鐘志勇，張磊，張國(guó)生，吳志堅(jiān)，吳志勇

（江西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，江西 南昌330046）

近年來(lái)，中國(guó)生豬行業(yè)在面臨著產(chǎn)業(yè)升級(jí)和環(huán)保新要求的同時(shí)，遭遇非洲豬瘟疫情的挑戰(zhàn)，使全國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)受到重大影響[1]。傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖欄舍多為開(kāi)放式或半開(kāi)放式，優(yōu)點(diǎn)是資金投入少，養(yǎng)殖成本低；缺點(diǎn)是生產(chǎn)自動(dòng)化程度低，人工成本高。特別在疫病防控方面，開(kāi)放式或半開(kāi)放式豬舍，多有鳥(niǎo)、鼠、蚊、蠅存在，這些生物可能攜帶危害豬群健康的病原，是疫病傳播的重要媒介[2]，管控難度大。

豬舍的建筑設(shè)計(jì)是現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)中非常重要的環(huán)節(jié)[3]。本文介紹一種全封閉育肥豬舍設(shè)計(jì)，可避免鳥(niǎo)、鼠、蚊、蠅進(jìn)入豬舍；豬舍實(shí)行單元化生產(chǎn)，自動(dòng)化、智能化設(shè)計(jì)，盡量減少人員和車輛進(jìn)出欄舍，供生豬生產(chǎn)者參考。以單棟存欄800～1 000頭育肥豬為例，豬舍整體設(shè)計(jì)為長(zhǎng)方形結(jié)構(gòu)，坐北朝南，舍內(nèi)為東西走向。欄舍建筑長(zhǎng)寬高分別為72 m、18 m、5.9 m。見(jiàn)圖1、圖2，具體設(shè)計(jì)如下。

圖1 豬舍主體設(shè)計(jì)

圖2 舍內(nèi)構(gòu)造

1 欄舍設(shè)計(jì)

1.1 豬舍建筑

欄舍為兩列式共計(jì)26個(gè)單元，每個(gè)單元欄舍長(zhǎng)寬分別為5 m、7 m,養(yǎng)殖量30～40頭。欄舍之間采用實(shí)體墻隔斷，高度0.8～1 m。

豬舍主體采用磚混式或鋼架式結(jié)構(gòu)，全封閉，墻體和屋頂采用節(jié)能環(huán)保保溫建筑材料，兩側(cè)墻安裝透光密閉式窗戶。

欄舍底部采用高床全漏縫地板，舍內(nèi)凈高度為4m，地板以上2.6 m，地板以下1.4 m，漏縫地板縫寬2cm。

豬舍內(nèi)設(shè)置三個(gè)通道，中間通道為凈道，兩邊通道為污道，通道寬度均為1.2 m。

1.2 緩沖區(qū)

進(jìn)舍端設(shè)置緩沖區(qū)，并安裝洗手消毒盆（池），起到消毒及空氣緩沖作用，避免開(kāi)門(mén)時(shí)冷空氣直接吹入豬舍。

1.3 通風(fēng)系統(tǒng)

可采用水平縱向通風(fēng)或垂直置換通風(fēng)設(shè)計(jì)，進(jìn)風(fēng)口安裝空氣過(guò)濾系統(tǒng)，要求氣流平穩(wěn)，無(wú)死角，無(wú)賊風(fēng)。當(dāng)采用水平縱向通風(fēng)時(shí)，在出風(fēng)口內(nèi)側(cè)間距0.6～0.8 m處，增設(shè)一實(shí)體墻形成通風(fēng)區(qū)，與風(fēng)機(jī)對(duì)應(yīng)處墻體設(shè)置通風(fēng)百葉窗。在洞口或者進(jìn)氣口覆蓋防蚊網(wǎng)，安裝紗窗。

采用自動(dòng)化空氣凈化系統(tǒng)，通過(guò)合理?yè)Q氣，控制豬舍內(nèi)氨氣、硫化氫等有害氣體濃度。

1.4 飼喂飲水系統(tǒng)

飼喂采用全自動(dòng)系統(tǒng)，飼料從料塔中自動(dòng)輸送到舍內(nèi)料盤(pán)（槽）中，供豬自由采食或結(jié)合飼喂站、電子標(biāo)識(shí)等智能模塊實(shí)現(xiàn)定量飼喂。

飲水采用全自動(dòng)系統(tǒng)，可采用碗式飲水器或水位控制器，并配備自動(dòng)加藥系統(tǒng)。采用碗式飲水器時(shí)，每欄可設(shè)置兩組飲水裝置，每組高低錯(cuò)位安裝兩個(gè)，水平下沿與舍內(nèi)地面距離分別為0.3m和0.6m，水平距離為0.5m，并與導(dǎo)流裝置連通，收集飲用余水，通過(guò)專用管道引入雨水管網(wǎng)或清潔水池，避免飲用余水進(jìn)入糞污系統(tǒng)。采用水位控制器時(shí)，購(gòu)買(mǎi)市售水位控制器，每欄安裝2套。

1.5 溫控系統(tǒng)

采用一體化溫控系統(tǒng)設(shè)計(jì)。溫度較高時(shí)，啟動(dòng)負(fù)壓抽風(fēng)機(jī)裝置，溫度較低時(shí)啟動(dòng)加熱供暖系統(tǒng)，使豬舍溫度滿足豬只各階段生長(zhǎng)需要。

1.6 糞污收集系統(tǒng)

在欄舍下方設(shè)置兩條與欄舍同寬的集污溝，結(jié)構(gòu)為兩側(cè)高中間低的V字形，兩邊與地面呈2%～3%角度斜坡。在集污溝中間最低處設(shè)置導(dǎo)尿水溝，縱向坡度為1%，尿水由坡道自然流入與刮糞反方向的污水管道。糞便與尿水直接掉到橫向斜坡上，干糞由于流動(dòng)性差被截留在斜坡上，尿水經(jīng)斜坡流向?qū)蛩疁?，?shí)現(xiàn)固液分離。

集污溝中安裝機(jī)械清糞裝置。糞便經(jīng)自動(dòng)刮出進(jìn)入糞便暫存池，污水經(jīng)導(dǎo)尿水溝進(jìn)入污水暫存池。糞便、污水暫存池的建設(shè)應(yīng)符合《畜禽糞便貯存設(shè)施設(shè)計(jì)要求》（GB/T 27622）、《畜禽養(yǎng)殖污水貯存設(shè)施設(shè)計(jì)要求》（GB/T26624）要求。

2 小結(jié)

豬舍類型是生豬的飼養(yǎng)環(huán)境控制的重要決定因素[4]，本文介紹的豬舍為全封閉式，杜絕了鳥(niǎo)、鼠等動(dòng)物的進(jìn)入，減少人員進(jìn)出，降低動(dòng)物疫病風(fēng)險(xiǎn)，提升了豬場(chǎng)生物安全防控水平，特別適用于規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)。