本刊通訊員 何詩琪
花鰱又叫作大頭魚,因魚頭是做剁椒魚頭的首選材料,所以深受消費者歡迎。由于市場需求大,很多地區(qū)都廣泛養(yǎng)殖花鰱魚,下面一起來了解一下花鰱魚養(yǎng)殖的技術(shù)要點吧。
花鰱魚種為0.15~0.3 千克/尾,每畝放70~100尾,0.6~0.75千克的投放50~80尾/畝,7—8月開始捕撈大的(2 千克以上),剩下的10~12 月捕撈;白鰱每畝配放20 尾,另投放適量鯽魚、鯉魚和草魚。
花鰱魚種為0.15~0.3 千克/尾,每畝投放120~150尾,養(yǎng)到年底(2千克以上)捕撈;配放白鰱20~30尾/畝,另投放適量鯽魚、鯉魚和草魚。
放花鰱魚種每尾0.15~0.25 千克、0.5 千克左右、0.75 千克的各50 尾左右;放每尾0.15 千克的白鰱30 尾左右;另放一定量的鯽魚、鯉魚和1 000尾左右草魚,正常投喂飼料。從7 月份開始,把握市場行情,捕大留小。花鰱總產(chǎn)量在每畝250 千克以上。
除了用常規(guī)氮肥和磷肥、農(nóng)家有機肥,占總施肥量80%~90%,還需要根據(jù)水質(zhì)調(diào)節(jié)施用一定量生物漁肥、芽孢、碳源、糞鏈球菌、全價微量元素水立肥等生物肥,占總施肥量10%~20%。這些生物制劑不但營養(yǎng)豐富、全面,還能肥水、改水、控水,為魚類提供良好的生活環(huán)境,特別適合培養(yǎng)大型藻類、輪蟲、枝角類、橈足類等花鰱喜食的浮游生物,為花鰱的高產(chǎn)養(yǎng)殖提供保證。
一般按照每畝磷肥20千克、芽孢有機肥300千克、氮肥3千克左右施放。在春節(jié)前后施放,解決水體主要營養(yǎng)養(yǎng)分問題。
3 月份施一次發(fā)酵好的糞肥300 千克/畝,施一次“水立肥+碳源”,每畝用水立肥1 ~ 2 千克、碳源2 ~ 3 千克。解決低溫下藻類生長不足,需要培育生物絮團作為花、白鰱的餌料,花、白鰱攝食越早,體質(zhì)越好,就越能避免春夏之交出血病的暴發(fā)。
4月份開始,每5~7天在晴天上午施用“芽孢桿菌+水立肥”,每畝1~2 千克??刂仆该鞫仍?0 厘米以內(nèi),如果透明度過大,需增加“碳源”用量,直到透明度達到30厘米以內(nèi)。
6 月中旬施一次糞肥300 千克/畝(注意防止倒藻和出血病發(fā)生),將整個池塘透明度降低到25厘米以內(nèi),此時間段開始注意pH值的變化,控制指標(biāo)在7.5~8.8。
7月份、8月份、9月份配合適當(dāng)磷氮肥,追加碳源3~6次;11月份施一次保膘肥。
總結(jié)及原則:全年用肥30 次左右,施肥效果以保持水體透明度20~30厘米為標(biāo)準(zhǔn)。
主養(yǎng)花鰱需要每升水含有30 毫克以上生物量的肥水(透明度20~25 厘米,pH 值7.5~8.5,總氮0.3~0.6),使用生物漁肥、芽孢、碳源、糞鏈球菌、全價微量元素水立肥等生物肥,所含成分豐富,功能多樣。水不夠肥,花鰱食物不足,生長速度會減慢。水體浮游生物總量不足,下肥量過大,就會出現(xiàn)微囊藻,造成餌料生物減少,花鰱的生長速度也會減慢,且品質(zhì)下降,出現(xiàn)異味,須科學(xué)控制水質(zhì),科學(xué)施肥。
施肥是促進浮游生物的物質(zhì)基礎(chǔ),把肥料轉(zhuǎn)化成生物需要有能量的參與。太陽光能是促進生物繁殖的主要能量來源。在低產(chǎn)量池塘,僅靠太陽能量就能滿足要求,但是高產(chǎn)池塘就完全不同,餌料生物絮團的發(fā)育需要大量的外援能量,在肥水中后期,特別在花鰱生長的旺季,及時補充高能量的肥料,促進餌料生物發(fā)育,是高產(chǎn)的保障。另外,在水溫較低和陽光不足的冬春季節(jié),適量使用高能碳源,促進低溫生物絮團發(fā)育,使花鰱盡早得到食物,強健體質(zhì),能有效增加產(chǎn)量,更重要的是能避免春夏之交時暴發(fā)出血病。
早施肥水,花、白鰱早生長,體質(zhì)才會好,對疾病抵抗力才強。
水特別清的時候要少量多次施肥,待透明度降低到30厘米左右才可一次性大量施肥,瘦水施大量肥會導(dǎo)致肥料轉(zhuǎn)換率低,還可能引發(fā)藍(lán)藻。
水比較濃的時候也是花、白鰱生長最快的時候,不要等到水清了再下肥,要趁水還肥的時候下肥,以加快肥料轉(zhuǎn)化成餌料生物,讓餌料生物的生產(chǎn)不斷鏈條。
出血病預(yù)防:重點是要在氣溫、水溫多變季節(jié)來臨之前,做好花、白鰱的餌料培育,讓它們吃得飽,體質(zhì)好,才能抵抗水溫波動帶來的影響。另外要根據(jù)歷年發(fā)病規(guī)律使用藥物殺蟲殺菌預(yù)防1~2次,用量須視具體情況而定。