蒙牛乳業(yè)（當(dāng)陽）有限責(zé)任公司

引言

加強(qiáng)企業(yè)成本控制與管理有利于提高企業(yè)經(jīng)營中的經(jīng)濟(jì)效益。我國企業(yè)在發(fā)展的過程中，長期受著成本失控的影響，使得企業(yè)在經(jīng)營過程中浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重，造成企業(yè)成本的不斷增加，從而導(dǎo)致企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益下降。加強(qiáng)企業(yè)成本控制實(shí)際上是指在企業(yè)經(jīng)營過程中對所需要消耗的一切成本進(jìn)行約束，在保證企業(yè)正常生產(chǎn)經(jīng)營的同時(shí)最大限度地降低企業(yè)的成本，使企業(yè)成本能夠控制在預(yù)定的成本目標(biāo)范圍內(nèi)，使企業(yè)免受成本風(fēng)險(xiǎn)的威脅，從而提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)企業(yè)健康穩(wěn)定持續(xù)向前發(fā)展。加強(qiáng)企業(yè)成本控制與管理有利于提高企業(yè)在市場中的競爭力。近年來我國市場經(jīng)濟(jì)有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，隨之而來的是企業(yè)之間越發(fā)激烈的競爭，一個(gè)企業(yè)要想能夠在市場中擁有足夠的優(yōu)勢，使自身能夠在飛速發(fā)展的市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境中穩(wěn)定的向前發(fā)展，就要努力提高企業(yè)的核心競爭力。從目前市場競爭來看，主要的制約因素包括了商品價(jià)格、商品質(zhì)量以及服務(wù)質(zhì)量，其中只有商品價(jià)格是取決于市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況，因此企業(yè)必須要控制好成本，才能使企業(yè)在市場經(jīng)濟(jì)大環(huán)境中擁有足夠的競爭優(yōu)勢。加強(qiáng)企業(yè)成本控制與管理是實(shí)現(xiàn)企業(yè)成本目標(biāo)的關(guān)鍵途徑。大部分企業(yè)在實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)營過程中都會(huì)根據(jù)企業(yè)的現(xiàn)實(shí)情況及發(fā)展目標(biāo)確定科學(xué)合理的成本目標(biāo)，以此來實(shí)現(xiàn)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中所預(yù)測的利潤等經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中對成本的有效控制是確保企業(yè)經(jīng)營中各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成的首要前提。并且只有通過企業(yè)有效地實(shí)施成本控制手段，才能使企業(yè)預(yù)定的成本目標(biāo)超額完成，最大限度地節(jié)約成本、杜絕浪費(fèi)。可見，要想完成企業(yè)預(yù)定的成本目標(biāo)，加強(qiáng)企業(yè)成本控制是最關(guān)鍵的途徑。

一、企業(yè)成本控制與管理中存在的問題

（一）企業(yè)成本控制觀念相對老舊

目前大部分企業(yè)在成本控制上還是沿用傳統(tǒng)的成本控制觀念，已經(jīng)無法適應(yīng)現(xiàn)階段市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及企業(yè)發(fā)展的需求，嚴(yán)重影響了企業(yè)成本控制的效果。一方面老舊的企業(yè)成本控制理念以成本節(jié)約為主導(dǎo)，是指在企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營終止后，除去成本的支出，以節(jié)約開支為主，而不注重從企業(yè)成本的整體效益比進(jìn)行衡量，無法滿足企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需求。另一方面老舊的企業(yè)成本控制觀念只注重控制顯性成本，而忽視企業(yè)中所存在的隱性成本。

（二）企業(yè)成本控制的范圍相對局限

在市場經(jīng)濟(jì)大環(huán)境中，企業(yè)的規(guī)模也在不斷擴(kuò)大，涉及的經(jīng)營范圍也在逐漸擴(kuò)大，比如大部分企業(yè)都涵蓋了生產(chǎn)、供應(yīng)以及銷售等環(huán)節(jié)。但是從現(xiàn)階段企業(yè)成本控制范圍上來看，大部分企業(yè)只是注重對生產(chǎn)成本的控制，節(jié)約生產(chǎn)成本，但是對于企業(yè)經(jīng)營中的供應(yīng)環(huán)節(jié)以及銷售環(huán)節(jié)中的成本控制不夠重視。其實(shí)企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營中每一個(gè)環(huán)節(jié)的成本都直接影響企業(yè)整體的經(jīng)營效益，因此必須擴(kuò)大企業(yè)成本控制的范圍。

