>>雖然俗話說“爛姜不爛味”,但實際上,腐爛變質(zhì)的生姜,不僅味兒變了,還會產(chǎn)生一種有毒有害的物質(zhì)——黃樟素。黃樟素,英文S afrol"/>

亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        黃樟素,廚房里的致癌物

        2021-11-13 06:25:25文>>>
        銀潮 2021年3期
        關(guān)鍵詞:調(diào)味品胃病精油

        文>>>

        雖然俗話說“爛姜不爛味”,但實際上,腐爛變質(zhì)的生姜,不僅味兒變了,還會產(chǎn)生一種有毒有害的物質(zhì)——黃樟素。

        黃樟素,英文S afrole,為無色或淺黃色油狀液體,有樟木氣味。它因可以從樟科樟屬常綠喬木黃樟中提取而得名,別名有黃樟油素、薩富羅爾等,又叫黃樟醚。因其凝固點為11.2℃,冷卻條件下可析出結(jié)晶,所以也叫黃樟腦,溶于有機(jī)溶劑,不溶于水。

        黃樟素還是許多食用天然香精的重要成分,如黃樟精油、八角精油和樟腦油等。黃樟精油常被用作啤酒和其他酒的風(fēng)味添加成分?;ń?、八角、茴香、肉桂、胡椒、肉豆蔻等天然調(diào)味料,或多或少含有黃樟素,連香菜、西芹這類帶氣味的蔬菜也有少許。

        新鮮的調(diào)味品里含黃樟素很少。調(diào)味品用量也不大,正常使用的情況下不會發(fā)生安全問題。況且,這些調(diào)味料中還含有對人體有益的抗氧化成分和抑菌成分等。但放置過久或保存不當(dāng),發(fā)生霉壞變質(zhì)就會增加毒素。

        生姜正是這樣。新鮮的生姜里含黃樟素很少,包括干姜、凍姜都沒問題;可生姜一旦腐爛,黃樟素就會急劇上升,毒性不可忽視。凍過的生姜一旦解凍恢復(fù)常溫則非常容易腐爛,黃樟素上升很多。因而買生姜時要格外小心,別貪圖便宜買變質(zhì)的。家里也不要存太多,儲存不好有危險。別信“爛姜不壞味”!

        某些中草藥,如土荊芥、石菖蒲、千里光、細(xì)辛、馬兜鈴、紅沉香、地楓皮、油樟等,里邊均含黃樟素或β-細(xì)辛腦。應(yīng)盡量避免服用含這些成分的藥物,尤其不可久服。比如,某個用于治療胃病的中成藥,主要成分是土荊芥。該藥一個療程是4 周,有些胃病患者往往一個療程接一個療程地吃……

        還有,超市里售賣的瓜子等堅果,很多是五香、多味的。這類小食品生產(chǎn)中要用到較多香料,不可避免地含有少量黃樟素。據(jù)報道,有人看電視追劇時經(jīng)常一大包下肚。如果長期大量吃這類零食,久而久之可能會造成有害影響。而且本身這類含油脂較多的食品就不該多吃,即使嘴巴耐不住寂寞也應(yīng)該選擇原味的。

        黃樟素應(yīng)避免出現(xiàn)在食品中,家庭燉肉經(jīng)常使用天然調(diào)味料,如果擔(dān)心黃樟素的危害,可在燉煮時敞開鍋蓋,利用黃樟素的揮發(fā)性將其除去。

        猜你喜歡
        調(diào)味品胃病精油
        《中國調(diào)味品》(月刊)
        板栗花精油提取研究
        河北果樹(2021年4期)2021-12-02 01:14:46
        別把胃病當(dāng)小?。?/a>
        你還在把“肝病” 當(dāng)“胃病”在治嗎?
        肝博士(2020年4期)2020-09-24 09:21:30
        酸橙精油GC-MS分析及其生物活性
        中成藥(2019年12期)2020-01-04 02:03:08
        我是“調(diào)味品”
        《中國調(diào)味品》
        走路治好老胃病
        特別健康(2018年9期)2018-09-26 05:45:42
        為自己調(diào)香,造一座精油芳香花園
        中國化妝品(2018年6期)2018-07-09 03:12:28
        老胃病:三分治,七分養(yǎng)
        免费的成年私人影院网站| 日产一区二区三区免费看| 国内精品久久久久伊人av| 色综合中文综合网| 免费国产一级片内射老| 国产欧美日韩a片免费软件| 男女视频在线一区二区| 国产午夜三级精品久久久| 国产精品情侣呻吟对白视频| 免费a级毛片永久免费| 亚洲AV无码精品呻吟| 亚洲天堂av免费在线| 亚洲成a人一区二区三区久久| 欧美国产亚洲日韩在线二区| 日韩内射美女人妻一区二区三区| 亚洲日本在线va中文字幕| 青草草视频在线观看华人免费| 免费大片黄国产在线观看| 无码一区二区三区老色鬼| 国产日韩AV无码免费一区二区 | 乱人妻中文字幕| 好吊色欧美一区二区三区四区| 国产va精品免费观看| 国产一区二区视频在线看| 亚洲人精品午夜射精日韩| 国产精品视频一区二区三区四| 亚洲日本VA午夜在线电影| 放荡成熟人妻中文字幕| 给你免费播放的视频| 蜜臀av无码精品人妻色欲| 亚洲香蕉毛片久久网站老妇人 | 国产av综合一区二区三区最新 | 熟女人妻中文字幕av| 国产熟人av一二三区| 对白刺激的老熟女露脸| 国产成人精品一区二区不卡| 国产激情无码一区二区三区| 男人扒开女人下面狂躁小视频| 人妻精品久久中文字幕| 少妇下面好紧好多水真爽| 48久久国产精品性色aⅴ人妻|