徐德進　徐廣春　徐鹿　王聰博　胡雙女　魏利輝

摘要：蝸牛是蔬菜田常見有害生物，近年來，隨著種植結(jié)構(gòu)、氣候因子等因素的影響，我國蔬菜田蝸牛的發(fā)生呈逐年加重的趨勢，給菜農(nóng)帶來了嚴(yán)重的經(jīng)濟損失。綜述蔬菜田中常見的蝸牛種類、生物學(xué)特性及發(fā)生危害特點，歸納總結(jié)目前防治蝸牛的主要技術(shù)及農(nóng)藥登記情況，并展望未來蝸牛防控技術(shù)研究的發(fā)展方向，以期為蔬菜田蝸牛的科學(xué)防治及應(yīng)用基礎(chǔ)研究提供參考。

關(guān)鍵詞：蝸牛;種類;生物學(xué)特性;防治對策;發(fā)生危害特點;農(nóng)藥登記情況

中圖分類號：S436.3 文獻標(biāo)志碼： A文章編號：1002-1302（2021）19-0134-04

蝸牛通常是對腹足綱所有陸生生物的總稱，廣義的蝸牛還包括蛞蝓，但植保專業(yè)領(lǐng)域一般指帶殼種類。蝸牛生殖能力強、危害期長、食性雜、可危害多種十字花科蔬菜，是我國蔬菜生產(chǎn)中的重要有害生物^[1]。蝸牛是牙齒最多的動物，但不能咀嚼食物，只能通過齒舌來碾碎寄主的葉、莖，形成孔洞或缺刻，有時也可以咬斷嫩苗，造成缺株斷壟及死苗毀種^[2-3]。同時，蝸牛常常在葉菜表面留下褐色排泄物或分泌的白色黏液，對蔬菜的外觀品質(zhì)造成影響，降低蔬菜的商品價值，其產(chǎn)生的損失甚至高于直接危害損失^[4]。

隨著人們生活水平的提高，保護地蔬菜迅速發(fā)展，且隨著農(nóng)田水利的改善以及秸稈還田、免耕等技術(shù)的推廣，蔬菜地蝸牛的發(fā)生危害逐年加重，對蔬菜產(chǎn)業(yè)造成嚴(yán)重威脅^[5-6]。本研究通過整理分析相關(guān)文獻資料，明確我國蔬菜田中常見的蝸牛種類、形態(tài)特征、生活習(xí)性及防治措施，旨在為生產(chǎn)中蔬菜蝸牛的識別、防治及相關(guān)應(yīng)用基礎(chǔ)研究提供依據(jù)。

1蔬菜地蝸牛發(fā)生種類

據(jù)相關(guān)文獻報道，我國蔬菜上常發(fā)生危害的蝸牛品種主要有巴蝸?？瓢臀伵唽俚耐桶臀伵＃˙radyaena similaris Ferussac）、尖巴蝸牛亞屬的灰巴蝸牛（Bradybaena ravide Benson）、上華蝸牛亞屬的條華蝸牛（Cathaica fasciola Draparnaud），瑪瑙螺科瑪瑙螺屬褐云瑪瑙螺（Achatina fulica Ferussac），槲果螺科槲果螺屬的滑槲果（Cochlicopa lubrica Muller）^[7-9]。從地域分布上看，滑槲果螺偏北方發(fā)生，同型巴蝸牛、灰巴蝸牛、條華蝸牛在華北、華中、華東、華南等地區(qū)都有發(fā)生，褐云瑪瑙螺則主要在華南地區(qū)發(fā)生^[10-11]。此外，有報道在蔬菜地危害的蝸牛種類還有鉆擬蛹螺（Pseudonapaeus miser Martens）、吐爾根擬蛹螺（Pseudonapaeus miser Martens）、薄球蝸牛（Fruticicola ravida Benson）、雙色胡氏螺（Huttonella bicolor Hutton）、細鉆螺（Opeas gracile Huttqn）、橢圓蘿卜螺（Radix swinhoei Adams）、皺疤堅螺（Camaena cicatricose Muller）等^[12-15]，但這些種僅局限于部分地區(qū)發(fā)生并不普遍。

