□文/顧靈靈 李小婷 郭鵬興 王婉珊

（廣東理工學(xué)院 廣東·肇慶）

［提要］近年來，隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)得到蓬勃發(fā)展。在發(fā)展的過程中，有必要對基于互聯(lián)網(wǎng)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通模式進行探究。本文通過整理數(shù)據(jù)分析得出互聯(lián)網(wǎng)下生鮮農(nóng)產(chǎn)品的流通環(huán)節(jié)，構(gòu)建相應(yīng)的流通模式。

一、問題的提出

近幾年來，隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展和電子商務(wù)的興起，傳統(tǒng)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品搶占市場逐漸變得困難，但是生鮮農(nóng)產(chǎn)品的物流配送體系蓬勃發(fā)展，使得配送效率和服務(wù)質(zhì)量不斷提高。隨著消費者收入水平的提高，需求由量的增加也轉(zhuǎn)向質(zhì)的轉(zhuǎn)變，消費者更加關(guān)注餐飲企業(yè)食材的新鮮度、營養(yǎng)性、安全性以及多樣性，這對生鮮農(nóng)產(chǎn)品的物流配送則是提出了新的要求。生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流配送對時間因素具有相當(dāng)嚴格的要求，即對物流運輸?shù)臅r效性較為敏感，需要良好的物流配送體系。生鮮農(nóng)產(chǎn)品運輸在持續(xù)發(fā)展的過程中，其規(guī)模得到了快速擴張，但是物流配送體系建設(shè)無法很好地滿足消費者對于生鮮農(nóng)產(chǎn)品時效性的要求。生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流配送中心主要是用于調(diào)節(jié)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供給與需求間的矛盾、連接生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與消費間的主要設(shè)施，在整個物流配送體系中起著樞紐銜接的重要作用。生鮮農(nóng)產(chǎn)品第三方物流企業(yè)與商家、消費者之間是相互競爭的關(guān)系，不利于行業(yè)發(fā)展。最后在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量保障問題上，部分商家利用消費者難以實時看到農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的漏洞，以壞充好，使消費者對這種線上購買模式心存擔(dān)憂。

二、文獻綜述

（一）數(shù)字信息共享化?；谖覈堰~入數(shù)字經(jīng)濟時代，以互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等為代表的數(shù)字經(jīng)濟正深深地融入人們生產(chǎn)、生活的各個領(lǐng)域，成為推動經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展、促進實體經(jīng)濟振興、加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的新動能。因此，本文針對性地提出以數(shù)字化來管理平臺，加大平臺開發(fā)，以多個信息化數(shù)字化系統(tǒng)共同調(diào)整商品流通渠道，深度聯(lián)系供應(yīng)商，加強對新領(lǐng)域的成本控制，同時注重用戶體驗與及時反饋，讓客戶足不出戶便可享受到優(yōu)質(zhì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品，從而加快數(shù)字技術(shù)與服務(wù)業(yè)的融合，進一步發(fā)揮服務(wù)業(yè)在數(shù)字經(jīng)濟與產(chǎn)業(yè)融合中的先導(dǎo)性作用。

（二）管理系統(tǒng)標準化。管理系統(tǒng)標準化是提高生鮮電商和降低成本的前提。一是人員標準化，即需要培養(yǎng)掌握生鮮電商運營戰(zhàn)略的物流人員。二是物流管理標準化，物流管理體系的標準化直接影響到物流的速度，從客戶選材下單后到接收到商品都有標準可循，那么物流過程中就可以減少大量的人力物力，促進物流的快速運轉(zhuǎn)。三是產(chǎn)品標準化，目前消費者在生鮮電商平臺一般是依靠照片和文字表述來選擇所需的生鮮產(chǎn)品，并不能更好地識別和把控生鮮產(chǎn)品的質(zhì)量，需要建立具有標準化與數(shù)字化相結(jié)合的管理系統(tǒng)，切實做到實時監(jiān)控到產(chǎn)品的整個成長過程，保障產(chǎn)品的質(zhì)量，保證消費者的知情權(quán)。

（三）生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)數(shù)字化。隨著我國社會的進步以及全球互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟的發(fā)展，運用數(shù)字經(jīng)濟推動經(jīng)濟增長，通過信息通訊技術(shù)改造實體經(jīng)濟，加快數(shù)字化、智能化與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的深度融合，推動生產(chǎn)力提高，促進經(jīng)濟結(jié)構(gòu)優(yōu)化的數(shù)字經(jīng)濟時代，已經(jīng)成為一種趨勢。在數(shù)字經(jīng)濟時代下，各個行業(yè)都或多或少被它影響著、改變著，生鮮行業(yè)也不例外。生鮮農(nóng)產(chǎn)品作為人們的日常必需品，生鮮行業(yè)因受制于生鮮農(nóng)產(chǎn)品自身特點、物流倉儲、物流服務(wù)水平不高因素，盡管目前國內(nèi)生鮮電商行業(yè)資本依舊熱情高漲，但卻鮮有成功者，究其原因在于業(yè)內(nèi)一直未能形成一種行之有效、成熟穩(wěn)定的數(shù)字化商業(yè)運營模式。

