周春燕王入儀彭金娥

(1.重慶師范大學(xué)地理與旅游學(xué)院,重慶 401331; 2.川北幼兒師范高等?？茖W(xué)校經(jīng)濟(jì)管理系,廣元 628017)

中職與本科 “3+4”分段貫通人才培養(yǎng)項(xiàng)目,是普職貫通教育的新嘗試。自2012年,在江蘇、山東、吉林、上海等14個(gè)省市開始試點(diǎn)實(shí)施。[1]所謂中職與本科“3+4”分段貫通人才培養(yǎng)項(xiàng)目,是指學(xué)生在中等職業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)3年,經(jīng)考核測試合格后轉(zhuǎn)段進(jìn)入本科院校學(xué)習(xí)4年,7年學(xué)習(xí)期間,由對接試點(diǎn)的中職學(xué)校和本科院校,共同制定對接的課程銜接體系,系統(tǒng)化地培養(yǎng)本科層次復(fù)合型、應(yīng)用型人才的項(xiàng)目。在院校選擇范圍上,“3+4”分段貫通人才培養(yǎng)的中職階段選取國家級中職改革發(fā)展示范學(xué)校,本科階段選取有技術(shù)技能人才培養(yǎng)的省屬本科院校。[2]在試點(diǎn)專業(yè)選擇范圍上,該項(xiàng)目要選取省級骨干專業(yè)或特色專業(yè)。中職與本科“3+4”分段貫通人才培養(yǎng),是提升中職學(xué)校教育質(zhì)量,打通職業(yè)教育“斷頭路”的教育改革、探索與實(shí)踐,它對建立健全現(xiàn)代職業(yè)教育體系具有重要意義。課程是人才培養(yǎng)的落腳點(diǎn)和出發(fā)點(diǎn),對于“3+4”中本分段貫通人才培養(yǎng)來說更是如此。因此探討“3+4” 中本分段貫通人才培養(yǎng)的關(guān)鍵就是課程銜接,基于具體專業(yè)的課程銜接體系探討,將有助于推進(jìn)“3+4”中本分段貫通人才培養(yǎng)項(xiàng)目的實(shí)施,確保人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

一、重慶市旅游專業(yè)“3+4” 中本分段貫通人才培養(yǎng)項(xiàng)目基本情況

自2015年,重慶市教委發(fā)布《關(guān)于中職學(xué)校與本科院校對口貫通“3+4”分段人才培養(yǎng)改革試點(diǎn)工作方案的通知》開始實(shí)施“3+4”試點(diǎn)招生工作。截止2020年,重慶市參與“3+4”分段貫通人才培養(yǎng)項(xiàng)目的國家中職示范學(xué)校14所,專業(yè)點(diǎn)20個(gè),銜接本科院校8所,專業(yè)點(diǎn)16個(gè),招生計(jì)劃720人,2015—2020年累計(jì)計(jì)劃招生6660人。自2015年重慶市開始實(shí)施“3+4”中本分段貫通人才培養(yǎng)項(xiàng)目開始,中等職業(yè)學(xué)校的“旅游服務(wù)與管理”專業(yè)對接普通本科院校的“旅游管理”專業(yè)即被納入了“3+4”分段培養(yǎng)項(xiàng)目進(jìn)行試點(diǎn),參與此項(xiàng)目的中職學(xué)校和普通本科院校各2所,具體情況見表1。

表1 重慶市中職“旅游服務(wù)與管理”對接本科“旅游管理”專業(yè)“3+4”中本分段貫通人才培養(yǎng)項(xiàng)目情況

二、重慶市旅游專業(yè)“3+4”中本貫通培養(yǎng)課程銜接現(xiàn)狀分析

旅游專業(yè)“3+4”中本分段貫通人才培養(yǎng)項(xiàng)目在實(shí)施過程中,確定了人才培養(yǎng)方案,并按照方案進(jìn)行人才培養(yǎng)及教育實(shí)踐。人才培養(yǎng)方案是人才培養(yǎng)的具體計(jì)劃,中職與本科階段的課程銜接亦體現(xiàn)在人才培養(yǎng)方案中。為進(jìn)一步分析目前重慶市旅游專業(yè)“3+4”中本分段貫通課程銜接的現(xiàn)狀,特選取了已制定并實(shí)施的兩套人才培養(yǎng)方案進(jìn)行分析,其分別為:A套——重慶市旅游學(xué)校與重慶師范大學(xué)對接形成的中職—本科人才培養(yǎng)方案;B套——重慶巫山職業(yè)教育中心對接重慶第二師范學(xué)院形成的中職—本科人才培養(yǎng)方案。

