文/ 寧夏中青農(nóng)業(yè)科技有限公司 馮錫鴻 韓道杰 王彥剛 孫德祥 張曉麗 董建力

一、品種選擇

選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病、早熟、商品性好、無(wú)限生長(zhǎng)類型水果番茄品種。

二、茬口安排

12月中上旬番茄育苗，1月上旬定植，單蔓整枝、三穗打頂，3月中旬至4月中旬采收第一茬，拔秧后基質(zhì)枕內(nèi)滴灌消毒液；3月中旬在第一茬番茄開(kāi)始采收時(shí)育第二批番茄苗，4月中旬在第一茬基質(zhì)枕上定植第二茬，單蔓整枝、三穗打頂，6月上旬至7月上旬采收第二茬；5月下旬育第三茬黃瓜苗，在第二茬番茄結(jié)束前10天，套種黃瓜，8月中旬至9月中旬采收第三茬黃瓜，接著在基質(zhì)枕上定植第四茬，12月上旬至1月中旬采收第四茬。每茬采收完拔秧后，滴施滅菌劑和消毒液。四茬完后回收基質(zhì)枕，處理后復(fù)配新基質(zhì)。

三、培育壯苗

1.種子處理。播種前對(duì)種子進(jìn)行處理。將種子用55℃左右的溫水浸種1小時(shí)，然后放入10%磷酸三鈉溶液浸泡15分鐘。再在清水中浸泡10小時(shí)后，用濕紗布和塑料袋包裹，在30℃恒溫環(huán)境下催芽。每5小時(shí)翻動(dòng)1 次，每24小時(shí)溫水沖洗1次，種子80%以上露白時(shí)播種。

2.播種育苗。播種前可用多菌靈進(jìn)行穴盤消毒，選用珍珠巖和草炭作育苗基質(zhì)，加入適量的三元復(fù)合肥以及有機(jī)肥后再添加50%多菌靈混勻，用含貝萊斯芽孢桿菌ZF50的功能型32孔紙缽苗容器育苗。噴水后每孔播1粒露芽的種子，上覆薄薄一層育苗基質(zhì)，澆水后覆蓋透明地膜，出苗后揭去地膜，移到陽(yáng)光下。出苗前保證基質(zhì)溫度 30℃，促進(jìn)發(fā)芽出苗，出苗后適當(dāng)控制澆水量防止徒長(zhǎng)，每天可適當(dāng)噴水保持濕潤(rùn)即可，陰雨天視苗情少噴或不噴。幼苗出土后白天溫度控制在25～30℃，溫度過(guò)高則需進(jìn)行通風(fēng)降溫，夜間溫度保持在12～16℃；每天觀察幼苗生長(zhǎng)情況，如果有死苗現(xiàn)象及時(shí)查找原因進(jìn)行防治。2葉1心后可根據(jù)番茄幼苗生長(zhǎng)情況追施提苗肥。定植前進(jìn)行煉苗，確保幼苗移栽后適應(yīng)環(huán)境。

四、制作基質(zhì)枕

1.制作基質(zhì)枕。采用寧夏瓜菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新中心研制的PE基質(zhì)枕，枕長(zhǎng)60厘米，寬40厘米，基質(zhì)容量40升，基質(zhì)袋上自帶黃、藍(lán)板（在黃、藍(lán)板上涂抹蜂蜜或黃油）。在PE基質(zhì)枕中填充番茄專用栽培基質(zhì)，構(gòu)成基質(zhì)栽培枕。

2.基質(zhì)栽培枕擺放。使用時(shí)基質(zhì)枕下方墊起寬20厘米，高10厘米的小土壟，基質(zhì)枕一個(gè)朝向平放，緊密擺放，行距1.4米。 移栽前滴灌帶從栽培枕一邊穿入（圖1），另一邊穿出，設(shè)置雙行管，滴頭間距15厘米。

圖：基質(zhì)枕栽培番茄

五、定植

1.定植前準(zhǔn)備。移栽前對(duì)基質(zhì)枕進(jìn)行分次少量滴灌，使整個(gè)基質(zhì)枕基質(zhì)浸透水，兩側(cè)出水孔溢出水為滴透，準(zhǔn)備定植。

