楊浩君，曾慶東，曹長(zhǎng)仁，張潔華

（1.廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)裝備研究所，廣東 廣州 510630；2.廣東省畜牧技術(shù)推廣總站，廣東 廣州 510500；3.廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院動(dòng)物科學(xué)研究所，廣東 廣州 510640）

0 引言

畜牧業(yè)是用放牧、圈養(yǎng)或者二者結(jié)合的方式，飼養(yǎng)畜禽以取得動(dòng)物產(chǎn)品或役畜的生產(chǎn)部門(mén)；它不但為紡織、油脂、食品、制藥等工業(yè)提供原料，也為人民生活提供肉、乳、蛋、禽等豐富食品，同時(shí)為農(nóng)業(yè)提供役畜和糞肥。畜牧業(yè)的高速發(fā)展，伴隨著大量養(yǎng)殖廢棄物的產(chǎn)生，如得不到有效處理和利用，將嚴(yán)重危害農(nóng)村環(huán)境。抓好畜禽糞污資源化利用，關(guān)系畜產(chǎn)品有效供給，關(guān)系農(nóng)村居民生產(chǎn)生活環(huán)境改善，是重大的民生工程。在“十三五”時(shí)期，廣東省全面開(kāi)展畜禽糞污資源化利用工作，大力推廣源頭減量、過(guò)程控制和末端利用理念，大力推廣糞污沼氣發(fā)酵、糞便異位堆肥發(fā)酵、高床養(yǎng)殖和污水處理回用等處理模式，將糞（沼）肥施用與山林地、果樹(shù)、南藥等特色種植結(jié)合起來(lái)，推動(dòng)建立種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)的綠色發(fā)展新格局[1-5]。

1 畜禽糞污資源化處理工藝路線概述

全面開(kāi)展畜禽糞污資源化利用工作，是為了統(tǒng)籌資源環(huán)境承載能力、畜產(chǎn)品供給保障能力和養(yǎng)殖廢棄物資源化利用能力，協(xié)同推進(jìn)生產(chǎn)發(fā)展和環(huán)境保護(hù)，是加快畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和綠色發(fā)展、保障畜產(chǎn)品供給穩(wěn)定的重要舉措?！秶?guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于加快推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的意見(jiàn)》（國(guó)辦發(fā)〔2017〕48 號(hào)）中，提出了“堅(jiān)持源頭減量、過(guò)程控制、末端利用”的治理思路，歸納為前端要?jiǎng)?chuàng)新改革飼養(yǎng)模式、源頭減污減排，中端要推廣肥料化利用和能源化利用相結(jié)合工藝，末端提倡種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)模式[6]（圖1）。下面詳細(xì)介紹適合廣東省畜禽糞污資源化利用的工藝路線。

圖1 網(wǎng)格化分布式生產(chǎn)模式技術(shù)路線概念圖

1.1 源頭減量

治理環(huán)保的最好方法就是從源頭上減少污染物的產(chǎn)生，針對(duì)畜禽養(yǎng)殖污染，主要突出問(wèn)題是畜禽廢水的污染，故從減少?gòu)U水量、提高收集率入手，可以確保后端更高效地處理及利用。

針對(duì)畜禽養(yǎng)殖業(yè)，應(yīng)鼓勵(lì)各養(yǎng)殖企業(yè)盡快落實(shí)“一改、二分”中的一種或多種改進(jìn)措施，提倡精準(zhǔn)飼喂、高效養(yǎng)殖等養(yǎng)殖理念，從源頭上減少糞污的產(chǎn)生量。

“一改”即為改造飲水設(shè)施，將傳統(tǒng)鴨嘴式或乳頭式飲水器改碗(杯)式或內(nèi)嵌式免溢漏飲水器（圖2）。由于豬只在夏季天氣較熱時(shí)有“玩水”沖涼習(xí)慣,雖然不飲水，但依然習(xí)慣用嘴巴咬著飲水器，使冒出的水撒到身體上降溫，這樣不僅會(huì)造成飲水器過(guò)度磨損，使用壽命大大縮短，還加大了水資源的浪費(fèi)。根據(jù)在養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)地觀察，1 頭45 kg 的育肥豬1 d 浪費(fèi)的水量高達(dá)7 kg，幾乎超過(guò)當(dāng)天糞污產(chǎn)生的50%，給后端污水處理造成非常大的壓力。

