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        歲月會(huì)老去,美食不會(huì)

        2021-10-23 23:25:32丐小亥
        花火彩版B 2021年8期

        丐小亥

        晚上十一點(diǎn)多,我在微信群里發(fā)話(huà),吃消夜嗎?

        大家紛紛出來(lái)回應(yīng),好!哪里!快點(diǎn)決定!

        我說(shuō),老地方。

        所有人都回復(fù),好的。

        我們最近熱衷玩這種游戲,明知道誰(shuí)都不會(huì)出門(mén),卻喜歡假裝組這樣的消夜局。

        有時(shí)候,我們“深度”討論過(guò)這個(gè)話(huà)題,有人跳出來(lái)哀怨地說(shuō),我們老了。這件事我們絕對(duì)不會(huì)承認(rèn),頂多認(rèn)為是自己變懶了!

        我們都喜歡吃,有些人吃不胖,比如果爺,每天最喜歡喊餓的就是她,上午十點(diǎn)喊一次,下午四點(diǎn)叫一次,深夜還要嚷一次。

        而有些人不吃也胖,比如我。每當(dāng)呆爺喊餓的時(shí)候,我就把手機(jī)里存的各種美食圖片發(fā)出來(lái)給她看,叫你吃不胖,饞死你!

        以前上班最常做的事情,就是下午三點(diǎn)開(kāi)始討論晚上吃什么,結(jié)果快走回去了還沒(méi)有一個(gè)結(jié)果,最后就往往是哪里物美價(jià)廉選擇哪里。

        2010年之前的我、朵爺、鴨鴨,還有紅極一時(shí)的網(wǎng)管淼哥,可沒(méi)這么隨便。

        剛參加工作,工資不高,交完房租后所剩無(wú)幾,但我們吃得“隆重”,最樂(lè)意相互請(qǐng)客吃飯。我們都住在香樟路上,從飯店到小吃攤,從晚餐到夜宵,我們差不多都吃了一個(gè)遍。?等到小鍋加入這個(gè)吃貨團(tuán),我們已不滿(mǎn)足于香樟路這樣的活動(dòng)范圍了。我們打車(chē)穿過(guò)堵車(chē)大陣仗,哪里好吃去哪里。這份雄心壯志,對(duì)于現(xiàn)在依賴(lài)著外賣(mài),活動(dòng)范圍不想超過(guò)公司和家里五百米的我們,簡(jiǎn)直催人淚下。

        我們認(rèn)為好吃的地方,大都是小巷里的飯館,豪華的酒店我們?nèi)サ脴O少。也許是沒(méi)錢(qián),也可能是覺(jué)得吃飯就是圖一個(gè)熱鬧的氛圍。

        浦沅立交橋下有家豬腳店?yáng)|西很好吃,樂(lè)和城附近的那個(gè)娟娟餐館小而地道,關(guān)鍵是老板娘能說(shuō)會(huì)道又喜歡幫你省錢(qián)。熊貓阿姨的雞爪軟綿綿,八一橋的腸子館味道正宗,砂子塘是夜宵一條街,看過(guò)晚場(chǎng)電影后再去吃一頓,簡(jiǎn)直銷(xiāo)魂。書(shū)院上的火鍋店讓我們饞得魂?duì)繅?mèng)縈,黃土嶺的東安雞吃完念念不忘,還有家樂(lè)福樓上的私房菜館,溫馨私密,是我們常去的地方。

        吃完了癱在椅子上,我們七七八八地聊著,朵爺家的舅媽?zhuān)壹引嫶蟮挠H戚群,富余的小鍋……都是熱門(mén)話(huà)題。上班時(shí)知曉的小八卦會(huì)心知肚明地留在飯桌上,工作、情感、人生抉擇也都放在那個(gè)時(shí)間段,于吐槽打擊與理性建議中,得到了紓解。

        我們坐在那兒,往往是聊到飯店最后一桌客人走完,才依依不舍地離開(kāi)。分別時(shí)我們還相約擇日再敘,所謂擇日其實(shí)就是明日。

        有同學(xué)從遠(yuǎn)方而來(lái),他們都說(shuō)要吃湘菜,我也就帶他們?nèi)ミ@些地方。

        吃完后,我興沖沖地問(wèn)他們,味道如何?他們有的回答客氣,有的直呼一般。

        我就納悶,為什么我們坐在一起,就覺(jué)得吃下的是美味佳肴,難以割舍呢?

