任海英， 王劍,2， 戚行江， 俞浙萍， 張啟

(1.浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 園藝研究所，浙江 杭州 310021； 2.紹興市經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣中心，浙江 紹興 312000；3.蘭溪市經(jīng)濟(jì)特產(chǎn)技術(shù)推廣中心，浙江 蘭溪 321100)

楊梅是我國(guó)南方最具特色的水果，類黃酮等抗氧化物質(zhì)含量高，具有較強(qiáng)的抑制癌細(xì)胞繁殖的作用[1-3]。截至2019年全國(guó)楊梅種植面積約33.35萬hm2，為促進(jìn)山區(qū)農(nóng)民脫貧致富發(fā)揮著重要的作用[4-5]。衰弱病是近年來全國(guó)楊梅產(chǎn)區(qū)發(fā)生的一種重大病害，以盛產(chǎn)期果園為主，發(fā)病當(dāng)年樹體結(jié)果增多但品質(zhì)低劣，果實(shí)小而酸，無商品價(jià)值，次年開始出現(xiàn)病癥并逐年加重，發(fā)病嚴(yán)重的果園發(fā)病率達(dá)50%以上，病樹80%以上成熟葉片脫落，而頂端有少量葉片暫存，但葉色暗綠無光澤，發(fā)病后期根系出現(xiàn)腐爛，經(jīng)過2～4 a樹體死亡，衰弱病楊梅樹根圍土壤的理化性質(zhì)和礦質(zhì)養(yǎng)分含量與健康樹相比發(fā)生較大變化[6-7]。目前該病使全國(guó)楊梅產(chǎn)業(yè)損失慘重，因?yàn)椴∫蛏胁幻鞔_，難以采取有效防控措施，開發(fā)關(guān)鍵防控技術(shù)成為產(chǎn)業(yè)的迫切需求。

楊梅衰弱病作為近年來果樹重點(diǎn)防治病害之一，目前防控技術(shù)的研究主要集中在施用生物有機(jī)肥恢復(fù)樹勢(shì)，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和改善果實(shí)品質(zhì)。任海英等[6-7]研究發(fā)現(xiàn)，生物有機(jī)肥有助于減輕楊梅衰弱病的病情級(jí)別，改善病樹的土壤理化性質(zhì)，均衡病樹的葉片元素含量，促進(jìn)病樹的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，提升病樹的果實(shí)品質(zhì)。楊梅衰弱病與土壤微生物環(huán)境的變化有著密切關(guān)聯(lián)，近年來，通過施用土壤滅菌劑消除土壤障礙因子，在有效防治多種土傳病害的同時(shí)進(jìn)一步改良根圍土壤環(huán)境[8]。除此之外，采取化學(xué)手段對(duì)衰弱病楊梅樹進(jìn)行防治尚未見報(bào)道。

本文開展10種殺菌劑對(duì)楊梅衰弱病的防治效果及其對(duì)樹體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和果實(shí)品質(zhì)影響的研究，旨在為楊梅衰弱病的防控提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試藥劑與方法

50%吡唑醚菌酯水分散粒劑(海利爾藥業(yè)集團(tuán)股份有限公司)、45%咪鮮胺水乳劑(海利爾藥業(yè)集團(tuán)股份有限公司)、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑(江西中迅農(nóng)化有限公司)、25%嘧菌酯懸浮劑(海利爾藥業(yè)集團(tuán)股份有限公司)、50%腐霉利可濕性粉劑(住友化學(xué)(上海)有限公司)、75%百菌清可濕性粉劑(江西中迅農(nóng)化有限公司)、50%多菌靈可濕性粉劑(蘇農(nóng)(廣德)生物科技有限公司)、50%啶酰菌胺水分散粒劑(巴斯夫歐洲公司)、25%腈菌唑乳油(河北中保綠農(nóng)作物科技有限公司)、43%氟菌·肟菌酯懸浮劑(韓國(guó)拜爾股份有限公司)，共計(jì)使用10種殺菌劑進(jìn)行防控試驗(yàn)。選擇負(fù)載量相似、樹冠大小接近、樹葉脫落量占整株樹總?cè)~片量的25%～50%(病情指數(shù)為5級(jí))之間的楊梅樹作為試驗(yàn)樹。1株樹澆施1種殺菌劑，澆施前先將樹盤中耕松土，然后澆施60 kg藥液，每個(gè)處理重復(fù)15次(即15株樹)。不澆殺菌劑的衰弱病東魁和荸薺種樹做對(duì)照(CK)。其他同常規(guī)管理。

