龍忠偉

(遼寧省旱地農(nóng)林研究所，遼寧 朝陽 122000)

大棗Ziziphusjujuba為鼠李科棗屬的栽培品種。其適應(yīng)性強(qiáng)，棗果營養(yǎng)豐富，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，是朝陽地區(qū)主要的經(jīng)濟(jì)林樹種之一，其中朝陽縣鮮棗產(chǎn)量在全國縣級產(chǎn)量位居前列。通過對朝陽縣重點(diǎn)大棗鄉(xiāng)鎮(zhèn)的栽培現(xiàn)狀調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前生產(chǎn)上存在品種混雜、品質(zhì)不優(yōu)、栽培方法不良等問題。其原因是朝陽地區(qū)春旱和伏旱天氣頻發(fā)，地下水匱乏，山區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，栽培技術(shù)水平粗放。2018年遼寧省旱地農(nóng)林研究所開展了現(xiàn)有低效大棗園改造的技術(shù)研究，旨在為本地區(qū)大棗栽培提供相應(yīng)的技術(shù)參考。

1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地設(shè)置在朝陽縣二十家子鎮(zhèn)肖杖子村馮家溝——遼寧省旱地農(nóng)林研究所經(jīng)濟(jì)林基地大棗園。當(dāng)?shù)厥浅柺写髼椫鳟a(chǎn)區(qū)。屬山地丘陵區(qū)，海拔高度210 m，坡向南坡，坡位中下部。土壤類型主要為褐土，pH值7.8，肥力中等。屬于典型的半干旱半濕潤氣候。年均降水量430 mm，春旱和伏旱時(shí)有發(fā)生。春季升溫快且短促，冬季晝夜溫差大，夏季炎熱，最高溫度達(dá)到40.6 ℃。年均蒸發(fā)量1 700 mm。

試驗(yàn)地面積3 500 m2，其中凌棗、小平頂棗和小喬木型酸棗的株數(shù)分別占40%、45%和15%。株行距不規(guī)范，密度55株·hm-2左右，管理粗放，操作技術(shù)不到位，方法不科學(xué)，是當(dāng)?shù)氐湫偷牡托@，年均純收入1 428.6元·hm-2。

2 試驗(yàn)方法

2.1 確定改接品種

近年來通過棗果市場的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，供需關(guān)系和棗果品質(zhì)影響棗果的價(jià)格。凌棗和小平頂棗是當(dāng)?shù)仄毡樵耘嗟泥l(xiāng)土樹種，產(chǎn)量大，價(jià)格低。早在2002年國家林木良種認(rèn)定委員會認(rèn)定的兩個(gè)當(dāng)?shù)貎?yōu)良品種為金鈴圓棗和金鈴長棗，果實(shí)產(chǎn)量在市場份額中逐年增加，一等好棗價(jià)格較高。為此目前在品種上選用這兩個(gè)優(yōu)良品種，并生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果。

根據(jù)改接品種的習(xí)性和棗果市場價(jià)值規(guī)律，結(jié)合立地條件確定單株改接品種，具體落實(shí)到現(xiàn)地的單株。

金鈴圓棗脆熟期較早，一般在9月上中旬，搶先上市的價(jià)格較高；金鈴長棗脆熟期一般在9月下旬至10月上旬，越晚熟價(jià)格越高。生產(chǎn)實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，土層相對較厚、保水力強(qiáng)的土壤，可延長棗的成熟期；土層較薄的土壤棗的成熟可提前。為此結(jié)合試驗(yàn)地現(xiàn)有的立地條件，土層相對較厚的發(fā)展金鈴長棗，土層薄一點(diǎn)的發(fā)展金鈴圓棗，適地適樹嫁接改造。

2.2 改接方法

為了改接后及早豐產(chǎn)，利用現(xiàn)有主枝高接換優(yōu)。利用改接品種原有主枝和生長在樹體位置不理想的可用硬枝做接穗，在砧木主干離皮時(shí)插接。嫁接的條材剪口以石蠟封存，保存在黑暗低溫(5 ℃左右)較為濕潤的儲苗窖中。一般在原主枝長度15～20 cm處截?cái)嗖褰?，如有分支可留分?～10 cm長，其背上插接，優(yōu)化空間布局，加快成型。實(shí)行2～3次接口纏膜技術(shù)，在萌芽抽枝長度30 cm時(shí)解綁，再用較寬較厚的塑料條輕輕纏繞3～5周，等到翌年6月解綁；如愈傷組織不發(fā)達(dá)，再換新塑料條纏繞保護(hù)，促進(jìn)接口愈合防止縊痕溝過深造成新枝抽干和風(fēng)劈。當(dāng)年未成活的，第2年補(bǔ)接。嫁接萌芽生長較慢的，為保護(hù)好接芽控制食芽害蟲，結(jié)合葉面肥噴施300倍的尿素+600倍的馬拉硫磷混合水溶液2次，間隔期為7 d。

