康永明

（甘肅省武威市涼州區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校，甘肅 武威 733000）

目前，養(yǎng)豬行業(yè)的產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展態(tài)勢鮮明，規(guī)?；i場的生產(chǎn)能力與經(jīng)營效益?zhèn)涫荜P(guān)注。對(duì)于規(guī)?；i場而言，提高豬的飼養(yǎng)水平和保健水平，是保證豬場長遠(yuǎn)發(fā)展和利益最大化的基礎(chǔ)。在規(guī)?；i場生產(chǎn)階段，生長育肥豬飼養(yǎng)管理最為重要，可以對(duì)豬場的生產(chǎn)效益產(chǎn)生直接影響。

1 生長育肥豬的生長發(fā)育概述

生長育肥階段，豬的生長速度極快，需要耗費(fèi)大量的飼料和營養(yǎng)，只有平穩(wěn)渡過這一階段才能實(shí)現(xiàn)“早出欄”“早盈利”。在實(shí)踐中，生長育肥豬的不同生長階段一般按豬的體重差異劃分為生長期和肥育期。生長期，豬的體重為20~60 kg；其機(jī)體結(jié)構(gòu)和器官組織方面尚處于發(fā)育不完善階段，需要攝取大量營養(yǎng)和食物供肌肉骨骼生長和組織系統(tǒng)發(fā)育，因此這一階段的豬不會(huì)增長太多脂肪。豬體重超過60 kg后即進(jìn)入肥育期，具體體重以出欄記錄為準(zhǔn)，這一階段豬的器官結(jié)構(gòu)以及身體組織發(fā)育較為完善，抵抗力、消化力和適應(yīng)力都比較強(qiáng)，肌肉骨骼生長速度放緩，但脂肪組織會(huì)飛速增長。

2 生長育肥豬的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

規(guī)?；B(yǎng)豬場飼養(yǎng)生長育肥豬時(shí)，要重點(diǎn)關(guān)注飼料管理、飼養(yǎng)技術(shù)管理、養(yǎng)殖環(huán)境管理和飼養(yǎng)模式管理幾方面，以切實(shí)提升豬的成活率、脂肪增長率和出欄率。

2.1 飼料管理

生長育肥豬飼養(yǎng)過程中既需要促進(jìn)豬的健康生長發(fā)育，又需要保證豬的快速增重指標(biāo)，所以必須保證飼料選配合理。養(yǎng)殖人員要保證生長育肥豬飼料干凈、營養(yǎng)且豐富，嚴(yán)格控制飼料的數(shù)量和品質(zhì)。生長育肥豬飼料的營養(yǎng)配比見表1。選擇飼料時(shí)要避免有毒物質(zhì)且保證飼料的適口性；同時(shí)，可在谷物類飼料中加入草子，并增加日糧中的粗纖維含量［1］。需要注意的是，生長育肥豬飼料類型應(yīng)該因時(shí)、因地調(diào)整，飼料供應(yīng)量和供應(yīng)頻次也要基于豬的需求靈活調(diào)控。比如，普通飼料、精飼料與粗飼料混合搭配，冬夏兩季喂食次數(shù)要多于春秋兩季。要保證飲用水潔凈且溫度適宜，最好喂自來水，不能直接飼喂裸露在外的地表水。

表1 生長育肥豬飼料的營養(yǎng)需要量

2.2 飼養(yǎng)技術(shù)管理

規(guī)模化養(yǎng)豬場同時(shí)進(jìn)入生長育肥階段的豬數(shù)量多，飼養(yǎng)管理壓力大、工作量大且難度大，只有提高飼養(yǎng)技術(shù)的科學(xué)性才能保證飼養(yǎng)質(zhì)量。在實(shí)際工作中，養(yǎng)殖人員需要從以下幾方面著手。

