宋瑞生 李 賀 李 娟 王耐紅 周 騰

（1 唐山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，河北唐山 063001；2 唐山市冬雪農(nóng)民專業(yè)合作社，河北唐山 063001）

芹菜是傘形科二年生耐寒性蔬菜，原產(chǎn)地為地中海沼澤地帶，在我國(guó)分布廣泛，南北各地都有種植，其營(yíng)養(yǎng)豐富，同時(shí)還有較高的藥用價(jià)值，已成為我國(guó)居民食用的重要蔬菜種類之一。我國(guó)芹菜種植面積一直較為穩(wěn)定，保持在55 萬(wàn)hm2左右，占蔬菜總面積的3%左右。秋冬茬保護(hù)地栽培是北方地區(qū)芹菜生產(chǎn)的主要形式（汪天宇 等，2017），我國(guó)芹菜育種研究起步較晚（王武臺(tái) 等，2012），河北唐山及其周邊地區(qū)保護(hù)地種植的芹菜品種大多為美國(guó)、日本引進(jìn)，存在著品種單一、抗逆性差、病蟲(chóng)害發(fā)生日趨嚴(yán)重等問(wèn)題（吳志會(huì) 等，2012）。為豐富自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)芹菜品種資源，推動(dòng)芹菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，唐山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院芹菜課題組以選育優(yōu)質(zhì)、抗病、豐產(chǎn)的保護(hù)地芹菜新品種為育種目標(biāo)，從日本、美國(guó)、歐洲等地引進(jìn)品種資源，創(chuàng)制了一批優(yōu)異種質(zhì)資源，以品質(zhì)佳、豐產(chǎn)性好的自交系J01-1-2 為母本，抗病性強(qiáng)的自交系F10-2 為父本進(jìn)行有性雜交，經(jīng)連續(xù)定向選擇5 代育成秋冬茬保護(hù)地芹菜新品種唐芹1 號(hào)。

1 選育過(guò)程

母本J01-1-2 是2006 年引進(jìn)的日本西芹品種佳美經(jīng)3 年3 代連續(xù)自交定向選擇獲得的純合自交系。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株型緊湊直立，葉片數(shù)8～10 片，株高80 cm，葉片綠色，第1 節(jié)葉柄長(zhǎng)40 cm、寬2.4 cm，黃綠色，有光澤，品質(zhì)佳，粗纖維少，口感脆嫩，定植后60 d（天）開(kāi)始采收，在株距10 cm、行距15 cm 的條件下單株質(zhì)量0.6 kg，每667 m2產(chǎn)量8 000 kg 以上。父本F10-2 是2006 年引進(jìn)的美國(guó)西芹品種新興經(jīng)3 年3 代連續(xù)自交定向選擇獲得的純合自交系。株型緊湊直立，生長(zhǎng)速度快，株高78 cm，葉片綠色，第1 節(jié)葉柄長(zhǎng)35 cm、寬2.5 cm，淺綠色，有光澤，商品性佳，實(shí)心率100%，粗纖維含量少，耐寒性強(qiáng)，單株質(zhì)量0.8 kg，每667 m2產(chǎn)量9 000 kg 以上，抗斑枯病和葉斑病。

2010 年春季在唐山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院蔬菜試驗(yàn)地，以J01-1-2 為母本，F(xiàn)10-2 為父本進(jìn)行有性雜交，同年7 月上旬將母本上收獲的種子在試驗(yàn)溫室內(nèi)種植，根據(jù)優(yōu)質(zhì)、抗病、豐產(chǎn)的育種目標(biāo)進(jìn)行單株選擇，冬季將入選的單株放入地窖進(jìn)行貯藏，翌年3 月上旬定植，7 月中旬混合收獲種子；經(jīng)5年5 代單株混合選擇形成穩(wěn)定的株系。2016——2017年進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，2018——2019 年進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)，2019——2020 年進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)，2020 年10 通過(guò)唐山市科技局組織的專家現(xiàn)場(chǎng)鑒定，定名為唐芹1號(hào)。目前在河北、遼寧等地累計(jì)推廣種植200 hm2（3 000 畝）。

2 選育結(jié)果

2.1 豐產(chǎn)性

2.1.1 品種比較試驗(yàn) 2016——2017 年在唐山市冬雪農(nóng)民專業(yè)合作社芹菜試驗(yàn)溫室進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，對(duì)照為當(dāng)?shù)刂髟云贩N日豐1 號(hào)。采用隨機(jī)區(qū)組排列，3 次重復(fù)，小區(qū)面積20 m2；7 月15 日育苗，播種前5 d（天）在15～20 ℃條件下進(jìn)行浸種催芽，8 月30 日定植于溫室，株距10 cm，行距15 cm，11 月10 日采收。試驗(yàn)結(jié)果表明（表1），唐芹1 號(hào)平均第1 節(jié)葉柄長(zhǎng)38.5 cm，顯著長(zhǎng)于對(duì)照日豐1 號(hào)；每667 m2產(chǎn) 量8 292.1 kg，比 對(duì) 照 增 產(chǎn)15.3%，兩年產(chǎn)量差異亦達(dá)到顯著水平。