2.3 坡地改造

將坡地改造為水平階或撩壕，在株行距適宜的坡地，結(jié)合擴(kuò)穴，壓秸稈。為防止集中降水造成內(nèi)澇，坡度不夠或平坦小地域不做攔水土埂，在距離主干1.5 m以外撩壕，壕內(nèi)填充秸稈和修剪物。撩壕和水平階連年及時(shí)調(diào)整蓄水能力。撩壕逐年變換位置，并進(jìn)行施基肥、壓青。根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際在生長季除萌蘗，修補(bǔ)水埂調(diào)整截留降雨的蓄水量。根據(jù)天氣預(yù)報(bào)，在強(qiáng)降雨前預(yù)留撩壕和水盤的出水口，防止集中降水爛棗樹根。

2.4 混農(nóng)間作

應(yīng)用混農(nóng)技術(shù)，結(jié)合修建樹盤和水平階在水埂處栽植地瓜和大蔥。6月中旬栽地瓜，10月上旬收獲。結(jié)合秋施基肥，把地瓜秧混合基肥一同溝施。地瓜的匍匐莖和葉片含有豐富的淀粉、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，益于微生物繁殖優(yōu)化土壤理化性質(zhì)，提高土壤肥力。大蔥在5-6月播種或栽秧。生長季的綠葉期可分泌揮發(fā)物質(zhì)抑制林下菌類生長，減少棗樹細(xì)菌和真菌病害發(fā)生。大蔥為宿根植物可多年生長。蔥白和蔥籽為藥食同源的食物。棗蔥間作具有植保和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，是優(yōu)良的棗園林下混農(nóng)類型。園中空地，達(dá)到現(xiàn)有株行距的留取10株酸棗，培養(yǎng)1年后進(jìn)行高接，并在雨季栽植健壯酸棗9株填補(bǔ)空缺，在1.2～1.5 m處截干在下一年高接。

2.5 樹形改造

逐年改造樹形，培育成層次清晰通風(fēng)透光的矮冠兩層形。主枝5～6個(gè)，輔養(yǎng)枝1～2個(gè)，下部主枝3個(gè)，水平夾角120°左右。主枝上的枝組排列間距為40 cm左右。主枝長度為樹高的2/3左右。最下部主枝離地面80 cm左右。第二層主枝2個(gè)，一個(gè)方向?yàn)檎匣蛭髂希硪粋€(gè)正北或東北。長度控制在下部主枝的1/2左右。一層與二層間距為80～100 cm，中央領(lǐng)導(dǎo)干較為健壯，頂端在二層枝上部為結(jié)果枝，形態(tài)瘦弱，每年回縮，控制整體樹高在2.5～3.0 m。

整形重點(diǎn)在夏季修剪進(jìn)行。嫁接頭兩年摘心主要用于控制棗頭的長度。成形后主要用于控制結(jié)果量。抹芽主要是確定留枝量，調(diào)節(jié)通風(fēng)透光強(qiáng)度和結(jié)果量。拿枝主要在木質(zhì)化前期，調(diào)整目的嫩枝的角度和結(jié)果量。為填補(bǔ)缺枝，促進(jìn)萌發(fā)新枝在離皮前刻芽。并在當(dāng)年的8月進(jìn)行摘心積累養(yǎng)分，當(dāng)年可形成壯枝。除萌時(shí)有目的留取缺主枝處的萌芽，作下年嫁接砧木。結(jié)合割灌草及時(shí)清理根莖和樹盤內(nèi)的萌蘗2～3次。

冬季修剪著重對枝組內(nèi)部各類型枝進(jìn)行調(diào)整，調(diào)節(jié)樹體養(yǎng)分在不同枝類的分配。結(jié)合結(jié)果情況擴(kuò)冠修剪，逐年增加產(chǎn)量。