圖2 將傳統(tǒng)鴨嘴式或乳頭式飲水器改為碗(杯)式或內(nèi)嵌式免溢漏飲水器

“二分”即為實(shí)現(xiàn)糞污干濕分離、欄舍雨污分流。提倡有條件的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，將養(yǎng)殖欄舍的糞污收集方式由傳統(tǒng)的水沖糞收集模式改造為機(jī)械干清糞收集模式（圖3），在原欄舍地面以下開(kāi)挖糞污收集溝渠，安裝機(jī)械刮糞設(shè)備，欄舍地面改造為全漏縫或半漏縫地板形式；飲水喂飼設(shè)備都安裝在有漏縫板的上方，培養(yǎng)生豬生活習(xí)性，糞尿都在有漏縫板的地方排泄，糞尿從漏縫板下漏至下方溝渠，再由溝渠內(nèi)的刮糞設(shè)備將糞污清出養(yǎng)殖舍外，實(shí)現(xiàn)清糞工藝機(jī)械化。如果原欄舍不具備改造條件，建議由人工每天定時(shí)將欄舍內(nèi)的糞便清掃干凈，相隔幾天再簡(jiǎn)單沖洗一下地面，減少水沖頻率；或在原欄舍內(nèi)的角落鋪設(shè)墊料，改造為“豬廁所”，培養(yǎng)生豬排泄習(xí)慣，定期清理更換墊料，保持圈舍干凈。在欄舍外，將干清糞收集的固體糞污送入堆肥環(huán)節(jié)生產(chǎn)有機(jī)肥料，液體糞污送入污水處理環(huán)節(jié)，采用厭氧發(fā)酵或氧化塘、生化塘等處理工藝；如果是水沖糞收集的糞污需要先進(jìn)入固液分離設(shè)備進(jìn)行固液分離，固體糞污同樣送入堆肥處理環(huán)節(jié)，液體糞污送入污水處理環(huán)節(jié)。糞污干濕分離、分類(lèi)處理的目的是為了降低污水的濃度，減輕污水處理壓力，為后續(xù)資源化利用或達(dá)標(biāo)排放提供便利。

圖3 傳統(tǒng)的水沖糞改造為機(jī)械干清糞

除實(shí)現(xiàn)“一改、二分”，還可以優(yōu)化飼養(yǎng)環(huán)節(jié)，從而實(shí)現(xiàn)源頭減量。例如，提倡智能化精確飼喂（圖4），減少牲畜過(guò)度采食，減少多余營(yíng)養(yǎng)通過(guò)糞便排泄；推廣應(yīng)用智能型群養(yǎng)管理系統(tǒng)，精準(zhǔn)控制飼喂采食量，智能化管理和查詢每頭生豬的詳細(xì)信息；推廣發(fā)酵豆粕飼料喂養(yǎng)（圖5），經(jīng)過(guò)微生物發(fā)酵的豆粕飼料，能最大限度地消除豆粕中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，有效地降解大豆蛋白為優(yōu)質(zhì)小肽蛋白源，并可產(chǎn)生益生菌、寡肽、谷氨酸、乳酸、維生素、UGF（未知生長(zhǎng)因子）等活性物質(zhì)，提高飼料的適口性，改善牲畜對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，促進(jìn)生長(zhǎng)，減少腹瀉及多余的排泄，從而減少糞污的產(chǎn)生量。

