李璇玥，李曉斌，李 海，王彩蝶，馬玉輝，黃新新，廖堃宇，竇晶晶*

（1.新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，新疆肉乳用草食動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，新疆烏魯木齊 830052；2.新疆昭蘇縣畜牧獸醫(yī)站，新疆昭蘇 835699）

3～6 月齡是馬駒生長(zhǎng)發(fā)育的重要階段，此階段馬駒生長(zhǎng)發(fā)育快，對(duì)各類營(yíng)養(yǎng)的需求量高[1-2]。母馬泌乳量及乳成分隨著泌乳期延長(zhǎng)呈降低趨勢(shì)[3-4]，僅從母乳中獲取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)無(wú)法滿足馬駒快速生長(zhǎng)的需求，加之?dāng)嗄虘?yīng)激[5]，馬駒容易出現(xiàn)生長(zhǎng)發(fā)育緩慢等問題，故通過補(bǔ)飼可滿足馬駒對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要。阿依沙依拉等[6]研究表明，給哺乳期哈薩克馬馬駒補(bǔ)喂顆粒飼料可極顯著提高馬駒日增重、胸圍增長(zhǎng)以及血漿中游離氨基酸含量。Nslund 等[7]研究結(jié)果顯示，斷奶應(yīng)激會(huì)顯著影響幼畜的生長(zhǎng)性能，但補(bǔ)飼可克服這種不良影響。陳學(xué)濟(jì)等[8]研究表明，給哺乳期伊犁馬馬駒補(bǔ)喂添加γ-氨基丁酸的精料補(bǔ)充料可顯著提高馬駒日增重和體高的增長(zhǎng)，提高馬駒血漿中激素水平。因此，補(bǔ)飼對(duì)于滿足馬駒生長(zhǎng)發(fā)育意義重大。本研究以自繁的3 月齡純血馬哺乳馬駒為研究對(duì)象，以美國(guó)國(guó)家研究委員會(huì)（NRC，2007）馬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中的馬駒營(yíng)養(yǎng)需要量為依據(jù)，為3～6 月齡純血馬馬駒設(shè)計(jì)出營(yíng)養(yǎng)均衡的專門化精料補(bǔ)充料，并探究其對(duì)馬駒生長(zhǎng)發(fā)育及相關(guān)血液生化指標(biāo)的影響，為引進(jìn)品種自繁自育的馬駒健康科學(xué)養(yǎng)殖提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)及試驗(yàn)日糧 選取出生日期相近、平均體重（127.94±34.78）kg 的3 月齡純血馬馬駒30 匹（14公、16 母），分為對(duì)照組和補(bǔ)喂組，每組7 公8 母。所有泌乳期母馬平均體重（487±36）kg 且體況良好（經(jīng)過獸醫(yī)檢測(cè)），8 h 平均泌乳量（3.39±0.37）kg，泌乳期母馬日糧組成及營(yíng)養(yǎng)成分見表1。所有馬駒飼養(yǎng)條件相同，跟隨母馬自由哺乳并采食飼料，在此基礎(chǔ)上補(bǔ)喂組馬駒每天每100 kg 體重補(bǔ)喂0.6 kg 的精料補(bǔ)充料，在試驗(yàn)0、30、60 d 稱量體重，確定精料補(bǔ)充料的實(shí)際補(bǔ)喂量，試驗(yàn)期90 d。專門為3～6 月齡純血馬馬駒設(shè)計(jì)的精料補(bǔ)充料組成及營(yíng)養(yǎng)成分見表2。飼料干物質(zhì)、有機(jī)物、粗蛋白質(zhì)、鈣和磷含量按照《飼料分析與飼料質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)》[9]的方法測(cè)定，中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維使用ANKOM2000i 全自動(dòng)纖維分析儀（濾袋技術(shù)）測(cè)定。

表1 泌乳期母馬日糧組成及營(yíng)養(yǎng)成分（干物質(zhì)基礎(chǔ)）

表2 精料補(bǔ)充料組成及營(yíng)養(yǎng)成分（干物質(zhì)基礎(chǔ)）

1.2 飼養(yǎng)管理 試驗(yàn)于2019 年7—10 月在新疆昭蘇縣喀拉蘇鎮(zhèn)伊犁馬研究繁育中心進(jìn)行，并按照伊犁馬研究繁育中心對(duì)純血馬自繁馬駒的飼養(yǎng)管理方法開展試驗(yàn)。補(bǔ)喂組將全天補(bǔ)喂的精料補(bǔ)充料平均分成2 份，分別在每天09:00、18:00 等量飼喂。使用料兜進(jìn)行補(bǔ)飼（料兜的大小根據(jù)馬駒臉型的大小制作）并對(duì)料兜定期消毒。

