□文/岑文意 張 航

（西南林業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院 云南·昆明）

［提要］油茶作為云南省林農(nóng)脫貧致富的重要特色產(chǎn)業(yè)之一，發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)有助于農(nóng)民持續(xù)增收、加強(qiáng)產(chǎn)區(qū)脫貧攻堅(jiān)后續(xù)鞏固，對(duì)加快云南農(nóng)村經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整具有重要意義。本文通過(guò)云南油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展為例，從生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)三大維度探究云南綠色油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，依據(jù)云南油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題，提出對(duì)策建議。

黨的十八屆五中全會(huì)通過(guò)《中共中央關(guān)于制定國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十三個(gè)五年規(guī)劃的建議》，提出農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展理念，強(qiáng)調(diào)大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，走產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路。黨的十九大報(bào)告則把農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展上升為國(guó)家戰(zhàn)略層次，明確提出質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)，農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展是保障國(guó)家糧食安全的重要舉措。伴隨“綠水青山就是金山銀山”等一系列綠色發(fā)展理念在中國(guó)農(nóng)業(yè)中的實(shí)踐不斷深入，農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展儼然成為農(nóng)業(yè)農(nóng)村深化改革的必然方向。

油茶為山茶科山茶屬常綠喬木或灌木，是我國(guó)特有的木本油料樹(shù)種，其種子提取的茶油是一種高級(jí)食用油，油質(zhì)優(yōu)于橄欖油，是國(guó)際糧農(nóng)組織重點(diǎn)推廣的健康型食用油之一。黨和國(guó)家高度重視油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，先后發(fā)布了一系列政策性措施。農(nóng)村委員會(huì)張建龍表示，預(yù)計(jì)到2025年，我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)種植面積將達(dá)到9，000萬(wàn)畝，茶油產(chǎn)量200萬(wàn)噸以上，占食用油消費(fèi)量5%以上，提升食用油自給率3～4個(gè)百分點(diǎn)，解決2億人口吃油問(wèn)題。2019年，習(xí)近平在全國(guó)人大河南代表團(tuán)會(huì)議上明確指出：“茶油是個(gè)好東西，要大力發(fā)展好油茶產(chǎn)業(yè)”。目前，我國(guó)有17個(gè)省大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，已有油茶林面積426.67hm2，其中低產(chǎn)林改造面積為13.6hm2。油茶籽年產(chǎn)量為267.9萬(wàn)噸。

油茶林不僅有保護(hù)生態(tài)環(huán)境、生態(tài)平衡的綠色生態(tài)功能，還能夠提供無(wú)污染、綠色健康可食用產(chǎn)品。近年來(lái)，我國(guó)食用植物油需求呈剛性持續(xù)增長(zhǎng)趨勢(shì)。發(fā)展木本糧油，極大地緩解了油料供需矛盾和進(jìn)口壓力，提高國(guó)家糧食安全保障能力。盡管油茶具有很好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益，但整個(gè)油茶產(chǎn)業(yè)仍存在一些發(fā)展問(wèn)題。國(guó)內(nèi)對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)研究主要集中于油茶的政策補(bǔ)貼、良種選育、繁育和栽培等方面。國(guó)際上更注重于油茶副產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)。油茶副產(chǎn)品在泰國(guó)、馬來(lái)西亞等國(guó)的市場(chǎng)上均占有一定的份額。

當(dāng)前，云南油茶種植數(shù)量與質(zhì)量、成本與效益、生產(chǎn)技術(shù)與環(huán)境方面依然存在很多問(wèn)題，迫切需要建立一套完善的綠色發(fā)展技術(shù)體系，激活油茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的內(nèi)生動(dòng)力，大力增加綠色優(yōu)質(zhì)茶油的供給，變綠色為效益。本文以云南省茶油產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中存在的問(wèn)題、特點(diǎn)為切入點(diǎn)，并針對(duì)問(wèn)題提出發(fā)展對(duì)策，以期為云南省茶油產(chǎn)業(yè)走綠色發(fā)展、林農(nóng)鞏固脫貧、助力鄉(xiāng)村發(fā)展提供理論支撐。