生鮮農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)一個了亟須解決的問題，就是如何保證快速、優(yōu)質(zhì)地將產(chǎn)品送達客戶手中。生鮮品不同于其他消費品，它具有保質(zhì)期短、易腐爛、高損耗的特性，這就要求物流配送有一定的保鮮條件，否則隨時都有可能面臨退貨退款的風(fēng)險。由于保質(zhì)期較短，客戶對生鮮品保鮮度要求比較高，利用數(shù)字經(jīng)濟時代下的數(shù)字管理，我們可以達到以最短的時間、最少的流通環(huán)節(jié)將產(chǎn)品送到消費者手中。

（四）流通模式融合。管理系統(tǒng)標準化是提高生鮮電商和降低成本的前提，數(shù)字信息共享化是調(diào)整商品流通渠道，深度聯(lián)系供應(yīng)商的關(guān)鍵，產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)數(shù)字化是加快產(chǎn)業(yè)融合和提高商業(yè)運營的橋梁。實現(xiàn)數(shù)字信息共享化，加快生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通渠道的快速調(diào)整，加強與供應(yīng)商的進一步聯(lián)系。系統(tǒng)化、標準化保證了物流環(huán)節(jié)的快速運轉(zhuǎn)，加快了數(shù)字信息共享的速度，降低了電商運營的成本。由于數(shù)字信息的快速共享和系統(tǒng)的高效運轉(zhuǎn)，實現(xiàn)了產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)數(shù)字化，加快了產(chǎn)業(yè)的深度融合，促進了商品的流通。（圖1）

圖1 流通模式融合圖

三、基于互聯(lián)網(wǎng)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通模式構(gòu)建

（一）生鮮農(nóng)產(chǎn)品的物流環(huán)節(jié)。生鮮農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷模式的多樣化促使市場蓬勃發(fā)展，但受技術(shù)的影響，網(wǎng)絡(luò)營銷模式缺乏將個體及營銷資源有效結(jié)合的能力。物流組織的不合理成為網(wǎng)絡(luò)營銷發(fā)展最主要的阻礙因素，模式主體間沒有形成戰(zhàn)略聯(lián)合，致使有關(guān)物流運作的信息資源傳遞受阻，沒有能力共同應(yīng)對物流服務(wù)需求及物流運營風(fēng)險。對有關(guān)網(wǎng)絡(luò)營銷的物流資源使用不當(dāng)，沒有形成資源的有效配置，致使物流資源沒有發(fā)揮應(yīng)有的作用，阻礙物流運行進一步發(fā)展優(yōu)化。專業(yè)程度不高的第三方物流企業(yè)在網(wǎng)絡(luò)營銷過程中希望獲取高昂的利潤，但僅完成低程度的物流服務(wù)，有的甚至不顧商家農(nóng)產(chǎn)品，惡意操作增加損耗率，或者在配送網(wǎng)購農(nóng)產(chǎn)品時態(tài)度惡劣，破壞商家口碑聲譽。

在此大背景下，本團隊建立一個專業(yè)化的物流交易平臺，針對每一個物流環(huán)節(jié)設(shè)置相應(yīng)的互聯(lián)網(wǎng)專業(yè)系統(tǒng)，與相關(guān)企業(yè)建立第一合作，確保物流信息資源有效利用。以嚴格的物流服務(wù)標準完成高程度的物流服務(wù)，一方面與商家及時進行溝通，確保在平臺上與商家所提供的產(chǎn)品保持一致；另一方面提高物流配送人員的標準，定期對其進行崗位服務(wù)培訓(xùn)，保證每一位配送人員的服務(wù)水平得到有效提高與改善，以形成一個專業(yè)化的第三方物流交易平臺。與此同時，要加強與商家、消費者之間的聯(lián)系，增加交流互動的機會，優(yōu)化三者之間的關(guān)系。

