李曉陽 譚 笑

哈爾濱商業(yè)大學旅游烹飪學院，黑龍江哈爾濱 150028

引言

眾所周知，旅游活動是一種潤物無聲的社會教育手段，是進行愛國主義教育的形式之一。我國悠久的歷史、輝煌燦爛的文化、風格迥異的民族風情、記載著崢嶸歲月的革命遺跡和新中國成立70多年來的建設成就都會增強游客的民族自豪感，激發(fā)游客的愛國熱情。游客在旅行途中，不僅要游覽各種旅游資源，還要和旅游從業(yè)者進行接觸，旅游從業(yè)者的立場和態(tài)度也會對游客產(chǎn)生重要影響。因此，對于為國家培養(yǎng)輸送旅游行業(yè)從業(yè)人員的高校旅游管理專業(yè)學生進行愛國主義教育，是充分發(fā)揮旅游活動教育功能的必然要求，而高校對學生進行愛國主義教育的一個主渠道是課堂教學。

教育部《高等學校課程思政建設指導綱要》要求高校要把思想政治教育貫穿人才培養(yǎng)體系，要發(fā)揮每門課程的育人功能，所有高校、所有教師、所有課程都要承擔好育人責任，各類課程與思政課程同向同行，形成協(xié)調效應，構建全方位育人大格局[1]。作為高校旅游管理專業(yè)課程，旅游禮儀課程不僅僅要教會學生人際交往和工作中的行為規(guī)范，更重要的是要深入挖掘課程內容中所蘊含的思想政治教育資源，圍繞課程思政建設目標，立足課程自身特點，探索課程思政建設的重點內容，不斷優(yōu)化課程思政的內容供給，寓價值觀引導于知識講授和能力培養(yǎng)中，充分發(fā)揮旅游禮儀課程在人才培養(yǎng)方面的重要作用。

《高等學校課程思政建設指導剛要》要求，課程思政建設要緊緊圍繞政治認同、家國情懷、文化素養(yǎng)、憲法法治意識、道德修養(yǎng)等重點來優(yōu)化課程思政內容的供給。因此，針對以上五個重點方面的要求，旅游禮儀課程結合教學目標和自身特點，把下列內容融入課堂可起到優(yōu)化課程思政內容的作用。

一 政治認同方面：突出內容的引領性

“課程思政”要求“堅持不懈用習近平總書記新時代中國特色社會主義思想鑄魂育人，引導學生了解世情國情黨情民情，增強對黨的創(chuàng)新理論的政治認同、思想認同、情感認同。[1}”接待禮儀和見面禮儀都是課程內容的組成部分。接待禮儀和見面禮儀是多種多樣的。因此，在講這部分內容時可以緊密結合2020年席卷全球、同學們有切身感知的新冠肺炎疫情，介紹“過水門”和“碰肘禮”的禮儀。

為抗擊新冠肺炎疫情，國家衛(wèi)生健康委協(xié)調全國醫(yī)療資源，組織29個省市和新疆生產(chǎn)建設兵團、軍隊等調派346支國家抗疫醫(yī)療隊42600多名醫(yī)護人員馳援湖北[2]。這些白衣天使體現(xiàn)出逆行者大愛無疆的精神，凝聚了力量、增強了信心、傳遞了正能量、詮釋了命運共同體理念，是愛國主義精神的集中體現(xiàn)，是中華民族大無畏精神的傳承和發(fā)揚，是新時代踐行社會主義核心價值觀的生動教材。當各地援鄂醫(yī)療隊完成任務凱旋時，各地都給予崇高的禮遇，山東人民用隆重的“過水門”禮歡迎援鄂醫(yī)療隊的白衣天使們回家。當被封禁了76天的英雄城市武漢正式解封，武漢天河機場以“過水門”禮迎接首架抵達航班。當中國援助醫(yī)療隊抵達塞爾維亞時，武契奇總統(tǒng)親往機場迎接。在機場，他親吻兩國國旗后，和從飛機上走下來的醫(yī)療專家組成員一一用肘部相碰，和第一個走下飛機的專家組組長連碰三下，以“碰肘禮”歡迎專家組成員。當同學們在課堂上再次看到這些視頻時，作為中國人的自豪感油然而生。這些內容能讓同學們更深刻地體會到一方有難、八方支援的社會主義制度優(yōu)越性，體會到我國的大國擔當精神。通過引導學生了解世情國情黨情民情，使得學生更加愛黨、愛國、愛社會主義，起到引領學生的世界觀、人生觀、價值觀的作用。

二 家國情懷方面：突出內容的時代性

黨和國家領導人是中國前進的領路人，在中國共產(chǎn)黨百年發(fā)展歷程中，黨和國家領導人努力踐行中國共產(chǎn)黨全心全意為人民服務宗旨，深受人民尊敬和愛戴，他們是最好的榜樣，是最好的案例。

