安旭

摘要：近年來，隨著我國人們?nèi)司钏降牟粩嗵嵘?，人們最為重視的社會問題就是農(nóng)產(chǎn)品的食品質(zhì)量安全問題。辣椒作為最為常見的農(nóng)作物之一，是茄果類蔬菜中的一種。辣椒的營養(yǎng)是極為豐富的，味道獨特，不僅是日常的調(diào)味品，也是人們喜聞樂見的農(nóng)作物，可以當(dāng)成藥材來使用，藥物價值也是比較明顯的。為了滿足辣椒的食品質(zhì)量安全，以及現(xiàn)代市場的需求，如何做好辣椒種植技術(shù)的病蟲害防治成為了辣椒種植過程中必須要加強研究的話題。文章主要以辣椒種植技術(shù)和病蟲害防治為探討核心，首先分析了辣椒的相關(guān)種植技術(shù)，隨后提出了防治病害和蟲害的相關(guān)對策。

關(guān)鍵詞：辣椒;種植技術(shù);病蟲害防治策略

引言

辣椒作為茄科草本植物，生長高度不會超過一米，莖部有小絨毛，辣椒花朵的顏色一般有白和紫兩種，果實剛剛成熟時一般是綠色，隨后是紅色或者黃色。另外，上文提到，辣椒的營養(yǎng)價值和醫(yī)用價值是非常豐富的，辣椒中富含豐富的胡蘿卜素和微量元素，有著開胃的作用。雖然辣椒這一農(nóng)作物是非常常見的，但是在種植過程中對水分、氣候提出了較高的要求，無論是過于干旱還是過于澇濕，都不利于辣椒的健康生長，所以在辣椒種植的過程中，應(yīng)該盡量創(chuàng)造一個干燥、恒溫的環(huán)境當(dāng)中。在辣椒種植過程中，種植人員要選擇現(xiàn)代化的種植技術(shù)，做好病害和蟲害的防治工作，使辣椒種植帶來更理想的經(jīng)濟收入，給人們提供更多的綠色健康食品。

1辣椒種植技術(shù)

1.1控制種植環(huán)境

辣椒種植人員在種植之前首先要做的就是分析適合辣椒種植的周邊環(huán)境，才能保證辣椒的品質(zhì)和產(chǎn)量，保證當(dāng)?shù)氐貐^(qū)能夠通過辣椒種植提升農(nóng)民的經(jīng)濟收益。辣椒的種植區(qū)域內(nèi)還需要設(shè)定緩沖墊，種植人員可以在緩沖帶上種植其他的農(nóng)作物，例如玉米、喬木等等，種植這些農(nóng)作物的作用不僅能夠協(xié)調(diào)辣椒種植區(qū)域的自然生態(tài)環(huán)境，還能避免在辣椒種植過程中給環(huán)境造成污染，保證整個種植流程更加科學(xué)、環(huán)保。

1.2科學(xué)選種

辣椒品種的選擇可以說是辣椒種植技術(shù)中最為關(guān)鍵的內(nèi)容之一。相關(guān)人員在進行辣椒選種時，需要避免轉(zhuǎn)基因成分的辣椒種植，以抗病蟲害能力高、品質(zhì)高、適應(yīng)性強的辣椒種子為首選。此外，辣椒種類的選擇還需要結(jié)合起當(dāng)?shù)氐臍夂?、土壤質(zhì)量、水源等因素綜合考量，例如在春夏兩季，就可以選擇紅羅丹等耐光、果實成熟快的辣椒品種，在秋冬兩季，主要以川崎長辣椒等耐寒、成熟晚的辣椒品種為主要選擇方向?？偟膩碚f，在選擇辣椒種子過程中，種植人員必須滿足行業(yè)規(guī)定來選擇，才能保證辣椒種植的效益。

1.3重視育苗工作

在辣椒種植完成了消毒、晾曬等一系列步驟之后，就要對種子開展催芽工作。種植人員需要用溫水來浸泡辣椒種植，溫度最好控制在50-60℃左右，浸泡時間不能超過半小時。在溫水的充分浸泡之后，把種子拿出，浸泡在高錳酸鉀溶液中，這里需要注意高錳酸鉀溶液的濃度，要選擇濃度0.5%的最為適宜，浸泡五分鐘左右，隨后再拿清水沖洗干凈，將浸泡后的種植用紗布和濕毛巾除去水分，然后包好，放在25-30℃左右的空間下進行催芽。在催芽過程中，要留心觀察催芽情況，定時給正在催芽中的種子淋水，保證種子始終保持在恒溫、濕潤的環(huán)境當(dāng)中，催芽時間基本在五天左右，就能發(fā)現(xiàn)種子生長出根系，隨后就可以進行播種了。

