趙其國 羅琴 張明沛 劉永賢 陳清清 王張民 尹雪斌，*

（1.中國科學(xué)技術(shù)大學(xué) 地球和空間科學(xué)學(xué)院，安徽 合肥 230026；2.中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)蘇州高等研究院，江蘇 蘇州 215000；3.國家糧食產(chǎn)業(yè)（功能稻米）技術(shù)創(chuàng)新中心，江蘇 蘇州 215000；4.廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳，廣西 南寧 530022；5.廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所，廣西 南寧 530007；6.南京恒寶田功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院/國家功能稻米技術(shù)創(chuàng)新中心，江蘇 南京 210000）

功能農(nóng)業(yè)是2008 年趙其國院士在《中國至2050年農(nóng)業(yè)科技領(lǐng)域發(fā)展路線圖》編制過程中在全球首次提出。它是指在天然富含有益成分的土壤、生境中生長或通過生物營養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)及其他生物技術(shù)培育，實(shí)現(xiàn)農(nóng)副產(chǎn)品中一種或多種有益健康成分基于人類健康需求做出標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)化的生產(chǎn)實(shí)踐［1］。2019年11 月28-29 日，由趙其國院士、印遇龍?jiān)菏?、尹雪斌教授等作為?lián)合執(zhí)行主席，在北京發(fā)起召開了“功能農(nóng)業(yè)關(guān)鍵科學(xué)問題與發(fā)展戰(zhàn)略”第669 次香山科學(xué)會議，會議表明，功能農(nóng)業(yè)是為應(yīng)對全球性“隱性饑餓”問題的“中國方案”，當(dāng)前已實(shí)現(xiàn)了從“0”到“1”的突破，即將進(jìn)入從“1”到“100”的跨越式發(fā)展階段。功能農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的新趨勢，其有助于“質(zhì)量興農(nóng)”和“健康中國”戰(zhàn)略的實(shí)施，富硒農(nóng)業(yè)是功能農(nóng)業(yè)的重要組成部分。

硒是人體必需的微量元素之一，能提高身體免疫力，具有抗癌、抗衰老、抗氧化等功能，被稱為“生命的神奇元素”“長壽元素”［2］。然而，中國是缺硒大國，有三分之二的人口面臨缺硒帶來的威脅［3］，居民平均硒攝入量為44.4μg·d-1，低于《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2013 版）》中成人硒的參考攝入量60μg·d-1［4］。廣西擁有全國最大面積連片富硒土壤，是其發(fā)展富硒功能農(nóng)業(yè)得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。近年來，特別是在“十三五”期間，廣西大力發(fā)展富硒功能農(nóng)業(yè)，取得了一些成果，比如打造了幾個富硒功能農(nóng)業(yè)樣板城市，打響了多個富硒品牌等，但在標(biāo)準(zhǔn)制定，產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，科技投入方面仍存在不足。本文立足于廣西富硒功能農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，對廣西富硒農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)存的問題進(jìn)行思考，從延長產(chǎn)業(yè)鏈，補(bǔ)齊創(chuàng)新鏈，構(gòu)建服務(wù)鏈，積累數(shù)據(jù)鏈，提升價值鏈5 個方面進(jìn)行論述，為廣西在“十四五”期間更好地發(fā)展富硒功能農(nóng)業(yè)提出科技性的建議。