圖4 精準(zhǔn)飼喂

圖5 發(fā)酵飼料

1.2 過(guò)程控制

畜禽糞污收集是為了后端的處理。為了提高處理效率，建議實(shí)施“三池”配置，即建設(shè)儲(chǔ)糞池、沼氣池、儲(chǔ)存池等配套設(shè)施。

針對(duì)干清糞模式的養(yǎng)殖場(chǎng)，固體糞便清理出欄舍后輸送到暫存、中轉(zhuǎn)區(qū)域，讓固體糞便臨時(shí)堆放。特別是禽類(lèi)養(yǎng)殖場(chǎng)，儲(chǔ)糞池（棚）（圖6）是該類(lèi)養(yǎng)殖場(chǎng)必須配套的設(shè)施之一。如果是水沖糞模式的養(yǎng)殖場(chǎng)，糞污進(jìn)行固液分離后，固體糞污送入儲(chǔ)存池堆放，以便后續(xù)處理、利用。

圖6 儲(chǔ)糞池（棚）

液體糞污收集后，通常采用厭氧發(fā)酵工藝處理，常用的工藝設(shè)施裝備有黑膜沼氣、紅膜沼氣、搪瓷沼氣罐等（圖7—圖9），統(tǒng)稱(chēng)為沼氣池（罐）。液體糞污在密閉的反應(yīng)器中，隔絕氧氣條件下進(jìn)行生物化學(xué)反應(yīng)，通過(guò)各類(lèi)微生物的分解代謝，最終形成甲烷和二氧化碳等可燃性混合氣體。沼氣池的中層液體通常稱(chēng)為沼液；底層泥狀沉渣物稱(chēng)為沼渣。沼氣可以作為燃?xì)饣虬l(fā)電原料利用，沼液經(jīng)過(guò)稀釋處理可還田利用，沼渣進(jìn)入堆肥環(huán)節(jié)再處理后還田利用。

圖7 黑膜沼氣

圖8 紅膜沼氣

圖9 搪瓷沼氣罐

其中，為了解決在非利用期間的沼液儲(chǔ)存問(wèn)題，建議養(yǎng)殖場(chǎng)配套建設(shè)符合要求的沼液儲(chǔ)存池（圖10），沼液儲(chǔ)存池總?cè)莘e一般不得少于60 d 的沼液產(chǎn)生量，并進(jìn)行防滲設(shè)計(jì)。對(duì)于周邊有充足消納地的養(yǎng)殖場(chǎng)，可從儲(chǔ)存池開(kāi)始鋪設(shè)管道，直接送至消納地進(jìn)行利用。

圖10 沼液儲(chǔ)存池

1.3 末端利用

堅(jiān)持農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)平衡，保證畜禽糞污最大限度地循環(huán)利用，畜禽糞污無(wú)害化處理后，應(yīng)以生態(tài)消納為主，處理后回用、納管或達(dá)標(biāo)排放為輔，目前能源化利用和肥料化利用推廣比較廣泛。

1.3.1 能源化利用

能源化利用（圖11）主要采用厭氧發(fā)酵工藝處理液體糞污，將養(yǎng)殖污水通入?yún)捬醴磻?yīng)器中，通過(guò)微生物的作用進(jìn)行厭氧發(fā)酵，將污水中的不溶性大分子有機(jī)物變成可溶性小分子有機(jī)物，同時(shí)殺死寄生蟲(chóng)及殺死或抑制各種病原菌。該模式主要產(chǎn)物為沼氣，同時(shí)伴隨沼液、沼渣的生成。沼氣經(jīng)過(guò)脫硫處理后可作為能源燃料，提供給沼氣專(zhuān)用燃?xì)鉅t或沼氣燈使用；如果配套沼氣發(fā)電機(jī)等設(shè)備，可將產(chǎn)生的電力能源提供給養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)備用電或并入市政電網(wǎng)。厭氧處理后的廢水的氨氮仍然很高，達(dá)不到排放標(biāo)準(zhǔn)，如果后續(xù)不再進(jìn)行資源化利用，就需要采用深度處理等符合達(dá)標(biāo)排放的處理工藝。另外，厭氧處理也存在缺點(diǎn)，建造厭氧處理設(shè)施及配套的設(shè)備投資較高，養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)劃糞污處理設(shè)施時(shí)，一定要與養(yǎng)殖規(guī)模相匹配，避免處理能力不足而直接排放，或收集原料不夠造成產(chǎn)氣量不夠；同時(shí)，厭氧處理產(chǎn)生的沼氣屬于易燃?xì)怏w，必需要加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備的日常巡查、維修和養(yǎng)護(hù)，避免發(fā)生安全事故。

