陳世平

摘 要：選擇金山630、福薯604、普薯32、金薯20、榕薯819等5個(gè)閩東甘薯主栽品種種植于濱海沙地，從性狀、產(chǎn)量等方面進(jìn)行了綜合比較試驗(yàn)。結(jié)果表明，金山630、福薯604、金薯20、普薯32等4個(gè)品種的綜合表現(xiàn)較好，適合在濱海沙片區(qū)大面積推廣。

關(guān)鍵詞：甘薯;主栽品種;沙土;產(chǎn)量

中圖分類(lèi)號(hào) S531? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 1007-7731（2021）19-0032-02

薯類(lèi)作物是福建省糧食作物的重要組成部分，甘薯作為薯類(lèi)作物的一大類(lèi)別，其重要性日益凸顯。甘薯是一種短日照作物，主要特點(diǎn)是：喜溫、耐旱、耐貧瘠、適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量高、穩(wěn)產(chǎn)性能好，生產(chǎn)上具有低投入、小風(fēng)險(xiǎn)、高產(chǎn)出等優(yōu)點(diǎn)，更因其營(yíng)養(yǎng)豐富且具有保健功效，深受人民群眾的喜愛(ài)。福州地區(qū)自然條件優(yōu)越，具有富足的光照，年平均氣溫19℃左右，特別是濱海沙片區(qū)極適于根莖類(lèi)作物生長(zhǎng)。為此，筆者引進(jìn)5個(gè)各具特色的福建省甘薯主栽品種開(kāi)展了比較試驗(yàn)，旨在為其在濱海沙質(zhì)壤土上的推廣應(yīng)用提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料 參試品種為：金山630、福薯604、普薯32、金薯20、榕薯819等5個(gè)品種，均由福建省農(nóng)科院作物研究所引進(jìn);對(duì)照品種為當(dāng)?shù)爻Ｄ攴N植的品種廣薯87。各品種的育成單位見(jiàn)表1。

1.2 試驗(yàn)地概況 試驗(yàn)地選在長(zhǎng)樂(lè)區(qū)文嶺鎮(zhèn)前董村沙片區(qū)，位于北緯26°01′、東經(jīng)119°72′，年平均無(wú)霜期達(dá)333d，近年來(lái)年平均降水量在1163.7mm左右。土壤為沙質(zhì)壤土，肥力中等，理化性質(zhì)如下：pH值6.4，有機(jī)質(zhì)14.7g/kg，堿解氮126.8mg/kg，有效磷16.3mg/kg，速效鉀65.9mg/kg。前茬作物為西瓜。

1.3 試驗(yàn)方法 參試甘薯1個(gè)品種設(shè)為1個(gè)處理，共6個(gè)處理，3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)面積為14m2，溝畦寬0.8m，單行種植，株距24cm，四周設(shè)2m寬保護(hù)行，每個(gè)品種栽培密度在52500株/hm2。施用純N、P2O5、K2O分別為195kg/hm2、97.5kg/hm2、195kg/hm2，氮磷鉀使用比例為1∶0.5∶1，試驗(yàn)用苗為長(zhǎng)約25cm的莖尖壯苗，扦插方式采用斜插法，所有扦插苗方向一致，7月10日剪苗、扦插，所有品種同日完成，12月18日收獲，生育期140d。施肥、澆水、打藥等田間管理措施按本地常規(guī)甘薯種植方式進(jìn)行生產(chǎn)，并確保各生產(chǎn)要素的一致性。

1.4 調(diào)查與分析 主要生物學(xué)性狀調(diào)查：收獲前1d，各小區(qū)均隨機(jī)選取20株測(cè)量、記錄各甘薯品種的株型、葉形、頂葉色、成葉色、莖蔓長(zhǎng)度、薯形、薯皮薯肉色。經(jīng)濟(jì)性狀與產(chǎn)量：甘薯收獲時(shí)，各小區(qū)隨機(jī)選取10株測(cè)量單株薯塊重（0～20g為非商品薯、20～50g為小薯、50～150g為中薯、150g以上為大薯，小薯、中薯和大薯計(jì)入商品薯）及薯塊個(gè)數(shù)。各小區(qū)全區(qū)收獲，用電子稱(chēng)（凱豐A6+）進(jìn)行測(cè)產(chǎn)。試驗(yàn)數(shù)據(jù)使用Microsoft Excel 2016進(jìn)行統(tǒng)計(jì)及圖像繪制，用SPSS 20.0進(jìn)行顯著性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 主要生物學(xué)性狀 由表2可知：金山630株型半直立，短蔓，葉片淺復(fù)缺刻，頂葉淺綠色，成葉綠色，薯形紡錘，薯皮淺紅色，薯肉淺紅色，商品薯個(gè)數(shù)平均4.3個(gè);福薯604株型半直立，中長(zhǎng)蔓，葉片心形，頂葉綠色，成葉綠色，薯型紡錘，薯皮紅色，薯肉橘紅色，商品薯個(gè)數(shù)平均5.7個(gè);普薯32株型匍匐，長(zhǎng)蔓，葉三角形，頂葉淺紫色，成葉綠色，薯型紡錘，薯皮深紅色，薯肉橘紅色，商品薯個(gè)數(shù)平均6.7個(gè);金薯20株型半直立，短蔓，葉深復(fù)缺刻，頂葉色淺紫色，成葉綠色，薯型紡錘，薯皮紫色，薯肉紫色，商品薯個(gè)數(shù)平均7.9個(gè);榕薯819株型半直立，長(zhǎng)蔓，葉心形，頂葉色淺紫色，成葉綠色，薯型短紡錘，薯皮紅色，薯肉淺黃色，商品薯個(gè)數(shù)平均4.5個(gè);對(duì)照品種廣薯87株型半直立，短蔓，葉深復(fù)缺刻，頂葉色淺綠色，成葉綠色，薯型下紡錘，薯皮紅色，薯肉橘黃色，商品薯個(gè)數(shù)平均12.7個(gè)。莖蔓平均長(zhǎng)度最長(zhǎng)的是榕薯819，平均長(zhǎng)度為190.2cm;其次是普薯32，平均長(zhǎng)度為166.5cm;最短的為金薯20，平均長(zhǎng)度為105.1cm。5個(gè)品種中莖蔓平均長(zhǎng)度低于對(duì)照的有金山630、金薯20;莖蔓平均長(zhǎng)度高于對(duì)照的有福薯604、普薯32、榕薯819，福薯604、普薯32，其中榕薯819莖蔓平均長(zhǎng)度明顯高于對(duì)照。商品薯個(gè)數(shù)最多的為對(duì)照品種廣薯87，達(dá)到了12.7個(gè)，其他參試品種商品薯的個(gè)數(shù)依次為金薯20平均7.9個(gè)、普薯32平均6.7個(gè)、福薯604平均5.7個(gè)、榕薯819平均4.5個(gè)、金山630平均4.3個(gè)，均低于對(duì)照。

