亓文明

摘 要：該文以羅拉番茄品種為例，闡述了大棚番茄種植管理技術(shù)，包括種子處理、定植整地、溫濕度控制以及水肥管理等方面;并以典型的葉霉病、臍腐病、根結(jié)線蟲(chóng)病、美洲斑潛蠅為例，介紹了大棚番茄病蟲(chóng)害的病癥、成因與防治措施，以期為提高大棚番茄的產(chǎn)量和品質(zhì)提供參考。

關(guān)鍵詞：番茄;大棚種植;技術(shù)要點(diǎn);病蟲(chóng)害防治

中圖分類號(hào) S641.2? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 1007-7731（2021）20-0035-02

番茄為茄科番茄屬，也被稱為西紅柿，酸甜可口、味美多汁，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，內(nèi)含豐富的維生素與微量元素，尤其是維C含量非常高，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。在現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，大棚種植逐漸普及，有助于有效預(yù)防病蟲(chóng)害，使番茄產(chǎn)量與質(zhì)量得到全面提升。在番茄種植中，要對(duì)種植溫度、定植數(shù)量、水肥施加等做好科學(xué)管理，任何環(huán)節(jié)出錯(cuò)都會(huì)影響番茄的存活率與產(chǎn)量。

羅拉番茄屬于海澤拉品種之一，果實(shí)形狀為球形，早熟，果大，單果重量平均在240～270g，產(chǎn)量較高，硬度良好，病蟲(chóng)害抵抗力較強(qiáng)，適宜在夏季和秋季種植。此類番茄起源于南美洲，在秘魯、玻利維亞等地大面積分布。種類上可分為有色番茄和綠色番茄2種，前者果實(shí)成熟后顏色眾多，后者結(jié)果為綠色。番茄可分為普通、秘魯番茄2種復(fù)合種群。普通番茄群包括細(xì)葉番茄、小花番茄、多毛番茄等，秘魯番茄包括智利、秘魯2種類型。與北方氣候相比，南方在雨水、光照、溫度等方面優(yōu)勢(shì)顯著，但番茄在南方種植時(shí)，抗旱、抗凍能力相對(duì)較弱。

1 大棚番茄種植管理技術(shù)

1.1 品種選擇與處理 優(yōu)先選擇發(fā)芽率高、耐寒性強(qiáng)的羅拉番茄種子。先檢測(cè)不同類型種子的發(fā)芽率，發(fā)芽率越高說(shuō)明種子越飽滿，生命力更頑強(qiáng)，種植后可獲得更多效益，通常情況下發(fā)芽率應(yīng)大于90%;然后對(duì)耐寒性進(jìn)行測(cè)試，與北方相比，南方地區(qū)溫度相對(duì)更高，種子耐寒能力較弱，一旦氣溫下降很容易受到凍害，因此要優(yōu)先選擇耐寒性較強(qiáng)的種子。種子選好后，在晴天晾曬2d，利用50%的多菌靈溶液浸泡30min，再將泡好的種子清洗干凈，放入40℃溫水內(nèi)浸泡3h，再用10%的磷酸三鈉溶液浸泡0.5h，最后將種子取出，用清水沖洗干凈，包在紗布內(nèi)，放在常溫下催芽，每天用溫水噴2次，當(dāng)超過(guò)80%的種子露白后即可播種[1]。

1.2 定植栽種 定植前7～10d加強(qiáng)通風(fēng)，降低苗床溫度，減少澆水量，低溫?zé)捗?，使幼苗適應(yīng)早春低溫、溫差大的生長(zhǎng)條件。采用日光溫室大棚種植，大棚長(zhǎng)100m、寬12m，每個(gè)大棚定植3000～3300棵。晴天定植，選擇無(wú)病害的壯苗，將大小苗分別定植，定植深度以營(yíng)養(yǎng)土團(tuán)與畦面相平為準(zhǔn)。針對(duì)徒長(zhǎng)苗可利用分期培土的方式復(fù)壯。采用綠色種植法，病蟲(chóng)害防治農(nóng)藥嚴(yán)格按照國(guó)家綠色食品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。最佳播種時(shí)間為8月下半月到9月上半月，采用吊蔓栽培，吊蔓在第一序花開(kāi)花時(shí)開(kāi)展，整枝與打杈同時(shí)實(shí)施，利用單干整枝，將側(cè)枝全部剔除，有助于透風(fēng)透光，減少養(yǎng)分流失。