(一)中職與本科階段培養(yǎng)目標(biāo)存在定向錯(cuò)位

課程銜接的基礎(chǔ)是培養(yǎng)目標(biāo)的有效對接。從A、B兩套培養(yǎng)方案來看,中職與本科階段培養(yǎng)目標(biāo)定位存在錯(cuò)位。中職階段培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)旅游相關(guān)行業(yè)的基層工作者,而本科階段側(cè)重于培養(yǎng)從事旅游相關(guān)領(lǐng)域的中高層管理者,培養(yǎng)方案仍按中職與本科兩個(gè)階段進(jìn)行,未按七年一貫制確定培養(yǎng)目標(biāo)。

具體而言,A、B兩套方案中的中職階段都更注重技能的培養(yǎng),使得學(xué)生通過中職階段的學(xué)習(xí),能夠從事旅游相關(guān)領(lǐng)域的基層工作。同時(shí)人才培養(yǎng)方案對中職學(xué)生考取職業(yè)資格證書做出了明確的規(guī)定,如表2。

表2 中職階段考取職業(yè)資格證書具體要求

A、B兩套方案的本科階段培養(yǎng)目標(biāo)定位側(cè)重于培養(yǎng)具有旅游業(yè)務(wù)操作能力,同時(shí)能夠從事旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)的中高層管理者。A套培養(yǎng)方案培養(yǎng)目標(biāo)定位為:具備旅游業(yè)務(wù)操作能力的旅游卓越管理人才以及旅游企事業(yè)單位培訓(xùn)方面的高素質(zhì)培訓(xùn)人才。B套培養(yǎng)方案的目標(biāo)定位表現(xiàn)為:掌握系統(tǒng)的旅游管理專業(yè)知識和較強(qiáng)的實(shí)務(wù)操作技能,了解旅游新業(yè)態(tài)發(fā)展趨勢,具備人文素質(zhì)、國際視野、實(shí)踐能力和創(chuàng)新意識,能從事旅游業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的服務(wù)、經(jīng)營、策劃、管理、教育、科研等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。

在A、B兩套培養(yǎng)方案中,中職與本科階段培養(yǎng)目標(biāo)的對接都僅用“通過三年中職階段的學(xué)習(xí),經(jīng)轉(zhuǎn)段考試合格進(jìn)入本科階段學(xué)習(xí)”來體現(xiàn),具體培養(yǎng)目標(biāo)如表3。

表3 A、B套中職與本科階段培養(yǎng)目標(biāo)

(二)中職與本科階段課程設(shè)置均體現(xiàn)為模塊化

A、B兩套培養(yǎng)方案的課程設(shè)置均體現(xiàn)為模塊化,總體而言,分為公共基礎(chǔ)課程、專業(yè)基礎(chǔ)課程和實(shí)踐技能課程三個(gè)模塊。A套方案的中職階段,將課程分為專業(yè)核心課程、專業(yè)技能方向課程和公共基礎(chǔ)課程,其中,專業(yè)技能方向課包括:旅游服務(wù)、茶藝與茶文化、酒水知識與服務(wù)技能三個(gè)方向;本科階段則為通識課程、學(xué)科基礎(chǔ)課程、專業(yè)核心課程、專業(yè)方向課程、獨(dú)立實(shí)踐教學(xué)五個(gè)板塊,其中專業(yè)方向課程包括:旅行服務(wù)、酒店、旅游策劃、旅游職業(yè)教育培訓(xùn)四個(gè)方向。

B套方案的中職階段,將課程分為公共基礎(chǔ)課程、專業(yè)理論課程、專業(yè)技能課程和實(shí)踐教學(xué)課程;而本科階段則為通識能力課程、專業(yè)基礎(chǔ)課程、專業(yè)核心課程和專業(yè)綜合課程,詳情見表4。

