史軍　王康

流言：在養(yǎng)花的水中加入阿司匹林能延長鮮切花的“保鮮期”，這是真的嗎？

真相：阿司匹林對治療人體的某些疾病有諸多奇效：首先，它可以抗血小板凝集，防止血栓形成;其次，它可作用于人體的下丘腦，降低體溫。此外，阿司匹林能抑制前列腺素的合成，起到止痛的功效。那么，阿司匹林能否緩解鮮切花的“疼痛”，延長鮮花的花期呢？

延長鮮花花期主要有以下三個關(guān)鍵點：第一，給花朵提供充足的水分;第二，給花朵補充適當?shù)臓I養(yǎng);第三，抑制花朵自身合成促進凋謝的內(nèi)源性植物激素。

接下來，我們就從這三點入手，看看究竟哪些方法有利于保持鮮花的“顏值”。

如何為鮮花提供充足的水分

花朵在采摘之前，植物莖桿內(nèi)部的水分運輸系統(tǒng)中的導管會將水分源源不斷地從根系送至花朵的各個經(jīng)脈，導管里會保持相對充盈的水分?；ǘ浔徊烧螅瑢Ч芴貏e是莖桿基部會因為暫時缺水，被空氣不斷侵入形成空腔，就像血管中形成的栓塞，如果不將空氣排出，水分便無法運輸。將鮮花基部兩三厘米修剪掉能幫助導管更好地吸收水分。

此外，細菌微生物也喜歡在這樣的環(huán)境中安營扎寨，它們除了擋住向上運輸?shù)乃鳎€會干擾水分的正常運輸——這就要求養(yǎng)花的水一定要干凈，比如純凈水。

為了維持導管的暢通，我們還可以在水中加入少量硝酸鈣、氯化鈣等物質(zhì)，這些物質(zhì)不僅可以維持細胞的正常離子濃度，還可抑制水中微生物的生長。當然，即使沒有這些化學試劑，純凈水和簡單的修剪也能讓花朵綻放更長時間。

要想花朵開得鮮 營養(yǎng)供給不能斷

花朵經(jīng)采摘后，花瓣中的細胞仍需要呼吸和新陳代謝以及能量的供應。隨著外來的能量供給被中斷，花瓣中的淀粉含量降低，而花瓣中淀粉的含量多少決定了花綻放時間的長短。所以，還需要給鮮花適當補充營養(yǎng)。

蔗糖就是一個不錯的選擇。一般來說，濃度為3%的蔗糖溶液就能給花提供足夠的養(yǎng)分。需要強調(diào)的是，糖不是加得越多越好——濃度過高的糖水在提供更多養(yǎng)分的同時也會奪去花中的水分，從而加速其凋謝。

阿司匹林“變身”水楊酸

植物在受到損傷或處于花末期時會自身合成大量乙烯，在乙烯的作用下，花朵、葉片便會凋謝。所以，抑制植物合成乙烯的過程對花朵保鮮，甚至水果保鮮都是有效的。

水楊酸不僅可以對抗乙烯，還可提高植物的抗性。在水楊酸的作用下，植物會產(chǎn)生更多對抗真菌、細菌和病毒的蛋白質(zhì)，能在一定程度上阻止鮮切花被有害微生物侵染，從而延長花期。

水楊酸的合成物乙酰水楊酸就是阿司匹林，但阿司匹林不能以本體形式對植物產(chǎn)生影響，它們必須分解產(chǎn)生水楊酸后才能在植物中發(fā)揮作用。常溫下，阿司匹林分解產(chǎn)生水楊酸的速度非常慢，且在水中的溶解度很低，這給水楊酸的供給增加了難度。在針對玫瑰、百合、非洲菊等花卉的實驗中，加入阿司匹林的培養(yǎng)液并未起到延長花期的作用。

所以，雖然通過加入阿司匹林來延長花期有一定的科學依據(jù)，但相比之下，給鮮切花勤換水，并在水中加點糖更能有效延長花期。

辟謠專家：史 軍? 中國科學院植物學博士 玉米實驗室CEO

復核專家：王 康? 北京植物園科普中心主任 高級工程師（教授級）

出品方：科學辟謠平臺（微信公眾號：Science_Facts）