2.2 經(jīng)濟(jì)性狀及產(chǎn)量 由表3可知，5個(gè)參試品種的平均小區(qū)鮮薯產(chǎn)量均高于對(duì)照品種廣薯87，其中金山630、福薯604、普薯32和金薯20增產(chǎn)顯著，產(chǎn)量分別比對(duì)照增加11512.95kg/hm2、4330.65kg/hm2、4580.85kg/hm2和6603.30kg/hm2，增產(chǎn)率分別為32.19%、12.11%、12.81%和18.47%;而榕薯819產(chǎn)量與對(duì)照相比較未達(dá)到顯著水平，產(chǎn)量37240.05kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)4.14%。從烘干率來(lái)看，榕薯604、普薯32、榕薯819的烘干率高于對(duì)照，金薯20和金山630的低于對(duì)照，其中金山630烘干率最低，比對(duì)照低4.96個(gè)百分點(diǎn)。而從商品薯率來(lái)看，5個(gè)參試品種均在87%以上，比對(duì)照高1.16%～6.71%。

3 綜合評(píng)價(jià)

（1）金山630綜合表現(xiàn)優(yōu)，薯塊為紡錘形、單薯個(gè)頭適中、肉色淺紅;在所有品種中產(chǎn)量最高，為47273.70kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)32.19%，差異表現(xiàn)為極顯著;該品種是加工紅心地瓜干的主要品種[1]，因薯塊含水量較高故在存貯和運(yùn)輸上需引起重視;薯塊商品薯率表現(xiàn)優(yōu)異，極適合在本地沙片區(qū)大面積推廣。

（2）福薯604綜合表現(xiàn)良好，薯塊為紡錘形、肉色橘紅、薯形整齊、薯皮光滑;產(chǎn)量40091.40kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)12.11%，性狀優(yōu)良，適應(yīng)性強(qiáng);薯塊齊整光滑且含有豐富的β-胡蘿卜素是一種優(yōu)質(zhì)的甘薯鮮食品種，適合在本地沙片區(qū)大面積推廣。

（3）金薯20綜合表現(xiàn)良好，薯塊為紡錘形、紫肉、薯形整齊、薯皮光滑;產(chǎn)量42364.05kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)18.47%，顯著高于對(duì)照;富含花青素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，適合在本地推廣種植。

（4）普薯32綜合表現(xiàn)好，薯塊為紡錐形、薯肉橘紅;產(chǎn)量為40341.60kg/hm2，比對(duì)照品種增產(chǎn)12.81%，顯著高于對(duì)照;橘紅肉甘薯多含有豐富的β-胡蘿卜素，該物質(zhì)經(jīng)人體吸收后轉(zhuǎn)化為人體必需的維生素A等物質(zhì)對(duì)提升人體免疫力有一定效果，且該品種食用品質(zhì)優(yōu)異，可作為保健功能甘薯來(lái)進(jìn)行進(jìn)一步的研究;適合在本地推廣種植。

（5）榕薯819綜合表現(xiàn)一般，薯塊成短紡錘形，肉色淺黃。產(chǎn)量37240.05kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)4.14%;該品種薯塊較耐貯藏且淀粉含量高[2]，作為加工用薯品種，可依據(jù)市場(chǎng)供給關(guān)系對(duì)其進(jìn)行進(jìn)一步的探索研究。

參考文獻(xiàn)

[1]張招娟，陳鳳翔，陳選陽(yáng)，等.甘薯加工型新品種“金山630”的選育[J].福建農(nóng)業(yè)科技，2007（01）：46-47.

[2]鄢錚，王正榮.高淀粉甘薯新品種‘榕薯819的選育及其特征特性[J].福建農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2015，30（06）：567-570.

（責(zé)編：張宏民）