圖11 能源化利用流程圖

1.3.2 肥料化利用

肥料化利用（圖12）主要采用好氧發(fā)酵堆肥工藝處理固體糞污，將干清糞或經(jīng)固液分離后收集的糞渣、沼渣等固體物質(zhì)進(jìn)行好氧堆肥處理，將糞污中的有機(jī)物在微生物的作用下被降解，堆肥過(guò)程產(chǎn)生的高溫可殺滅糞渣中的病原微生物，同時(shí)將糞渣中的多余水分通過(guò)水蒸氣的形式蒸發(fā)，并產(chǎn)生一種適合于土壤利用的產(chǎn)物，俗稱(chēng)肥料。在堆肥處理過(guò)程中，注意堆肥混合物的含水率、碳氮比及供氧量，可參考NYT 3442-2019《畜禽糞便堆肥技術(shù)規(guī)范》的相關(guān)內(nèi)容；肥料施用時(shí)，要確保是完全腐熟的堆肥，未經(jīng)腐熟的肥料中攜帶有大量的致病微生物和寄生性蛔蟲(chóng)卵，施用在農(nóng)田后，會(huì)對(duì)作物或土壤造成污染；另外未經(jīng)腐熟的肥料在土壤中會(huì)繼續(xù)發(fā)酵，產(chǎn)生的熱量會(huì)造成燒苗現(xiàn)象，又會(huì)釋放氨氣，使植株生長(zhǎng)不良。[7]

圖12 肥料化利用模式

經(jīng)過(guò)厭氧發(fā)酵后形成的沼液也是優(yōu)質(zhì)高效的液態(tài)有機(jī)肥，對(duì)提高種子發(fā)芽率、促進(jìn)作物生長(zhǎng)、提高農(nóng)作物品質(zhì)、拮抗農(nóng)作物病蟲(chóng)害有明顯效果。但由于不同作物品種對(duì)養(yǎng)分的需求相差較大，因此在使用沼液時(shí)必須對(duì)沼液進(jìn)行養(yǎng)分含量測(cè)定，并根據(jù)作物品種和土地肥力情況，決定每畝的施用量，防止施用過(guò)量，避免二次污染。

1.3.3 其他利用方式

養(yǎng)殖場(chǎng)的糞污經(jīng)處理后，除了產(chǎn)生沼氣和生產(chǎn)肥料外，有部分養(yǎng)殖場(chǎng)由于周邊消納地不足，會(huì)采用深度處理工藝處理液體糞污，處理后的液體符合相關(guān)排放標(biāo)準(zhǔn)排入外界水體。鑒于廣東省甚至全國(guó)的環(huán)保監(jiān)管日趨嚴(yán)格，很多地方的環(huán)保部門(mén)都不允許養(yǎng)殖場(chǎng)有任何外排物產(chǎn)生，因此科研企業(yè)研發(fā)了一種“中水回用”處理工藝（圖13）。

圖13 中水回用工藝流程圖

中水回用是在沼氣工程的基礎(chǔ)上，沼液經(jīng)高純度臭氧等深度處理后全部回用到養(yǎng)殖生產(chǎn)中，實(shí)現(xiàn)零污水排放。此工藝的特點(diǎn)是無(wú)需添加任何藥物，不會(huì)造成二次污染。臭氧處理污水機(jī)理是利用臭氧極強(qiáng)的氧化性對(duì)有機(jī)物進(jìn)行降解，沼液在密閉的臭氧接觸罐中反應(yīng)，有殺菌除臭、降低COD、氨氮和增加水中溶解氧等多重作用。實(shí)踐表明，豬場(chǎng)使用回用水后，因回用水富含臭氧，豬舍臭味大為降低，蚊蠅密度降低90% 以上，豬只全年全程死亡率減少1%以上，取得了很好的能源、環(huán)境和經(jīng)濟(jì)效益。

