向 梅

海南經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，海南?？?570100

一 高職院校旅游管理專業(yè)國際化人才培養(yǎng)存在的問題

如今，高等教育國際化現(xiàn)象越來越明顯，對(duì)于高職教育而言，特別是“雙高”院校，應(yīng)該利用這個(gè)機(jī)會(huì)，重視培養(yǎng)國際化人才。目前，各高職院校需要重點(diǎn)研究的課題就是怎樣提升我國高職教育國際化速度。在建設(shè)“雙高”院校旅游管理專業(yè)群時(shí)需要迎合國際需求，全面培養(yǎng)國際化人才隊(duì)伍，實(shí)施雙向職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式，即“走出去”和“引進(jìn)來”相互結(jié)合。課題組經(jīng)過調(diào)研及研究教育部公示的230所高職院校的16個(gè)旅游管理專業(yè)群“雙高計(jì)劃”有關(guān)的申報(bào)書和建設(shè)方案，發(fā)現(xiàn)我國高職院校旅游管理專業(yè)國際化人才培養(yǎng)主要存在以下問題[1]。

（一）國際化人才培養(yǎng)目標(biāo)定位不準(zhǔn)

培養(yǎng)國際化素質(zhì)的旅游管理人才，首先要制定培養(yǎng)目標(biāo)，也就是培養(yǎng)怎樣的旅游管理人才。人才培養(yǎng)，制定培養(yǎng)目標(biāo)顯得尤為重要，在培養(yǎng)人才發(fā)揮著十分重要的作用。通過對(duì)15所高職院校旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行深入的調(diào)查得出結(jié)論，雖然在內(nèi)容上存在差異性，但是都包含培養(yǎng)管理型以及應(yīng)用型的人才，且要求旅游相關(guān)人員要擁有豐富的專業(yè)知識(shí)。對(duì)于上述人才培養(yǎng)目標(biāo)中，很少包含國際化素質(zhì)的培養(yǎng)內(nèi)容。

（二）課程體系陳舊，單一化

課程體系在專業(yè)發(fā)展中占據(jù)十分重要的位置，一個(gè)專業(yè)想要培養(yǎng)擁有國際化素質(zhì)的學(xué)生，則需建設(shè)相關(guān)的課程體系。旅游管理專業(yè)包含的課程較多，如旅游管理學(xué)、旅行社業(yè)務(wù)以及旅游學(xué)概論、國際化素質(zhì)培養(yǎng)課程，其中包含國際商務(wù)禮儀以及國際旅游目的地概況等。整體而言，課程體系相對(duì)來說不夠完善，包含的大多都是選修課程，很少包含在考核體系中，甚至有些課程沒有在學(xué)業(yè)考核范圍中，所以，一些學(xué)生對(duì)于這部分課程并不是很感興趣，很難培養(yǎng)學(xué)生擁有國際化素質(zhì)，課程收不到太大的成效。

（三）人才培養(yǎng)不重視學(xué)生國際化素養(yǎng)培養(yǎng)

國際化旅游類專業(yè)人才培養(yǎng)要求學(xué)生擁有豐富的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，注重培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力，還將國際化知識(shí)素質(zhì)培養(yǎng)加在學(xué)習(xí)基礎(chǔ)能力內(nèi)容中。學(xué)生的國際化知識(shí)包含的內(nèi)容比較廣泛，如國際旅游文化知識(shí)、國際旅游政策以及旅游管理前沿國際通識(shí)等等。在培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力問題上，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生擁有國際交流和跨文化交際等素質(zhì)[2]。

目前，各高職院校的人才培養(yǎng)在設(shè)置課程方面很少有培養(yǎng)學(xué)生國際化素養(yǎng)有關(guān)的課程，一些院校只在大學(xué)一年級(jí)的時(shí)候開設(shè)英語教程，并且課時(shí)比較少；另外，很少有針對(duì)學(xué)生開設(shè)跨文化交際能力培養(yǎng)的課程，使得旅游從業(yè)人員缺少一定的國際素養(yǎng)。