1.2 試驗(yàn)時(shí)間與地點(diǎn)

2019年7月10日(即果實(shí)采摘后)選擇浙江省文成縣珊溪鎮(zhèn)10 a生東魁和蘭溪市馬澗鎮(zhèn)16 a生荸薺種楊梅樹作為試材。文成縣果園為典型的緩坡山地，土壤為酸性黃壤土。蘭溪市果園為典型的緩坡山地，紅壤砂性土。兩地果園的發(fā)病率均為65%左右，病情指數(shù)1～9級(jí)均有，栽植株行距為4 m×5 m。

1.3 衰弱病防控效果調(diào)查

田間衰弱病防效調(diào)查在2020年5月初春梢抽生完成后進(jìn)行，每棵樹的病情指數(shù)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)如下：0級(jí)，整個(gè)樹體有新梢抽生；1級(jí)，75%<新梢抽生量占整個(gè)樹體總枝梢數(shù)的比例≤100%；3級(jí)，50%<新梢抽生量占整個(gè)樹體總枝梢數(shù)的比例≤75%；5級(jí)，25%<新梢抽生量占整個(gè)樹體總枝梢數(shù)的比例≤50%；7級(jí)，10%<新梢抽生量占整個(gè)樹體總枝梢數(shù)的比例≤25%；9級(jí)，0<新梢抽生量占整個(gè)樹體總枝梢數(shù)的比例≤10%。

1.4 營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)參數(shù)測(cè)定

2020年6月果實(shí)成熟前10 d測(cè)定當(dāng)年春梢的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)指標(biāo)。選各植株的東、南、西、北4個(gè)方向春梢各5支，共20支，用數(shù)顯游標(biāo)卡尺(上海刀具)測(cè)量枝梢粗度，取平均值，每支算1次重復(fù)。選取樹體外圍中部位置營(yíng)養(yǎng)枝頂端以下第4～8片葉進(jìn)行測(cè)定，每個(gè)測(cè)量指標(biāo)取30個(gè)葉片檢測(cè)并且取平均值，使用Li-6400便攜式光合儀(美國(guó)LI-COR公司)測(cè)定光合速率，用SPAD-502 PLus葉綠素計(jì)(日本美能達(dá)公司)測(cè)定葉綠素相對(duì)含量(SPAD值)，直尺測(cè)量葉片長(zhǎng)度(頂端至葉柄基部)、寬度。葉片厚度用數(shù)顯游標(biāo)卡尺測(cè)定10枚的厚度，測(cè)定3次，求其平均值。

1.5 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀測(cè)定

2020年6月采集楊梅成熟果實(shí)，東、西、南、北4個(gè)方向隨機(jī)采樣，每個(gè)方位采集50個(gè)，采后當(dāng)天運(yùn)回實(shí)驗(yàn)室立即測(cè)定單果重、可溶性固形物(TSS)、硬度，并留存樣品于-20 ℃用于果實(shí)的可滴定酸和VC含量的測(cè)定。隨機(jī)取5個(gè)果實(shí)為一組，用電子天平(上海精密儀器)稱重，共測(cè)6組30個(gè)果實(shí)，取平均值。使用手持?jǐn)?shù)顯糖度計(jì)(ATAGOPR-101a，日本)測(cè)定TSS含量。每種處理取15個(gè)楊梅果實(shí)，用TA-XT plus質(zhì)構(gòu)儀(Brookfield Engineering Laboratories Inc. 11，USA)測(cè)定果實(shí)硬度，探頭選擇TA-MTP，下壓距離為4.0 mm，單位為g·cm-2?？傻味ㄋ岷坎捎盟釅A滴定法、VC含量采用2-6二氯靛酚滴定法測(cè)量。

1.6 數(shù)據(jù)分析

采用Microsoft Excel 2010作數(shù)據(jù)初步處理，再用SPSS 17.0軟件進(jìn)行顯著性和相關(guān)性分析，顯著性檢驗(yàn)采用Duncan’s新復(fù)極差法(P<0.05)。