一、云南油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

（一）油茶種植區(qū)域分布。云南省油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步較晚，底子薄、實(shí)力弱，全省油茶林面積為17.37hm2，其中新造林面積僅為0.12hm2；油茶籽產(chǎn)量只占全國(guó)產(chǎn)量1%，約為2萬(wàn)多噸，全省油茶企業(yè)共有55家，綜合產(chǎn)值達(dá)7.9億元。全省有80多個(gè)縣栽培油茶，主要位于滇東南的文山州、紅河州；滇西的保山市、德宏市；中部地區(qū)繁星栽培，如昆明、楚雄、永仁等均有栽培。云南省占據(jù)我國(guó)油茶物種的80%，其中大多為野生油茶。生產(chǎn)栽培的主要是普通油茶。普通油茶耐干旱貧瘠，適宜在山地種植，不與農(nóng)爭(zhēng)地，但產(chǎn)量較低。滇東南地區(qū)文山州和曲靖市油茶籽產(chǎn)量占據(jù)了全省的88%，其他地區(qū)只占零星比例。滇西的騰沖適宜紅花油茶的生長(zhǎng)發(fā)育。紅花油茶是云南山茶的原生種。紅花油茶分布在1，700m～2，300m的高海拔山地上，雨量充沛，土壤肥沃，是紅花油茶的適生區(qū)。中部地區(qū)楚雄州地處低緯高原地帶，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，是油茶栽培的最適宜區(qū)，但該區(qū)域主產(chǎn)核桃，尚未建立完善的油茶良種基地和加工企業(yè)，故效益很低，該區(qū)域有很高的油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景。

（二）油茶種植層面。云南油茶產(chǎn)業(yè)整體還落后于全國(guó)油茶主產(chǎn)區(qū)，云南油茶籽產(chǎn)量低主要原因是油茶籽產(chǎn)量70%來(lái)源于20世紀(jì)老油茶林。老油茶林林分密度不合理，有的甚至達(dá)3，000多株/hm2，植株長(zhǎng)勢(shì)不一，品種混雜，且病蟲(chóng)害防治能力較低，達(dá)不到良好的經(jīng)濟(jì)效益。云南省現(xiàn)有油茶良種都是省認(rèn)定的優(yōu)良無(wú)性系，且處于認(rèn)定階段。云南省主推優(yōu)良品種有6個(gè)，分別是云油茶3、4、9、13、14號(hào)和“騰沖1”號(hào)。2008年以后制定了新的種植標(biāo)準(zhǔn)，全省的油茶新植種植密度按1，110株/hm2標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，但由于后續(xù)新育苗管理跟不上，植被密度不合理仍然存在，從而導(dǎo)致現(xiàn)有的新油茶林經(jīng)營(yíng)管理粗放、林分的質(zhì)量和產(chǎn)量都較差。

（三）油茶管培技術(shù)。一般油茶種植前5年需人工采摘花朵，以及修剪病蟲(chóng)枝、衰老枝、干枯枝和樹(shù)體的頂端優(yōu)勢(shì)，通過(guò)修剪使其營(yíng)養(yǎng)保留在樹(shù)干上萌發(fā)枝條，但是大部分種植者造林完成后放任不管，采取“人種天養(yǎng)”的模式，沒(méi)有良好的生態(tài)生長(zhǎng)環(huán)境，也降低了土壤的肥力。在施肥方面，不按植株生長(zhǎng)時(shí)期使用肥料，每年只施肥一次，極少種植者每年施肥兩次以上；使用低劣復(fù)合肥，植株用肥量嚴(yán)重不足。在灌溉方面，云南尚未有大面積的灌溉油茶基地，灌溉主要還是人工勞動(dòng)力為主，嚴(yán)重影響了油茶的種植和茶油的質(zhì)量。采摘方面大部分產(chǎn)區(qū)還保留“撿籽法”，油茶果實(shí)的免摘采集器雖已研發(fā)成功，但仍處于試產(chǎn)應(yīng)用階段。除草方面濫用除草劑，或者任由雜草叢生。雜草與油茶林養(yǎng)分互相爭(zhēng)奪，且由于密度過(guò)高，導(dǎo)致油茶林通風(fēng)狀況較差，病蟲(chóng)害的傳播較嚴(yán)重，如炭疽病、蚧殼蟲(chóng)、煤煙病和爆發(fā)性害蟲(chóng)尺蠖等。

（四）茶油銷(xiāo)售層面。云南油茶由于產(chǎn)量較低，長(zhǎng)期以來(lái)發(fā)展較為緩慢，油茶專(zhuān)業(yè)合作社主要生產(chǎn)油茶初級(jí)產(chǎn)品，油茶品質(zhì)普遍不高，附加值低，品牌建設(shè)也較為滯后。此外，具備深加工能力的企業(yè)也因市場(chǎng)容量限制導(dǎo)致產(chǎn)品難以釋放。茶油主產(chǎn)區(qū)的高端消費(fèi)群體較少，發(fā)達(dá)的一線市場(chǎng)也不是傳統(tǒng)的茶油生產(chǎn)和消費(fèi)區(qū)域，茶油的影響力遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于橄欖油，市場(chǎng)化程度較低。市場(chǎng)上普通茶油價(jià)格為120元/kg，是花生油的2～3倍，較高的價(jià)格和消費(fèi)者對(duì)油茶的具體價(jià)值認(rèn)知程度低，故消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)茶油的可能性也較低。