（三）企業(yè)成本控制的標(biāo)準(zhǔn)相對單一

企業(yè)成本控制的標(biāo)準(zhǔn)通常情況下是根據(jù)企業(yè)以往生產(chǎn)經(jīng)營中的相關(guān)數(shù)據(jù)而推算出的目前生產(chǎn)經(jīng)營可能達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)，這種僅僅依靠過去數(shù)據(jù)而確定的標(biāo)準(zhǔn)缺乏一定的科學(xué)性和合理性，不能滿足現(xiàn)階段市場發(fā)展的需求，尤其是在物價(jià)漲幅不定、生產(chǎn)流程不斷完善和改進(jìn)的經(jīng)濟(jì)環(huán)境中，這種成本控制的標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)無法準(zhǔn)確地計(jì)算企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的成本，同時(shí)也會(huì)使控制結(jié)果有失公正。不僅如此，這種控制標(biāo)準(zhǔn)下會(huì)導(dǎo)致部分部門或者員工因目標(biāo)已完成而不思進(jìn)取、工作懈怠。

二、加強(qiáng)企業(yè)成本控制與管理的對策

（一）更新優(yōu)化企業(yè)成本控制理念

在進(jìn)行企業(yè)成本控制與管理工作的改革中，首先企業(yè)要根據(jù)實(shí)際情況對企業(yè)成本控制理念進(jìn)行更新和優(yōu)化。為了滿足市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展需求，提高企業(yè)在市場經(jīng)濟(jì)中的競爭優(yōu)勢，企業(yè)在更新優(yōu)化成本控制理念時(shí)應(yīng)該融入企業(yè)競爭戰(zhàn)略思想，使企業(yè)成本控制不再單單是為了節(jié)約企業(yè)經(jīng)營成本，同時(shí)也能夠順應(yīng)企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展的需求，最大限度地提升企業(yè)的市場競爭力。而基于企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展的成本控制理念實(shí)際上是指在成本控制的過程中能夠站在企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展的高度對企業(yè)內(nèi)外部環(huán)境的變化和各種影響因素進(jìn)行綜合分析，從而從更加廣泛的范圍以及更加長遠(yuǎn)的角度對企業(yè)的成本實(shí)施控制。企業(yè)成本控制與管理人員從企業(yè)長期戰(zhàn)略發(fā)展的角度對企業(yè)本身以及競爭對手的所有資料進(jìn)行收集、整理和分析，包括了企業(yè)各項(xiàng)經(jīng)營活動(dòng)中所需材料的采購以及企業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售等一系列真實(shí)有效的成本信息，將這些成本信息進(jìn)行充分的分析與整理后為企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略提供有效的信息支持，從而確保企業(yè)能夠擁有更好的競爭優(yōu)勢。企業(yè)傳統(tǒng)的成本控制理念主要就是為了幫助企業(yè)節(jié)約成本，減少支出，通過對企業(yè)成本控制理念的更新和優(yōu)化，使企業(yè)成本控制能夠從企業(yè)全局發(fā)展出發(fā)，不僅對企業(yè)顯性成本進(jìn)行有效控制，也對企業(yè)的隱性成本做好充分的控制計(jì)劃，同時(shí)在新的企業(yè)成本控制中更注重企業(yè)發(fā)展的長遠(yuǎn)效益，能夠滿足企業(yè)長期可持續(xù)發(fā)展的需求。使企業(yè)成本控制不僅僅是為了控制成本、減少支出，而是能夠從長遠(yuǎn)發(fā)展的角度來看為企業(yè)創(chuàng)造更大的價(jià)值。

（二）科學(xué)規(guī)劃成本控制范圍

在現(xiàn)階段市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境中，企業(yè)的成本控制范圍不能僅僅是對企業(yè)的生產(chǎn)成本進(jìn)行控制，應(yīng)該將成本控制的范圍根據(jù)企業(yè)實(shí)際發(fā)展需求進(jìn)行不斷地?cái)U(kuò)大。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求，企業(yè)成本控制已經(jīng)不再是傳統(tǒng)成本管理中對企業(yè)相關(guān)成本進(jìn)行計(jì)劃、記賬和算賬，企業(yè)成本控制也逐漸參與到了企業(yè)的運(yùn)營和決策中，并且起到了不可替代的作用。因此對于企業(yè)成本控制的范圍也要延伸到對市場相關(guān)產(chǎn)品需求的調(diào)查和分析上，以及企業(yè)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)以及各項(xiàng)技術(shù)的發(fā)展情況分析方面等。具體來說，目前企業(yè)成本控制的范圍主要包括以下幾方面：第一，企業(yè)生產(chǎn)成本，既企業(yè)在生產(chǎn)過程中所需要的一切花銷，包括原材料的采購、設(shè)備的支持以及技術(shù)的革新與維護(hù)等；第二，企業(yè)的銷售成本，即企業(yè)在產(chǎn)品銷售過程中所消耗的成本，包括了產(chǎn)品的宣傳以及產(chǎn)品的運(yùn)輸?shù)人枰馁M(fèi)用；第三，企業(yè)的庫存成本，即企業(yè)對產(chǎn)品的存儲以及滯銷產(chǎn)品所帶來的額外成本等；第四，企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品信息來源的成本，這部分是指在做產(chǎn)品的相關(guān)市場調(diào)查過程中所消耗的各項(xiàng)費(fèi)用；第五，企業(yè)的技術(shù)成本，現(xiàn)階段技術(shù)也已經(jīng)成為影響企業(yè)競爭力的關(guān)鍵因素，因此企業(yè)對于先進(jìn)技術(shù)的重視度也相對較高，技術(shù)成本是指企業(yè)在技術(shù)引進(jìn)以及技術(shù)革新等方面所消耗的成本；第六，企業(yè)后勤成本，這一部分是指企業(yè)運(yùn)營中各種設(shè)備的維修與養(yǎng)護(hù)以及對產(chǎn)品銷售后的售后服務(wù)等方面所產(chǎn)生的費(fèi)用。科學(xué)規(guī)劃好企業(yè)成本控制范圍后還需要對相關(guān)的管理方法和手段進(jìn)行完善，比如對于企業(yè)生產(chǎn)成本的控制中，在原材料的采購上應(yīng)該制定好相應(yīng)的比價(jià)采購制度，并進(jìn)行相應(yīng)的監(jiān)督與考核，使采購人員能夠嚴(yán)格按照相關(guān)的制度要求進(jìn)行采購，從而在保證原材料質(zhì)量的同時(shí)有效地降低采購成本。