2 結(jié)果與分析

2.1 對(duì)楊梅衰弱病的防控效果

10種殺菌劑在荸薺種和東魁的衰弱病防控上均取得了一定效果，多數(shù)藥劑在東魁上的效果優(yōu)于荸薺種(表1)。在荸薺種上，10種殺菌劑的防治效果在11.8%～88.2%，其中50%吡唑醚菌酯750倍液防治效果最佳，達(dá)88.2%。45%咪鮮胺750倍液、50%多菌靈375倍液、10%苯醚甲環(huán)唑750倍液、25%嘧菌酯750倍液、50%腐霉利300倍液防效均超過50%，但43%氟菌·肟菌酯1 500倍液和75%百菌清300倍液對(duì)比CK防效不顯著，最低僅為23.5%和11.8%。在東魁上，10種殺菌劑的防治效果在34.8%～95.7%，其中45%咪鮮胺750倍液、10%苯醚甲環(huán)唑750倍液、25%嘧菌酯750倍液、50%吡唑醚菌酯750倍液的效果較為顯著，達(dá)87.0%～95.7%，除25%腈菌唑750倍液外，其他殺菌劑防效均超過50%。由此可見，50%吡唑醚菌酯750倍液、45%咪鮮胺750倍液、10%苯醚甲環(huán)唑750倍液、25%嘧菌酯750倍液、50%腐霉利300倍液和50%多菌靈375倍液6種殺菌劑可以用來灌根衰弱病樹，防控楊梅衰弱病。

表1 10種殺菌劑處理對(duì)楊梅衰弱病的防控效果

2.2 對(duì)衰弱病楊梅樹營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的影響

10種殺菌劑對(duì)荸薺種和東魁的新梢生長(zhǎng)、光合速率和葉綠素SPAD值提高上都有一定效果。其中，10種殺菌劑對(duì)荸薺種梢長(zhǎng)、梢粗均有增長(zhǎng)效果，對(duì)東魁優(yōu)于荸薺種，對(duì)梢長(zhǎng)的促進(jìn)優(yōu)于梢粗。45%咪鮮胺750倍液促進(jìn)新梢生長(zhǎng)效果最為顯著，10%苯醚甲環(huán)唑750倍液、75%百菌清300倍液也有一定促進(jìn)作用(表2)。

表2 10種殺菌劑對(duì)衰弱病楊梅樹營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的影響

10種殺菌劑對(duì)光合速率促進(jìn)效果顯著，對(duì)荸薺種優(yōu)于東魁。50%吡唑醚菌酯750倍液、45%咪鮮胺750倍液、10%苯醚甲環(huán)唑750倍液、25%嘧菌酯750倍液效果優(yōu)于其他殺菌劑。

在葉綠素SPAD上，10種殺菌劑對(duì)光合速率促進(jìn)效果顯著，對(duì)荸薺種同樣好于東魁。50%多菌靈375倍液在東魁上效果最為顯著，10%苯醚甲環(huán)唑750倍液在荸薺種上表現(xiàn)最佳，但25%腈菌唑750倍液在2個(gè)品種表現(xiàn)上均不夠理想。

綜上所述，45%咪鮮胺750倍液、10%苯醚甲環(huán)唑750倍液、25%嘧菌酯750倍液在促進(jìn)衰弱楊梅樹營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)上較其他殺菌劑更有優(yōu)勢(shì)。