（1）分群管理。所謂分群管理，就是將規(guī)?；B(yǎng)殖場內(nèi)的生長育肥豬按照品種、批次、生長情況和體重等標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類，將其分別放入不同的圈舍，再根據(jù)各圈舍的實(shí)際情況進(jìn)行個(gè)性化管理。這樣能最大限度地避免豬只間的沖突，減少撕咬、“欺生”等現(xiàn)象，為豬的安全提供保障。通常處于同一圈舍的豬都有著高度相似的生理?xiàng)l件，但是分群管理時(shí)也容易出現(xiàn)豬不配合的情況，此時(shí)可采取夜間分群或味道隔絕分群等手段提高分群的實(shí)效性。在正常條件下，生長育肥豬的分群狀態(tài)應(yīng)該一直保持到出欄。需要注意的是，如果豬群中存在生長狀態(tài)特殊的豬，可視情況判斷是否需要單獨(dú)分群。

（2）習(xí)慣培養(yǎng)。由于規(guī)模化豬場的生長育肥豬數(shù)量較多，養(yǎng)殖人員在飼養(yǎng)時(shí)往往面臨極大的工作壓力，常常出現(xiàn)精力不足的情況，嚴(yán)重影響飼養(yǎng)質(zhì)量。為提高豬的飼養(yǎng)效果，保證豬的健康，養(yǎng)殖人員要幫助生長育肥豬建立正確的飲食、排泄習(xí)慣。比如，統(tǒng)籌規(guī)劃生長育肥豬喂食時(shí)間、頻率和位置，嚴(yán)格執(zhí)行既定方案，確保生長育肥豬產(chǎn)生定時(shí)記憶；嚴(yán)禁生長育肥豬隨意排泄，通過訓(xùn)練和引導(dǎo)幫助其形成定點(diǎn)記憶；做好喂食監(jiān)管，使生長育肥豬養(yǎng)成正確進(jìn)食習(xí)慣，避免相互爭搶、撕咬等。

（3）密度控制。生長育肥豬飼養(yǎng)環(huán)節(jié)要強(qiáng)調(diào)圈舍內(nèi)豬的數(shù)量管控，保障一定的養(yǎng)殖密度。在同一圈舍內(nèi)如果養(yǎng)殖數(shù)量過多，會(huì)導(dǎo)致豬的生存空間變小、生活質(zhì)量下降，打斗、疾病和死亡也會(huì)隨之而來，不利于規(guī)?；B(yǎng)豬場的發(fā)展。為規(guī)避這些問題，養(yǎng)殖人員要嚴(yán)格控制飼養(yǎng)密度，兼顧圈舍利用率和生長育肥豬出欄率。比如，可以將10~16頭生長育肥豬劃為1群，也可根據(jù)生長育肥豬體型體重特點(diǎn)和圈舍面積差異，靈活調(diào)整每個(gè)圈舍的豬只數(shù)量。

（4）養(yǎng)殖環(huán)境管理。生長育肥豬需要生長在寬敞、明亮、安全及潔凈的環(huán)境中，養(yǎng)殖環(huán)境管理環(huán)節(jié)，養(yǎng)殖人員應(yīng)該重點(diǎn)關(guān)注圈舍的溫濕度和潔凈度。通常生長育肥豬圈舍內(nèi)應(yīng)保持恒溫狀態(tài)，不可出現(xiàn)過大的溫度波動(dòng)，以免導(dǎo)致強(qiáng)烈的應(yīng)激反應(yīng)。應(yīng)基于當(dāng)季溫度規(guī)律和換季溫差變化優(yōu)化溫度管控，尤其是在冬夏兩季，飼養(yǎng)人員需額外關(guān)注降溫防暑和保溫抗寒工作。環(huán)境濕度管控過程中，養(yǎng)殖人員必須了解生長育肥豬的理想濕度條件，進(jìn)而為達(dá)成這一條件而不斷努力。比如，保持圈舍整體干燥，相對(duì)濕度以60%~70%為標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格控制。需要注意的是，生長育肥豬圈舍內(nèi)的濕度過高易滋生細(xì)菌，濕度過低會(huì)增加患呼吸道疾病的幾率，因此結(jié)合實(shí)際情況調(diào)控濕度至關(guān)重要［2］。養(yǎng)殖環(huán)境管理還應(yīng)該關(guān)注環(huán)境污染問題，要對(duì)其排泄物進(jìn)行有效管理，并關(guān)注大氣和水污染問題，避免有害物質(zhì)進(jìn)入圈舍，從而影響生長育肥豬健康。

