支立標(biāo)

(懷遠(yuǎn)縣水產(chǎn)技術(shù)推廣中心，安徽 懷遠(yuǎn)233400)

近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品的需求也日趨旺盛，所以也催生了烏鱧的養(yǎng)殖熱潮，但苗種不能大規(guī)模繁殖成了養(yǎng)殖中的瓶頸。

多年來烏鱧的苗種供應(yīng)一直都是以自然繁殖為主，繁殖的規(guī)模小，操作方法比較原始，苗的規(guī)格也極不整齊，不能滿足大規(guī)模養(yǎng)殖的需要。另外近年來，烏鱧的繁殖多是以家庭的小規(guī)模繁殖為主，地域性比較強(qiáng)，這樣就造成了近親繁殖，烏鱧的許多優(yōu)良性狀不斷消失，生長(zhǎng)速度慢，發(fā)病率逐年增多，品質(zhì)下降，如此不利于烏鱧養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展。所以，烏鱧模仿自然繁殖與人工繁殖對(duì)比試驗(yàn)，能為烏鱧苗種大批量的生產(chǎn)提供科學(xué)的依據(jù)。

一、材料與方法

1.親魚培育

親魚培育是繁殖最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，是繁殖成敗的主要因素，其目的是為了保證親魚能夠健康生長(zhǎng)發(fā)育，按照要求進(jìn)行順利生產(chǎn)。初春時(shí)期，水溫較低，烏鱧相對(duì)其他魚的攝食溫度要低一些，為了能夠迅速提高池塘水溫，水位不要加得太深，否則不利于水溫的提升。開始保持水深70～80厘米，隨著溫度的升高，不斷加深，為了刺激親魚的發(fā)育，一般每周加新水1～2次。

由于烏鱧是肉食性魚類，故水質(zhì)不需要太肥，加上烏鱧比較耐低氧，所以水質(zhì)可適當(dāng)保持偏瘦，這也是定期沖水的原因。水體的pH要保持在7～8，最好呈弱堿性，定期監(jiān)測(cè)，如果水質(zhì)呈酸性，要定期用生石灰潑灑，用量為10千克/畝左右，同時(shí)也可預(yù)防魚病的發(fā)生。

2.親魚選擇

親魚要求身體健壯、無病無傷、達(dá)性成熟年齡，雌魚要求腹部膨大較柔軟、生殖孔開口大而突出、顏色呈淡紅色、體重為0.5～1千克；雄魚要求體表光滑、體側(cè)呈淡紫色、腹部柔軟、生殖孔相對(duì)較小、體重以1～2千克為宜。多數(shù)雄魚個(gè)體要大于雌魚，雌雄各選擇10尾作為試驗(yàn)用親魚，其中5對(duì)作為人工催產(chǎn)用親魚、5對(duì)作為自然繁殖用親魚。在催產(chǎn)前要做好親魚的培育，每天進(jìn)行投喂，主要餌料為野雜魚、冰凍的海魚，也有投喂雞、鴨下腳料作為餌料的。但在繁殖的前一天不要投喂，以免繁殖時(shí)過多排泄物污染水質(zhì)，要保持水質(zhì)清新，適時(shí)地注入新水。

3.池塘選擇

選擇兩口池塘，每口池塘為0.6畝，平均水深為90厘米，繁殖前池塘要用生石灰進(jìn)行消毒然后灌注新水，因?yàn)闉貅k卵為黏性卵，故每池均放入相同的水草水浮蓮或者人工魚巢以幫助產(chǎn)后孵化，同時(shí)密切注意水溫和天氣變化，最好選擇晴好天氣進(jìn)行繁殖，這樣氣溫波動(dòng)不大，有利于魚卵的孵化率和成活率的提高。

4.試驗(yàn)過程

5月20日進(jìn)行催產(chǎn)，當(dāng)日氣溫為27℃，水溫為21℃，適宜進(jìn)行催產(chǎn)，自然繁殖池除人工放入水草后，沒有進(jìn)行其他干預(yù)，按1∶1的比例放入雌雄烏鱧各5尾。人工繁殖池按1∶1的比例放入注射激素后的雌雄親魚各5尾，使用催產(chǎn)素為絨毛膜促性腺激素(HCG)，采用一次性注射，雌魚劑量為1 500單位/千克體重，雄魚注射劑量為雌魚的一半，在注射時(shí)可根據(jù)親魚的大小、性腺發(fā)育成熟度的不同靈活調(diào)整劑量。

一般采用胸鰭注射，首先親魚應(yīng)放在光滑的塑料布上進(jìn)行注射催產(chǎn)，注射時(shí)最好用柔軟的濕毛巾蓋住烏鱧頭部，這樣親魚比較安靜，便于注射操作。經(jīng)過觀察，注射后的親魚在40小時(shí)后開始產(chǎn)卵，經(jīng)過6小時(shí)的效應(yīng)期，5對(duì)親魚全部產(chǎn)卵結(jié)束，產(chǎn)卵時(shí)間比較集中，經(jīng)過大致計(jì)數(shù)得出產(chǎn)卵量約74 000粒。自然繁殖池在放入后第3天有2對(duì)產(chǎn)卵、第5天有1對(duì)產(chǎn)卵、第6天有1對(duì)產(chǎn)卵，有1對(duì)未產(chǎn)卵，經(jīng)過計(jì)數(shù)產(chǎn)卵量約為45 000粒。

