邵云，潘國(guó)云

（1.江蘇省如東縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，江蘇如東，226400；2.江蘇省如東縣園藝技術(shù)推廣站，江蘇如東，226400）

隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)優(yōu)，如東縣大棚西瓜種植產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，目前全縣種植面積1000 hm2，已成為如東的特色產(chǎn)業(yè)之一。為提高單位面積土地產(chǎn)出率，在多年生產(chǎn)實(shí)踐中總結(jié)出早春大棚西瓜—秋西瓜—大葉菠菜一年三熟高效種植模式，有效提高了瓜農(nóng)的種植效益。2017～2019 年3 年平均每畝西瓜產(chǎn)量5537 kg，產(chǎn)值15370 元；大葉菠菜產(chǎn)量3643 kg，產(chǎn)值3633元；總產(chǎn)值19003 元。

一、茬口安排

早春西瓜1 月中下旬至2 月中上旬育苗，2 月中下旬至3 月中上旬定植，5 月上中旬采收，6 月下旬結(jié)束。秋西瓜7 月上中旬遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋育苗，7 月下旬至8 月上旬定植，9 月下旬至10 月上旬結(jié)束采收。大葉菠菜10 月中旬直播，12 月底至翌年2 月上中旬采收結(jié)束[1]。

二、產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益

由表1、表2 可知，早春大棚西瓜—秋西瓜—大葉菠菜2017～2019年三年平均每畝產(chǎn)值19003元，成本為5995元/畝，含大棚折舊、種子、肥料、農(nóng)藥、機(jī)械、灌溉、耕地用工等費(fèi)用，種植效益13008 元/畝。

表1 早春大棚西瓜—秋西瓜—大葉菠菜模式產(chǎn)量及產(chǎn)值統(tǒng)計(jì)（單位：kg/畝、元/畝）

表2 早春大棚西瓜—秋西瓜—大葉菠菜模式成本統(tǒng)計(jì)（單位：元）

三、品種選擇

西瓜大中果型選擇8424、抗病京欣、美都等，小果型選擇早春紅玉、特小風(fēng)、小蘭等。大葉菠菜選擇加工企業(yè)需求的丹麥8201 等優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗逆品種。

四、關(guān)鍵栽培技術(shù)

1、早春西瓜

（1）培育壯苗

選擇72 孔徑穴盤進(jìn)行基質(zhì)育苗。電熱線加溫育苗，選擇地勢(shì)較高灌排方便的田塊作為苗床地，播種前搭好育苗棚鋪好電熱線。

種子處理。采用溫湯浸種，將西瓜種子放在55℃溫水中浸種10 min 左右，浸種時(shí)不斷攪拌，防止?fàn)C傷種子。然后清洗種子表面的粘著物，再用濕紗布包好，放在28～30℃條件下催芽，待80%～90%種子出芽后播種。

精量播種。1 穴1 粒種子，播種深度1.0～1.5 cm。播種后把穴盤放在電熱苗床上，同時(shí)在穴盤上覆蓋地膜保溫保濕。

苗床管理。50%以上種子頂土后及時(shí)揭去穴盤上地膜，發(fā)現(xiàn)有帶帽出土的要及時(shí)去除種殼。溫濕度管理堅(jiān)持兩高兩低的原則，即播種后為促進(jìn)齊苗需保持較高溫度，白天控制在28～30℃；齊苗后到第1 片真葉出現(xiàn)前，為防止產(chǎn)生高腳苗應(yīng)適當(dāng)降低苗床溫度，白天控制在22～25℃；第1 片真葉出現(xiàn)后，為加快幼苗生長(zhǎng)速度需提高苗床溫度，白天控制在27～30℃，晝夜溫差不超過10℃；為提高秧苗成活率，需在定植前1 周降低苗床溫度，進(jìn)行煉苗，白天溫度控制在18～22℃。水分管理上，出苗后基質(zhì)發(fā)干時(shí)要小水勤澆，結(jié)合澆水葉面噴施1～2 次0.2%磷酸二氫鉀，提高秧苗抗逆性。為防止西瓜移栽后緩苗期發(fā)生病害，定植前1 天可用50%多菌靈800～1000 倍液苗床葉面噴施1 次，帶藥下田[2]。

（2）大田準(zhǔn)備

移栽前10～15 天整地施足基肥，一般每畝施腐熟有機(jī)肥1500～2000 kg、硫酸鉀復(fù)合肥30～35 kg。然后作畦，畦面寬1.8～2.0 m，畦高20～25 cm，同時(shí)配套內(nèi)外三溝。移栽前1 周扣好棚膜，可以提高棚內(nèi)溫度、縮短緩苗期。