1.3 溫濕度控制 播種期間，將營(yíng)養(yǎng)土放入營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)，再將營(yíng)養(yǎng)缽放入畦內(nèi)，將催芽后的種子放入營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)，每個(gè)容器內(nèi)放入1粒種子，覆蓋土層，苗床溫度控制在25℃左右。出苗之前，大棚內(nèi)無(wú)需放風(fēng)，待出苗完畢后可適當(dāng)通風(fēng)，避免棚內(nèi)溫度過(guò)高。白天可將大棚溫度調(diào)至25℃左右，夜間不要低于15℃。幼苗出土后，要注意晝夜溫差問(wèn)題，避免影響幼苗生長(zhǎng)。番茄種植過(guò)程中，應(yīng)將大棚內(nèi)濕度控制在適宜范圍內(nèi)，在促進(jìn)作物生長(zhǎng)的同時(shí)抑制細(xì)菌滋生。當(dāng)大棚內(nèi)濕度大于正常濕度時(shí)，可增加生石灰用量，以此提高大棚溫度、降低濕度。冬天氣溫較低，棚內(nèi)溫濕度與外界相比較高，晴朗天氣時(shí)可將遮光簾卷起，增加棚內(nèi)光照，通過(guò)通風(fēng)改變室內(nèi)濕度。此外，還可利用膜下灌水方式補(bǔ)給水分，控制棚內(nèi)濕度，提高番茄生長(zhǎng)效率，減少資源浪費(fèi)[2]。

1.4 種植管理

1.4.1 水肥管理 全部采取水肥一體化進(jìn)行施肥澆水，當(dāng)?shù)?穗果直徑在2～3cm時(shí)，第1序果核桃大，第2序果蠶豆大，第3序果在花蕾期，結(jié)束“蹲苗”，每隔10～15d澆1次水，沖施尿素15～20kg/hm2，追施K2SO4 5kg/hm2;整地施肥階段，施加充足的基肥，施加有機(jī)肥45000kg/hm2+復(fù)合肥105kg/hm2，深翻并平整土地。氮磷鉀的施加比例為2.5∶1∶5。定植3～5d后澆水，番茄第1穗果結(jié)穩(wěn)前主要為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，在定植水與緩苗水澆灌充足后，通常無(wú)需再澆水和追肥。第1穗果結(jié)穩(wěn)后，追加硫酸鉀復(fù)合肥375g/hm2;第2、3穗果生長(zhǎng)期需追加3次肥，每次追加硫酸鉀復(fù)合肥300kg/hm2。果實(shí)膨脹后，可用磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面追肥，不僅可壯秧，還可加速果實(shí)發(fā)育，增強(qiáng)品質(zhì)。

1.4.2 植株調(diào)整 番茄整枝分為單干、雙干等，整枝期間應(yīng)剔除側(cè)芽與側(cè)枝;搭架和綁蔓通常在第1序果實(shí)膨大期實(shí)施，不可過(guò)早搭架和綁蔓，以免給園區(qū)管理帶來(lái)不便。

1.4.3 花期管理 番茄花期的前半期溫度較低，棚內(nèi)濕度較大，花粉不易散出授粉。因此，可在晴朗天氣的中午釋放蜜蜂授粉;也可采用人工授粉的方式，一般用毛筆蘸10～20mg/kg的2，4—D點(diǎn)花柄，優(yōu)先為當(dāng)天開(kāi)放的花進(jìn)行人工授粉，通常在晴朗天氣的9：00—15：00實(shí)施，在藥液內(nèi)可加入適量的色素進(jìn)行區(qū)分。

2 大棚番茄病蟲(chóng)害防治措施

2.1 葉霉病 該病主要危害葉片，染病后葉片正面的綠色會(huì)逐漸褪去變?yōu)辄S色，形狀為橢圓形或不規(guī)則形狀，背面產(chǎn)生灰褐色霉層。葉片自下向上逐漸卷曲，植株呈黃褐色干枯狀。該病主要是因種植過(guò)密、通風(fēng)不及時(shí)、棚內(nèi)溫度高、氮肥施加過(guò)量等所致。防治措施：一是將種子放在55℃環(huán)境下浸泡20min，加入50%多菌靈1000倍液浸泡30min后清洗干凈，便可將表面攜帶的病菌滅殺;二是生態(tài)防治法，加強(qiáng)大棚內(nèi)溫濕度管理，適當(dāng)通風(fēng)，控制澆水量，澆水后保證排濕，增加磷肥和鉀肥的施加量，減少氮肥，以免植株長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺;三是藥物防治，在發(fā)病初期可采用好力克43%懸浮劑3000倍液均勻噴灑葉片，可有效預(yù)防和緩解該病癥。