2.3 對(duì)衰弱病楊梅樹果實(shí)品質(zhì)的影響

10種殺菌劑對(duì)衰弱病楊梅樹果實(shí)品質(zhì)改善都有一定促進(jìn)作用，但不同指標(biāo)間差異較大(表3)。在單果重上，10種殺菌劑對(duì)東魁的增長(zhǎng)作用顯著高于荸薺種，其中2個(gè)品種50%吡唑醚菌酯750倍液、45%咪鮮胺750倍液、10%苯醚甲環(huán)唑750倍液、25%嘧菌酯750倍液均較CK顯著增加。在硬度上，荸薺種效果顯著好于東魁，其中25%嘧菌酯750倍液和20%腐霉利300倍液在兩個(gè)品種上均有顯著效果，但25%腈菌唑750倍液、43%氟菌·肟菌酯1 500倍液效果不夠理想。在TSS含量上，2個(gè)品種差異不大，其中50%腐霉利300倍液、50%啶酰菌胺625倍液、25%腈菌唑750倍液效果優(yōu)于其他殺菌劑，但荸薺種上施用43%氟菌·肟菌酯1 500倍液、東魁上施用25%嘧菌酯750倍液效果較CK差異不大。在含量總糖上，2個(gè)品種差異不大，同樣是50%腐霉利300倍液、50%啶酰菌胺625倍液、25%腈菌唑750倍液效果優(yōu)于其他殺菌劑，但荸薺種上施用43%氟菌·肟菌酯1 500倍液、東魁上施用25%嘧菌酯750倍液效果不夠明顯。在可滴定酸含量上，2個(gè)品種差異不大，其中10%苯醚甲環(huán)唑750倍液、25%嘧菌酯750倍液、50%腐霉利300倍液對(duì)2個(gè)品種效果均較為顯著。在VC含量上，不同殺菌劑在2個(gè)品種差異較為明顯，其中50%腐霉利300倍液、50%啶酰菌胺625倍液、25%腈菌唑750倍液在2個(gè)品種上促進(jìn)作用明顯，分別為20.5%～22.9%和11.7%～25.5%。

表3 10種殺菌劑對(duì)衰弱病楊梅樹果實(shí)品質(zhì)的影響

綜上所述，50%吡唑醚菌酯750倍液、45%咪鮮胺750倍液對(duì)提高單果重和硬度效果顯著，50%腐霉利300倍液、50%啶酰菌胺625倍液、25%腈菌唑750倍液對(duì)提高TSS、總糖、VC含量，降低可滴定酸含量效果更佳。

3 討論

從試驗(yàn)結(jié)果看，50%吡唑醚菌酯750倍液、45%咪鮮胺750倍液、10%苯醚甲環(huán)唑750倍液、25%嘧菌酯750倍液、50%腐霉利300倍液和50%多菌靈375倍液6種殺菌劑對(duì)楊梅衰弱病均有良好的防治作用，總體防治效果均在50%以上，藥效持續(xù)性良好。結(jié)果與郭立佳等人在香蕉[9-11]、黃瓜[12-14]、西瓜[15-16]枯萎病藥劑防治試驗(yàn)相一致。各藥劑在試驗(yàn)濃度范圍內(nèi)對(duì)楊梅葉片及果實(shí)安全，無藥害反應(yīng)，建議在生產(chǎn)上優(yōu)先進(jìn)行推廣。目前尚未有楊梅抗藥性的報(bào)道，但考慮到綠色安全生產(chǎn)和延長(zhǎng)殺菌劑的使用壽命，應(yīng)輪換或交替使用上述藥劑。

光合作用是形成作物產(chǎn)量的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是植物生長(zhǎng)發(fā)育的基礎(chǔ)和生產(chǎn)力的決定性因素[16]。周曉肖等[17-18]研究表明，苯甲·嘧菌酯、嘧菌酯、腈菌唑等殺菌劑在防治草莓炭疽病、提高枇杷抗寒性的同時(shí)，對(duì)促進(jìn)草莓、枇杷的生長(zhǎng)發(fā)育、調(diào)節(jié)果實(shí)品質(zhì)也有一定作用，如施用苯甲·嘧菌酯和嘧菌酯后，對(duì)比CK，草莓的單果重增加、TSS提高、硬度降低；枇杷施用嘧菌酯后，對(duì)比清水處理，春、秋梢抽生數(shù)和抽生率均有顯著提高，這與本研究的結(jié)果基本一致。

生物有機(jī)肥也可以有效恢復(fù)衰弱病楊梅的樹勢(shì)[6-7]，為了更持久地保持樹勢(shì)更新，可以先施用殺菌劑調(diào)控土壤，次年再配合生物有機(jī)肥的施用，防治楊梅衰弱病，還應(yīng)充分考慮果園立地條件、樹勢(shì)樹形、田間管理等管理要素。在生產(chǎn)過程中，提高生物有機(jī)肥施用比例，采用合理的修剪和疏花疏果方式，都能有效預(yù)防衰弱病的發(fā)生，同時(shí)促進(jìn)病樹樹勢(shì)恢復(fù)和果實(shí)品質(zhì)提升。