2蔬菜地常發(fā)蝸牛的形態(tài)特征

蝸牛在分類上屬于柄眼目。柄眼目生物普遍具有2對觸角，可以翻轉(zhuǎn)收縮，前后觸角功能不同。蝸牛通過密布血管的肺腔呼吸，為避免脫水常分泌大量黏液來阻止蒸發(fā)。蝸牛殼相當(dāng)于外骨骼，一般分為3層，最外層是貝殼硬朊，中間層是碳酸鈣，最內(nèi)層是珍珠層。蔬菜地常見的蝸牛種類在蝸牛殼形態(tài)特征上存在明顯差異，主要品種的特征見表1^[16-18]。

3蝸牛的生活史及生活習(xí)性

3.1年生活史

蔬菜田常發(fā)蝸牛的生活習(xí)性相近，一般混合發(fā)生。蝸牛一般每年發(fā)生1代，最多2代。通常以成貝或幼貝在植物基部或保護地薄膜、磚瓦塊、植物秸稈及松軟的土壤中越冬。當(dāng)溫度達到12 ℃以上時，蝸牛開始活動。4月中下旬至6月上中旬為取食高峰期，5—6月為交配產(chǎn)卵高峰期。當(dāng)氣溫在 35 ℃ 以上時，便鉆入表層土壤或菜地周圍的雜草中越夏，此時蝸牛殼口有白膜封閉。9月初左右為秋季產(chǎn)卵高峰期。當(dāng)氣溫下降到10 ℃以下時蝸牛以成貝或幼貝開始越冬。孵化的幼貝約需要1年時間生長達到性成熟。蝸牛的壽命一般為2～3年，但在適宜條件下壽命能達到5～6年^[19]。

3.2蝸牛的生活習(xí)性

蔬菜田，特別是保護地蔬菜田高溫高濕的環(huán)境非常適合蝸牛發(fā)生。蝸牛對強光刺激敏感，因此白天一般不活動，大多在18：00以后開始活動取食，20：00—23：00達到取食高峰期。幼貝剛孵出，就可以獨立活動取食。當(dāng)個體受到外敵侵?jǐn)_時，頭和足能縮回殼內(nèi)，同時分泌黏液將殼口密封。外殼受到損傷時，蝸牛體內(nèi)能分泌特殊物質(zhì)進行肉體和外殼修復(fù)。蝸牛對逆境具有強大的適生性，耐寒、耐熱、耐干旱和耐饑餓。

3.3取食危害習(xí)性

蔬菜田常發(fā)蝸牛食性雜，主要危害白菜、蘿卜、甘藍、花椰菜、莧菜、生菜等10余種十字花科蔬菜，還取食豆科、茄科、葫蘆科、百合科、傘形華科、薯蕷科、菊科等多種寄主，據(jù)統(tǒng)計蝸牛取食的寄主種類達到了58科200多種。蝸?？梢匀∈持参锏亩鄠€部位，如葉片、莖稈、花、果實甚至根部。

3.4交配產(chǎn)卵習(xí)性

蝸牛屬于雌雄同體生物，既可以異體受精，也可以自體受精。交配一般在凌晨至日出前進行，交配的方式多為雙向交配，即互相將陰莖插入對方的陰囊內(nèi)。每對蝸牛交配需2～12 h。1次交配可多次產(chǎn)卵，每個成貝均能產(chǎn)卵。蝸牛的卵通常堆產(chǎn)于植物根部或淺層土表，也可以產(chǎn)于磚瓦塊或土縫內(nèi)。每個個體1次可產(chǎn)卵20粒左右，一生產(chǎn)卵約300粒。卵期15～25 d，初產(chǎn)卵白色，漸變黃色，以黏性分泌物將卵粒黏結(jié)成塊，5～20 d卵孵化為幼螺。