1.3 樣品采集及指標(biāo)測(cè)定

1.3.1 體重、體尺 試驗(yàn)開始的前一天（即0 d）、補(bǔ)喂的第30、60、90 天早晨空腹用地磅稱量馬駒體重，用測(cè)杖測(cè)量馬駒體高和體斜長(zhǎng)，用皮尺測(cè)量馬駒胸圍和管圍。

1.3.2 血漿樣品采集及相關(guān)指標(biāo) 試驗(yàn)第90 天早晨空腹頸部靜脈采集馬駒血樣，使用離心機(jī)（Eppendorf 5810 R）2 465 ×g 離心15 min，制取血漿，-20℃冷凍保存。血漿中總蛋白（TP）、白蛋白（ALB）、球蛋白（GLB）、尿素氮（BUN）使用邁瑞全自動(dòng)生化分析儀（BS-240Vet）測(cè)定，儀器和生化試劑盒均為深圳邁瑞生物醫(yī)療電子股份有限公司產(chǎn)品。血漿中維生素B1、維生素B2、黃素單核苷酸（FMN）及黃素腺嘌呤二核苷酸（FAD）均使用SHIMADZU高效液相色譜儀、二元洗脫系統(tǒng)（LC-20AB）、RF-20A 熒光檢測(cè)器和CTO-10AS 柱溫控制箱等儀器，采用高效液相色譜法測(cè)定[10-11]。

1.4 統(tǒng)計(jì)分析 試驗(yàn)數(shù)據(jù)使用SPSS 24.0 軟件進(jìn)行獨(dú)立樣本T 檢驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果均以平均值± 標(biāo)準(zhǔn)差表示，以P＜0.05 作為差異顯著性的判斷標(biāo)準(zhǔn)。

2 結(jié)果

2.1 補(bǔ)飼對(duì)純血馬駒體重的影響 由表3 可知，補(bǔ)飼30、60、90 d，補(bǔ)喂組體重比對(duì)照組有一定提高（P＞0.05）。補(bǔ)喂組總增重和平均日增重比對(duì)照組分別提高30.12%和30.68%（P＜0.05）。

表3 補(bǔ)飼對(duì)純血馬馬駒體重的影響

2.2 補(bǔ)飼對(duì)純血馬駒體尺的影響 由表4 可知，試驗(yàn)30、60、90 d，補(bǔ)飼組體高、體斜長(zhǎng)均較對(duì)照組有所提高（P＞0.05），補(bǔ)喂組總增高與體斜長(zhǎng)、胸圍、管圍的總增長(zhǎng)分別比對(duì)照組高72.66%、20.86%（P＜0.05）。補(bǔ)喂組與對(duì)照組的胸圍和管圍在試驗(yàn)各個(gè)階段差異均不顯著，補(bǔ)喂組管圍總增長(zhǎng)比對(duì)照組高53.59%（P＜0.05）。

表4 補(bǔ)飼對(duì)純血馬馬駒體尺的影響

2.3 補(bǔ)飼對(duì)純血馬駒血漿氮代謝指標(biāo)的影響 由表5 可知，與對(duì)照組相比，補(bǔ)喂組TP 濃度略有增多（P＞0.05），ALB 濃度提高33.00%（P＜0.05），BUN濃度降低15.81%（P＜0.05）。

表5 補(bǔ)飼對(duì)馬駒血漿氮代謝指標(biāo)的影響

2.4 補(bǔ)飼對(duì)純血馬駒血漿維生素的影響 由表6 可知，與對(duì)照組相比，補(bǔ)喂組血漿中維生素B1濃度提高43.28%（P＜0.05），其他指標(biāo)無(wú)顯著變化。

表6 補(bǔ)飼對(duì)馬駒維生素營(yíng)養(yǎng)狀況的影響 nmol/L

3 討論

3.1 補(bǔ)飼對(duì)純血馬馬駒生長(zhǎng)發(fā)育的影響 體重、體尺是反映生長(zhǎng)發(fā)育的重要指標(biāo)，也可以反映飼養(yǎng)管理情況。相關(guān)研究顯示，雖然母乳是幼畜早期生長(zhǎng)發(fā)育的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)源，但與僅哺乳幼畜相比，早期補(bǔ)飼能夠顯著提高幼畜的生長(zhǎng)發(fā)育[12-16]。Thompson 等[12]研究發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)飼組哺乳馬駒的1～130 日齡平均日增重和體高比對(duì)照組顯著高13.35%和7.54%。Pagan 等[13]研究發(fā)現(xiàn)，與對(duì)照組相比，給哺乳期馬駒進(jìn)行補(bǔ)飼能夠顯著促進(jìn)體重增加和體高增長(zhǎng)。本試驗(yàn)結(jié)果顯示，在試驗(yàn)各階段馬駒體重、體高、體斜長(zhǎng)、胸圍和管圍無(wú)顯著差異，但補(bǔ)飼能夠顯著提高補(bǔ)喂組馬駒體重和體尺的總增長(zhǎng)，說明補(bǔ)飼能夠促進(jìn)馬駒生長(zhǎng)發(fā)育，且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)水平能夠滿足此階段馬駒對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要。