表4 中職與本科階段課程模塊設(shè)置對比表

通過A、B兩套培養(yǎng)方案中職與本科階段課程體系對比分析,課程體系的設(shè)置沒有偏離公共基礎(chǔ)課程、專業(yè)基礎(chǔ)課程、實(shí)踐技能課程三個(gè)基礎(chǔ)模塊。為了更好地進(jìn)行分析對比,將A、B兩套課程體系歸納為公共基礎(chǔ)課程、專業(yè)基礎(chǔ)課程、實(shí)踐技能課程三個(gè)模塊。將A套中職階段的專業(yè)技能方向課和綜合實(shí)訓(xùn)課合二為一,歸納為實(shí)踐技能課程,占比29%;A套本科階段的學(xué)科基礎(chǔ)課程、專業(yè)核心課程和專業(yè)方向課程歸納為專業(yè)基礎(chǔ)課程,占比60%;將B套中職階段的專業(yè)技能課和實(shí)踐教學(xué)課程合二為一,歸納為實(shí)踐技能課程,占比26%;B套本科階段的專業(yè)基礎(chǔ)課程和專業(yè)核心課程歸納為轉(zhuǎn)基礎(chǔ)課程,占比55%。

分析發(fā)現(xiàn)A、B兩套方案,中職階段課程設(shè)置較為一致,公共基礎(chǔ)課程所占比例最多,分別為45%、69%;實(shí)踐技能課程次之,分別占比29%、26%。本科階段專業(yè)基礎(chǔ)課程占比最多,分別為60%、55%;實(shí)踐技能占比最少,分別是10%、21%。

總體而言,中職階段在保證公共基礎(chǔ)課程學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)之上,更加注重專業(yè)技能的培養(yǎng),而本科階段側(cè)重于專業(yè)理論的培養(yǎng),因此,“3+4”中本分段貫通人才培養(yǎng)的課程設(shè)置在模塊化方面實(shí)現(xiàn)了銜接,在此基礎(chǔ)上,兩個(gè)階段的培養(yǎng)重點(diǎn)也各有側(cè)重。

(三)中職與本科階段公共基礎(chǔ)課程未完成內(nèi)容銜接

基于A、B兩套培養(yǎng)方案的分析,公共基礎(chǔ)課程雖在形式上實(shí)現(xiàn)了銜接,但從學(xué)時(shí)數(shù)及課程內(nèi)容的深度而言,未能真正實(shí)現(xiàn)銜接,不利于學(xué)生培養(yǎng)質(zhì)量的提高。[3]

A套培養(yǎng)方案中,中職學(xué)校開設(shè)的數(shù)學(xué)課程,共320學(xué)時(shí),對接本科學(xué)校所開設(shè)的高等數(shù)學(xué),共96學(xué)時(shí);中職學(xué)校所開設(shè)的英語課程,共256學(xué)時(shí),對接本科學(xué)校開設(shè)的大學(xué)英語、Ⅰ大學(xué)英語Ⅱ、大學(xué)英語Ⅲ、大學(xué)英語Ⅳ,共368學(xué)時(shí);中職學(xué)校開設(shè)的德育(職業(yè)生涯規(guī)劃、職業(yè)道德與法律、經(jīng)濟(jì)政治與社會(huì)、哲學(xué)與人生)課程共128學(xué)時(shí),對接本科階段的馬克思主義基本原理、中國近現(xiàn)代史綱要、思想政治實(shí)踐課、形勢與政策、職業(yè)生涯規(guī)劃與就業(yè)指導(dǎo)Ⅰ、Ⅱ等課程,共326學(xué)時(shí);而B套培養(yǎng)方案本科階段并未列出該專業(yè)開設(shè)的基礎(chǔ)課程,不能從該套培養(yǎng)方案中看出其公共基礎(chǔ)課程的銜接情況。