3.5蝸牛的發(fā)生與環(huán)境因子的關(guān)系

蔬菜田常見蝸牛的適宜溫度為18～28 ℃，在10～35 ℃范圍內(nèi)均可取食活動。溫度低于-29 ℃時，死亡率達到67%，高于46 ℃死亡率達到100%。相對濕度在68%以下時，蝸牛的活動減少。降水量對蝸牛的發(fā)生數(shù)量有顯著影響。當(dāng)降水量超過常年同期降水量的30%時，蝸牛繁殖率高，活動性強，可預(yù)測為大發(fā)生年;若降水量低于常年同期的30%，預(yù)測蝸牛繁殖率低，活動性差，為輕發(fā)生年^[20]。田園清潔程度也對蝸牛發(fā)生量有影響，周圍雜草叢生的地塊，蝸牛發(fā)生量偏大。

4蝸牛的防治對策

4.1農(nóng)業(yè)防治

做好清潔田園，及時對溝邊雜草、田間植物秸稈進行清理。同時，采取夏天高溫烤土、冬天低溫凍土等方式，可以破壞蝸牛的生存環(huán)境，減少越夏越冬基數(shù)。在蝸牛產(chǎn)卵盛期，結(jié)合農(nóng)時進行土壤翻耕，將土中的卵塊暴露到表面，日光暴曬至其自行爆裂死亡。同時有條件的地區(qū)，可以推廣使用地膜覆蓋、起壟栽培、水旱輪作等技術(shù)來減少蝸牛的發(fā)生數(shù)量^{[16，19]}。

4.2物理防治

可以采用物理隔離手段減少蝸牛對蔬菜植物的入侵，比如在蔬菜田周邊開隔離溝、在蔬菜地周邊撒施生石灰、草木灰或油茶籽榨油后剩下的渣餅等驅(qū)避隔離蝸牛^[21]。

4.3生物防治

充分利用家禽資源來捕食蝸牛。一是在蔬菜地周圍堆集鮮嫩的菜葉、雜草或者薄膜、麻袋等，噴上清水增加濕度后進行人工誘捕后飼喂家禽。二是在傍晚或清晨，特別是雨后，在田間放養(yǎng)雞鴨來啄食蝸牛^[22]。

保護和利用天敵是控制蝸牛種群數(shù)量的潛在手段。螢科昆蟲是蝸牛的最致命天敵。螢火蟲幼蟲是蝸牛最主要的捕食者[23]。步甲科中的一些步行蟲有細長而帶鉤的口器，可以將蝸牛肉從厚厚的背殼里勾出來^[24]。但利用生物天敵防除蔬菜田蝸牛技術(shù)尚未成熟，目前未見相關(guān)技術(shù)產(chǎn)品和報道。

4.4化學(xué)防治

4.4.1防治蝸牛的化學(xué)藥劑品種藥物滅螺是利用有毒的化學(xué)物質(zhì)或植物源提取物來滅殺螺類生物。有關(guān)藥物滅螺的研究最早可追溯到18世紀(jì)初日本人采用石灰氮滅螺。硫酸銅一直是化學(xué)滅螺的主要方法，該方法最早由埃及人發(fā)明，是世界上最早消滅螺類的化學(xué)藥物^[25]。

早期用于蔬菜蝸牛防治的化學(xué)合成藥劑有六六六粉、殺螟丹、硫酸銅、敵百蟲、五氯酚酸鈉、三苯基乙酸錫等，但因為安全性及防治效果不佳等問題，目前已經(jīng)沒有相關(guān)產(chǎn)品在蔬菜蝸牛防治中進行農(nóng)藥登記^[26]。目前市場中登記的防治蔬菜蝸牛的主要農(nóng)藥品種見表2。

由表2可知，防治對象為蝸牛的農(nóng)藥登記產(chǎn)品有94個，涉及的農(nóng)藥有效成分只有四聚乙醛、甲萘威、殺螺胺、速滅威等幾種。登記產(chǎn)品匯總含四聚乙醛成分的產(chǎn)品有92個，占比達到9787%，其中顆粒劑產(chǎn)品72個，占比為76.60%。四聚乙醛最早是作為固體燃料、人工降雨催化劑使用的，自從