2 典型案例介紹

2.1 高床好氧發(fā)酵型生態(tài)養(yǎng)殖“零排放”模式

廣東省屬于典型的南方水網(wǎng)地區(qū)，經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)，人口密集，土地資源少，符合養(yǎng)殖要求的區(qū)域內(nèi)養(yǎng)殖密度越來(lái)越高；另外由于廣東氣候高溫高濕特點(diǎn)和種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)分離嚴(yán)重等客觀條件，導(dǎo)致畜禽糞污處理成本高，綜合利用水平低，養(yǎng)殖與環(huán)保矛盾突出。

為了適應(yīng)國(guó)家對(duì)現(xiàn)代生態(tài)型農(nóng)業(yè)發(fā)展的新要求，并結(jié)合廣東省的地域特點(diǎn)，以河源市某食品公司為代表的省內(nèi)多家養(yǎng)殖企業(yè)聯(lián)合省內(nèi)多家科研院校單位多年來(lái)共同在養(yǎng)豬生產(chǎn)、環(huán)保治理等領(lǐng)域的研究、探索、實(shí)踐過(guò)程中，創(chuàng)造了一種新型養(yǎng)豬模式——高床發(fā)酵型生態(tài)養(yǎng)殖“零排放”模式（圖14）。

圖14 高床發(fā)酵型生態(tài)養(yǎng)殖“零排放”模式

該模式將生豬生產(chǎn)與糞污處理結(jié)合在一棟上下層結(jié)構(gòu)豬舍內(nèi)，采用兩層結(jié)構(gòu)的高床豬舍，其中上層養(yǎng)豬，地面采用全漏縫地板結(jié)構(gòu)，產(chǎn)生的豬糞尿通過(guò)漏縫板落入下層墊料中，豬不直接接觸墊料；下層以木糠、谷糠等混合組成墊料，利用微生物好氧發(fā)酵原理，通過(guò)專(zhuān)用翻堆機(jī)定時(shí)翻堆，使豬糞尿與墊料充分混合均勻，發(fā)酵分解轉(zhuǎn)化成有機(jī)肥原料。另外，高床豬舍兩層均安裝通風(fēng)系統(tǒng)，上層豬舍采用溫度通風(fēng)，安裝濕簾、風(fēng)機(jī)及溫度控制器，保證舍內(nèi)的溫濕度處于最佳范圍，保障豬的生活環(huán)境；下層豬舍主要是通過(guò)負(fù)壓引風(fēng)，外接除臭設(shè)備，排除墊料發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的水汽及臭氣。

該養(yǎng)殖模式在養(yǎng)豬過(guò)程中不沖水，從源頭上減少污水產(chǎn)生量，同時(shí)養(yǎng)豬生產(chǎn)與糞污處理有機(jī)結(jié)合在一起，變廢為寶，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬糞污的減量化和無(wú)害化；養(yǎng)殖過(guò)程融入各類(lèi)智能化養(yǎng)殖設(shè)備和輔助設(shè)施，改善養(yǎng)殖環(huán)境，提高生產(chǎn)水平，增加養(yǎng)殖效益。

采用高床發(fā)酵型生態(tài)養(yǎng)豬模式，上層養(yǎng)殖配置自動(dòng)喂料系統(tǒng)，全自動(dòng)化運(yùn)作，平均每名操作人員可飼養(yǎng)管理1 500～2 000 頭生豬，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了勞動(dòng)效率；在養(yǎng)豬生產(chǎn)過(guò)程中不沖水，較傳統(tǒng)水沖糞模式可節(jié)省80%用水量，從源頭上減少了污水的產(chǎn)生；上層欄舍采用全漏縫地板，配置良好的通風(fēng)設(shè)備，糞污及時(shí)處理，保證了整個(gè)養(yǎng)殖舍環(huán)境舒適，豬只健康，生長(zhǎng)速度快，育肥豬飼料轉(zhuǎn)化率提高了4%，上市合格率提高了3%。糞尿通過(guò)漏縫地板全部進(jìn)入下層墊料中進(jìn)行好氧發(fā)酵，當(dāng)一批生豬出欄后，下層墊料整批清理送到有機(jī)肥廠，再混合一些蘑菇渣、腐殖酸等輔料，利用快速好氧堆肥技術(shù)，將半成品肥料轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料，成為農(nóng)資產(chǎn)品進(jìn)入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。