1 廣西富硒功能農(nóng)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢

1.1 富硒資源豐富

廣西地礦部門在2013-2017 年對全區(qū)44 個縣（市、區(qū)）開展了1：5 萬尺度農(nóng)業(yè)地質(zhì)調(diào)查工作，發(fā)現(xiàn)富硒土壤面積294.53 萬hm2，占調(diào)查面積的72.2%，為目前全國最大面積連片富硒土壤區(qū)域［5］。廣西農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳在34 個縣（市、區(qū)）286 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)共采集了2182 個土壤樣品，檢測證實(shí)，土壤硒平均含量0.55mg/kg，是全國均值（0.26mg/kg）的兩倍，在全國名列前茅［6］。劉永賢等在廣西30 多個縣（市、區(qū)）采集了300 多個作物樣品（花生、玉米、大米、淮山、木耳、紅薯、荔枝、茶葉等）分析，發(fā)現(xiàn)有大米、茶葉、木耳等70 多個樣品硒含量達(dá)到天然富硒水平，約占24%［3］。中國科學(xué)院研究表明，凡是長壽的地方，其土壤和食物中硒的含量都比較豐富。廣西長壽縣鄉(xiāng)與土壤富硒區(qū)呈明顯正相關(guān)性，目前有巴馬、永福、浦北等“中國長壽之鄉(xiāng)”29 個，占全國的三分之一，是我國“長壽之鄉(xiāng)”最多的省區(qū)［7］。大面積的富硒土壤，豐富的富硒農(nóng)產(chǎn)品，“長壽之鄉(xiāng)”的文化底蘊(yùn)，使得廣西發(fā)展富硒產(chǎn)業(yè)具有得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢。

1.2 區(qū)位優(yōu)勢明顯

從地理位置來看，廣西地處我國南方沿海，接連廣東，與海南隔海相望，并且和東南亞國家越南為鄰，擁有超過800km漫長的中越邊境線，多個國家一級口岸、二級口岸和邊境貿(mào)易點(diǎn)，在海運(yùn)和陸運(yùn)方面有天然優(yōu)勢，是我國與東南亞交往的核心地點(diǎn)［8］。除此之外，中國東盟博覽會暨中國東盟商務(wù)與投資峰會永久會址落戶廣西，這為廣西與東盟國家的農(nóng)業(yè)交流提供了機(jī)會。而“一帶一路”戰(zhàn)略的實(shí)施，使中國和東南亞國家的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易來往更加頻繁和暢通。借助這些機(jī)遇，廣西富硒功能農(nóng)業(yè)有潛力打造繼恩施“世界硒都”、宜春“世界硒養(yǎng)之都”之后的又一張世界級“硒名片”。

1.3 政府大力支持

2017年4月，習(xí)近平總書記在視察廣西時指出，“山清水秀生態(tài)美是廣西的金字招牌，廣西生態(tài)優(yōu)勢金不換。要著力發(fā)展高附加值、高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)和林業(yè)經(jīng)濟(jì)”［9］。廣西壯族自治區(qū)黨委書記鹿心社指出，要大力發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)，打好廣西農(nóng)業(yè)“富硒牌”［10］。廣西自治區(qū)黨委、政府將富硒農(nóng)業(yè)作為重要內(nèi)容來推進(jìn)，并作為廣西《加快推進(jìn)廣西現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》（桂政發(fā)〔2019〕7號）的主要內(nèi)容與廣西創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展的一張炫目的創(chuàng)新名片。廣西農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳成立了富硒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)辦公室，編制印發(fā)《2020 年全區(qū)加快發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)工作方案》（桂農(nóng)廳辦發(fā)〔2020〕53 號）、《貴港富硒產(chǎn)業(yè)開發(fā)規(guī)劃（2018-2020 年）》《廣西富硒農(nóng)業(yè)提升行動方案（2015-2020 年）》等一系列扶持政策。在廣西自治區(qū)主席專項(xiàng)資金支持下，已經(jīng)建立“廣西功能農(nóng)業(yè)工程技術(shù)研究中心”“廣西富硒農(nóng)業(yè)研究中心”，并且聯(lián)合中國科技大學(xué)蘇州研究院等發(fā)起建立“中國（南方）富硒功能農(nóng)業(yè)研究中心”，積極推進(jìn)富硒功能農(nóng)業(yè)發(fā)展。并且在2017 年，廣西自治區(qū)科學(xué)技術(shù)廳把富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究列入“十三五”規(guī)劃廣西科技計(jì)劃，設(shè)立資金3500 萬元，啟動廣西重大科技項(xiàng)目“富硒農(nóng)產(chǎn)品國家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)研究與應(yīng)用示范”，此項(xiàng)目包括廣西特色富硒茶、富硒糧油農(nóng)產(chǎn)品、富硒薯類農(nóng)產(chǎn)品和富硒果蔬標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用，著力研究建立富硒農(nóng)產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)體系，目前已有成效。