（四）高職國際化人才培養(yǎng)與學(xué)生需求和人才市場(chǎng)需求脫節(jié)

從這次參與調(diào)查的68份海南省三亞市旅行社、景區(qū)以及高端酒店的調(diào)查問卷中可以發(fā)現(xiàn)，其中受訪的42家旅行公司在吸收國際化高端人才過程中，第一個(gè)需考慮的就是那些高等職業(yè)學(xué)校畢業(yè)的應(yīng)屆學(xué)生，第二個(gè)需考慮的重點(diǎn)是具有國際化學(xué)歷的我國學(xué)生，最后才會(huì)考慮國外學(xué)生以及其它學(xué)生。以上情況表明，對(duì)于本省的旅游企業(yè)而言，它們還是比較希望招收到擁有較好外語水平的高等院校畢業(yè)生。

不過，調(diào)查到的公司對(duì)于高等院校畢業(yè)生的國際化能力的結(jié)果表明，人力資源總監(jiān)中有48位覺得如今畢業(yè)生的外語水平不是很理想，還滿足不了目前的國際化相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，占到調(diào)查人數(shù)的比例達(dá)到70.5%，其中39位人力資源總監(jiān)覺得他們的服務(wù)水平不能滿足國際化要求，占到參與調(diào)查人數(shù)的比例是57%，這表明我們省旅游行業(yè)人才的國際化能力還不夠高，在培養(yǎng)國際化人才方面還需要繼續(xù)努力。高等院校在培養(yǎng)學(xué)生們的國際化能力的過程中，盡管已經(jīng)按照外國高等院校的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)來安排課程與設(shè)置專業(yè)，不過沒有充分深入了解我省與外國的最新就業(yè)形勢(shì)，僅僅根據(jù)自己所認(rèn)為的國際化人才標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行培養(yǎng)。未對(duì)供需關(guān)系進(jìn)行詳細(xì)研究，從而導(dǎo)致我省高等教育中的國際化就業(yè)指導(dǎo)以及職業(yè)規(guī)劃的創(chuàng)新性不足，并且理念有些滯后。沒有很好的幫助到畢業(yè)生，對(duì)于他們的自身發(fā)展非常不利[3]。

二 “雙高”背景下旅游管理專業(yè)群國際化人才培養(yǎng)路徑

（一）培養(yǎng)目標(biāo)是服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展需求

培養(yǎng)目標(biāo)指是指對(duì)人才培養(yǎng)的規(guī)格以及質(zhì)量做出衡量的標(biāo)準(zhǔn)，在信息化這個(gè)時(shí)代背景之下，國際競(jìng)爭(zhēng)其實(shí)就是指人才方面的競(jìng)爭(zhēng)，誰能夠控制人才，誰就可以在日趨激烈的國際競(jìng)爭(zhēng)里面笑到最后，所以，如今所有高等院校都十分重視培養(yǎng)國際化的人才，同時(shí)把培養(yǎng)國際化能力當(dāng)作教育內(nèi)容的重中之重。在世界越來越一體化的今天，旅游者走向國際化的發(fā)展道路是將來的一大潮流。對(duì)于海南省而言，旅游業(yè)可以說是它的支柱性產(chǎn)業(yè)，所以，掌握旅游業(yè)未來的發(fā)展趨勢(shì)，并培養(yǎng)一批具有國際化能力的人才對(duì)其至關(guān)重要。近些年以來，海南省開發(fā)的國際旅游島項(xiàng)目成為旅游熱點(diǎn)，無數(shù)游客專門過來參觀，很多旅游公司都將發(fā)展方向瞄準(zhǔn)了國際化。

