在數(shù)字革命中，食品是供應(yīng)鏈中姍姍來(lái)遲的一個(gè)。在世界各地，大多數(shù)農(nóng)民仍然根據(jù)個(gè)人觀察做出決定，并試圖在最大化產(chǎn)量時(shí)進(jìn)行反復(fù)試驗(yàn)。然而，越來(lái)越多的初創(chuàng)公司開始關(guān)注這個(gè)被忽視的領(lǐng)域?？纱┐髟O(shè)備、傳感器和機(jī)器人等新技術(shù)使收集和解釋數(shù)據(jù)變得更加容易。人工智能、大數(shù)據(jù)和機(jī)器學(xué)習(xí)的進(jìn)步也使得農(nóng)業(yè)數(shù)字化和改善食品供應(yīng)鏈變得更容易。然而，采用這項(xiàng)技術(shù)仍然存在一些障礙，初創(chuàng)公司正在努力解決這些障礙。

田間的機(jī)器人和傳感器可以收集大量對(duì)農(nóng)民有價(jià)值的關(guān)于種植條件和作物進(jìn)展的數(shù)據(jù)。這些技術(shù)可以跟蹤土壤的健康狀況，檢測(cè)害蟲，并確保作物按預(yù)期生長(zhǎng)。此外，此技術(shù)可以根據(jù)報(bào)告的情況自動(dòng)進(jìn)行收割、施肥和灌溉。通過減少農(nóng)民的資金和時(shí)間投資來(lái)提高運(yùn)營(yíng)效率。此外，這些設(shè)備收集的豐富數(shù)據(jù)可以幫助農(nóng)民為他們的作物的未來(lái)做出最好的決定。農(nóng)民能夠在阻礙生長(zhǎng)之前解決惡劣條件，并以更精確的方式準(zhǔn)備收獲。此技術(shù)還通過減少水資源等資源的浪費(fèi)在管理方面發(fā)揮了作用。

研究表明，在美國(guó)和歐盟種植的糧食中，有40%最終都變成了垃圾。每年總共有超過1.5億噸的食物被丟棄?？刂七@一點(diǎn)是減少供應(yīng)鏈浪費(fèi)和提高農(nóng)業(yè)整體盈利能力的關(guān)鍵。數(shù)字?jǐn)?shù)據(jù)有助于提高供應(yīng)鏈的透明度。這將使供應(yīng)商能夠根據(jù)地區(qū)準(zhǔn)確地為作物定價(jià)，也將在改善作物保險(xiǎn)等金融產(chǎn)品方面發(fā)揮作用。數(shù)字化農(nóng)業(yè)目前面臨的障礙是什么？在過去8年左右的時(shí)間里，超過550億美元被投資于農(nóng)業(yè)數(shù)字化。這一領(lǐng)域并不是因?yàn)槿狈ν顿Y而抵制數(shù)字化，而是因?yàn)槿蛲ㄐ诺睦щy。許多農(nóng)村地區(qū)沒有基礎(chǔ)設(shè)施，近三分之一的美國(guó)農(nóng)場(chǎng)沒有互聯(lián)網(wǎng)連接。許多農(nóng)場(chǎng)甚至連蜂窩網(wǎng)絡(luò)都沒有。不幸的是，這些領(lǐng)域?qū)﹄娦殴?yīng)商來(lái)說也不是高度優(yōu)先。隨著物聯(lián)網(wǎng)的日益普及和普通設(shè)備接入互聯(lián)網(wǎng)的需求，這種情況在不久的將來(lái)可能會(huì)改變。然而，解決這個(gè)問題說起來(lái)容易做起來(lái)難。農(nóng)村地區(qū)往往缺乏維護(hù)良好的道路、電力和其他基本基礎(chǔ)設(shè)施，而這些都是加強(qiáng)互聯(lián)互通所必需的。換句話說，在通過塔等傳統(tǒng)方式將農(nóng)場(chǎng)連接起來(lái)之前，需要進(jìn)行大量投資。此外，這一戰(zhàn)略并不能滿足所有農(nóng)場(chǎng)的需求，特別是因?yàn)樗a(chǎn)養(yǎng)殖和海洋養(yǎng)殖也是可行和流行的糧食生產(chǎn)方法。下一步涉及通信技術(shù)的使用，如衛(wèi)星，但它們的使用是難以置信的和令人望而卻步的。為了讓衛(wèi)星更容易使用，它們需要更小，更容易發(fā)射，這樣初始投資就不會(huì)那么大。一旦數(shù)字革命變得更加實(shí)用，它將對(duì)食品供應(yīng)產(chǎn)生巨大影響。雖然大多數(shù)人在考慮農(nóng)業(yè)技術(shù)時(shí)沒有想到太空，但衛(wèi)星的使用恰恰會(huì)使農(nóng)業(yè)數(shù)字化成為可能。在未來(lái)的幾年里，希望看到這些技術(shù)能推動(dòng)糧食種植和分配方式的進(jìn)化。