根據(jù)統(tǒng)計(jì)，年出欄1 萬(wàn)頭生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，大約每年能生產(chǎn)1 000 t 有機(jī)肥，年有機(jī)肥收入約為54 萬(wàn)元，扣除每年需墊料采購(gòu)、人工、電費(fèi)等成本，年收益約1.08 萬(wàn)元；與傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式相比，每年減少污水處理設(shè)施的運(yùn)行費(fèi)用約14.6 萬(wàn)元，年節(jié)省運(yùn)行費(fèi)用約15.68 萬(wàn)元。該養(yǎng)殖模式不但解決了養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的污染問(wèn)題，還為種植業(yè)提供大量可靠的綠色生態(tài)肥料，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖，產(chǎn)生了很好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、環(huán)境生態(tài)效益[8]。

2.2 養(yǎng)殖糞污厭氧發(fā)酵產(chǎn)氣并網(wǎng)發(fā)電模式

在高床發(fā)酵型生態(tài)養(yǎng)豬模式的基礎(chǔ)上，從空間利用方面綜合開(kāi)發(fā)研究，并充分考慮南方地區(qū)水網(wǎng)密集、產(chǎn)業(yè)和人口高度集中，適合養(yǎng)殖的土地資源緊張等因素，探索出既能正常生產(chǎn)，又節(jié)省土地和符合環(huán)保要求的生豬養(yǎng)殖模式——樓房式養(yǎng)殖模式（圖15）。

圖15 樓房養(yǎng)殖模式

該模式把高床養(yǎng)殖往縱向發(fā)展，更科學(xué)細(xì)化養(yǎng)殖環(huán)境及養(yǎng)殖設(shè)施裝備，通過(guò)優(yōu)化結(jié)構(gòu)布局，提高土地資源的利用率，推廣現(xiàn)代化畜禽養(yǎng)殖體系，用清潔生產(chǎn)的理念貫穿到養(yǎng)殖業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)，創(chuàng)建生產(chǎn)高效、環(huán)境友好、產(chǎn)品安全、管理先進(jìn)、防疫規(guī)范的生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)。

以鶴山市某養(yǎng)殖公司為例，該公司是以生豬飼養(yǎng)、林業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)為主，集農(nóng)、林、牧、副、漁、水一體多元化全面發(fā)展的廣東省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。公司采用新型環(huán)保樓房養(yǎng)殖模式，樓房豬舍約14 萬(wàn)m2，擁有存欄1 萬(wàn)多頭母豬及配套商品肉豬生產(chǎn)線。公司采用的樓房豬舍并不是把普通單層豬舍簡(jiǎn)單堆疊，而是充分考慮環(huán)境保護(hù)和豬只生長(zhǎng)舒適度而進(jìn)行的整體設(shè)計(jì)；通過(guò)居中式集排污、分層通風(fēng)高空排廢氣的設(shè)計(jì)讓每層豬舍既相對(duì)獨(dú)立又有內(nèi)在關(guān)聯(lián)，從而達(dá)到節(jié)能減排、高效養(yǎng)殖和便于分層防疫的要求；通過(guò)改造后的智能地暖和水簾降溫系統(tǒng)，能夠讓豬只無(wú)論身處哪一樓層都能得到統(tǒng)一且舒適的生長(zhǎng)環(huán)境；另外，為克服高層飼料輸送問(wèn)題，在原來(lái)平房飼料輸送的基礎(chǔ)上研究出多層儲(chǔ)存和輸送系統(tǒng)，讓每欄豬只都得到足夠的飼料喂養(yǎng)。