1.4 開發(fā)初具規(guī)模

廣西高度重視富硒功能農(nóng)業(yè)的發(fā)展，把富硒產(chǎn)業(yè)作為重點(diǎn)發(fā)展的特色產(chǎn)業(yè)之一。特別是在2017年，廣西自治區(qū)科學(xué)技術(shù)廳把富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究列入“十三五”廣西科技計(jì)劃。經(jīng)過多年發(fā)展，廣西富硒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)具有一定的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。截至2019 年10 月，廣西共有354 家企業(yè)（合作社、家庭農(nóng)場）從事富硒農(nóng)業(yè)開發(fā)，共建立富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地529 個（片），基地面積累計(jì)4.17 萬hm2，產(chǎn)量39.3 萬噸，富硒產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值56.9 億元，帶動20.9 萬農(nóng)戶增收。其中貧困戶3.6萬戶，增收12.56億元。目前，廣西有313 個產(chǎn)品獲得富硒農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)定，被評為“中國名優(yōu)硒產(chǎn)品”的有29 個，“中國特色硒產(chǎn)品”的有12個，“廣西名優(yōu)特富硒產(chǎn)品”的有20 個，其中“永福富硒羅漢果”“桂平西山富硒茶”等區(qū)域品牌開始叫響全國［11］。廣西富硒功能農(nóng)業(yè)的開發(fā)在不斷擴(kuò)大，產(chǎn)品影響力也在不斷提高。

廣西富硒功能農(nóng)業(yè)樣板打造也初具成效，貴港市在2014 年啟動了富硒開發(fā)行動，目標(biāo)是將貴港市打造成全國富硒農(nóng)產(chǎn)品集散地，使之成為在廣西乃至全國具有影響力的“中國硒港”。截至2019 年12月，貴港市已經(jīng)建立富硒土壤資源保護(hù)區(qū)28 個；富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地121 個；有68 個產(chǎn)品被認(rèn)證為廣西自治區(qū)富硒農(nóng)產(chǎn)品；有26 個產(chǎn)品獲中國名優(yōu)（特色）硒產(chǎn)品稱號［12］。南寧西鄉(xiāng)塘區(qū)也是廣西重點(diǎn)打造的富硒樣板之一，西鄉(xiāng)塘區(qū)富硒農(nóng)業(yè)相關(guān)工作正式啟動于2016 年，其定位模式為“東盟+田園綜合體”，中國東盟博覽會暨中國東盟商務(wù)與投資峰會永久會址落戶南寧，增進(jìn)了廣西功能農(nóng)業(yè)的對外交流。2018年10月，美麗南方富硒農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園開工，目前，廣西微自然生物科技集團(tuán)有限公司生態(tài)循環(huán)養(yǎng)魚項(xiàng)目、廣西煙農(nóng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料有限公司水果種植基地項(xiàng)目等已經(jīng)入駐投產(chǎn)。城區(qū)引進(jìn)富硒產(chǎn)業(yè)領(lǐng)先企業(yè)蘇州硒谷科技公司，于2019 年3 月7 日與西鄉(xiāng)塘區(qū)政府簽訂了《中國西鄉(xiāng)塘世界硒谷科技園戰(zhàn)略合作發(fā)展》，將進(jìn)一步完善西鄉(xiāng)塘富硒產(chǎn)業(yè)。玉林市福綿區(qū)是廣西2020 年計(jì)劃開始打造的一個樣板，玉林市福綿區(qū)人民政府與蘇州硒谷科技公司和南京恒寶田功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，計(jì)劃在玉林打造富硒特色高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)富硒功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范基地，并爭創(chuàng)省級和國家級農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，目前已初具成效。

2 廣西發(fā)展富硒功能農(nóng)業(yè)存在的問題

目前，全國進(jìn)行富硒產(chǎn)業(yè)開發(fā)的有湖北、湖南、陜西、山東、江西、貴州、重慶、安徽等10 多個省區(qū)，其中湖北、陜西、湖南的富硒產(chǎn)業(yè)開發(fā)于二十世紀(jì)八九十年代啟動。與這些先進(jìn)省（市、區(qū)）相比，廣西富硒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)工作起步較晚，落后了20 多年，2012年自治區(qū)黨委政府才介入主導(dǎo)，富硒產(chǎn)業(yè)開發(fā)尚處于起步發(fā)動階段［13］，目前主要存在以下問題：