從A套培養(yǎng)方案來看,公共課程在形式上實(shí)現(xiàn)了數(shù)學(xué)、英語及思政教育課程的銜接。但通過學(xué)生在不同階段的學(xué)時(shí)數(shù)及實(shí)際學(xué)習(xí)情況來看,數(shù)學(xué)、英語課程均未實(shí)現(xiàn)從高中至大學(xué)的漸進(jìn)銜接。以數(shù)學(xué)課程為例,中職階段的數(shù)學(xué)課程學(xué)時(shí)雖然達(dá)到了320,但課程內(nèi)容粗淺。本科階段直接學(xué)習(xí)“高等數(shù)學(xué)”對轉(zhuǎn)段學(xué)生而言難度太大,很難實(shí)現(xiàn)教學(xué)效果,詳情見表5。

表5 A、B兩套培養(yǎng)方案公共基礎(chǔ)課程銜接情況

(四)中職與本科專業(yè)基礎(chǔ)課程未實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)對接

從A、B兩套培養(yǎng)方案來看,中職階段側(cè)重于酒店服務(wù)與管理,而本科階段則以旅游管理為重,兩個(gè)階段專業(yè)基礎(chǔ)課程未實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)對接,出現(xiàn)取向差異。A、B兩套方案中,中職階段的專業(yè)主干課程的設(shè)置包括導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、飯店管理、前廳服務(wù)、餐飲服務(wù)與管理、客服服務(wù)與管理等,側(cè)重于酒店方向;而本科階段的專業(yè)課程則側(cè)重于旅游管理方向,開設(shè)的課程包括旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游市場營銷、旅游規(guī)劃與開發(fā)和中國旅游地理等,開設(shè)的酒店管理課程偏少,如表6。

表6 A、B兩套培養(yǎng)方案專業(yè)基礎(chǔ)課程設(shè)置情況

(五)中職與本科實(shí)踐技能課程出現(xiàn)對接差榫

A套培養(yǎng)方案中,中職階段實(shí)踐技能課程的設(shè)置包括導(dǎo)游講解、酒店前廳服務(wù)技能、客房服務(wù)技能和餐飲服務(wù)技能四個(gè)板塊;本科階段中職階段實(shí)踐技能課程的設(shè)置,主要包括兩個(gè)部分:一是專業(yè)課程中的實(shí)踐環(huán)節(jié),如A套方案中的酒店環(huán)境與設(shè)備管理課程共48學(xué)時(shí),其中理論學(xué)時(shí)32,實(shí)踐學(xué)時(shí)16;會(huì)議接待與服務(wù)課程由16個(gè)理論學(xué)時(shí)和16個(gè)實(shí)踐學(xué)時(shí)構(gòu)成;二是獨(dú)立的實(shí)踐環(huán)節(jié),如旅游行業(yè)頂崗實(shí)習(xí)、旅游資源與旅游經(jīng)營考察實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文設(shè)計(jì)等。

B套培養(yǎng)方案中,中職階段實(shí)踐技能課程設(shè)置包括酒店客房服務(wù)、酒店中餐服務(wù)、酒店前廳服務(wù)和導(dǎo)游業(yè)務(wù)四個(gè)板塊;本科階段的培養(yǎng)方案中,主要為獨(dú)立實(shí)踐課程環(huán)節(jié),包括專業(yè)認(rèn)知實(shí)踐環(huán)節(jié),即學(xué)生行業(yè)認(rèn)知、專業(yè)學(xué)習(xí)和企業(yè)實(shí)踐;崗位技能實(shí)踐環(huán)節(jié);管理技術(shù)實(shí)踐環(huán)節(jié);頂崗實(shí)習(xí)等。

通過A、B兩套培養(yǎng)方案的分析,發(fā)現(xiàn)中職階段實(shí)踐技能課程強(qiáng)化酒店服務(wù)方面的基礎(chǔ)技能,如酒店前廳服務(wù)技能、客服服務(wù)技能、餐飲服務(wù)技能。本科階段則更強(qiáng)調(diào)綜合能力的培養(yǎng)以及對旅游行業(yè)發(fā)展趨勢的適應(yīng)性能力,在實(shí)踐技能課程的設(shè)置中更為豐富,既包括了專業(yè)課程中的實(shí)踐環(huán)節(jié),又有獨(dú)立實(shí)踐環(huán)節(jié)。

