□ 蔡利超

英國巴斯大學(xué)的運動營養(yǎng)學(xué)家選取了73 名年齡在19～63 歲之間的健康成年人，其中男性41 人，女性32 人。參試者參加自行車體適能測試，測量關(guān)鍵指標(biāo)，研究人員考察了他們的生活方式和燃脂的最佳生物因素。結(jié)果顯示，在各個年齡段中，女性和那些體適能強的人，鍛煉時燃燒脂肪的效率更高。

研究人員認(rèn)為，在運動過程中，女性通常比男性更依賴脂肪作為燃料來源。了解這種性別差異的機制有助于解釋，為什么女性在胰島素敏感性方面更具代謝優(yōu)勢。胰島素敏感性是代謝健康的重要標(biāo)志。把脂肪作為燃料的能力強可以防止未來體重增加，確保體重處于合理范圍。