有聲語言是人們交流、工作的常用工具，而稱呼又是交際語言重要的組成部分，如何通過稱呼傳遞尊重和友好是課程講述的重要內容。因此，在講述稱呼的問題時，可以用到人民對于鄧小平同志、對于習近平同志的稱呼。

在講解符合禮儀規(guī)范的稱呼方式時，可以用到這樣幾個事例。1984年10月1日，國慶35周年群眾游行時，北京大學自發(fā)打出標語“小平，您好！”，這個稱呼感情真摯，就像是對家人、對親朋的問候，真實表達了人民群眾對鄧小平同志樸素、深厚的愛戴之情。2014年，習近平總書記在北師大和全國教師代表座談時高興地接受了劉軼老師“習大大”這個稱呼。這個稱呼同樣道出了人民的心里話，習大大親民愛民、平易近人的形象深入人心，表達了人民對領袖的尊敬和愛戴、期盼和希冀。2021年4月19日，在清華大學建校110周年校慶日即將來臨之際，習近平總書記來到清華大學考察。當習近平總書記離開學校時，操場旁、道路邊站滿了師生，學生們打出了“赤子之心 逐夢青年”“祖國萬歲 清華加油”等標語，大家高喊“學長好”，此時，習近平總書記就是同學們無比尊重的學長。此時，蕩漾在同學們心中的一定是濃濃的家國情懷，一定會增強在黨的領導下我國會更加強大的自信心和愛國熱情。這些時代性強的內容能引起同學們強烈的共鳴，增強同學們對黨強烈的愛戴之情。

三 文化素養(yǎng)方面：突出內容的人文性

“課程思政”的實質，就是要在各種學科、各種專業(yè)的課堂教學中把思想政治教育的內容有機地融會在課程內容中，而在授課過程中潛移默化地傳播中國傳統(tǒng)文化，讓學生不斷增強文化自信是課程思政的重要目標。因此，在講述禮儀的歷史沿革時，要讓同學們深刻理解禮儀文化是中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分。堅持文化自信，一定要發(fā)揚中國禮儀文化在當代中國的重要作用。

講這個問題時，可以用習近平總書記在紀念孔子誕辰2565周年國際學術研討會暨國際儒學聯(lián)合會第五屆會員大會開幕會上的講話。在講話中，習近平總書記指出：“孔子創(chuàng)立的儒家學說以及在此基礎上發(fā)展起來的儒家思想，對中華文明產(chǎn)生了深刻影響，是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分。儒家思想同中華民族形成和發(fā)展過程中所產(chǎn)生的其他思想文化一道，傳承了中華民族在建設家園的奮斗中開展的精神活動、進行的理性思維、創(chuàng)造的文化成果，反映了中華民族的精神追求，是中華民族生生不息、發(fā)展壯大的重要滋養(yǎng)。[3]”當前，中國人民正在為實現(xiàn)中華民族偉大復興的中國夢而努力奮斗，其中全面建成小康社會中的“小康”這個概念，就出自《禮記·禮運》，“小康”是中華民族自古以來追求的理想社會狀態(tài)[4]?？鬃邮侨寮宜枷氲膭?chuàng)始人，他的核心思想就是“仁”與“禮”?？鬃拥摹叭收f”體現(xiàn)了人道精神，“禮說”體現(xiàn)了禮制精神，這兩點是建立人類文明社會的基本要求，是中國古代社會政治思想的精華。

“文以載道，文以化人。”習近平總書記指出：“我國古代主張民為邦本、政得其民、禮法合治……這些都能給人們以重要啟示[5]。” “禮”是中國的傳統(tǒng)文化精髓之一，對推動社會的演進與發(fā)展發(fā)揮了至關重要的作用?！爱敶袊菤v史中國的延續(xù)和發(fā)展，當代中國思想文化也是中國傳統(tǒng)思想文化的傳承和升華”[6]。這些人文性很強的內容，在提高學生文化素養(yǎng)的同時，也使得學生對中國傳統(tǒng)禮儀文化的熱愛，以及自己肩上擔負著傳承中國禮儀文化的使命感進一步提升，引導學生傳承中華文脈。

四 憲法法治意識方面：突出內容的知識性

“課程思政”要求“深入開展憲法法治教育。教育引導學生實踐領悟習近平總書記全面依法治國新理念新思想新戰(zhàn)略，牢固樹立法治觀念，堅定走中國特色社會主義法治道路的理想和信念?！倍Y儀最重要的功能之一是增強活動的儀式感，無論是國家層面，還是人們日常生活層面都需要儀式感，都離不開禮儀的應用。因此，在講授這個問題時，可以選擇2018年3月17日習近平總書記進行憲法宣誓的6分鐘視頻。