由此可見,中職與本科階段在實(shí)踐技能課程上的銜接出現(xiàn)了差榫,中職階段學(xué)習(xí)的服務(wù)性、業(yè)務(wù)性技能在本科階段未能實(shí)現(xiàn)精進(jìn)。

三、旅游專業(yè)中職與本科“3+4”分段貫通培養(yǎng)課程銜接策略

中職與本科“3+4”分段貫通培養(yǎng)的最終落腳點(diǎn)應(yīng)是實(shí)現(xiàn)課程的無縫銜接?；诼糜螌I(yè)中本貫通培養(yǎng)課程銜接的現(xiàn)狀分析,提出以下策略:

(一)建立貫通培養(yǎng)的課程銜接機(jī)制

銜接機(jī)制是指保障中本貫通培養(yǎng)課程銜接體系能夠順利實(shí)施的制度與規(guī)范,是課程體系從開發(fā)到落地實(shí)施過程中的重要組成部分。[4-5]在重慶市旅游專業(yè)中本貫通培養(yǎng)的實(shí)施過程中,對于銜接機(jī)制的重視程度不夠,導(dǎo)致目前銜接機(jī)制建設(shè)處于“真空狀態(tài)”,亟須從二個(gè)方面建立貫通培養(yǎng)的課程銜接機(jī)制。

一是,組織方式的優(yōu)化機(jī)制。就目前重慶市旅游專業(yè)中本貫通課程體系構(gòu)建的組織方式來說,不同結(jié)對院校之間仍是壁壘分明、各自為政。參與試點(diǎn)的4所院校,未能形成統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、共同開發(fā)的局面。目前實(shí)施的2套人才培養(yǎng)方案,實(shí)質(zhì)上是各自為政制訂的4份方案。因此,需要充分發(fā)揮市級層面統(tǒng)籌資源的力量,以專業(yè)建立中本貫通培養(yǎng)組織機(jī)制,納入中職與本科院校的專業(yè)骨干,對中本貫通銜接體系進(jìn)行規(guī)范,系統(tǒng)地對課程的開發(fā)、實(shí)施、管理等各個(gè)環(huán)節(jié)展開評估,實(shí)現(xiàn)院校之間的優(yōu)勢互補(bǔ)。

二是,課程銜接體系運(yùn)行的長效管理機(jī)制。在旅游專業(yè)中本貫通項(xiàng)目的試點(diǎn)院校中,兩個(gè)階段的課程仍未實(shí)現(xiàn)無縫銜接,究其根本是課程內(nèi)容、教學(xué)方法、考核方式等課程要素未能建立起對接機(jī)制。因此,在結(jié)對的中職學(xué)校與本科院校之間,應(yīng)建立確保課程銜接體系正常有效運(yùn)行的長效管理機(jī)制,進(jìn)一步密切課程專家團(tuán)隊(duì)、專業(yè)教師團(tuán)隊(duì)與企業(yè)專家團(tuán)隊(duì)的交流與合作,對課程銜接體系的運(yùn)行情況進(jìn)行反饋與調(diào)整,充分落實(shí)課程銜接計(jì)劃和方案、促進(jìn)院校課程的管理及評價(jià)。

(二)確立貫通協(xié)同育人的培養(yǎng)目標(biāo)

中職與本科“3+4”分段貫通培養(yǎng)不僅是學(xué)歷的銜接,更應(yīng)是“兩個(gè)層次、兩種類型”,即中等教育與高等教育、職業(yè)教育與普通教育的協(xié)同育人[6]。從重慶市旅游專業(yè)中本分段貫通的人才培養(yǎng)方案發(fā)現(xiàn),在兩個(gè)不同階段存在人才培養(yǎng)目標(biāo)定向錯(cuò)位。中等職業(yè)教育主要定位于培養(yǎng)能夠從事旅游行業(yè)一線服務(wù)崗位的技能型人才,而普通本科教育則是培養(yǎng)具有較強(qiáng)旅游行業(yè)適應(yīng)能力的高素質(zhì)應(yīng)用型人才?！皟蓚€(gè)層次、兩種類型”培養(yǎng)目標(biāo)的對接,僅體現(xiàn)為轉(zhuǎn)段考試,未能明確“七年一貫制”協(xié)同育人的培養(yǎng)目標(biāo)。