同時(shí)，該公司堅(jiān)持立體式環(huán)保生態(tài)循環(huán)理念，建成了“農(nóng)林牧副漁+沼氣發(fā)電”的立體循環(huán)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。養(yǎng)殖場(chǎng)糞污全量收集后，輸入沼氣池進(jìn)行厭氧發(fā)酵處理，沼氣池容積超過(guò)40 萬(wàn)m3，日產(chǎn)沼氣量近6 萬(wàn)m3，安裝了多臺(tái)合計(jì)6 000 kW 沼氣發(fā)電機(jī)組及配套沼氣控制設(shè)備，充分利用沼氣發(fā)電、林光互補(bǔ)、漁光互補(bǔ)和豬舍屋頂光伏等有效能源，產(chǎn)生的電能全部并入市政供電網(wǎng)絡(luò)。發(fā)電量可以達(dá)到4 760 萬(wàn)kW·h，每年可獲得約2 800 萬(wàn)元的收益，為地方創(chuàng)造約300 萬(wàn)元的稅收收入。

3 畜禽糞污資源化利用成果

通過(guò)這幾年的努力，廣東省畜禽糞污綜合利用率、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理設(shè)施裝備配套率快速提升（表1），2017—2020 年連續(xù)4 年達(dá)到國(guó)家年度考核要求，其中2017 年被國(guó)家評(píng)為優(yōu)秀等級(jí)，2020 年畜禽糞污綜合利用率達(dá)88.4%、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理設(shè)施裝備配套率98.6%，大型畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)已全部配套糞污處理設(shè)施裝備。

表1 2017—2020年廣東省畜禽糞污資源化利用情況

據(jù)統(tǒng)計(jì)，從“一污普”（2007 年）到“二污普”（2017 年）這10 年間，廣東省糧食總產(chǎn)量從1 285萬(wàn)t 增加到1 365 萬(wàn)t，肉蛋奶產(chǎn)量從421 萬(wàn)t 增加到488 萬(wàn)t，水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量從664 萬(wàn)t 增加到833 萬(wàn)t，切實(shí)做到將飯碗牢牢端在自己手中。與此同時(shí)，廣東省農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中的污染排放量明顯下降，化學(xué)需氧量、總氮、總磷排放分別下降了35.28%、27.27%和13.10%；其中，畜禽養(yǎng)殖業(yè)水污染物排放量：化學(xué)需氧量64.739 萬(wàn)t、氨氮0.644 t、總氮3.983 萬(wàn)t、總磷0.968 萬(wàn)t，比“一次污普”大幅下降?？梢哉f(shuō)，增產(chǎn)不增排，廣東省的農(nóng)業(yè)發(fā)展初步形成“穩(wěn)產(chǎn)、增收、可持續(xù)”的新局面[9-11]。

4 結(jié)語(yǔ)

畜禽糞污資源化利用事關(guān)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展，事關(guān)農(nóng)村人居環(huán)境改善，黨中央、國(guó)務(wù)院高度重視。從畜牧業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展來(lái)看，畜牧業(yè)環(huán)境保護(hù)約束只會(huì)加大不會(huì)減少，加強(qiáng)污染治理，解決養(yǎng)殖環(huán)保問(wèn)題，是穩(wěn)固畜牧業(yè)生產(chǎn)和發(fā)展的基礎(chǔ)。近幾年來(lái)，國(guó)家對(duì)畜禽糞污資源化利用項(xiàng)目不斷加大資金扶持力度，目的是盡快補(bǔ)上畜禽糞污資源化利用這一短板，防止畜禽養(yǎng)殖污染問(wèn)題出現(xiàn)反彈的可能。

經(jīng)過(guò)近幾年畜禽糞污資源化利用工作的全面開(kāi)展，廣東省內(nèi)的大部分畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)已樹(shù)立了“源頭減量、過(guò)程控制、末端利用”的治理思路；下一步，將繼續(xù)推廣以能源化和肥料化為主的綜合利用方式，實(shí)現(xiàn)糞肥還田、種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)，為實(shí)現(xiàn)廣東省畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供有效途徑和保障。