（五）油茶技術(shù)研究層面。為取得顯著的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益，云南省委、政府高度重視油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，構(gòu)建了完善的科技支撐體系。一是以云南省林業(yè)和草原科學(xué)院、西南林業(yè)大學(xué)和中科院昆明植物研究所為導(dǎo)向，充分發(fā)揮其科研能力和實(shí)驗(yàn)條件；二是根據(jù)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局，以地州林科所、種苗站為主，加強(qiáng)對(duì)苗木質(zhì)量管理，調(diào)配育苗，引導(dǎo)農(nóng)戶種植管理；三是各縣級(jí)林業(yè)推廣站，推廣油茶種植科學(xué)技術(shù)，開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)，組織和指導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)等。2010年以來(lái)，云南省林業(yè)和草原科學(xué)院先后向國(guó)家和云南省申請(qǐng)建立了1個(gè)院士工作站、3個(gè)工程技術(shù)中心和1個(gè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，支撐云南油茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

二、云南發(fā)展綠色油茶的優(yōu)勢(shì)

（一）生態(tài)優(yōu)勢(shì)。云南地處高原，土壤深厚，土質(zhì)疏松，有機(jī)質(zhì)含量豐富，土壤為微酸性，是油茶生長(zhǎng)的理想環(huán)境，且污染源較少，得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)適合云南發(fā)展高原山地綠色油茶。油茶具有綠化環(huán)境、調(diào)節(jié)氣候、涵養(yǎng)水源等生態(tài)效益。油茶根系發(fā)達(dá)，可固定土壤保持水土，減少有機(jī)肥流失，既是一種高附加值的經(jīng)濟(jì)林，又是優(yōu)質(zhì)的生態(tài)樹(shù)種。發(fā)展油茶種植貼合國(guó)家退耕還林、山區(qū)綜合開(kāi)發(fā)等國(guó)家工程，有利于建立我國(guó)生態(tài)屏障、保護(hù)生態(tài)環(huán)境脆弱地區(qū)，提高生態(tài)保障功能。

（二）經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。發(fā)展茶油產(chǎn)業(yè)，有效持續(xù)增加農(nóng)民收入、促進(jìn)云南茶油轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效。雖然油茶前期投入較高，但是油茶回收期可長(zhǎng)達(dá)80～100年，一次種植、長(zhǎng)期受益，是名副其實(shí)的“鐵桿莊稼”。進(jìn)入盛產(chǎn)期的良種油茶，每畝收益可達(dá)3，000元以上，每個(gè)貧困戶種植3畝左右油茶即可確保長(zhǎng)期脫貧。因此，發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，具有保障糧油安全、推進(jìn)生態(tài)建設(shè)、鞏固脫貧成果的多重效益。云南省貧困地區(qū)和貧困群體多集中在山區(qū)，油茶種植不與民爭(zhēng)地，適宜種植在山上，對(duì)云南發(fā)展高原特色農(nóng)業(yè)，打造“綠色食品”，發(fā)掘新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

（三）社會(huì)優(yōu)勢(shì)。我國(guó)是世界上最大的植物食用油消費(fèi)國(guó)。云南全省山區(qū)面積占國(guó)土面積的94%，發(fā)展綠色油茶可充分利用荒山荒坡資源，節(jié)約耕地資源，緩解我國(guó)耕地資源不足，還能消除我國(guó)食用油供給帶來(lái)的安全隱患，提高食用油自給水平。自2016年以來(lái)，我國(guó)食用植物油凈進(jìn)口量減少以外，2019年我國(guó)食用植物油凈進(jìn)口量達(dá)到1，125.91萬(wàn)噸，2016～2019年年均增長(zhǎng)達(dá)到20%。據(jù)國(guó)家糧油信息中心數(shù)據(jù)表明，2019年我國(guó)食用油消費(fèi)量達(dá)3，500多萬(wàn)噸，國(guó)產(chǎn)油料生產(chǎn)的食用植物油為1，100多萬(wàn)噸，自給率約占三成左右。每年2，300多萬(wàn)噸的食用油缺口，如果通過(guò)種植油料作物來(lái)解決，需要7億畝耕地。當(dāng)前，國(guó)際糧油經(jīng)貿(mào)形勢(shì)復(fù)雜多變，特別是在新冠肺炎疫情全球蔓延的新形勢(shì)下，我國(guó)食用油進(jìn)口長(zhǎng)期受制于人，存在較大的供給安全隱患。因此，利用豐富的林地資源，是提高我國(guó)植物食用油自給水平的有效途徑。（表1）