根據(jù)旅游專業(yè)的特點(diǎn),“七年一貫制”的總體人才培養(yǎng)目標(biāo)定位應(yīng)是:以學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向,以應(yīng)用能力與職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)為核心,經(jīng)過“3+4”七年一貫制中本教育,培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展,富有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力,較系統(tǒng)地掌握旅游專業(yè)基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識,具備較強(qiáng)的專業(yè)技能和分析解決實(shí)際問題能力,能夠滿足旅游專業(yè)相關(guān)工作崗位要求的高素質(zhì)技能應(yīng)用型人才[7]。人才培養(yǎng)規(guī)格應(yīng)從基本知識要求、基本能力要求和基本素養(yǎng)要求三個(gè)方面加以規(guī)定,形成中等職業(yè)教育至高等普通教育,學(xué)生知識、能力和素養(yǎng)的漸進(jìn)培養(yǎng)。在中職階段,體現(xiàn)職業(yè)教育特色,為轉(zhuǎn)段升學(xué)提供基礎(chǔ)的同時(shí)兼顧就業(yè);在本科階段,強(qiáng)化應(yīng)用能力與職業(yè)素養(yǎng)的提升、提質(zhì),實(shí)現(xiàn)“七年一貫制”人才培養(yǎng)總體目標(biāo)。

(三)構(gòu)建七年一貫制的課程銜接體系

目前旅游專業(yè)中本貫通A、B兩套人才培養(yǎng)方案中的課程體系均體現(xiàn)為“模塊化”,但從公共基礎(chǔ)課程、專業(yè)基礎(chǔ)課程以及實(shí)踐技能課程的對接情況來看,缺乏縱向銜接,沒有構(gòu)建起“七年一貫制”的課程銜接體系。

“七年一貫制”課程銜接體系應(yīng)根據(jù)知識、能力與素養(yǎng)的基本要求,將兩個(gè)階段的課程放在一個(gè)統(tǒng)一的框架內(nèi),遵循教育規(guī)律由簡到繁、由淺入深、由低到高,設(shè)置貫通培養(yǎng)的公共基礎(chǔ)課程、專業(yè)基礎(chǔ)課程和實(shí)踐技能課程。[8]中職課程打基礎(chǔ)、重銜接,本科課程重理論和實(shí)踐的結(jié)合。就課程體系而言,中職階段的課程體系設(shè)置,應(yīng)進(jìn)一步強(qiáng)化公共基礎(chǔ)課程[9],如語文、數(shù)學(xué)、英語等課程的教學(xué),以適應(yīng)本科階段的理論學(xué)習(xí)和能力提升;專業(yè)基礎(chǔ)課程應(yīng)從酒店轉(zhuǎn)向旅游管理精準(zhǔn)對接本科階段的專業(yè)基礎(chǔ)課程,使學(xué)生具有一定的旅游專業(yè)基礎(chǔ)知識;實(shí)踐技能課程在強(qiáng)化旅游服務(wù)崗位技能培養(yǎng)的同時(shí),設(shè)置獨(dú)立實(shí)踐環(huán)節(jié)建立起學(xué)生的職業(yè)概念。本科階段注重公共基礎(chǔ)課程、專業(yè)基礎(chǔ)課程的縱向銜接,在知識難度和深度不變的情況下,通過改變知識呈現(xiàn)的方式,與實(shí)踐相結(jié)合,縮短課程知識與學(xué)生個(gè)體知識之間的差距,使中職與本科的課程內(nèi)容實(shí)現(xiàn)縱向銜接;實(shí)踐技能課程以核心能力的持續(xù)發(fā)展為準(zhǔn)軸,基于中職階段的技能訓(xùn)練優(yōu)化學(xué)生解決旅游行業(yè)實(shí)際問題的能力,使學(xué)生具備適應(yīng)旅游行業(yè)快速發(fā)展的就業(yè)能力[10]。