2.定植。當(dāng)苗齡為4葉1心時(shí)即可移栽定植。移栽前1天穴盤澆透水，將基質(zhì)枕按株行距開(kāi)孔。定植時(shí)用中蔬根保生物菌劑對(duì)育苗盤進(jìn)行蘸根。選擇晴朗天氣上午進(jìn)行移栽，移入基質(zhì)枕孔后用濕潤(rùn)基質(zhì)固定，定植后進(jìn)行少量營(yíng)養(yǎng)液滴灌。一般移栽株距30厘米，行距15～20厘米，每畝栽 3000～4000株。 定植后如遇倒春寒等低溫天氣，加蓋小拱棚保溫。

六、田間管理

1.溫度管理。定植后，苗期以控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)花芽分化?；ㄆ诎滋爝m宜溫度 為20～25℃，夜溫15～20℃；花期避免溫度的大范圍上下浮動(dòng)，防止畸形花發(fā)生。進(jìn)入結(jié)果期要采用變溫管理，上午將溫度升 至25～28℃，促進(jìn)光合作用，下午光合作用減弱后將溫度降至20～25℃；前半夜溫度保持在15～20℃，促進(jìn)光合產(chǎn)物運(yùn)輸。冬季要注意防寒保溫，保溫被可早蓋晚揭，遇寒潮天氣可采取鍋爐加溫、開(kāi)啟補(bǔ)光燈，在溫室北墻掛反光幕等措施加溫補(bǔ)光。春季氣溫穩(wěn)步回升后可適當(dāng)通風(fēng)排濕。

2.水肥管理

（1）營(yíng)養(yǎng)液肥裝置。營(yíng)養(yǎng)液肥加入到滴灌系統(tǒng)裝置，包括2個(gè)水桶，用于溶解營(yíng)養(yǎng)液A組和B組肥料，且固定使用；小型直流電動(dòng)加液泵，將營(yíng)養(yǎng)液A、B母液注入到滴灌系統(tǒng)。

(2)營(yíng)養(yǎng)液管理。采用營(yíng)養(yǎng)液肥料分組分別通過(guò)滴灌系統(tǒng)加入到基質(zhì)， A組和B組營(yíng)養(yǎng)液肥料每袋0.8公斤，用2個(gè)水桶，分別溶解營(yíng)養(yǎng)液A組和B組肥料，用加液泵將A組和B組營(yíng)養(yǎng)液肥分別先后加入到滴灌系統(tǒng)。這樣減少了傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)液的配制操作和營(yíng)養(yǎng)液池設(shè)施。

(3)營(yíng)養(yǎng)液的使用。定植初期，滴灌清水或濃度在1公斤/立方米左右營(yíng)養(yǎng)液A、B肥，應(yīng)少量多次，一次滴灌5～10分鐘，一天滴灌1次，每周伴施氨基酸液體水溶肥2公斤，以不出現(xiàn)苗子萎蔫為度。

開(kāi)花結(jié)果后，番茄進(jìn)入生長(zhǎng)旺盛期，每個(gè)棚每天灌水量掌握在1立方米左右，營(yíng)養(yǎng)液濃度在1.6公斤/立方米，即A、B肥料各1袋。

盛果成熟期，每個(gè)棚每天滴灌水肥量在1～1.5立方米，營(yíng)養(yǎng)液肥料濃度在1.6～2.0 公斤/立方米，每周伴施黃腐酸鉀2公斤。成熟期可以適當(dāng)增加營(yíng)養(yǎng)液的濃度，可提高番茄的甜度；每天卷起棉被后，就進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)液滴灌，可以減少裂果。

