秦 金

河北建材職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河北秦皇島 066000

一 工匠精神的內(nèi)涵

工匠精神是一種職業(yè)精神，傳遞從業(yè)者的某種職業(yè)價值取向和行為表現(xiàn)。結(jié)合旅游行業(yè)職業(yè)素養(yǎng)，工匠精神主要體現(xiàn)在以下幾個方面：第一，職業(yè)技能。即從事旅游行業(yè)所具備的高質(zhì)量的服務(wù)能力、主動的服務(wù)意識和靈活的服務(wù)方式等，更體現(xiàn)在服務(wù)質(zhì)量上追求精益求精、服務(wù)技藝上追求盡善盡美的精神；第二，職業(yè)道德。即從事旅游行業(yè)必須遵循的行業(yè)規(guī)范、行為準(zhǔn)則、職業(yè)信念等，更體現(xiàn)在對待工作的專注、嚴(yán)謹(jǐn)、踏實(shí)、敬業(yè)和負(fù)責(zé)任的態(tài)度；第三，職業(yè)素質(zhì)。即從事旅游行業(yè)應(yīng)具備的創(chuàng)新思維、團(tuán)隊協(xié)作精神、應(yīng)變能力等[1]。

二 高職院校旅游人才職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)呼喚工匠精神

近年來旅游業(yè)快速發(fā)展，成為最具潛力的標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)，但頻頻出現(xiàn)旅游服務(wù)人員道德缺失引發(fā)的強(qiáng)迫購物、亂收費(fèi)、亂漲價等現(xiàn)象，嚴(yán)重影響了正常的旅游經(jīng)營秩序，阻礙了我國旅游業(yè)健康發(fā)展。要使旅游行業(yè)保持健康發(fā)展，旅游從業(yè)者的作用至關(guān)重要。旅游從業(yè)者應(yīng)具備專業(yè)、嚴(yán)謹(jǐn)、敬業(yè)和負(fù)責(zé)的職業(yè)素養(yǎng)，這正是旅游行業(yè)呼喚的工匠精神。高職院校旅游專業(yè)是培養(yǎng)高素養(yǎng)旅游專業(yè)人才的搖籃，以立德樹人為背景，弘揚(yáng)工匠精神，培養(yǎng)德技兼修的旅游人才，對于建設(shè)具有較高職業(yè)素養(yǎng)的旅游人才隊伍具有重要意義[2]。

三 高職院校旅游人才職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)現(xiàn)狀

（一）旅游職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)體系滯后。一方面，目前工匠精神引領(lǐng)的職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)大多為設(shè)置思政課程和職業(yè)教育課程，多采取課堂講授的傳統(tǒng)思想政治教育形式和口頭灌輸?shù)慕虒W(xué)方法。這種方法過于死板生硬，無法充分調(diào)動學(xué)生的積極性；另一方面，課堂講授不能很好地將專業(yè)知識、工作經(jīng)驗(yàn)充分結(jié)合職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)，職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)體系缺乏系統(tǒng)性[3]。

（二）旅游職業(yè)素養(yǎng)考核評價機(jī)制有待完善。一是著重考核學(xué)生的職業(yè)技能，而缺少明確的對旅游職業(yè)素養(yǎng)的考核標(biāo)準(zhǔn)，更無法體現(xiàn)工匠精神在考核評價體系中的融入；二是由于崗位或職責(zé)的不同，體現(xiàn)職業(yè)素養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)無法統(tǒng)一界定；三是學(xué)生、教師、企業(yè)等多方共同參與考核評價，評判標(biāo)準(zhǔn)不一致，量化考核具有片面性和主觀性。

（三）旅游職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)的師資團(tuán)隊組成偏單一。目前從職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)師資團(tuán)隊來看，多以學(xué)校專職教師為主，教師數(shù)量相對不足，高層次人才或?qū)I(yè)人才缺乏，教師梯隊結(jié)構(gòu)存在較大的優(yōu)化提升空間。同時，行業(yè)、企業(yè)專職教師相對缺乏，對于具有行業(yè)、企業(yè)豐富經(jīng)驗(yàn)的兼職教師隊伍建設(shè)需要進(jìn)一步加強(qiáng)。

（四）旅游職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)缺少文化環(huán)境支撐。對于高職院校旅游專業(yè)來說，文化育人的氛圍相對淡薄，而學(xué)習(xí)文化、就業(yè)文化、創(chuàng)業(yè)文化等氛圍相對濃厚。工匠精神的文化育人作用沒有被充分的重視起來，并且使工匠精神在校園文化的打造過程中失去了應(yīng)有的地位和作用，導(dǎo)致工匠精神為主線的職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)缺少相應(yīng)的文化氛圍支撐[4]。