（3）合理定植

選擇冷尾暖頭的晴好天氣定植，每畝種植600～650 株，并在棚內(nèi)及時(shí)扣好小拱棚，以增加棚內(nèi)溫度。

（4）田間管理

溫度管理。移栽后到成活前白天棚溫保持在30℃～32℃；成活后到開花座果前，大棚溫度控制在25℃～28℃；果實(shí)膨大期保持在32℃左右，晝夜溫差10℃左右。

肥水管理。座果后10 天左右，結(jié)合澆水，每畝施磷酸二銨20～25 kg、硫酸鉀7～10 kg，促進(jìn)果實(shí)膨大。

植株調(diào)整。主蔓伸蔓后每5～7 天理1 次瓜蔓，使主蔓有序朝向棚中央。采用三蔓整枝法，大中果型西瓜保留主蔓，選留基部2 根健壯側(cè)蔓；小果型瓜4～5 片葉時(shí)摘心，選留基部3 根健壯側(cè)蔓。4 月上中旬西瓜開花座果期，上午7:00～9:00 時(shí)進(jìn)行人工輔助授粉。及時(shí)摘除12 節(jié)位以下的畸形幼果，首批瓜大中果型每株保留1 個(gè)，小型西瓜保留2 個(gè)[3]。

病害防治。大棚早春西瓜主要病害有猝倒病、炭疽病、疫病、蔓枯病、枯萎病、病毒病等，防治方法見表3。

2、秋西瓜

保留大中棚頂膜，避雨加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)降溫栽培。二葉一心時(shí)適時(shí)定植，每畝定植600 株左右。定植前每畝施硫酸鉀復(fù)合肥30 kg；幼果坐住后每畝施磷酸二銨15 kg，促進(jìn)西瓜膨大；生長(zhǎng)中后期葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀1～2 次，防止植株早衰。雌花開放前后和果實(shí)膨大期，如天氣持續(xù)干旱需及時(shí)澆水；雨后注意排除田間積水，降低田間濕度，減少病蟲害發(fā)生。秋西瓜蟲害主要有甜菜夜蛾、潛葉蠅等，防治方法見表3。

表3 西瓜、大葉菠菜常見病蟲害防治方法

3、大葉菠菜

大葉菠菜是本地區(qū)出口蔬菜品種之一，主要銷往日本等東南亞國(guó)家。栽培管理上主要做好以下工作：

（1）整地施肥

播種前7～10 天結(jié)合整地施足基肥，每畝施腐熟有機(jī)肥1500～2000 kg、高濃度復(fù)合肥（16-16-16）25 kg。然后作畦，凈畦面寬2.4～2.6 m，溝深20～25 cm，配套內(nèi)外三溝。

（2）播種

采用機(jī)械點(diǎn)條播，播種前人工造墑，促進(jìn)齊苗。播種行距20 cm，行深2～3 cm，株距4～5 cm，播種后蓋土拍實(shí)，以免跑墑?dòng)绊扆R苗。

（3）查苗補(bǔ)缺

出苗后及時(shí)查苗補(bǔ)缺，發(fā)現(xiàn)缺壟斷苗時(shí)及時(shí)補(bǔ)播，確保齊苗全苗。

（4）中耕除草

齊苗后結(jié)合中耕松土進(jìn)行1～2 次除草，防止雜草與大葉菠菜爭(zhēng)奪養(yǎng)分。

（5）水分管理

大葉菠菜為速生性葉菜，株型較大，對(duì)水分需求較多，應(yīng)視土壤墑情，齊苗后澆1 次水，以后一般7～10 天澆1 次水。生長(zhǎng)期內(nèi)一直保持田間濕潤(rùn)，雨后及時(shí)排水防澇，防止病害發(fā)生。

（6）追肥

追肥分3 次，第1 次齊苗肥每畝施尿素5～7 kg；第2 次為間隔10～15 天，每畝施尿素5 kg；第3 次為采收前15 天左右，每畝施尿素5 kg。另外，生長(zhǎng)期可進(jìn)行1～2 次葉面追肥，促進(jìn)植株生長(zhǎng)。

（7）病蟲害防治

大葉菠菜主要病蟲害有霜霉病、灰霉病、蚜蟲等，可采用性誘劑、殺蟲燈等進(jìn)行物理防治；化學(xué)防治方法見表3，注意藥劑交替使用，嚴(yán)格控制好用藥安全間隔期。