2.1 標(biāo)準(zhǔn)不夠完善

廣西出臺了地方標(biāo)準(zhǔn)《富硒農(nóng)產(chǎn)品硒含量分類要求》，說明其發(fā)展富硒功能農(nóng)業(yè)具有一定的標(biāo)準(zhǔn)意識，但其中只對農(nóng)產(chǎn)品中的硒總量做了要求，沒有對硒形態(tài)、有機(jī)硒占比進(jìn)行限定，具有一定的局限性；并且廣西作為全國最大的天然富硒區(qū)，還未制定天然富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)［14］。缺乏合理評判標(biāo)準(zhǔn)會導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品市場品質(zhì)參差不齊、富硒產(chǎn)品生產(chǎn)無章可循、富硒產(chǎn)品管理無法可依等問題，影響富硒產(chǎn)品質(zhì)量和信譽(yù)以及功能農(nóng)業(yè)的發(fā)展環(huán)境和生產(chǎn)者生產(chǎn)的積極性，所以廣西發(fā)展富硒功能農(nóng)業(yè)應(yīng)該推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。

2.2 產(chǎn)業(yè)鏈條較短

廣西當(dāng)前的富硒農(nóng)產(chǎn)品主要是一些初級農(nóng)產(chǎn)品，缺乏一些高科技深加工的富硒功能產(chǎn)品，限制了富硒功能農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力［15］。并且與中國其他地區(qū)富硒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)模式有很大的相似性，比如：在富硒茶葉方面，廣西主要以紅茶、綠茶、茉莉花茶為主，與陜西紫陽有較大的相似性，雖然廣西有“桂平西山富硒茶”，但陜西紫陽生產(chǎn)的富硒茶競爭力強(qiáng)、知名度高。在富硒糧食類方面，廣西以富硒大米為主，與黑龍江方正縣有相似性。雖然廣西有“永福香”牌富硒大米，而黑龍江方正縣生產(chǎn)的“方正大米”在品牌效益、大米質(zhì)量上均比廣西有優(yōu)勢［6］。較短的產(chǎn)業(yè)鏈、趨同的消費(fèi)市場和相似的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，使廣西富硒農(nóng)業(yè)的發(fā)展面臨著巨大挑戰(zhàn)。

2.3 科技支撐薄弱

“科技是第一生產(chǎn)力”，任何行業(yè)的發(fā)展和壯大都離不開人才和科技的支持。廣西富硒功能農(nóng)業(yè)的發(fā)展因?yàn)槠鸩捷^晚，所以相關(guān)基礎(chǔ)研究較少，從事農(nóng)業(yè)科技的人才數(shù)量不足，導(dǎo)致相關(guān)科技研發(fā)較為落后，在特色富硒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)方面，缺乏技術(shù)保障；在富硒農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化安全生產(chǎn)技術(shù)方面，技術(shù)服務(wù)不到位；在富硒高標(biāo)準(zhǔn)示范基地打造方面，缺少系統(tǒng)的科學(xué)規(guī)范；在打響富硒品牌方面，缺乏科技含量?？傮w而言，廣西利用富硒土壤資源開發(fā)生產(chǎn)富硒農(nóng)產(chǎn)品的技術(shù)不夠深入，科研力量還沒能充分參與富硒產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工技術(shù)的研究和開發(fā)。

3 “十四五”期間科學(xué)推進(jìn)廣西富硒功能農(nóng)業(yè)發(fā)展的建議

廣西富硒功能農(nóng)業(yè)發(fā)展在“十三五”規(guī)劃中取得了一定的成就，但仍存在一些不足，現(xiàn)立足廣西的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和資源情況，以“十四五”規(guī)劃編制為契機(jī)，從科學(xué)角度為廣西富硒功能農(nóng)業(yè)的發(fā)展提出如下幾個建議：