（三）制定科學(xué)合理的成本控制標(biāo)準(zhǔn)

成本控制標(biāo)準(zhǔn)制定的科學(xué)性和合理性是確保企業(yè)成本控制有效性的關(guān)鍵保障，傳統(tǒng)的企業(yè)成本控制標(biāo)準(zhǔn)主要是根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中以往的數(shù)據(jù)及信息而制定的目前企業(yè)成本目標(biāo)，這種成本控制標(biāo)準(zhǔn)相對單一，不能綜合企業(yè)經(jīng)營與發(fā)展中的各項(xiàng)因素，更好地預(yù)算企業(yè)目前運(yùn)營所需成本，從而制定科學(xué)的成本控制制度。因此企業(yè)在制定成本控制標(biāo)準(zhǔn)時(shí)應(yīng)該根據(jù)企業(yè)現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)情況，比如企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)以及企業(yè)的文化和生產(chǎn)方式等，再結(jié)合現(xiàn)階段市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的各項(xiàng)外界環(huán)境因素，從而制定出科學(xué)有效的、滿足企業(yè)目前發(fā)展需求的成本控制標(biāo)準(zhǔn)。目前隨著企業(yè)不斷發(fā)展，從企業(yè)經(jīng)營成本中可以看到，傳統(tǒng)的企業(yè)成本主要是由直接材料以及直接人工費(fèi)用組成，但是隨著企業(yè)的不斷發(fā)展，企業(yè)成本內(nèi)容已經(jīng)由上述兩項(xiàng)轉(zhuǎn)變?yōu)榱水a(chǎn)品的制造費(fèi)用。由此可見，如果仍然按照傳統(tǒng)人工工時(shí)以及機(jī)器工時(shí)等依據(jù)作為企業(yè)成本的分配依據(jù)來制定相應(yīng)的成本控制標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)無法滿足現(xiàn)階段企業(yè)發(fā)展中的成本控制需求。因此需要將傳統(tǒng)的制造費(fèi)用分配方法轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)階段比較先進(jìn)的作業(yè)成本分配法，作業(yè)成本分配法不僅能夠滿足傳統(tǒng)制造費(fèi)用分配法中與產(chǎn)品產(chǎn)量有關(guān)的成本控制標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)也包括了其他能夠影響企業(yè)成本控制的成本動(dòng)因，將這些成本動(dòng)因有效地融入企業(yè)成本控制標(biāo)準(zhǔn)中，能夠使企業(yè)相關(guān)的成本信息更加貼近企業(yè)的現(xiàn)實(shí)發(fā)展情況，可以確保企業(yè)成本控制標(biāo)準(zhǔn)的公平性、有效性，從而促進(jìn)企業(yè)成本控制與管理工作的順利進(jìn)行，為企業(yè)未來長期穩(wěn)定的發(fā)展提供良好的保障。

結(jié)語

綜上所述，成本控制對于企業(yè)的發(fā)展來說具有重要的意義和價(jià)值，有效的成本控制可以使企業(yè)降低經(jīng)營成本，從而獲取最大的經(jīng)濟(jì)效益。而影響企業(yè)成本控制的因素有很多，尤其是在市場經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展的背景下，企業(yè)的經(jīng)營模式也有了很大的變革，傳統(tǒng)企業(yè)成本控制的理念以及方法和標(biāo)準(zhǔn)等都已經(jīng)無法滿足現(xiàn)階段企業(yè)發(fā)展的需求，因此必須要對企業(yè)成本控制的相關(guān)理念、方法以及標(biāo)準(zhǔn)、成本控制范圍等進(jìn)行相應(yīng)的優(yōu)化和改革。同時(shí)要根據(jù)企業(yè)現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)情況，制定行之有效的成本控制方案，使企業(yè)的成本控制能夠與企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展相融合，從長遠(yuǎn)發(fā)展的角度來落實(shí)企業(yè)成本控制與管理工作，促進(jìn)企業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。