2.6 加強(qiáng)病蟲害防治

萌芽期前7 d左右噴施40%石硫合劑水溶液(晶體800 g、兌水15 kg)，對樹體噴霧1次，進(jìn)行樹體消毒和除介殼蟲；萌芽后，芽長度在5 cm左右噴施高效氯氰菊酯800倍水溶液2次，間隔10 d，對象為棗尺蠖；開花前幾天噴施馬拉硫磷800倍液1次，以減少綠盲蝽象的危害；幼果期防治桃小食心蟲用吡蟲啉1 000倍液噴霧2次，間隔10 d。8月上旬噴施1 000倍液的高效氯氰菊酯水溶液2次，間隔10 d，防治細(xì)菌性棗蔫病。

2.7 平衡施肥

根據(jù)試驗(yàn)地立地條件和兩種高接品種棗果成熟需肥特點(diǎn)，結(jié)合生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，綜合分析后混合肥料，平衡施肥。在萌芽期和果期進(jìn)行追肥，秋季施基肥。追肥穴施，深度0～15 cm?；蕼鲜?，溝深40 cm，一部分基肥施用結(jié)合水平階和撩壕進(jìn)行。兩種高接品種的施肥情況見表1。葉面肥的施用是在這兩個(gè)品種果期膨大期的8月中下旬噴500倍液的“除銹美容王”水溶液2次，間隔10 d。

表1 單株一次施肥量

3 結(jié)果與分析

3.1 坡地改造提高土壤含水量

將坡地改造為水平階或撩壕，連續(xù)3 a在伏旱期測量30 cm土層的含水量，結(jié)果見表2。改造后，3年土壤含水量平均提高16%。

表2 距地表30 cm土壤含水量測定

3.2 提高果實(shí)產(chǎn)量和純收入

2018-2020年連續(xù)3 a進(jìn)行果實(shí)產(chǎn)量、優(yōu)質(zhì)果比例和純收入統(tǒng)計(jì)，見表3。改接第3年的優(yōu)質(zhì)果比例較高，達(dá)到81%，收獲3.6萬元·hm-2的較高純收入。

表3 2018-2020年試驗(yàn)園果實(shí)產(chǎn)量和純收入

4 結(jié)論與討論

4.1 選擇金鈴圓棗和金鈴長棗為換優(yōu)品種，并且在換優(yōu)的單株方面考慮立地條件確定換優(yōu)品種，充分發(fā)揮兩種棗果脆熟期在市場中的價(jià)位優(yōu)勢，使得全園在換優(yōu)第3年達(dá)到3.6萬元·hm-2的較高純收入。

4.2 連年進(jìn)行水平階和撩壕坡地改造，截留降雨，深度儲水，充分利用自然降雨量，克服山區(qū)水資源匱乏、基礎(chǔ)設(shè)施薄弱的現(xiàn)狀，提高抗旱能力。改造3年當(dāng)中距地表30 cm的土壤含水量平均提高16%。此項(xiàng)作業(yè)勞動(dòng)強(qiáng)度大，用工多，著重放在秋冬季節(jié)勞力較充足時(shí)進(jìn)行。

4.3 混農(nóng)間作中的棗蔥間作是較好的經(jīng)營類型，其經(jīng)濟(jì)性和植保性在以后的技術(shù)研究中應(yīng)該不斷深入，比如在大蔥的品種、施肥種類和時(shí)間方面與棗樹生長、果實(shí)發(fā)育規(guī)律的相關(guān)性等，兩者之間能更好地相得益彰，充分發(fā)揮復(fù)合效益。

4.4 棗樹整形方面重點(diǎn)在夏季，符合棗樹當(dāng)年抽枝當(dāng)年開花結(jié)果的習(xí)性。輔助進(jìn)行冬季修剪，平衡樹勢，調(diào)節(jié)枝組內(nèi)部營養(yǎng)和水分的分配，為豐產(chǎn)提供基礎(chǔ)。

4.5 對兩種高接品種分別混合肥料，平衡施肥，為促使金鈴圓棗的脆熟果實(shí)提前上市，金鈴長棗的脆熟果實(shí)晚熟，占領(lǐng)棗果市場高價(jià)位，提供較為適宜的平衡營養(yǎng)供給。隨著棗樹逐年生長，通過缺素癥的診斷，調(diào)整施肥組分，均衡養(yǎng)分供給。

4.6 改接第3年的優(yōu)質(zhì)果比例較高，達(dá)到81%，符合棗樹2～3年生枝結(jié)果優(yōu)良的規(guī)律，使得主枝高接改造成型快，果品質(zhì)量高。