表1 唐芹1 號(hào)品種比較試驗(yàn)結(jié)果

2.1.2 區(qū)域試驗(yàn) 2018——2019 年在唐山市灤南縣、樂(lè)亭縣，秦皇島市撫寧區(qū)，張家口市下花園區(qū)，遼寧省綏中縣進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)，日光溫室栽培，對(duì)照品種為日豐1 號(hào)。采用隨機(jī)區(qū)組排列，3 次重復(fù)，小區(qū)面積333 m2；7 月中旬在溫室內(nèi)育苗，8 月下旬定植，11 月上旬采收。試驗(yàn)結(jié)果表明（表2），唐芹1 號(hào)兩年平均產(chǎn)量為8 158.1 kg·（667 m2）-1，比對(duì)照日豐1 號(hào)增產(chǎn)11.8%，除張家口市下花園區(qū)外其他試驗(yàn)點(diǎn)產(chǎn)量差異均達(dá)顯著水平。

表2 唐芹1 號(hào)區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

2.1.3 生產(chǎn)試驗(yàn) 2019——2020 年在唐山市灤南縣、樂(lè)亭縣、豐潤(rùn)區(qū)，秦皇島市撫寧區(qū)，張家口市下花園區(qū)，承德市平泉市，石家莊市趙縣，遼寧省綏中縣進(jìn)行日光溫室生產(chǎn)試驗(yàn)，采用隨機(jī)區(qū)組排列，3 次重復(fù)，以當(dāng)?shù)刂髟云贩N為對(duì)照。7 月中下旬育苗，8 月下旬至9 月上旬定植于溫室，株距10 cm，行距15 cm，11 月中旬采收。試驗(yàn)結(jié)果表明（表3），唐芹1 號(hào)每667 m2產(chǎn)量7 825.4～8 345.2 kg，比對(duì)照增產(chǎn)3.9%～19.9%。

表3 唐芹1 號(hào)生產(chǎn)試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

2.2 抗病性

2018 年在唐山市灤南縣進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)時(shí)調(diào)查田間抗病性。采用對(duì)角線大五點(diǎn)取樣法，每點(diǎn)定株調(diào)查30 株，定植后10 d（天）至采收，每隔5 d（天）調(diào)查1次；根據(jù)芹菜品種觀察記載標(biāo)準(zhǔn)（DB63/T1086——2012）計(jì)算發(fā)病率和病情指數(shù)。結(jié)果表明（表4），唐芹1 號(hào)田間對(duì)葉斑病和斑枯病的抗性強(qiáng)于對(duì)照日豐1 號(hào)，對(duì)軟腐病的抗性與對(duì)照相當(dāng)。

表4 唐芹1 號(hào)田間抗病性調(diào)查結(jié)果

2.3 品質(zhì)

2019 年委托北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心進(jìn)行品質(zhì)測(cè)定。結(jié)果表明（表5），唐芹1 號(hào)VC 含量65.5 mg·kg-1，可溶性蛋白質(zhì)含量2.4%，可溶性糖含量3.49%，粗纖維含量0.67%，綜合品質(zhì)優(yōu)于對(duì)照日豐1 號(hào)。

表5 唐芹1 號(hào)品質(zhì)測(cè)定結(jié)果

3 品種特征特性

唐芹1 號(hào)株型緊湊直立，植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，葉片綠色；平均株高78.6 cm，第1 節(jié)葉柄長(zhǎng)38.5 cm、寬2.3 cm，黃綠色，有光澤，實(shí)心，粗纖維少，口感脆嫩；田間對(duì)斑枯病、葉斑病的抗性強(qiáng)于對(duì)照日豐1 號(hào)，VC 含量65.5 mg·kg-1，可溶性糖含量3.49%，粗纖維含量0.67%，可溶性蛋白質(zhì)含量2.4%；定植后60 d（天）左右開(kāi)始采收，單株質(zhì)量0.6 kg 左右，每667 m2產(chǎn)量8 000 kg 左右，適宜華北、東北地區(qū)秋冬茬保護(hù)地栽培。

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

冀東地區(qū)秋冬茬保護(hù)地種植，7 月中旬至8 月上旬溫室育苗，9 月上中旬定植，11 月中旬至翌年1 月根據(jù)市場(chǎng)行情采收上市。播種前苗床澆透水，水下滲后播種，播種后覆0.3～0.5 cm 厚的細(xì)土；同時(shí)搭蓋遮陽(yáng)網(wǎng)降溫，整個(gè)育苗期要保持土壤濕潤(rùn)；苗齡50～60 d（天），株高15～20 cm 即可定植，一般采用濕栽法定植，在定植畦內(nèi)澆水，水即將下滲完時(shí)把芹菜幼苗插入畦內(nèi)。定植后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行中耕，促進(jìn)根系發(fā)育，蹲苗結(jié)束后每667 m2追施尿素20 kg+硫酸鉀5 kg，之后每隔7 d（天）隨水追肥1 次。白天溫度控制在18～22 ℃，夜間8～10 ℃；12 月至翌年1 月，溫室內(nèi)夜間最低溫度應(yīng)保持在5℃以上，同時(shí)注意放風(fēng)排濕。株高60 cm 以上即可根據(jù)市場(chǎng)行情分批采收上市。保護(hù)地秋茬栽培需注意防治葉斑病和病毒病，越冬茬栽培需注意防治斑枯病、軟腐病和菌核病。