◇文/ 柳道

一天，康熙與大臣陳廷敬談?wù)撎煜麓笫拢鋈粏?wèn)：“陳愛(ài)卿每日午宴用些什么？”

陳廷敬連忙奏道：“臣每日派人到前門(mén)外五牌樓東邊買(mǎi)炸豆腐一碗，窩頭兩個(gè)?！?/p>

康熙又問(wèn)：“用錢(qián)多少？”

陳廷敬答道：“兩個(gè)小錢(qián)?！?/p>

康熙非常高興，立即傳旨：“即日起，朕每天午膳只用炸豆腐一碗，窩頭兩個(gè)。”

康熙連吃三天炸豆腐、窩頭，心想一定節(jié)省了不少銀兩，遂傳御膳房劉總管算賬。

劉總管說(shuō)：“這三天午膳，每天用白銀一千兩，三天共用白銀三千兩?！?/p>

康熙嚇了一跳，吃驚地問(wèn)：“什么？這么貴？陳廷敬每次才用兩個(gè)小錢(qián)，朕為何卻用千兩白銀？”

劉總管不慌不忙地奏道：“萬(wàn)歲爺，您貴為天子，哪能到宮外去買(mǎi)食物？給您做的炸豆腐，油是在全國(guó)精選的芝麻油，磨豆子的石磨是開(kāi)了千座山，制了千盤(pán)磨，選出其中的一盤(pán)最好的磨。給您蒸的窩頭，是連夜由全國(guó)各地精選的玉米，千粒當(dāng)中選出一粒，一共要選三遍，才磨成面蒸成兩個(gè)窩頭。您想，連人力帶運(yùn)輸，連開(kāi)山帶制磨，算您千兩白銀只少不多呀?！?/p>

原來(lái)，御膳房并沒(méi)有因?yàn)榭滴跻愿C窩頭，就隨便去制作窩窩頭，反而是為了讓康熙能吃到世界上最好的窩窩頭，費(fèi)盡了心思。從窩窩頭的制作材料上，御膳房就進(jìn)行了嚴(yán)格的挑選，就連磨面粉的磨具，都是用的最好的。而且和面的水還要用當(dāng)天從玉泉山上取來(lái)的泉水。除此之外，作為皇帝吃的窩窩頭，造型自然不能那么難看，于是御廚們就一頓做了幾百個(gè)窩窩頭，再?gòu)闹刑暨x出好看的那兩個(gè)給康熙吃。

這樣一來(lái)，就算是再豐盈的國(guó)庫(kù)，也會(huì)被吃空的。

康熙聽(tīng)了劉總管的這一番話，倒吸了一口涼氣：“哎呀，我吃窩頭比平時(shí)的酒宴貴得多呀?！?/p>

劉總管趁機(jī)奏道：“請(qǐng)皇上恩準(zhǔn)，還是恢復(fù)以前的規(guī)格吧?！?/p>

康熙無(wú)可奈何地點(diǎn)了點(diǎn)頭。一代明君就這樣被小小窩頭難住了。

其實(shí)，劉總管這一套是編出來(lái)的，他怕康熙常年吃窩頭，御膳房就沒(méi)事干了，更不可能有油水可撈。