3 規(guī)?；B(yǎng)豬場的保健措施

3.1 疫病防治

規(guī)模化養(yǎng)豬場生長育肥豬要做好防疫工作，其主要目的是控制傳染病。實(shí)時(shí)監(jiān)控豬群狀態(tài)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、盡早救治和隔離。要做好疾病預(yù)防工作，以保證生長育肥豬健康生長為第一要?jiǎng)?wù)，全面統(tǒng)籌規(guī)劃，切實(shí)保障豬群健康。比如，將保健添加劑加入飼料，為增強(qiáng)豬的抵抗力做好充足準(zhǔn)備；嚴(yán)格制定和執(zhí)行生長育肥豬飼養(yǎng)管理規(guī)范，加強(qiáng)圈舍環(huán)境管控；定期對(duì)食槽、排泄點(diǎn)進(jìn)行清潔，對(duì)圈舍進(jìn)行全面清理和消毒；一旦群體中出現(xiàn)傳染病病例，必須立即對(duì)病豬進(jìn)行隔離治療，做好病豬所在圈舍和同圈舍豬的消毒工作；若出現(xiàn)死豬，則需要妥善處理尸體，避免其成為新的傳染源［3］。此外，規(guī)?；B(yǎng)豬場應(yīng)及時(shí)為生長育肥豬接種疫苗，盡可能避免傳染病的發(fā)生。

3.2 清潔和驅(qū)蟲

不干凈的圈舍環(huán)境不僅容易滋生細(xì)菌，還會(huì)增加寄生蟲病的發(fā)生幾率。豬生長育肥階段最常見的寄生蟲有4種，即蛔蟲、姜片蟲、疥蜻、虱子。這些寄生蟲會(huì)寄生在生長育肥豬的體內(nèi)外，對(duì)其健康造成極為嚴(yán)重的影響，當(dāng)豬體內(nèi)外的寄生蟲數(shù)量達(dá)到一定程度就會(huì)出現(xiàn)食欲下降、免疫能力弱等情況。因此，加強(qiáng)對(duì)生長育肥豬的有效性驅(qū)蟲十分重要。具體措施有：對(duì)飼料、飲用水進(jìn)行質(zhì)量檢測，確保其不含寄生蟲或病原體后才能使用；進(jìn)出圈舍的養(yǎng)殖人員要做好防護(hù)工作，以免將寄生蟲帶進(jìn)圈舍；大規(guī)模養(yǎng)豬場提高機(jī)械化飼養(yǎng)設(shè)備、自動(dòng)化溫濕度控制系統(tǒng)的普及率對(duì)于防制寄生蟲病的發(fā)生也十分重要。同時(shí)，養(yǎng)殖人員還應(yīng)該對(duì)豬群進(jìn)行定期驅(qū)蟲，要關(guān)注養(yǎng)殖細(xì)節(jié)，如豬的日?；顒?dòng)軌跡、食量、飲水量及增重情況等，觀察其是否存在異常，并結(jié)合經(jīng)驗(yàn)判斷生長育肥豬的生長狀態(tài)，如果有寄生蟲就及時(shí)進(jìn)行針對(duì)性驅(qū)蟲。

4 小結(jié)

總而言之，生長育肥豬是規(guī)?；i場生產(chǎn)的最關(guān)鍵階段，只有保證這一階段飼養(yǎng)管理的科學(xué)性和有效性，才能確保豬只健康成長，保障豬場的經(jīng)營效益。在實(shí)際工作中，養(yǎng)殖人員必須保證飼料安全，飼養(yǎng)密度與方式正確，強(qiáng)調(diào)生長育肥豬的習(xí)慣培養(yǎng)，并從預(yù)防疫病的角度出發(fā)深化保健管理。