表1 2015～2019年我國(guó)食用植物油進(jìn)出口量一覽表（單位：萬(wàn)噸）

三、云南油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題

（一）生產(chǎn)層面。由于油茶栽培5～8年后才有收益，生產(chǎn)周期長(zhǎng)及前期效益低，農(nóng)民更愿意種植收益較快的煙葉、茶葉、蔬菜、瓜果等經(jīng)濟(jì)作物。老油茶林和新造油茶林基地交通不便，肥料難上去，茶籽難下山。油茶新造林基地建設(shè)需投資45，000～60，000元/hm2，成本過(guò)高，專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才遺乏，故種植者對(duì)油茶種植積極性不高。

（二）技術(shù)層面?？萍寂c生產(chǎn)脫節(jié)，油茶生產(chǎn)基本上是作坊式生產(chǎn)，缺乏大型的深加工企業(yè)。油茶產(chǎn)品主要以茶油為主，茶油副產(chǎn)品有待開(kāi)發(fā)，油茶產(chǎn)業(yè)總體上還處于低級(jí)階段。生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，方便操作，但是在進(jìn)行毛油加工中，此工藝較落后，壓榨不凈，出油率低。油茶渣中還殘留大量的茶油，大量的茶殼和茶粕沒(méi)有得到充分利用，致使寶貴的油茶副產(chǎn)品資源白白浪費(fèi)掉，產(chǎn)品附加值低，造成了極大的浪費(fèi)。茶粕內(nèi)含有茶皂素，具有殺蟲(chóng)、護(hù)發(fā)的功效，可作為農(nóng)藥、洗發(fā)液的添加成分，這些都有待加以利用。

（三）市場(chǎng)層面。我國(guó)的高端食用油市場(chǎng)尚處于起步階段，高端食用油的種類(lèi)也主要以橄欖油為主。茶油不飽和脂肪酸高達(dá)90%，優(yōu)于橄欖油，但茶油的市場(chǎng)占有率很低，生產(chǎn)資源與市場(chǎng)份額均不足。絕大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)茶油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效認(rèn)識(shí)模糊，茶油產(chǎn)品市場(chǎng)信息不對(duì)稱(chēng)。缺乏省內(nèi)知名品牌，消費(fèi)者對(duì)茶油品牌認(rèn)知直接影響消費(fèi)者是否會(huì)購(gòu)買(mǎi)茶油產(chǎn)品，因此市場(chǎng)認(rèn)知度不高是云南綠色茶油行業(yè)發(fā)展中的一大問(wèn)題。

（四）政策層面。雖然國(guó)家與云南政府都出臺(tái)了相關(guān)的補(bǔ)貼政策和加大專(zhuān)項(xiàng)資金的投入，對(duì)云南油茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展起到了一定的推動(dòng)作用。但是，以家庭為單位的種植戶基本得不到補(bǔ)助資金。農(nóng)戶的資金壓力并未得到真正緩解，企業(yè)和和農(nóng)戶在生產(chǎn)的過(guò)程中承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)遠(yuǎn)大于收益，從而迫使其選擇放棄了種植油茶，導(dǎo)致油茶產(chǎn)業(yè)后勁發(fā)展不足。

四、對(duì)策建議

（一）加大政策扶持力度，加快產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)。充分發(fā)揮科研機(jī)構(gòu)和地方院校的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，加快油茶生產(chǎn)各類(lèi)機(jī)械的研發(fā)，讓農(nóng)民共享科技成果，對(duì)種植戶定期開(kāi)展油茶種植培訓(xùn)，提高栽培技術(shù)；做好信息服務(wù)推廣，建立油茶產(chǎn)業(yè)供需信息發(fā)展平臺(tái)，建立完整的科研、種植、加工、銷(xiāo)售綜合服務(wù)體系；給予老油茶林生態(tài)修復(fù)補(bǔ)助，以重建土壤生態(tài)環(huán)境；設(shè)立專(zhuān)項(xiàng)信貸基金，解決企業(yè)與農(nóng)戶融資難的問(wèn)題；完善公共服務(wù)，將路網(wǎng)、電網(wǎng)及水利設(shè)施納入建設(shè)規(guī)劃；建設(shè)油茶示范綜合園，打造油茶產(chǎn)業(yè)文化，發(fā)展文旅產(chǎn)業(yè)。