1.4控制種植密度

為了保證辣椒的高質(zhì)量種植，在種植過程中那個必須要合理控制辣椒植株的種植密度。在密度的控制方面，需要嚴(yán)格按照不同辣椒的品種來進行。一般情況下，辣椒的密度最好控制在每行50厘米左右。若是辣椒植株之間過于密集，那么種植土壤的濕潤度就會較大，給病害、蟲害提供更容易滋生的環(huán)境，不利于辣椒的健康生長，還會影響辣椒的產(chǎn)量。然而若是辣椒種植密度過低，那么產(chǎn)量也會直線下降，種植戶的經(jīng)濟收益會直接受到影響。因此，種植密度必須得到科學(xué)控制，才能保證產(chǎn)量和質(zhì)量，為當(dāng)?shù)貛砜捎^的農(nóng)業(yè)發(fā)展效益。

1.5完成田間整理

辣椒種植到田間后，種植人員要嚴(yán)格把握三方面的內(nèi)容，分別是除草、灌溉和施肥。定期對田地進行灌溉，保證種植土壤的濕潤度能充分達(dá)到要求。另外，種植人員還要在日常中注意土壤中的含水情況，避免土壤過于濕潤影響辣椒的健康成長。在施肥方面，始終把肥料的營養(yǎng)成為作為首要考慮內(nèi)容，盡量選擇有機肥進行施肥，不僅能滿足辣椒生長過程中所需求的營養(yǎng)素，還能保證辣椒種植區(qū)域的生態(tài)平衡，避免出現(xiàn)污染土壤和水源的問題發(fā)生。最后除草工作也就是定期把田間的雜草清除，若是田間的雜草過多，那么就會增加病蟲害的幾率，還會于辣椒植株爭奪土壤中的營養(yǎng)和水分。

2辣椒種植過程中病蟲害的防治方法

2.1辣椒疫病防治

出現(xiàn)辣椒疫病的主要原因，就是辣椒受到了真菌感染出現(xiàn)了病害。辣椒在生長過程中的每一個時期，都會有患上疫病的概率，如果出現(xiàn)了辣椒疫病，嚴(yán)重時甚至?xí)斐衫苯分仓甑乃劳觥Ｍ瑫r，辣椒種子在進行移栽的過程中，也比較容易增大出現(xiàn)辣椒疫病的概率，病菌會通過天氣的變化的傳播。為了進一步減少辣椒疫病，種植人員要勤翻土，選擇品種優(yōu)良的辣椒種子，提升種子自身的免疫力和抗病性。在栽植幼苗前，可以用高溫殺毒技術(shù)殺死土壤中可能存在的病菌，或者使用二氧化碳?xì)夥剩龠M光合作用效率。

2.2辣椒炭疽病防治

炭疽病主要是對辣椒的果實造成嚴(yán)重影響，甚至?xí)鸸麑嵉母癄€，導(dǎo)致辣椒種植產(chǎn)量減少。炭疽病主要是依靠昆蟲或是風(fēng)雨等物質(zhì)的傳播，會對于辣椒的傷口造成二次侵染，最終加重炭疽病出現(xiàn)的可能性。除此之外，本地區(qū)處于低緯度高原季風(fēng)氣候區(qū)，土壤濕度較大，氣候潮濕炎熱，就會導(dǎo)致炭疽病的發(fā)作。種植人員應(yīng)當(dāng)重視辣椒種植區(qū)域的排灌工作，避免突然雨季積聚大量水分;種植人員應(yīng)當(dāng)將辣椒種植區(qū)域安排在排水和通風(fēng)性能較好的地方。

2.3辣椒的蟲害防治

蚜蟲大多聚集在葉片或較為嬌嫩的塊莖上，對辣椒的汁液進行吸食，從而導(dǎo)致辣椒的整體結(jié)構(gòu)被破壞。蚜蟲是一種毒性較弱的害蟲，所以其防范手段也相對較為簡易，通常使用吡蟲啉藥物來進行防治措施。而棉鈴蟲則對辣椒花朵、果實等攻擊性更強，如果辣椒的花蕾出現(xiàn)了破壞問題，會引發(fā)辣椒的苞葉張開，形成不健康的黃綠色。如果沒有在第一時間加以處理，健康的辣椒植株會在短時間內(nèi)枯萎腐爛。通常情況下，針對棉鈴蟲的防治工作是使用 20%的滅幼脲 1 號溶液，農(nóng)戶采用噴霧的方式進行上藥處理，從而達(dá)到防治的效果，保證辣椒的質(zhì)量與數(shù)量。

結(jié)語

在辣椒種植過程中，種植人員要不斷強化傳統(tǒng)的種植技術(shù)，認(rèn)識到防治病蟲害對提升種植效益的重要性，合理規(guī)劃防治方法和種植管理工作，不斷提升辣椒種植的品質(zhì)，降低種植成本，滿足人們對綠色食品需求的同時，帶來理想的經(jīng)濟收益。

參考文獻

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