5.苗種培育

隨后各自在原產(chǎn)卵池進(jìn)行孵化，兩個(gè)池塘采用完全相同的培育方法，由專人負(fù)責(zé)，管理方法完全一致，生態(tài)環(huán)境基本保持一致。魚苗游塘后兩天開始投喂輪蟲、枝角類；約10天后投喂魚糜與“通威”牌0.3毫米膨化開口飼料攪拌均勻進(jìn)行投喂，魚糜要用絞肉機(jī)過兩遍，以保持其粉碎度；20天后投喂魚糜加0.5毫米人工配合飼料。隨著魚苗不斷生長(zhǎng)，不斷調(diào)整飼料的規(guī)格，以后魚糜數(shù)量逐漸減少，配合飼料逐漸增加，直至完全投喂膨化配合飼料。

6.試驗(yàn)數(shù)據(jù)

經(jīng)過33天的飼養(yǎng)，試驗(yàn)結(jié)果詳見表1。

表1 自然繁殖池和人工催產(chǎn)池試驗(yàn)情況

從5月20日開始到6月23日結(jié)束，自然繁殖池5組親魚共產(chǎn)卵約45 000粒，收獲烏鱧苗種62千克。人工催產(chǎn)池5組親魚產(chǎn)卵約74 000粒，收獲烏鱧苗種101千克。通過對(duì)比我們可以明顯看出，在產(chǎn)卵量上，人工催產(chǎn)池產(chǎn)卵量高于自然繁殖池約63%。

二、試驗(yàn)結(jié)果分析

通過對(duì)比試驗(yàn)得出以下結(jié)論。

1.親魚的選擇

親魚的體重要0.5千克/尾以上、達(dá)到性成熟才能使用，否則會(huì)影響到產(chǎn)卵量。自然繁殖的5對(duì)親魚只產(chǎn)了4對(duì)，這就充分說明即使在水溫、水質(zhì)、繁殖條件都達(dá)到要求的情況下，如果親魚的成熟度不好，自然繁殖也是產(chǎn)不出卵來的。而人工繁殖通過注射催產(chǎn)劑，經(jīng)過一定時(shí)間的催熟就能產(chǎn)出卵子。

2.親魚的產(chǎn)卵量

從表1中可以看出，自然繁殖和人工繁殖產(chǎn)卵量差別很大，又加上烏鱧是一年多次產(chǎn)卵，所以造成自然繁殖的產(chǎn)卵量明顯低于人工繁殖。但在孵化率方面可以看出，自然繁殖明顯高于人工繁殖。這是因?yàn)樽匀环敝钞a(chǎn)出的全部是成熟的卵粒，而人工繁殖的則由于受到激素的催產(chǎn)作用，有一部分未成熟的卵粒也被催產(chǎn)出來，故人工繁殖孵化率低于自然產(chǎn)卵的孵化率。自然繁殖成活率和人工繁殖成活率相差不大，基本一致。在收獲量方面差別就很大了，同樣是5組親魚，1個(gè)月后產(chǎn)量卻差別很大。自然繁殖的產(chǎn)量只有人工繁殖產(chǎn)量的60%多。

3.親魚的產(chǎn)卵時(shí)間

自然繁殖由于產(chǎn)卵的時(shí)間不一致，故苗種的規(guī)格有明顯差異，而人工繁殖由于產(chǎn)卵時(shí)間一致，規(guī)格基本整齊，這樣也不會(huì)出現(xiàn)“大吃小”的現(xiàn)象，也易于后期的養(yǎng)殖管理。

三、結(jié)論與建議

通過本次試驗(yàn)可以得出，烏鱧的人工繁殖明顯優(yōu)于自然繁殖，為烏鱧的人工繁殖提供了可供參考的科學(xué)依據(jù)，使烏鱧的大規(guī)模人工繁殖成為可能，突破了烏鱧不能大規(guī)模養(yǎng)殖的瓶頸。

人工繁殖的成功為下一步選種、育種工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，可以挑選一批生長(zhǎng)速度快、體質(zhì)健壯的魚種培育成親魚選育種，進(jìn)行品種內(nèi)、地域品系間的雜交試驗(yàn)，培育出優(yōu)質(zhì)的養(yǎng)殖品種，這樣可以向各地的養(yǎng)殖戶提供大規(guī)模的優(yōu)良烏鱧苗種進(jìn)行養(yǎng)殖，為烏鱧品種的更新?lián)Q代打下基礎(chǔ)。

本次試驗(yàn)的烏鱧苗種培育飼料化養(yǎng)殖成為可能，傳統(tǒng)養(yǎng)殖烏鱧一直以野雜魚、冰鮮魚為主，這些年逐漸發(fā)展到用雞鴨的下腳料進(jìn)行養(yǎng)殖，這樣的養(yǎng)殖方式注定不會(huì)長(zhǎng)久，與國(guó)家的美好鄉(xiāng)村建設(shè)政策不符，對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境污染大，病害增多，所以苗種培育的飼料化養(yǎng)殖成功為以后成魚的人工飼料化養(yǎng)殖打下了基礎(chǔ)。