劉小飛，孟可愛(ài)

（湖南環(huán)境生物職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南 衡陽(yáng) 421005）

近年來(lái)為了降低抗生素在養(yǎng)殖業(yè)中的濫用，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第194號(hào)公告指出，退出除中藥外的所有促生長(zhǎng)類(lèi)藥物飼料添加劑品種。中草藥飼料添加劑含有多種生物有效成分，抗菌、消炎、不易產(chǎn)生耐藥性，低毒、低殘留，兼有藥物與營(yíng)養(yǎng)雙重功效，是抗生素、激素類(lèi)飼料添加劑有效的、無(wú)公害的替代品。本試驗(yàn)將不同的中草藥復(fù)方制劑添加到泌乳母豬飼料中，改善母體泌乳環(huán)境，提高乳汁質(zhì)量。通過(guò)試驗(yàn)對(duì)比哺乳仔豬黃白痢的防治及生長(zhǎng)效果，從而為養(yǎng)殖場(chǎng)選擇防治仔豬黃白痢和促生長(zhǎng)的中草藥添加劑提供科學(xué)依據(jù)，并提高養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益[1-3]。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

1.1.1 普通中草藥添加劑：淫羊藿35 g，益母草、黨參各30 g、黃芪25 g，黃柏、當(dāng)歸各 20 g，川芎、白術(shù)各15 g，白頭翁10 g,混碎后過(guò)40目篩，混合備用。

1.1.2 發(fā)酵型納米中草藥添加劑：陳皮和山藥各30 g，王不留行25 g，黃芪20 g，大青葉、金銀花、板藍(lán)根、山楂、當(dāng)歸和肉桂各15 g，輔料（米糠）55 g，采用微生物發(fā)酵與納米工藝配制而成。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2020年4～5月在湖南省衡陽(yáng)市某養(yǎng)豬場(chǎng)進(jìn)行。選取2～3胎次預(yù)產(chǎn)期相近的長(zhǎng)大二元雜種母豬30頭，采用單因素隨機(jī)試驗(yàn)設(shè)計(jì)，分成3個(gè)組，每組10頭母豬。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)飼糧，試驗(yàn)Ⅰ組日糧在基礎(chǔ)飼糧中添加2%普通中草藥添加劑。試驗(yàn)Ⅱ組日糧在基礎(chǔ)飼糧中添加2%發(fā)酵型納米中草藥添加劑，預(yù)飼期 7 d（產(chǎn)前7 d開(kāi)始飼喂），分娩后至28 d斷奶為正式試驗(yàn)期。試驗(yàn)基礎(chǔ)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。

表1 基礎(chǔ)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平（風(fēng)干基礎(chǔ)，%）

1.3 測(cè)定指標(biāo)及方法

1.3.1 哺乳仔豬生長(zhǎng)性能的測(cè)定。記錄仔豬初生重、斷奶重，計(jì)算仔豬成活率及平均日增重。

1.3.2 仔豬腹瀉率測(cè)定。仔豬出生至斷奶期間，每天觀察并記錄每窩仔豬腹瀉情況，計(jì)算腹瀉率、死亡率。

腹瀉率=（各窩腹瀉仔豬總頭數(shù)×腹瀉天數(shù)）÷（各窩哺乳仔豬總頭數(shù)×哺乳天數(shù)）×100%。

死亡率=死亡仔豬數(shù)÷哺乳仔豬總頭數(shù)×100%。

1.4 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)數(shù)據(jù)的整理采用 Microsoft Excel，數(shù)據(jù)顯著性分析采用SAS9.0軟件。

2 結(jié)果與分析

2.1 中草藥添加劑飼喂母豬對(duì)哺乳仔豬黃白痢防治效果的影響

由表2可知，中草藥添加劑可降低哺乳仔豬黃白痢的發(fā)生率，其中添加普通中草藥添加劑的試驗(yàn)Ⅰ組仔豬腹瀉率最低，為0.91%，添加發(fā)酵型納米中草藥添加劑的試驗(yàn)Ⅱ組，腹瀉率為1.06%，與對(duì)照組相比，試驗(yàn)Ⅰ組和試驗(yàn)Ⅱ組仔豬腹瀉率分別下降了2.80和2.72個(gè)百分點(diǎn)，死亡率分別下降5.02和4.25個(gè)百分點(diǎn)。