3.2 補(bǔ)飼對(duì)純血馬駒血漿生化指標(biāo)的影響 血漿TP、ALB 和GLB 含量可反映出機(jī)體對(duì)日糧中蛋白質(zhì)的消化、吸收及氮沉積能力[17-18]。日糧中蛋白質(zhì)水平是影響血液中TP、ALB 和GLB 含量的直接原因。BUN 可以反映機(jī)體蛋白質(zhì)代謝和氨基酸之間的平衡狀況[19]。當(dāng)日糧中蛋白質(zhì)含量充足，氨基酸種類和比例均衡時(shí)，機(jī)體蛋白質(zhì)、氨基酸的利用率提高，血漿BUN 含量就會(huì)降低[20]。不同年齡段、不同用途的動(dòng)物血漿中蛋白含量皆不相同。David[21]總結(jié)了不同年齡、性別及用途的馬血漿中ALB含量，1 歲公馬為27～28 g/L、訓(xùn)練馬為34 g/L、母馬為27 g/L、馬駒為25 g/L。本試驗(yàn)中，補(bǔ)喂組血漿TP含量高于對(duì)照組，說明日糧中的粗蛋白質(zhì)含量可以滿足此階段馬駒對(duì)蛋白質(zhì)的需要，對(duì)機(jī)體氨基酸平衡和蛋白質(zhì)代謝有積極的促進(jìn)作用。與對(duì)照組相比，補(bǔ)喂組血漿BUN 含量顯著降低了15.81%，進(jìn)一步說明精料補(bǔ)充料中蛋白質(zhì)含量、氨基酸的種類和比例符合馬駒生長(zhǎng)的需求，且蛋白質(zhì)的利用率高于對(duì)照組。因此，早期補(bǔ)喂精料補(bǔ)充料可以提高馬駒日糧中蛋白質(zhì)和氨基酸的均衡性，促進(jìn)馬駒生長(zhǎng)。

3.3 補(bǔ)飼對(duì)純血馬馬駒維生素營(yíng)養(yǎng)狀況的影響 B 族維生素中的維生素B1和維生素B2參與機(jī)體內(nèi)大多生理生化反應(yīng)及新陳代謝，能夠促進(jìn)幼齡動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育[22]。幼齡馬駒腸道微生物區(qū)系未完全建立，在盲腸和結(jié)腸微生物作用下合成的維生素B1和維生素B2量少且吸收率低[23]。血液中維生素B1、維生素B2及其磷酸衍生物的水平是評(píng)價(jià)機(jī)體內(nèi)水溶性維生素狀況最直接的評(píng)價(jià)指標(biāo)。當(dāng)維生素B1缺乏時(shí)，機(jī)體會(huì)出現(xiàn)食欲不振、心率降低、肌肉松弛抽搐等癥狀。當(dāng)機(jī)體缺乏維生素B2時(shí)會(huì)出現(xiàn)生長(zhǎng)發(fā)育、代謝緩慢以及被毛粗亂脫落等癥狀[24]。本試驗(yàn)結(jié)果顯示，與對(duì)照組相比，補(bǔ)飼組馬駒血漿維生素B1濃度顯著提高了43.43%。David[21]指出，1 歲以下馬駒血液中維生素B1濃度為2.42 μg/L，而本研究中補(bǔ)喂組馬駒血漿維生素B1濃度為9.99 μg/L。Hünsche 等[25]研究表明，馬匹血漿維生素B1的濃度范圍為5.05～23.8 μg/L。本試驗(yàn)中對(duì)照組血漿維生素B1濃度為6.62 μg/L，補(bǔ)喂組為9.99 μg/L。因此，本試驗(yàn)設(shè)計(jì)的精料補(bǔ)充料能夠提高馬駒血漿中相關(guān)維生素濃度，對(duì)于馬駒的生長(zhǎng)有促進(jìn)作用。

4 結(jié)論

本試驗(yàn)條件下，補(bǔ)喂精料補(bǔ)充料可顯著提高純血馬馬駒體重和骨骼的發(fā)育，顯著提高血漿ALP 和維生素B1含量，降低血漿BUN 濃度。