        也許,美食也跟人有關(guān),不同的人能吃出不同的味道。

        在長(zhǎng)沙,我們吃垮了幾個(gè)老店,也漸漸地吃出了彼此的喜好。

        朵爺是那種飯前餓得能吃下一頭牛,等正式開(kāi)吃時(shí),菜還沒(méi)上齊就說(shuō)吃飽了,然后放下碗筷百無(wú)聊賴(lài)地看著你。偶爾還會(huì)說(shuō),這兩個(gè)菜我沒(méi)吃,我可以不出份子錢(qián)嗎?她不喜歡魚(yú)啊萵筍啊,倒也隨意,點(diǎn)了也不介意。

        似乎與瓜有關(guān)的,小鍋都不怎么喜愛(ài),南瓜冬瓜苦瓜……提到來(lái)她就皺眉頭??赡苁蔷鄄途昧?,現(xiàn)在她不愛(ài)吃的菜單上也減少了許多。

        我不吃魷魚(yú)墨魚(yú)這類(lèi)東西,只喜歡湘菜,有時(shí)還特別想點(diǎn)辣椒炒油渣,這是朵爺極其嫌棄的一道菜,但在我、小鍋和黑三眼里是美味。

        為了吃,我們不管身在何處。

        2011年去麗江,整個(gè)旅行過(guò)程就是吃、吃、吃!在古鎮(zhèn),吃昂貴的野生菌火鍋,事后讓我們心疼不已。我們還千里迢迢跑去香格里拉,最難忘的是古城飯店里的炸排骨和涼拌蘿卜。

        2012年在廈門(mén),抵達(dá)民宿后的那天就是咨詢(xún)老板附近菜市場(chǎng)的位置,怎么用最合適的價(jià)格買(mǎi)到最好吃的海鮮,試圖跟攤販老板討價(jià)還價(jià),出門(mén)前還努力學(xué)習(xí)了怎么用閩南語(yǔ)打招呼。

        2013年暑假,我們集體出游三亞。朵爺她們女生怕曬,便選擇了白天躲在房間里,傍晚時(shí)才出來(lái)去海邊和市里玩一玩。

        我、黑三和東子耐不住寂寞,正好東子有朋友在附近的城市開(kāi)了一家酒店,商量了一下我們決定包一輛車(chē)過(guò)去玩兩天。聽(tīng)說(shuō)附近有一家文昌雞做得不錯(cuò),我們立馬開(kāi)車(chē)前往。等我們到了那里,餐館都準(zhǔn)備打烊了。

        真是油而不膩,雞油飯也特別入口,黑三風(fēng)卷殘?jiān)瓢愠粤巳搿?/p>

        我們把照片發(fā)給朵爺他們看,他們說(shuō),請(qǐng)打包,不打包別回來(lái)。

        可是,這是今晚最后一只文昌雞呀,真遺憾。來(lái)大家慢慢地購(gòu)買(mǎi)了房子。

        東子的房子裝修完,搬進(jìn)去后我們決定各自買(mǎi)菜,每個(gè)人做一道菜恭賀喬遷之喜。

        美廚達(dá)人小鍋?zhàn)龅臒跖8?,東子的拿手菜是紅燒肉,我煲了一鍋排骨燉藕湯,呆爺手忙腳亂地炒了一道菜,還有人作弊,直接買(mǎi)的鹵菜。

        七八道菜擺在桌上,色香味俱全。我們多幼稚,喝著酒,還要比拼哪個(gè)人的手藝最好,評(píng)判的標(biāo)準(zhǔn)是看誰(shuí)的菜第一個(gè)被吃光。

        朵爺一邊夾著自己炒的菜,一邊叫喊著,你們嘗嘗啊,這道菜怎么這么好吃!表情又浮夸又做作。

        我默不作聲地給每個(gè)人盛了一碗湯,等他們發(fā)現(xiàn)時(shí)已經(jīng)晚了。

        我們邊吐槽對(duì)方,邊吃完了一桌子菜。

        夏風(fēng)輕輕地吹動(dòng)了簾子,窗外似乎有蟬鳴,而我們都吃撐了趴在桌子上。

        一起吃了這么多年,其中有人離開(kāi)了,又有人來(lái)了。到現(xiàn)在,我們聚餐的人就這么幾個(gè)。我們聚餐次數(shù)也漸漸地變少,可能是因?yàn)橛辛思彝ィ惨驗(yàn)榉稚⒆¢_(kāi)來(lái),或許是真的年紀(jì)漸長(zhǎng),變得懶惰,只想盡早地回去待在房里。

        但我們依然會(huì)在特定的時(shí)候喊大家伙兒出來(lái)吃飯,生日是必吃的,有大好的事情發(fā)生也是要一起慶賀的。買(mǎi)的生日蠟燭從2字開(kāi)頭,逐漸變成了3字開(kāi)頭。

        時(shí)間悄無(wú)聲息地流淌過(guò)去,飯桌上熱氣騰騰,氤氳的都是我們的青春。

        前些日子,我們一度計(jì)劃集資買(mǎi)大別墅,大家住在一塊,像《老友記》里那樣生活。我們還在網(wǎng)上搜索了房子,直到看到價(jià)格才悻悻然決定暫時(shí)放棄,先打拼賺錢(qián)。

        再美的年華都會(huì)老去,而美食不會(huì)。就像湖南人都深?lèi)?ài)的那道辣椒炒肉,永遠(yuǎn)是最好的下飯菜,夾上一口就會(huì)歡呼:對(duì),是這個(gè)味道!

        我想,當(dāng)我們圍坐在一起,就是最好的生活。

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