3.1 延長產(chǎn)業(yè)鏈

產(chǎn)業(yè)發(fā)展，標(biāo)準(zhǔn)先行?！笆奈濉逼陂g，廣西發(fā)展富硒功能農(nóng)業(yè)應(yīng)該完善相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，適當(dāng)延長農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級?？梢詮囊韵聝蓚€方面入手：（1）加強(qiáng)廣西富硒功能產(chǎn)品行業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)的制定，規(guī)范富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。盡快完善相關(guān)富硒產(chǎn)品品種、質(zhì)量等級劃分等系列標(biāo)準(zhǔn)體系，保障廣西富硒農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。（2）在標(biāo)準(zhǔn)化保障體系下發(fā)展富硒產(chǎn)業(yè)，適當(dāng)延長產(chǎn)業(yè)鏈，將產(chǎn)業(yè)鏈從富硒農(nóng)產(chǎn)品延伸到富硒食品，比如富硒玉米可以制作成玉米豆、富硒食用菌可以加工成菌類罐頭和醬料等，與食品加工企業(yè)聯(lián)動，充分借助食品企業(yè)在食品加工領(lǐng)域的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，提升富硒農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)勢，提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值，推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

3.2 補(bǔ)齊創(chuàng)新鏈

2020 年9 月11 日，習(xí)近平總書記在科學(xué)家座談會上提到“我國經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展和民生改善比過去任何時候都更需要科學(xué)技術(shù)解決方案，都更需要增加創(chuàng)新這個第一動力”［16］。所以廣西在“十四五”期間發(fā)展富硒功能農(nóng)業(yè)應(yīng)該加強(qiáng)科技創(chuàng)新，補(bǔ)齊創(chuàng)新鏈，可以從以下幾個方面入手：（1）建設(shè)3 級創(chuàng)新體系，首先應(yīng)依托國家級農(nóng)業(yè)創(chuàng)新中心，解決原創(chuàng)性和領(lǐng)先技術(shù)開發(fā)問題；其次，在省級層面，聯(lián)合周邊省市進(jìn)行區(qū)域性共性技術(shù)研究，力求促進(jìn)共同發(fā)展；最后，在縣區(qū)層面，結(jié)合地方特色規(guī)程規(guī)范，標(biāo)準(zhǔn)化保障技術(shù)研究。（2）開展功能農(nóng)業(yè)和功能食品專業(yè)人才培養(yǎng)，著力培養(yǎng)一批富硒功能農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新型人才［6］。（3）開發(fā)功能農(nóng)業(yè)專用新裝置、新設(shè)備、新設(shè)施、新方法、新技術(shù)、新產(chǎn)品等，開展“六新”等技術(shù)集成應(yīng)用。（4）進(jìn)行“循環(huán)化”創(chuàng)新，徹底利用富硒產(chǎn)品，比如：富硒稻米，除米?？勺鳛榧Z食食用外；谷糠可被再次利用，做成富硒醋；谷桿喂養(yǎng)奶牛，可生產(chǎn)出富硒牛肉、富硒牛奶；牛糞、醋糟又經(jīng)過腐化，以富硒有機(jī)肥施用于農(nóng)作物。不僅延長了稻谷的產(chǎn)業(yè)鏈，也構(gòu)建了一條完整的循環(huán)綠色創(chuàng)新鏈［17］。

3.3 構(gòu)建服務(wù)鏈

目前，廣西富硒產(chǎn)業(yè)缺乏成系統(tǒng)的服務(wù)體系，“十四五”期間，應(yīng)構(gòu)建富硒產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系。蘇州硒谷科技公司綜合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中涉及的問題和可能影響后期富硒效果的因素，結(jié)合產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)，同時根據(jù)客戶的需求，提出了全鏈條的富硒技術(shù)服務(wù)，稱九步法技術(shù)服務(wù)，具體如下：售前咨詢——原硒檢測——專用配方——方案制定——實(shí)施指導(dǎo)——跟蹤檢測——終端產(chǎn)品硒含量檢測——營銷支持——擴(kuò)展訓(xùn)練［18］。首先，廣西可以和蘇州硒谷科技合作，共同構(gòu)建富硒產(chǎn)業(yè)完整服務(wù)鏈。其次，廣西應(yīng)該著力打造富硒農(nóng)業(yè)示范園和富硒農(nóng)產(chǎn)品專賣店，富硒農(nóng)業(yè)示范園集科普宣傳、產(chǎn)品體驗(yàn)為一體，可以為終端消費(fèi)者提供一種體驗(yàn)式的富硒生活服務(wù)；富硒農(nóng)產(chǎn)品專賣店作為富硒產(chǎn)品最為直接的展示窗口，可以為消費(fèi)者提供售前咨詢和售后服務(wù)。廣西通過打造完整的服務(wù)鏈，可以大力促進(jìn)富硒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3.4 積累數(shù)據(jù)鏈