（二）強(qiáng)化市場(chǎng)產(chǎn)品質(zhì)量控制，規(guī)范市場(chǎng)秩序。為維護(hù)茶油產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定的發(fā)展，必須制定嚴(yán)謹(jǐn)?shù)馁|(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。（1）建立市場(chǎng)追溯體系；（2）明確標(biāo)識(shí)茶油的組成成分，不摻雜其他食用油、香精和色素等；（3）通過(guò)物理壓榨方式榨取茶油，對(duì)接國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)要求，提高油茶質(zhì)量；（4）采取相應(yīng)的法律法規(guī)進(jìn)行制止市場(chǎng)上不正當(dāng)?shù)母?jìng)爭(zhēng)關(guān)系，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，維護(hù)茶油產(chǎn)業(yè)安全、穩(wěn)定、健康發(fā)展。嚴(yán)格控制油茶產(chǎn)業(yè)每一個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)打造油茶綠色產(chǎn)業(yè)環(huán)境，走高質(zhì)量產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路，提升云南油茶產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力具有重要的意義。

（三）推廣新品種改造低產(chǎn)林，提升豐產(chǎn)栽培技術(shù)。油茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的基礎(chǔ)是良種，因地制宜選育優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的油茶苗，如國(guó)家認(rèn)定以及省內(nèi)認(rèn)定良種。充分利用荒山荒地荒坡，加大林地資源整合力度，結(jié)合重點(diǎn)生態(tài)工程建設(shè)，在適宜地區(qū)適度擴(kuò)大油茶基地規(guī)模。引導(dǎo)適宜栽培茶油的林地開(kāi)展油茶栽培。采用林糧間作、園藝化栽培、矮化密植等種植方式。積極貫徹地方制定的《油茶豐產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程》。合理施肥、及時(shí)清除老油茶林中的其他混雜樹(shù)、病殘樹(shù)以及較大樹(shù)齡的樹(shù)種；科學(xué)修剪不利于通風(fēng)和采光的樹(shù)形，確保油茶林保持良好的通風(fēng)環(huán)境和充足的陽(yáng)光。低產(chǎn)林改造的每項(xiàng)措施都是相輔相成、相互促進(jìn)的，只有全面實(shí)施低改措施才能獲得最佳改造效果和經(jīng)濟(jì)效益。

（四）扶持龍頭企業(yè)，拓展消費(fèi)市場(chǎng)。扶持龍頭企業(yè)往下游延伸產(chǎn)業(yè)鏈，鼓勵(lì)企業(yè)多元化發(fā)展，開(kāi)發(fā)油茶的藥用價(jià)值、工業(yè)價(jià)值和保健功能。多元化發(fā)展可降低茶油食用油的成本，成本降下來(lái)有利于把茶油的定位從禮品”變成“消費(fèi)品”，轉(zhuǎn)變茶油的產(chǎn)品模式和商業(yè)模式，打破茶油的禮品模式，有利于增加消費(fèi)者對(duì)茶油的認(rèn)知，提高購(gòu)買(mǎi)意愿；創(chuàng)新銷(xiāo)售體系，采取線上線下相結(jié)合的方式；茶油企業(yè)可舉辦茶油認(rèn)識(shí)體驗(yàn)活動(dòng)，親子活動(dòng)和展銷(xiāo)會(huì)，提高消費(fèi)者對(duì)茶油的認(rèn)知度和品牌認(rèn)可度。

（五）樹(shù)立綠色發(fā)展理念，轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)，增強(qiáng)農(nóng)民的生態(tài)環(huán)保意識(shí)。農(nóng)民通常把追求產(chǎn)品的數(shù)量和效益放在第一位，存有“產(chǎn)品高價(jià)、資源低價(jià)、環(huán)境沒(méi)價(jià)”的落后觀念。因此，要充分利用各種宣傳形式、輿論陣地，多層次、多形式、全方位地開(kāi)展綠色發(fā)展理念宣傳，轉(zhuǎn)變農(nóng)民生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式，持續(xù)推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)的綠色發(fā)展。

茶油被劃歸成食用油，有利于健康。帶有綠色特性的油茶產(chǎn)出，促進(jìn)生活水準(zhǔn)的層級(jí)提升，有的省份原生態(tài)天然條件很適宜種植這一樹(shù)種。如果沒(méi)有改變粗放的管理模式，就會(huì)損害原有的區(qū)域生態(tài)，與綠色理念不吻合。明辨油茶產(chǎn)業(yè)依循的進(jìn)展思路，從根本上總結(jié)出適宜特性的綠色進(jìn)展思路。