1937年發(fā)現(xiàn)其對蝸牛和蛞蝓的引誘和毒殺作用后，四聚乙醛取代了劇毒農(nóng)藥砷酸鈣、巴黎綠等無機農(nóng)藥，在防治蝸牛和蛞蝓的危害上起到了重要作用^[27-29]。雖然后來發(fā)現(xiàn)一些具有殺軟體動物活性氨基甲酸酯類農(nóng)藥，四聚乙醛仍是最重要的殺螺劑成分。四聚乙醛是一種選擇性強的殺螺劑，有特殊香味。蝸牛受引誘劑的吸引而取食或接觸到藥劑后，體內(nèi)會大量釋放乙酰膽堿酯酶，破壞螺體內(nèi)特殊的黏液，使螺體迅速脫水，神經(jīng)麻痹，并分泌黏液，由于大量體液的流失和細胞被破壞，導(dǎo)致螺體在短時間內(nèi)中毒死亡。

在登記產(chǎn)品外，有學(xué)者比較了滅幼脲、甲維鹽·高氯、除蟲脲、氟蟲脲、氟啶脲、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、抑食肼、核型多角體病毒、殺鈴脲、吡蟲啉等大田常用農(nóng)藥對蔬菜田蝸牛的毒殺效果，發(fā)現(xiàn)甲維鹽·高氯、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、吡蟲啉等對蝸牛具有一定的毒殺作用，但其毒殺效果還有待更多的試驗數(shù)據(jù)支撐^[30-31]。

4.4.2防治蝸牛農(nóng)藥使用方法根據(jù)蝸牛的發(fā)生特點和危害習(xí)性，施藥時間應(yīng)在08：00以前或 18：00 以后，即在蝸?；顒邮⑵谶M行。對于顆粒劑、毒餌劑型，可以直接撒施或拌細土、細沙后撒施。對于可濕性粉劑可進行兌水噴霧。因外殼的保護作用及藥劑的作用方式，顆粒劑、毒餌劑的使用效果優(yōu)于噴霧^[32]。

5展望

因種類鑒定技術(shù)手段難以普及，目前蔬菜田蝸牛種類調(diào)查并不系統(tǒng)。不同品種的蝸牛種群生態(tài)學(xué)研究尚處于初始階段，蝸牛天敵種類調(diào)查及應(yīng)用技術(shù)研究也未見太多報道。種植戶沒有掌握防治蝸牛的有效辦法時，往往習(xí)慣性參照大田作物的防治技術(shù)手段進行蝸牛防治，盲目大劑量使用化學(xué)藥劑卻達不到預(yù)期的防治效果，反而造成了生產(chǎn)成本增加，且污染了生態(tài)環(huán)境。因此，須要普及蝸牛的生物學(xué)知識，提高種植戶對蝸牛類有害生物的了解，明確綜合防治技術(shù)的重要性，放棄采用化學(xué)藥劑防治技術(shù)。

當(dāng)前蔬菜蝸牛防治中的藥劑登記品種十分單一，近40年長期使用四聚乙醛類殺螺劑，抗性及農(nóng)藥殘留問題已引起相關(guān)部門的重視。農(nóng)藥研發(fā)企業(yè)和科研機構(gòu)正投入資金和研究力量篩選對蝸牛高效的新農(nóng)藥活性成分或化學(xué)結(jié)構(gòu)，開發(fā)蝸牛防治中的替換、輪換藥劑。特別是開發(fā)利用自然植物中富含的麻黃樹素、皂苷類化合物和膝黃菌素等生物堿、黃酮類物質(zhì)作為植物源殺螺劑，將成為綠色蔬菜生產(chǎn)中有害蝸牛防治的重要新途徑。

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基金項目：國家特色蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項目（編號：CARS-24-C-01）。

通信作者：徐德進（1980—），男，江蘇鹽城人，碩士，副研究員，從事農(nóng)藥高效使用技術(shù)研究。Tel：（025）84390403;E-mail：jaasxdj@jaas.ac.cn。