功能農(nóng)業(yè)逐漸走向科技化、信息化。廣西發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)應(yīng)該實(shí)現(xiàn)功能農(nóng)業(yè)數(shù)字化，形成廣西富硒功能農(nóng)業(yè)和食品大數(shù)據(jù)中心，保障廣西功能農(nóng)業(yè)有序、高質(zhì)量發(fā)展。土壤的有益礦素（硒、鋅等）是發(fā)展功能農(nóng)業(yè)的重要因素，可針對富硒特色土壤開展基于GIS 的礦素空間分布與信息化研究，得到準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)?；谶@些檢測數(shù)據(jù)，選擇種植相應(yīng)的作物，為利用富硒特色土壤開發(fā)功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提供技術(shù)支撐；根據(jù)作物對礦物元素的吸收數(shù)據(jù)，建立智慧調(diào)控系統(tǒng)，合理控制礦物元素在土壤中的含量，保證作物的生長發(fā)育；通過信息和數(shù)據(jù)共享拓展功能農(nóng)產(chǎn)品收儲、加工等信息，做到專收專儲、優(yōu)收優(yōu)儲、優(yōu)儲優(yōu)加，對優(yōu)質(zhì)功能農(nóng)產(chǎn)品的全過程進(jìn)行管控；結(jié)合物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)，通過感知設(shè)備、通訊網(wǎng)絡(luò)、防偽標(biāo)簽和二維碼等，為功能農(nóng)產(chǎn)品建立“身份證”，實(shí)現(xiàn)功能產(chǎn)品的全過程可追溯，增強(qiáng)供應(yīng)鏈的透明度，為富硒功能農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制提供可信賴保障。

3.5 提升價值鏈

富硒產(chǎn)品和普通產(chǎn)品的區(qū)別在于其具有保健功能，這也就注定了富硒產(chǎn)品的價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通產(chǎn)品。如今農(nóng)業(yè)市場競爭已經(jīng)表現(xiàn)為品牌競爭，廣西發(fā)展富硒功能農(nóng)業(yè)應(yīng)通過打造品牌來體現(xiàn)并提高農(nóng)產(chǎn)品的價值，從而提高其市場競爭力和經(jīng)濟(jì)效益［3］。具體建議如下：（1）培育富硒名牌，打造單品冠軍?？梢詤⒖计渌晃r(nóng)業(yè)發(fā)展大省，比如，寧夏將硒與西瓜結(jié)合成功打造了“中衛(wèi)硒砂瓜”；山西素有“小雜糧王國”之稱，其將硒與雜糧結(jié)合打造富硒黑米、小米等一系列富硒雜糧品牌［19］。而廣西以螺螄粉聞名全國，可以打造富硒螺螄粉，利用已有的螺螄粉產(chǎn)業(yè)帶動硒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，形成“地標(biāo)產(chǎn)品+功能農(nóng)業(yè)”的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。（2）建立區(qū)域特色品牌。廣西賀州、巴馬、永福、浦北等地，有“世界長壽之鄉(xiāng)”之稱，長壽之鄉(xiāng)數(shù)目居全國首位。廣西應(yīng)該因地制宜，結(jié)合當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)產(chǎn)品與“世界長壽之鄉(xiāng)”這種壽鄉(xiāng)文化底蘊(yùn)，突出優(yōu)勢，打造自己的“桂”字號富硒農(nóng)產(chǎn)品品牌。（3）加大品牌宣傳。綜合運(yùn)用電視、網(wǎng)絡(luò)等手段全方位展示廣西富硒品牌形象；利用博覽會、展銷會等開展富硒品牌推介；建立科普長廊，加強(qiáng)宣傳和價值呈現(xiàn)。從而使廣西農(nóng)產(chǎn)品走向全國。