表2 中草藥添加劑對(duì)哺乳仔豬黃白痢防治效果的影響

2.2 中草藥添加劑飼喂母豬對(duì)哺乳仔豬生長(zhǎng)效果的影響

由表3可知，中草藥添加劑可提高哺乳仔豬的生長(zhǎng)速度，其中添加發(fā)酵型納米中草藥添加劑的試驗(yàn)Ⅱ組效果最佳，仔豬斷奶體重、斷奶窩重和平增日增重分別為 6.59 kg/頭、771.03 kg/窩和 191.07 g/頭，分別比對(duì)照組提高了11.32%、18.40%和15.05%，添加普通中草藥添加劑的試驗(yàn)Ⅱ組仔豬斷奶體重、斷奶窩重和平增日增重分別比對(duì)照組提高了8.95%、13.91%和10.97%。顯著性分析表明，試驗(yàn)Ⅰ組和試驗(yàn)Ⅱ組仔豬斷奶體重和斷奶窩重顯著高于對(duì)照組（P<0.05），試驗(yàn)Ⅱ組平均日增重顯著高于對(duì)照組（P<0.05），而試驗(yàn)Ⅰ組和試驗(yàn)Ⅱ組差異不顯著（P>0.05）。

表3 中草藥添加劑對(duì)哺乳仔豬生長(zhǎng)效果的影響

3 討論

3.1 中草藥飼料添加劑可降低仔豬黃白痢的發(fā)病率，提高仔豬的成活率

仔豬黃白痢在養(yǎng)豬生產(chǎn)中發(fā)病率較高，是造成仔豬成活率低、影響?zhàn)B豬業(yè)效益的主要疾病之一。中醫(yī)認(rèn)為，仔豬黃白痢是由于濕熱積滯、脾機(jī)不濟(jì)、津液凝集于腸道所致。防治時(shí)應(yīng)清熱解毒，健脾燥濕，收斂止瀉。本試驗(yàn)中普通中草藥添加劑中的白頭翁清熱燥濕，益母草清熱解毒，白術(shù)健脾健胃，黃芪能夠增強(qiáng)動(dòng)物的免疫力，黃柏可治濕熱痢疾，川芎能活血祛瘀，因此對(duì)仔豬黃白痢的防治效果最好，這與蘇玉賢（2020）、孫青飛（2021）和唐建安（2004）等人的研究結(jié)果是一致的[4-6]。

3.2 中草藥飼料添加劑可提高哺乳仔豬的生長(zhǎng)速度

近年來(lái)大量研究證實(shí)，通過(guò)給哺乳期母豬適當(dāng)添加補(bǔ)中益氣的中藥，可以有效補(bǔ)充母豬氣血，改善乳汁營(yíng)養(yǎng)狀況，提高哺乳仔豬生長(zhǎng)速度。朱雷等（2017）在母豬配種的前后各10 d和分娩前后各20 d的基礎(chǔ)日糧中添加1.5%復(fù)方中草藥。結(jié)果表明，添加中草藥組哺乳仔豬7、14、21和28日平均窩重顯著高于對(duì)照組[7]。胡永強(qiáng)等(2020)在基礎(chǔ)日糧上每天給哺乳母豬補(bǔ)喂1 kg中草藥-農(nóng)副產(chǎn)品混合發(fā)酵飼料 （陳皮、五味子和農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)發(fā)酵后使用）。結(jié)果表明，補(bǔ)飼中草藥-農(nóng)副產(chǎn)品混合發(fā)酵飼料能顯著提高母豬乳汁中乳蛋白、乳糖、IgA、IgG和IgM含量，哺乳仔豬的斷奶重和平均日增重顯著高于對(duì)照組[8]，這與本試驗(yàn)研究結(jié)果一致。本試驗(yàn)中發(fā)酵型納米中草藥中的陳皮、山楂和山藥可理氣健脾，王不留行能活血通經(jīng)，下乳消腫，板藍(lán)根清熱解毒，有利于促進(jìn)腸道健康，促進(jìn)哺乳仔豬的生長(zhǎng)，另外，發(fā)酵和納米工藝能提高中草藥中粗蛋白、粗脂肪、多酚和黃酮等多種營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)含量[9-10]，進(jìn)而提高藥效，這可能是本試驗(yàn)中發(fā)酵型納米中草藥添加劑組哺乳仔豬生長(zhǎng)效果最佳的原因。

4 結(jié)論

本研究條件下，在基礎(chǔ)日糧中添加中草藥添加劑飼喂母豬能有效防治哺乳仔豬黃白痢，提高仔豬的成活率，促進(jìn)仔豬生長(zhǎng)，其中添加淫羊藿、益母草、黨參、黃芪和黃柏等的普通中草藥添加劑預(yù)防黃白痢效果最佳，添加陳皮、山藥、王不留行、板藍(lán)根和山楂等的發(fā)酵型納米中草藥添加劑促生長(zhǎng)效果最佳。