng)者們紛紛建立了自己的網(wǎng)站，前來(lái)旅游的游客都可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，微信公眾號(hào)等方式了解自己的需求，各大網(wǎng)站，例如藝龍、攜程、去哪兒等等大型網(wǎng)站都可以找到自己所需的產(chǎn)品。紙媒體是一種比較傳統(tǒng)的信息推廣方式，隨著現(xiàn)代化的發(fā)展，紙媒體慢慢被其他媒體沖淡，但是還是有不少人保留著看報(bào)紙和圖書(shū)雜志的習(xí)慣[3]。

三 成都鄉(xiāng)村旅游保障機(jī)制策略

（一）多方參與決策

在成都鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展中，基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)處于國(guó)家的后方。在基礎(chǔ)建設(shè)層次上，因?yàn)楦咄度牒徒?jīng)濟(jì)效益方面，許多鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目注重經(jīng)濟(jì)效益，基本上忽視基礎(chǔ)設(shè)施的開(kāi)發(fā)，忽視了長(zhǎng)遠(yuǎn)的利益。這種措施和殺雞取卵基本上是一樣的，都會(huì)阻礙村旅游的可持續(xù)發(fā)展。因此，在農(nóng)村發(fā)展項(xiàng)目建設(shè)中，政府需要增加資金和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，避免尋求經(jīng)濟(jì)利益而忽視了基礎(chǔ)設(shè)施的開(kāi)發(fā)。與此同時(shí)，基礎(chǔ)設(shè)施已經(jīng)完成，政府還需要大量管理，以維持建筑物的正常運(yùn)行及其正常使用。

“基礎(chǔ)是生態(tài)，內(nèi)涵是文化，關(guān)鍵在服務(wù)”，雖然成都市鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)方式多種多樣，但服務(wù)者服務(wù)技能不達(dá)標(biāo)等真實(shí)產(chǎn)生的問(wèn)題屢禁不改，有關(guān)執(zhí)行部門(mén)應(yīng)該著重加強(qiáng)烹飪、餐飲住宿服務(wù)、接待技巧、衛(wèi)生服務(wù)和安全保護(hù)層次的訓(xùn)練，整體讓旅游服務(wù)人員學(xué)習(xí)行業(yè)規(guī)章制度與行為準(zhǔn)則，首先要把成都鄉(xiāng)村旅游的服務(wù)人員鍛煉成富含現(xiàn)代化服務(wù)和生產(chǎn)思想以及相關(guān)戰(zhàn)略手段的多元化人才[4]。

成都的鄉(xiāng)村旅游模式，現(xiàn)在大多數(shù)一直使用“守株待兔”即等著旅游人員主動(dòng)上門(mén)的營(yíng)銷方式，這樣的模式往往只會(huì)堅(jiān)持一段時(shí)間，便會(huì)很自然地垮掉，導(dǎo)致收入直線下降。

（二）完善監(jiān)管機(jī)制

鄉(xiāng)村旅游一個(gè)十分突出的特色就是諸多村莊的規(guī)模比較小，鄉(xiāng)村旅游資源比較分散，在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的過(guò)程中，這些村莊很少合作，發(fā)展的有利條件還不夠。為了解決鄉(xiāng)村旅游開(kāi)展的缺陷，成都市就提前謀劃，做好政府規(guī)劃引領(lǐng)，將各個(gè)村優(yōu)勢(shì)整合集中起來(lái)，形成獨(dú)具特色的鄉(xiāng)村旅游區(qū)域品牌，讓游客能夠享受到不同的鄉(xiāng)村旅游風(fēng)景。這就需要完善鄉(xiāng)村旅游監(jiān)管機(jī)制，彌補(bǔ)市場(chǎng)調(diào)節(jié)缺陷，對(duì)整個(gè)地區(qū)鄉(xiāng)村旅游做好監(jiān)管和引導(dǎo)，確保游客能夠享受到最好的旅游服務(wù)。為了保障和保護(hù)游客的合法權(quán)益，政府在制度的建立以及旅游行業(yè)管理上詳盡考慮到游客的訴求。規(guī)則的制定應(yīng)公正、透明、真實(shí)的體現(xiàn)對(duì)游客的利益的保護(hù)。從制度性合作框架上到推進(jìn)市場(chǎng)合作進(jìn)程起主導(dǎo)作用并建立旅游合作制度，應(yīng)對(duì)于成都市鄉(xiāng)村旅游旅游的各個(gè)利益相關(guān)主體都有約束力。

（三）管理體制創(chuàng)新

當(dāng)前國(guó)內(nèi)很多城市都在開(kāi)展鄉(xiāng)村旅游，而且相互之間的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)越來(lái)越激烈，各地經(jīng)營(yíng)者也開(kāi)始采用各種方法來(lái)不斷迎合游客的需求，而且當(dāng)前旅游資源在不斷豐富，旅游活動(dòng)也從最初的觀光旅游形式演變成現(xiàn)在的多業(yè)態(tài)模式、研學(xué)式、度假式等多種旅游形式。因此，很多鄉(xiāng)村旅游資源都來(lái)源于一些原本十分普通的事物。但是在開(kāi)發(fā)的過(guò)程中，很容易破壞周圍的環(huán)境，因此要重視旅游資源的開(kāi)發(fā)[5]。

（四）培育旅游企業(yè)

旅游企業(yè)之間進(jìn)行合作，能夠提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、降低成本、聯(lián)合開(kāi)發(fā)市場(chǎng)資源以及共享資源。企業(yè)在推出新型旅游產(chǎn)品的同時(shí)，對(duì)現(xiàn)有的旅游產(chǎn)品進(jìn)行完善，充分利用企業(yè)的基本設(shè)備，以此達(dá)成成本較低且增加收益的目的。其次，旅游企業(yè)為了擴(kuò)張自身的規(guī)模，以連鎖經(jīng)營(yíng)等方式，拓展新的旅游市場(chǎng)，讓企業(yè)擴(kuò)大到一定的規(guī)模水平。這種擴(kuò)張方式需要旅游企業(yè)與當(dāng)?shù)卣?、?dāng)?shù)鼐用褚约芭c相關(guān)企業(yè)做好相應(yīng)的利益協(xié)調(diào)。旅游企業(yè)為追求最大效益，也可以通過(guò)與其他企業(yè)間產(chǎn)品與線路協(xié)調(diào)合作，推出復(fù)合度高的精品旅游產(chǎn)品，通過(guò)合作提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，共享資源，樹(shù)立品牌[6]。