當宣誓儀式開始時，會場全體起立，奏唱中華人民共和國國歌。而教室里的全體學生自覺起立，共唱國歌，同學們心潮澎湃，十分激動。這段視頻不僅僅讓同學們看到十二位禮兵邁著鏗鏘有力的步伐步入會場，看到另外三名禮兵護衛(wèi)著《中華人民共和國憲法》放在宣誓臺上，聽到人民解放軍軍樂團專門譜寫并現(xiàn)場演奏的“出席出場號角”和“宣誓儀式曲”，感受宣誓儀式的莊嚴神圣，教師也要向學生講解我國自2016年1月1日起實施進行憲法宣誓規(guī)定的重大意義，講解習近平總書記進行憲法宣誓的重大意義，讓學生深刻理解全面依法治國的核心是依憲治國，所以我國還特別把12月4日定為國家憲法日，以此增強同學們的憲法意識以及學法、守法、用法意識，同時使同學們通過聆聽習近平總書記向憲法宣誓的73個字的誓詞，感受人民公仆的責任和擔當，對學生也是一種世界觀、人生觀、價值觀的教育。這些知識的學習和拓展不僅能幫助學生牢固樹立法治觀念，還有助于引導學生進一步深入學習領悟習近平總書記全面依法治國新理念、新思想、新戰(zhàn)略。

五 道德修養(yǎng)方面：突出內容的開放性

道德修養(yǎng)是一個人為了實現(xiàn)一定的理想而在思想和行為方面所遵循的準則與規(guī)范。道德修養(yǎng)高，人的思想境界就高，就越容易為他人、為社會做出更大的貢獻。對于當代的大學生而言，大學時期是人生當中道德意識、修養(yǎng)素質形成、發(fā)展和成熟的重要階段，這個時期形成的道德素質水準，對于大學生的人生有著重要的影響。課程思政要求把提高大學生的道德修養(yǎng)作為重要內容。

禮貌是修養(yǎng)、素質層面的，而禮節(jié)是禮貌的外在表現(xiàn)形式，禮儀是程式化的禮節(jié)，是言行舉止的具體外化的表現(xiàn)形式。一個道德修養(yǎng)好、綜合素質高的人一定會注重生活中的細節(jié)，注重人際交往中的細節(jié)，通過細節(jié)表達對對方的尊敬與友好，通過細節(jié)體現(xiàn)自身的道德修養(yǎng)。講到細節(jié)的重要性時，可以用習近平總書記在對外交往中的幾個細節(jié)作為案例。

一是央視新聞播出的短片《暖男習近平》。在俄羅斯紀念衛(wèi)國戰(zhàn)爭勝利70周年慶典為在華參加抗日戰(zhàn)爭老兵頒獎時，當看到90歲高齡的老兵謝爾蓋耶夫腿腳不便，習近平總書記馬上說：“我過去給您頒獎，您就別過來了?！绷暯娇倳浛觳阶叩嚼先松磉叄瑸樗魃狭思o念獎章。全場報以熱烈的掌聲。還有一名老兵緊緊握住習近平總書記的手，送上輕輕的一吻，習近平總書記也緊緊握住他的手，深情地望著他。中國新聞網(wǎng)文字和圖片轉載了央視新聞客戶端的這則視頻，標題是“習近平，細微之處凸顯‘暖男范兒’[7]”。

還可以用習近平總書記出訪英國的資料。習近平總書記和英國女王伊麗莎白二世、凱特王妃碰杯時自己的杯沿低于對方，表現(xiàn)出對女士的尊重，對長者的尊重。

2015年10月21日，習近平總書記在倫敦參觀了帝國理工學院。帝國理工學院的女院長在雨中陪同習近平總書記參觀。作為一國元首的習近平總書記親自為女院長撐傘[8]。習近平總書記的紳士風度享譽國內外。習近平總書記為廣大青年學生樹立了非常好的榜樣。大學生是受高等教育的群體，應該有較高的道德修養(yǎng)，同時善于用細節(jié)把自身較高的道德修養(yǎng)展現(xiàn)出來。通過國際交往中典型人物、典型事例的示范作用，使同學們更加清晰地認識到，作為禮儀之邦的一份子，應如何通過細節(jié)樹立自身的形象，樹立中國的形象。

六 結語

總之，高校旅游禮儀課程要緊緊圍繞堅定學生理想信念這個課程思政的著眼點，與時俱進，繼續(xù)深度挖掘提煉課程所蘊含的思想價值和精神內涵，按照《高等學校課程思政建設指導綱要》要求，不斷拓展課程的廣度、深度，從課程所涉專業(yè)、行業(yè)、國家、國際、文化、歷史等角度，努力挖掘課程的思想政治教育功能，增加課程的知識性、人文性，提升引領性、時代性和開放性，通過課程的學習，幫助學生塑造正確的世界觀、人生觀和價值觀，豐富學識，增長見識，塑造品格，實現(xiàn)課程思政建設目標。