四 基于工匠精神的高職旅游人才職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)策略

（一）工匠精神作引領(lǐng)，搭建“雙目標(biāo)”培養(yǎng)體系。高職旅游專業(yè)應(yīng)以工匠精神為引領(lǐng)，重新定位職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)目標(biāo)。從傳統(tǒng)顯性的職業(yè)技能作為主體的培養(yǎng)目標(biāo)，變?yōu)轱@性與隱性的職業(yè)素質(zhì)高度融合的“雙目標(biāo)”培養(yǎng)體系。在培養(yǎng)職業(yè)技能的同時，使學(xué)生不斷吸收職業(yè)道德、職業(yè)習(xí)慣、職業(yè)操守等精神“養(yǎng)分”，全面提高旅游人才職業(yè)素養(yǎng)。

（二）以工匠精神作為主導(dǎo)，完善職業(yè)素養(yǎng)課程體系。一是完善思政課程類公共基礎(chǔ)課程教學(xué)內(nèi)容，結(jié)合教材和信息化教學(xué)手段，不斷增強(qiáng)學(xué)生的責(zé)任感、使命感等工匠精神為重點(diǎn)的內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的三觀；二是結(jié)合旅游專業(yè)課程，在理論和實(shí)踐教學(xué)中，融合工匠精神，注重職業(yè)道德、職業(yè)操守等職業(yè)精神的滲透；三是通過文學(xué)、文化類課程，培養(yǎng)學(xué)生旅游融合文化的理念，培育人文情懷和文學(xué)素養(yǎng)。

（三）進(jìn)一步完善工匠精神為主線的職業(yè)素養(yǎng)考核評價機(jī)制。從高職院校的教育特征上看，學(xué)生在校學(xué)習(xí)的過程也是職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)的一個過程，對于學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)也是貫穿了高職旅游教育過程的始終。那么對于學(xué)生在校期間職業(yè)素養(yǎng)進(jìn)行有效地考核與評價也是十分有必要的。應(yīng)從多角度出發(fā)，建立第一課堂結(jié)合第二課堂，校內(nèi)結(jié)合校外，學(xué)校結(jié)合企業(yè)，教師結(jié)合學(xué)生等多維度、多層面的評價機(jī)制。

（四）組建以工匠精神為引領(lǐng)的高素質(zhì)師資團(tuán)隊。組建一支德藝雙馨的高素質(zhì)工匠型教師團(tuán)隊在人才培育中起著關(guān)鍵作用。高職院校旅游專業(yè)應(yīng)與企業(yè)共同創(chuàng)建師資培訓(xùn)平臺，一方面鼓勵學(xué)校專職教師到行業(yè)企業(yè)實(shí)踐，另一方面全面支持行業(yè)企業(yè)兼職教師學(xué)習(xí)培訓(xùn)，進(jìn)而培育具有扎實(shí)的專業(yè)知識、高超的職業(yè)技能，熟悉崗位標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)流程的工匠型師資團(tuán)隊，更好地提升職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)質(zhì)量[5]。

（五）打造工匠精神為內(nèi)涵的職業(yè)素養(yǎng)培育文化。營造較強(qiáng)的文化氛圍，需要高職院校從校園內(nèi)和校園外兩個方向同時進(jìn)行。在校園內(nèi)，創(chuàng)造有利于旅游專業(yè)學(xué)生對工匠精神充分理解、傳承、發(fā)展的校園文化。在校園外，與行業(yè)企業(yè)合作，在學(xué)生中樹立工匠精神標(biāo)兵，讓學(xué)生體會榜樣的力量，同時大力宣傳優(yōu)秀企業(yè)文化和企業(yè)優(yōu)秀員工的工匠精神，從而構(gòu)建多層次、立體化的職業(yè)素養(yǎng)文化培育氛圍[6]。

五 結(jié)語

總之，高等職業(yè)院校旅游專業(yè)職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)是一個系統(tǒng)的工程，它的實(shí)現(xiàn)，需要各個環(huán)節(jié)的完善和各個部門的共同努力，只有堅持不懈地在人才培養(yǎng)的各個環(huán)節(jié)把職業(yè)素質(zhì)貫穿到其中，才能最終實(shí)現(xiàn)旅游專業(yè)職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的成功。