愉快的周末，美食自然是不能少，尤其是我摯愛(ài)的小黃瓜。

弟弟嚷著和媽媽一起買(mǎi)回了黃瓜，我忙放下作業(yè)，三步并作兩步跑到客廳，嬉皮笑臉地抽出一根帶刺的嫩黃瓜，又順走了一根鮮艷的香腸，溜進(jìn)了廚房那片小天地。

削去黃瓜帶刺的綠裙子，摘去那朵鮮嫩的小黃花，小黃瓜終于露出了嫩綠的“身體”，那股脆甜脆甜的味道仿佛已經(jīng)在我的嘴里打轉(zhuǎn)兒了！對(duì)待香腸，我的“手段”就有點(diǎn)狠了——右手操起明晃晃的菜刀，左手摁住圓圓的香腸，麻利地把香腸兩端的結(jié)切開(kāi)，但是不能把腸衣切斷。抓住香腸兩邊的結(jié)向中間一撕，一下子就把腸衣扒了下來(lái)，很有點(diǎn)庖丁解牛的快感呢！

真正展示刀功的時(shí)候到了，用斜刀把香腸切成橢圓形的片，切面紅白相間，分外誘人，要不是我定力好，早就先下手一嘗為快了。香腸軟軟的，需慢慢切，享受這個(gè)過(guò)程。刨好的黃瓜沖水，擺上砧板，大刀橫向，七起八落的快刀斜拉，黃瓜一片片倒下，像倒下的多米諾骨牌。黃瓜易熟，切厚片即可；香腸油多，需切薄片才吃起來(lái)不膩。厚薄相間，順盤(pán)擺放，嫩綠色和艷紅色搭在青花瓷盤(pán)上，還沒(méi)炒就已經(jīng)是一件藝術(shù)品了，退后一步看去，如同一朵剛剛盛開(kāi)的夏花。媽媽躲在我后面，給這朵美麗的“花”拍了一張照，把我也一同定格進(jìn)去，我的心里也像花兒綻放一般高興熱烈。

開(kāi)火，熱鍋，燒油，三步到位，把“花兒”順溜地倒進(jìn)鍋，美麗的“花兒”慢慢舞起來(lái)，我抄起鍋鏟，左炒炒，右翻翻……我的身體也不由自主地扭扭晃晃起來(lái)。高空撒鹽是必不可少的動(dòng)作，那場(chǎng)景很有點(diǎn)“白雪紛紛何所似？撒鹽空中差可擬”的情趣。最后盛盤(pán)的裊裊香氣，怎一個(gè)“絕”字了得！媽媽豎著大拇指，把這盤(pán)色香味俱全的菜拍了下來(lái)，也拍下了弟弟伸進(jìn)盤(pán)子的小手。

最激動(dòng)人心的時(shí)刻我就不說(shuō)了，看著家人邊吃邊念叨著“好吃，好吃！真好吃！”我也為他們拍了一張照片，定格了我們家的小幸福。

周末的廚藝小展示，給了我快樂(lè)和自信，也給了我們家滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福。我默默地給這道菜取名為：“小傅的香腸炒黃瓜”。