（二）課程體系國際化

要想培養(yǎng)國際化人才，課程體系的設(shè)計(jì)是非常關(guān)鍵的，課程的制定是不是合理以及質(zhì)量全都能影響到培養(yǎng)人才的整體質(zhì)量。第一，在設(shè)計(jì)課程體系的時(shí)候，必須重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生們的職業(yè)素養(yǎng)，還要和國際人才對(duì)其個(gè)性、技能以及知識(shí)方面的不同需求相結(jié)合，基于國際導(dǎo)游服務(wù)相關(guān)要求以及企業(yè)需求這兩點(diǎn)，企業(yè)需要全面分析國際化人才的專業(yè)素養(yǎng)，同時(shí)分析各地方對(duì)于人才的不同需求，從而設(shè)計(jì)出具有民族特色、國際化視野與實(shí)踐理論相結(jié)合的旅游管理類課程體系；第二，設(shè)計(jì)課程時(shí)要結(jié)合中西方各自特色，在對(duì)學(xué)生進(jìn)行中國旅游政策、歷史以及傳統(tǒng)文化等方面的培養(yǎng)之外，也應(yīng)該重視外國先進(jìn)旅游課程的引進(jìn)，也讓我們的學(xué)生知道國外的旅游禁忌、法律制度以及民族特色等有關(guān)方面知識(shí)，利用中方與西方課程一起學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，培養(yǎng)他們的國際化能力以及開拓其國際視野，使他們具有會(huì)表達(dá)以及能思考的國際化能力[4]。

（三）課程設(shè)置國際化

高等職業(yè)院校的開設(shè)的旅游管理課程一般都包含下面幾個(gè)專業(yè)：實(shí)踐類課程、專業(yè)拓展課程以及專業(yè)基礎(chǔ)必修課程等。以往課程已經(jīng)跟不上我們國家目前的全球發(fā)展戰(zhàn)略，達(dá)不到企業(yè)對(duì)于國際化高端人才相關(guān)要求。教育行業(yè)的國際化已經(jīng)成為未來的發(fā)展趨勢(shì)，特別是海南省正處在“一帶一路”的核心位置。因此，海南省非常迫切需要大批專業(yè)國際化旅游人才，所以，海南省各高等職業(yè)院校的旅游管理專業(yè)化需要從下面兩個(gè)方面對(duì)課程設(shè)置進(jìn)行優(yōu)化。

一是必修課程中融合國際化素質(zhì)培養(yǎng)內(nèi)容。對(duì)于旅游管理專業(yè)的必修科目來說，應(yīng)該重視提升學(xué)生國際化知識(shí)積累，例如，“國際旅游業(yè)務(wù)管理”等。此外，還應(yīng)該和其他職業(yè)院校達(dá)成合作，增加資金投入，積極的學(xué)習(xí)外國的優(yōu)秀做法。教師在教授知識(shí)的過程中可以通過講解有代表性的案例，促使學(xué)生對(duì)國際旅游管理知識(shí)有更加深刻的認(rèn)識(shí)。在實(shí)際的課程安排中，將主修課程和國際化素質(zhì)培養(yǎng)內(nèi)容互相結(jié)合在一起，例如，在“旅游業(yè)務(wù)管理”中融入國際旅游業(yè)務(wù)知識(shí)，促使學(xué)生能夠熟悉國際旅游業(yè)務(wù)[5-6]。

二是增加雙語課程，引進(jìn)國外原版教材。高職院校很少有設(shè)置雙語課程的，同時(shí)外文教材也比較欠缺。首先，職業(yè)技術(shù)院校學(xué)生的學(xué)習(xí)水平不高，很少有學(xué)生能夠聽懂雙語課程；因?yàn)樵盒？紤]到成本以及學(xué)生素質(zhì)，覺得學(xué)校不適合開設(shè)雙語課程，在很多院校中，只對(duì)研究生開設(shè)雙語課程。此外并沒有引入合適的外文教材，現(xiàn)在引進(jìn)外文教材的方法有：首先應(yīng)該組織本校教師開展國外考察和進(jìn)修活動(dòng)，積極的引進(jìn)國外原本教材；其次，利用互聯(lián)網(wǎng)以及圖書館進(jìn)行查找，取得影印的原版教材。