（二）生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量保障。在受利益等因素的影響下，部分商家利用消費者難以實時看到農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的漏洞，以壞充好，使消費者對這種線上購買模式心存擔(dān)憂?；诒Ｕ舷M者利益的角度，打消消費者對線上生鮮平臺的擔(dān)憂，本團隊所建立的第三方平臺設(shè)置了以下程序：（1）針對生鮮農(nóng)產(chǎn)品的保質(zhì)期時長的限制，建立實時直播賣貨系統(tǒng)。每一個用戶可以利用直播所展現(xiàn)的產(chǎn)品，在生鮮平臺搜索到附近的店鋪來進行選購，從選材到打包的一系列過程在直播賣貨系統(tǒng)上一一看到，保證產(chǎn)品質(zhì)量的新鮮度。（2）針對商品的使用滿意度，設(shè)置獎懲制度系統(tǒng)。通過消費者使用產(chǎn)品的滿意度對在第三方物流交易平臺上的商家提供減少物流支付費用等獎勵或者對其進行提高物流費用或者不再為該賣家提供物流服務(wù)等懲罰，確保消費者對產(chǎn)品質(zhì)量的忠誠度。針對產(chǎn)品的真實性，設(shè)置實時監(jiān)控系統(tǒng)。

（三）生鮮農(nóng)產(chǎn)品的流通模式。由于部分農(nóng)產(chǎn)品商家想借網(wǎng)絡(luò)銷售這個平臺提高產(chǎn)品的銷售量，以滿足消費者的需求，忽略了構(gòu)建長期顧客的模式，導(dǎo)致消費者和商家之間沒辦法很好地構(gòu)建起一個連接平臺，出現(xiàn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品運營方面的短板。

本項目針對以上情況，通過微信小程序和APP將消費者與商家連接在一起，實現(xiàn)資源的整合，一方面可以解決保障生鮮質(zhì)量問題；另一方面可以優(yōu)化商家運營以及維護消費者權(quán)益等問題。此外，本平臺還結(jié)合所設(shè)立的針對性系統(tǒng)進行解決。如針對生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量受損問題所設(shè)置的誠信積分系統(tǒng)、產(chǎn)品質(zhì)量評估系統(tǒng)、實時監(jiān)控系統(tǒng)等，為消費者提供質(zhì)量保障。又如針對消費者服務(wù)滿意度問題所設(shè)立的獎懲制度系統(tǒng)、產(chǎn)品信息及時更新系統(tǒng)等，加強平臺本身、商家和消費者兩兩之間的聯(lián)系，切實保證每一個運營環(huán)節(jié)的有效進行與及時反饋，以達到消費者權(quán)益和優(yōu)化商家運營的目的。

第三方物流交易平臺符合時代創(chuàng)新要求、具有社會進步性等的特點，能在消費者和商家之間構(gòu)建起連接作用，實現(xiàn)資源的整合，從而解決保障生鮮質(zhì)量，優(yōu)化商家運營以及維護消費者權(quán)益等問題。

第三方物流交易平臺的營銷目標是家庭人群、辦公室人群和周末休閑人群。因此，為了滿足消費者的需求，其營銷方向更加突出休閑、飲食、娛樂和便捷的特點，以“高大上”的營銷定位來樹立自身的高端形象。第三方物流交易平臺的經(jīng)營模式如圖2。（圖2）

圖2 基于互聯(lián)網(wǎng)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通模式圖

四、結(jié)語

（一）結(jié)論與借鑒意義。隨著群眾支持第三方物流交易平臺的出現(xiàn)，而且基數(shù)巨大，第三方物流交易平臺行業(yè)質(zhì)量目前泥沙俱下，急需整頓。與互聯(lián)網(wǎng)掛鉤的各行各業(yè)發(fā)展迅猛，種種條件匯聚一起，由于本項目能解決人們擔(dān)憂的兩大問題，以及有與互聯(lián)網(wǎng)掛鉤計劃，發(fā)展必定一片光明。我們借鑒已有的生鮮品牌，取長補短，通過資源優(yōu)化的方法，滿足消費者的個性化需求，達到市場的最優(yōu)配置。

（二）局限性與未來展望。本次調(diào)查的覆蓋范圍小，數(shù)據(jù)少，樣本量少且缺乏相應(yīng)的數(shù)據(jù)支撐分析，文字說服力薄弱。因收集數(shù)據(jù)渠道和能力有限，故分析多數(shù)停留在表面程度，缺乏深入的數(shù)據(jù)剖析。由于以上所述原因，所以本文中提及和利用的數(shù)據(jù)存在片面性，分析的部分在此基礎(chǔ)上缺乏可深入挖掘探討的余地。

針對上文所述的研究局限性，后續(xù)會深入相關(guān)行業(yè)內(nèi)部進行實地調(diào)研，以獲取充分信息，真實還原其運營過程以及更加客觀評價其運營績效。隨著數(shù)據(jù)樣本的增加，相信能更加客觀地分析運營數(shù)據(jù)的真實效果。