（3）整枝疏果。第一穗果座果后要及時(shí)吊蔓，將尼龍繩一端系在上部鐵絲上，另一端綁在番茄植株莖基部。普通番茄水肥一體化基質(zhì)栽培采用單稈整枝法，打掉所有的側(cè)枝，只留主蔓，及時(shí)吊蔓，待出現(xiàn)第 3花穗后進(jìn)行打頂。隨著植株的生長(zhǎng)，第 1 穗果轉(zhuǎn)色后剪去下面的葉片，及時(shí)剪掉老葉病葉，增強(qiáng)通風(fēng)，增加光照，減少病害的發(fā)生。所有整枝、剪葉應(yīng)選擇晴天9：00以后 16：00 以前，沒(méi)有露水時(shí)進(jìn)行，太陽(yáng)落前完成修剪。座果后進(jìn)行疏果，每穗留4果。

七、輔助授粉

早春栽培由于氣溫較低，花粉活力不佳，番茄第 1、2 穗果需要人工輔助授粉，提高番茄座果率，提高產(chǎn)量。秋季則可以自然授粉。輔助授粉可以采用藥劑授粉、振動(dòng)授粉以及雄峰授粉等。藥劑授粉采用克得靈（甲硫·乙霉威）和適樂(lè)時(shí)（咯菌腈）加鐵紅粉配成溶液，用毛筆涂抹于花穗上，避免重復(fù)涂抹。振動(dòng)授粉采用振蕩器，于晴天上午對(duì)已經(jīng)開(kāi)放的花朵進(jìn)行振動(dòng)，促進(jìn)花粉散出，落到柱頭上進(jìn)行授粉。

八、病蟲(chóng)害防治

1.早疫病的防治。若發(fā)現(xiàn)中心病株及時(shí)進(jìn)行藥劑防治。用百菌清可濕性粉劑600倍液，代森錳鋅可濕性粉劑800倍液，嘧菌脂800倍液，一個(gè)生育期內(nèi)輪流使用一次。

2.病毒病的防治。在播前種子消毒，采用物理方法（栽培溫室通風(fēng)口處覆蓋30～40目防蟲(chóng)網(wǎng)）在切斷毒源傳播媒介的基礎(chǔ)上，進(jìn)行病毒病藥劑預(yù)防，一般采用寧南霉素1000倍液。

3.葉霉病的防治。在播前種子消毒、抗病品種選擇和加強(qiáng)田間管理的基礎(chǔ)上，進(jìn)行藥劑預(yù)防，用50%的多菌靈可濕性粉劑500倍液，70%的甲基托布津可濕性粉劑800倍液，75%的百菌清可濕性粉劑600倍液，50%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液，一個(gè)生育期內(nèi)輪用一次。

4.蟲(chóng)害的防治。利用白粉虱的趨黃特性，在栽培枕黃色處涂黃油誘殺白粉虱，藍(lán)色處涂黃油誘殺薊馬?？捎脧浄蹤C(jī)進(jìn)行煙霧劑預(yù)防，或用啶蟲(chóng)脒2000倍噴灑。

5.藥劑使用注意。每種化學(xué)藥劑在番茄生育期內(nèi)只允許使用一次，在番茄收獲前7天之內(nèi)禁止使用任何一種化學(xué)合成農(nóng)藥。

九、采收

根據(jù)市場(chǎng)需求和果實(shí)自然商品成熟度及時(shí)分批適時(shí)采收。嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥使用后采收安全間隔期，不合格的產(chǎn)品不得采收上市。采收所用工具要清潔、衛(wèi)生、無(wú)污染。番茄果實(shí)表面有90%轉(zhuǎn)色時(shí)采收，采收時(shí)間以早晨為宜，大番茄品種一般每周采收 2～3 次。

十、產(chǎn)量及效益

實(shí)踐表明，日光溫室番茄基質(zhì)枕栽培技術(shù)不僅有效解決了設(shè)施連作障礙的問(wèn)題，且番茄品質(zhì)優(yōu)，口感好，減少化肥農(nóng)藥的使用量，省工、省水。在高密度（4000株/畝）、少果穗（3穗果）種植模式下，基質(zhì)枕栽培番茄的平均單果重量、畝產(chǎn)量明顯高于老舊設(shè)施土壤栽培?；|(zhì)栽培番茄一年四茬，一般畝產(chǎn)量16000～20000公斤，效益48000～60000元/畝。