(四)制定一體化的中本銜接課程標(biāo)準(zhǔn)

A套培養(yǎng)方案指出中職階段的課程標(biāo)準(zhǔn)按照《中等職業(yè)學(xué)校教學(xué)大綱》的規(guī)定進(jìn)行教學(xué),而本科階段的課程標(biāo)準(zhǔn)則由任課教師制訂教學(xué)大綱并實(shí)施課程教學(xué)。B套培養(yǎng)方案則沒有關(guān)于中職階段和本科階段的課程標(biāo)準(zhǔn)表述。由此可見,目前旅游專業(yè)中職與本科“3+4”分段貫通培養(yǎng)的結(jié)對院校沒有聯(lián)合制定一體化的中本銜接課程標(biāo)準(zhǔn)。

中本“3+4”分段貫通培養(yǎng)應(yīng)是“七年一貫制”,統(tǒng)一的課程標(biāo)準(zhǔn)是實(shí)現(xiàn)課程無縫銜接的前提和基礎(chǔ)。中本對接院校應(yīng)聯(lián)合制定課程標(biāo)準(zhǔn),并按標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施課程教學(xué)以實(shí)現(xiàn)預(yù)期的培養(yǎng)目標(biāo)。基于課程銜接體系運(yùn)行的長效管理機(jī)制,結(jié)對的中本院?？沙闪⒂稍圏c(diǎn)專業(yè)負(fù)責(zé)人和專業(yè)任課教師參與的貫通培養(yǎng)教學(xué)工作協(xié)調(diào)小組。中職與本科任課教師共同參與教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)成效、轉(zhuǎn)段考核等方面的課程教研活動(dòng),明確兩個(gè)階段不同課程的支撐關(guān)系和知識的緊密銜接,將人才培養(yǎng)目標(biāo)要求的知識、能力、素養(yǎng)分解到兩個(gè)階段之中,避免課程的重復(fù)、斷層或遺漏,規(guī)避兩個(gè)階段課程的“簡單拼湊”和“強(qiáng)行嫁接”[11-12],制定一體化的中本銜接課程標(biāo)準(zhǔn)[13]。在具體的課程實(shí)施過程中,遵循教學(xué)規(guī)律和學(xué)生學(xué)習(xí)規(guī)律,特別是充分考慮生源質(zhì)量相對較低,中職學(xué)生知識基礎(chǔ)薄弱的現(xiàn)實(shí),鼓勵(lì)任課教師創(chuàng)新教育教學(xué),解決好人才進(jìn)階培養(yǎng)的薄弱環(huán)節(jié),貫徹落實(shí)一體化的課程標(biāo)準(zhǔn),推進(jìn)“兩個(gè)階段、兩種類型”的課程教學(xué)實(shí)現(xiàn)縱橫銜接[14]。

“3+4”中本貫通培養(yǎng)是我國嘗試探索構(gòu)建普職教育立交橋的教育實(shí)踐探索,自2015年重慶市開展這一項(xiàng)目以來,已近6年。在旅游專業(yè)方面的探索仍在初級階段,但來自教育教學(xué)的實(shí)踐證明,“3+4”中本貫通培養(yǎng)確實(shí)打通了職業(yè)教育的“斷頭路”,但在實(shí)踐過程中仍存在諸多問題。作為中本貫通培養(yǎng)的一種重要模式,“3+4”培養(yǎng)項(xiàng)目涉及到不同的教育層次、不同教育類型,它的貫通必須建立在課程銜接的一體化上,要實(shí)現(xiàn)課程銜接的一體化首先必須從根本上建立貫通培養(yǎng)的課程銜接機(jī)制,使得貫通培養(yǎng)的課程銜接有制可依、有制必依;其次要從方向上設(shè)定協(xié)同育人的培養(yǎng)目標(biāo),理清階段性和整體性培養(yǎng)要求;再次要從制度上構(gòu)建七年一貫制的課程體系,明確課程銜接內(nèi)容,確保課程教學(xué)進(jìn)度;最后要從整體上制訂一體化的中本銜接課程標(biāo)準(zhǔn),保證課程銜接質(zhì)量,保障課程實(shí)施效果。