段志輝 王鎮(zhèn)澤

摘要：隨著社會經濟的發(fā)展，我國居民對于水果蔬菜等農產品的品質有了更高的要求，而要保鮮農產品則必須將農產品放置在低溫冷庫環(huán)境下保存。近年來，由于我國冷藏農產品的數(shù)量逐年攀升，在使用冷庫保存水果的過程中，維持冷庫低溫環(huán)境需要耗費大量的電能，根據(jù)相關統(tǒng)計顯示，我國制冷設備耗費了我國電能總量的15%左右。因此，研究農產品冷庫的節(jié)能方式對于我國能源節(jié)省具有十分重要的意義。

關鍵詞：農產品;冷庫節(jié)能;制冷設備

一、建筑節(jié)能

（一）選擇隔熱材料

在冷庫建設過程中，需要使用隔熱材料來維持冷庫的低溫狀態(tài)，目前在冷庫修建過程中最常用的隔熱材料為聚氨酯泡沫塑料，這主要基于聚氨酯泡沫塑料不僅具有較好的隔熱功能，而且具有一定的防潮汽功能。但聚氨酯泡沫塑料的造價成本較高，因此在使用聚氨酯泡沫塑料時，需要綜合考慮造價成本和隔熱效果的平衡，最終確定較為適宜的聚氨酯泡沫塑料的厚度。

（二）安裝PVC門簾

安裝PVC門簾是建筑節(jié)能的重要方式，在冷庫的使用過程中，難免需要開啟冷庫門進行農產品的搬運，在這一過程中，PVC門簾能夠盡可能地減少冷庫與外界流通的時間。除此之外，冷庫門相對墻體而言，存在一定的漏縫，而PVC門簾則能夠起到較強的隔絕作用，從而提升冷庫保持低溫的能力。

二、制冷設備節(jié)能

（一）制冷壓縮機選擇

在冷庫使用的過程中，制冷壓縮機是耗能最大的設備，因此，降低制冷壓縮機的耗電量是節(jié)能中的重要步驟。為了節(jié)省電能，冷庫在建設過程中需要采購質量較好、能耗比優(yōu)良的品牌及制冷壓縮機類型。在各種類型的制冷壓縮機中，總的來說，變頻制冷機相對耗電量較低，同時多能級優(yōu)化組合進行能量調節(jié)的制冷壓縮機對于大中型冷庫節(jié)能而言也具有重要意義。

（二）換熱設備選擇

換熱設備包括冷凝器以及蒸發(fā)器兩個設備，冷凝器有多種類型，其中蒸發(fā)式冷凝器最節(jié)能環(huán)保，這主要基于在使用蒸發(fā)式冷凝器的過程中，需要使用的水循環(huán)水量較小，因此在進行水循環(huán)的過程中所需要的動能比較小，所需要耗費的電能比較小，基于此，近年來我國農產品冷庫冷凝器從殼管式冷凝器轉向青睞蒸發(fā)式冷凝器。在蒸發(fā)器方面，部分冷庫冷風機的功率過大，給壓縮機造成了較大的負擔，不僅如此，消耗的電能也更多。因此，近年來對于相關冷風機開始選用高效雙速風機或變速風機調節(jié)冷風機，盡管這兩類冷風機的造價成本和購買成本相對較高，但是相比傳統(tǒng)的冷風機而言，其更加節(jié)能，能夠在較短的時間內回收成本，達到節(jié)能目的的同時，更加節(jié)省農產品冷庫的總費用。

三、運行節(jié)能

（一）采用蓄能技術

一般而言，白天電能耗費較大，而夜晚則處于電力負荷較低的時期，通過蓄冷技術能夠實現(xiàn)在夜晚使用電能制冷，并將冷量存儲起來，在電力負荷較高的白天再進行釋放，以達到改善電力供應使用情況，實現(xiàn)更加經濟節(jié)能的目的。

（二）降低冷凝溫度

相關研究表明，當冷庫的冷凝溫度上升時，需要耗費更多的電力電能，因此要想達到節(jié)能的目的，需要降低冷庫的冷凝溫度，而夜晚的溫度明顯低于白天，因此冷凝器在夜晚工作能夠降低冷凝溫度，達到節(jié)省電能的目的。

四、庫房、機房操作管理節(jié)能

（一）蒸發(fā)器除霜

在蒸發(fā)器的使用過程中會產生霜層，而霜層的出現(xiàn)會影響蒸發(fā)器的熱轉換效率，因此當霜層出現(xiàn)時，需要耗費更多的電能完成換熱工作，為了節(jié)約電能需要對蒸發(fā)器進行除霜處理。常見的除霜方式包括：使用制冷劑、電熱除霜以及水沖除霜，其中制冷機除霜方式高效、便捷且節(jié)能，是應用最廣的除霜方式。

（二）冷凝器管壁除垢處理

在冷凝器制冷過程一段時間后，水凝器的內部水管會形成一層水垢，而水垢會增加冷凝器管壁的傳熱熱阻，影響冷凝器的換熱效率，導致冷凝器在制冷期間的能耗上升。不僅如此，水垢還可能與冷凝管管壁發(fā)生化學反應，導致冷凝管管壁被腐蝕，縮短使用壽命，為解決這一問題，需要定期對冷凝器進行除垢處理。